En este power point se explica un poco la historia de las bateas, sus componentes, el sistema de suspensión de cuerdas, la estructura de anclajes etc.

1. Batea: sistema de cultivo

2. Las bateas son estructuras flotantes ancladas
al fondo marino, para el pre-engorde y
engorde de bivalvos

3. Originalmente se aprovechaban embarcaciones viejas
recuperadas. Posteriormente el diseño y construcción
de las bateas ha conocido un gran desarrollo.

4. La estructura de las bateas puede sufrir
pequeñas modificaciones según la especie
que cultive pero básicamente todas siguen
el mismo modelo

5. Estructura de la batea
Emparrillado
Estructura de
cultivo
Sistema de
flotación
Sistema de anclaje

6. Sistema de flotación
•Las estructuras iniciales provenían de viejos barcos y para
aguantar el peso del emparrillado eran necesario utilizar los
mástiles, las vergas y los estays.
•Posteriormente se diseñaron y construyeron bateas con
flotadores de madera.
•Actualmente se utilizan sobre todo bateas provistas de chapa
de hierro marino.

7. Sistema de flotación
• Las estructuras iniciales provenían de viejos barcos y
para aguantar el peso del emparrillado eran necesario
utilizar los mástiles, las vergas y los estays.

8. Sistema de flotación
• Posteriormente se diseñaron y construyeron bateas con
flotadores de madera.

9. Sistema de flotación
• Actualmente se utilizan sobre todo bateas
provistas de chapa de hierro marino.

10. Flotador único
• En los modelos iniciales el flotador era un gran
cajón de madera

11. 4-6 flotadores
• El siguiente diseño se basaba en flotadores cúbicos de
madera forrados de cemento.

12. • Flotadores tubulares de poliuretano. “Puros”

13. 4-6 flotadores
• Chapa de metal marino

14. 4-6 flotadores
Viga transversal
Viga maestra

15. Flotadores cilíndricos en la
estructura del emparrillado.

16. Fijación de los flotadores:
flotadores se sujetan a las vigas maestras
mediante dos pernos mediante un puente
atornillado. Se realizan seis uniones por cada viga.
Puente
atornillado
Viga
maestra
Pernos

17. Emparrillado

18. Emparrillado
• Es una estructura de madera en forma de parrilla que
flota sobre el agua; ni demasiado elevada ni
excesivamente hundida.
• La superficie del emparrillado es variable pero la
superficie máxima esta regulada por ley (27 m de proa y
superficie útil máxima de 500m2).

19. Emparrillado

20. Elementos del emparrillado
En Galicia se utiliza madera de eucalipto para construir el
emparrillado. Se probaron emparrillados de hierro pero observaron
que se oxidaban y que eran excesivamente flexibles.
• Vigas
– Principales (maestras)
– Transversales
– Látigos
• Pontones
• Cavilas y puntas
• Entramado de superficie
• Arboladura
• Chabola

21. Vigas Principales (maestras): van de proa a
popa y cada una une dos flotadores.
20 m de longitud.
37 x 37 cm.
Son la base de toda la estructura por lo que la
robustez de fijación y la distribución adecuada son
imprescindibles

22. • Vigas transversales:
Se disponen de babor a estribor, por
encima de las maestras.
Maestras
Transversales

23. • Viga transversal:
(27 m x 30 cm x 30 cm).

24. • Látigos: Son las vigas mas finas del emparrillado. 25 x 25
cm. Se montan en paralelo a las maestras y delimitan las alas
de la estructura. Facilitan la maniobra de traque
Látigo
Cancos
V. transversal

25. • Pontones o cancos: Se situan siempre en paralelo
a las maestras. 9 x 9 cm.
90-100 cm entre centros.
Maestra
Transversales
Ponton
Látigo

26. • Union entre dos cancos y la viga transversal. Se
utilizan clavos galvanizados de 200 x 10 mm.
Transversal
En los cancos se atan las cuerdas de cultivo.

27. • Viga para la
cadena:
Tiene las mismas
características que
una viga maestra.
En ella se ata la
cadena que lleva el
“muerto”.
Se sitúa en el centro,
proa a popa.

28. • En la superficie se colocan una pasarela y
una tarima de madera para facilitar el trabajo
en la batea.

29. • Arboladura: formado por postes,
puntales y estays.
• Chabola.

30. Sistema de anclaje

31. • La batea se ancla al fondo mediante una cadena de longitud
variable.
• La longitud de la cadena viene determinada por la pleamar
máxima del equinoccio.
• Al final de la cadena se coloca un bloque de hormigón de
10 toneladas que cumple la función de ancla.

33. Estructura de cultivo
• Lo forman las cuerdas de cultivo.
• Se utilizan cuerdas de diverso material.
• Se colocan un máximo de 500 cuerdas con 12 m de longitud
útil.

35. Sistema de cultivo
Obtención de
semilla
Producto fresco Productos elaborados
Introducción
de semilla en
Esterilización
mallas
Depuración
Engorde
Desencorde y
calibración
Desencorde
y reducción
de densidad
Recogida
Engorde

37. Arboladura

38. Batea Medusa

39. • Cuando el peso de la cuerda es de
aproximadamente 100 Kg. Se hace
un desdoble, es decir, se reparte la
carga en dos o tres nuevas
cuerdas de unos 30 Kg., Esto es
un segundo encordado.

40. • Cada batea puede llevar de 400 a
500 cuerdas, dando una
producción media de 45/50
Tm./año.

41. • Los mejillones, antes de
consumirse en fresco, son llevados
a una depuradora de la cual
saldrán ya aptos para su consumo.