UNIAND
ES
SILABO 2015
I. DATOS INFORMATIVOS
1.1 Asignatura : Nutrición y Dietética
1.2 Código : ENF02ND
1.3 Grupo :básico
...
1.12 Co-requisitos :
Anatomia,Bioquimica,Fisiologia,Enfermeria Básica,
Ingles
1.13 Docente(s) Responsable(s) : Dra. Msc.Ol...
Objetivo General:
Entregar una formación que faculte a los
estudiantes la comprensión de la relación que
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  1. 1. UNIAND ES SILABO 2015 I. DATOS INFORMATIVOS 1.1 Asignatura : Nutrición y Dietética 1.2 Código : ENF02ND 1.3 Grupo :básico 1.4 Eje de formación : Básico 1.5 Semestre : II 1.6 Periodo Académico : Abril-Setiembre 2015 1.7 Créditos : 5 1.8 Total de horas : 4 semanales 1.8.1 Teoría : 3 semanales 1.8.2 Práctica : 1 semanal 1.9 Total de horas semestrales : 36 semestrales 1.10 Naturaleza : Obligatoria 1.11 Pre-requisitos : Ninguno
  2. 2. 1.12 Co-requisitos : Anatomia,Bioquimica,Fisiologia,Enfermeria Básica, Ingles 1.13 Docente(s) Responsable(s) : Dra. Msc.Olga Alonzo 1.13.1 Grado : Nutricionista –Dietista 1.13.2 Post Grado : Msc. Gerencia en Servicios de Salud 1.13.3 Correo electrónico : alonzoolga2@gmail.com 1.13.4 Plataforma moodle : NUTRICIÓN I 2015 UNIANDES 1.13.5 Acompañamiento : Lunes 18:50 – 19:40 Martes:19H:40 -20H:30 1.13.6 Escenarios Aprendizaje: áulico, virtual, real II. DESCRIPCION Y FUNDAMENTACION DE LA ASIGNATURA: La asignatura de nutrición con contenidos teóricos y desarrollo de actividades prácticas en refuerzo de adquisición de competencias, basada en la entrega de conocimientos sustentados en las ciencias de la biología, fisiología, nutrición y los alimentos. Pretende la entrega de las herramientas básicas, para capacitar al estudiante en la comprensión de los procesos físicos, biológicos, fisiológicos, bioquímicos y nutricionales en que participan los alimentos y sus constituyentes químicos, como también de los mecanismos de adaptabilidad, conservación y defensa de que dispone el organismo humano para enfrentar diferentes situaciones de orden nutricional.
  3. 3. Objetivo General: Entregar una formación que faculte a los estudiantes la comprensión de la relación que existe entre una alimentación y nutrición adecuada, con la calidad de vida de las personas, y así, desarrollar profesionales que participen en ejes transversales en campos de la investigación en salud IV. MÉTODOS Y ESTRATEGIAS

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