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FUNCIONES DE NUTRICIÓN

        TEMA 1
LA VIDA EN ACCIÓN
• BIOELEMENTOS: Carbono, hidrógeno,
  nitrógeno, oxígeno, fósforo y azufre

• BIOMOLÉCULAS:
     Inorgánicas: Agua y sustancias minerales
     Orgánicas: hidratos de carbono, lípidos,
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• LA VIDA SE MANIFIESTA CUANDO LAS
  ESTRUCTURAS FORMADAS POR
  BIOMOLÉCULAS ALCANZAN UN GRADO DE
  COMPLEJIDAD QUE SON CAPACES DE
  REALIZAR CIERTAS FUNCIONES VITALES:


      –NUTRICIÓN
      –RELACIÓN
      –REPRODUCCIÓN
LA CÉLULA VIVA
• TODOS LOS SERES VIVOS ESTAMOS
  FORMADOS POR CÉLULAS

• LA CÉLULA CONSTITUYE LA UNIDAD
  ESTRUCTURAL Y FUNCIONAL DE TODOS LOS
  SERES VIVOS

• LA CÉLULA SE DEFINE COMO LA UNIDAD
  BÁSICA DE LA VIDA
LA CÉLULA VIVA
       (según la organización)
• CÉLULA PROCARIOTA   • CÉLULA EUCARIOTA
      “sin núcleo”          “con núcleo”
CÉLULA EUCARIOTA

CÉLULA EUCARIOTA ANIMAL                CÉLULA EUCARIOTA VEGETAL

•   Delimitada por la membrana         •   Por fuera de la membrana tiene
    plasmática                             una envoltura de celulosa,
                                           resistente y protectora llamada
•   La zona entre el núcleo y la           pared
    membrana se llama citoplasma
                                       •   Contiene plastos (para almacenar
•   Tiene orgánulos que son partes         alimentos de reserva),
    de la célula que realizan              cloroplastos (donde tiene lugar la
                                           fotosíntesis) y grandes vacuolas
    funciones específicas:
                                           (para almacenar sustancias)
    mitocondria, RE (liso y rugoso),
    aparato de Golgi, ribosomas,
PARTES DE UN MICROSCOPIO
            El MICROSCOPIO
            es un instrumento
            que permite
            observar muestras
            gracias al conjunto
            de lentes que
            aumenta la imagen
ORGANISMOS UNICELULARES Y
      PLURICELULARES
• UNICELULARES: UNA SOLA CÉLULA
     PROCARIOTA: Bacterias y cianobacterias
     EUCARIOTA: Protozoos, algas unicelulares y
      hongos unicelulares


 PLURICELULARES:
 MILLONES DE CÉLULAS
Organismos pluricelulares
FUNCIONES DE NUTRICIÓN
•   Encaminadas a obtener sustancias químicas
    (nutrientes) y la energía

•   Organismos autótrofos: fabrican sus propias
    biomoléculas

    •   VEGETALES


•   Organismos heterótrofos: obtienen las biomoléculas
    elaboradas por otros organismos

    – ANIMALES
Nutrición autótrofa vegetal
• Nutrientes que necesita la planta:
     • Dióxido de carbono(está en la atmósfera)
     • Agua
     • Sustancias minerales (disueltas en el
       suelo)
• Órganos de que dispone la planta:
     • Raíz: Fija la planta y absorbe el agua y las sales
     • Tallo: Conecta las raíces y las hojas y
        transporta los nutrientes absorbidos
      • Hojas: Capta el dióxido de carbono y realiza la
        fotosíntesis
FOTOSÍNTESIS
• Reacciones que transcurren en el interior de
  los cloroplastos(orgánulos de la célula
  vegetal)
NUTRICIÓN HETERÓTROFA ANIMAL

• Los animales utilizan los nutrientes (agua,
  sales inorgánicas o minerales, vitaminas,
  hidratos de carbono, lípidos y proteínas)
  como fuente para fabricar sus propias
  biomoléculas y obtener energía.

• TIPOS DE NUTRICIÓN ANIMAL:


     • Holótrofa
     • Simbiótica
     • Saprófaga
     • Parásita
Nutrición Holótrofa
•   Los animales se alimentan de otros organismos vivos o
    muertos, enteros o de alguna de sus partes. Pueden
    ser:

    – Carnívoros. Los alimentos son de origen animal.
       • Depredadores: Buscan y capturan a sus presas
       • Carroñeros: se alimentan de despojos y
         cadáveres.

    – Herbívoros. Los alimentos son de origen vegetal

    – Omnívoros. Los alimentos son tanto vegetales como
      animales.
Nutrición simbiótica

• Los dos organismos encuentran
  beneficio mutuo, ej. Alga y hongo que
  forman el liquen y las bacterias de la
  flora intestinal que viven en el
  intestino grueso de los seres humanos.
         Nutrición saprófaga
 Los organismos se alimentan de restos
 de animales y vegetales en
 descomposición, ej. Levaduras
 mediante el proceso de fermentación.
Nutrición parásita
• Se alimentan del hospedador, al cual le
  causan un perjuicio. Puede ser:
  – Parásitos internos: La tenia
  – Parásitos externos: La garrapata.
Sistema digestivo

• DIGESTIÓN: Proceso de transformación
  mecánica y química de los alimentos
  hasta reducirlos a moléculas que
  puedan ser absorbidas en el intestino,
  transportadas por la sangre y utilizadas
  por las células del cuerpo
        – Organismos sencillos
       – Organismos complejos
         » Humanos
ORGANISMOS SENCILLOS

• Son los seres unicelulares y las esponjas
• Cada célula captura sus propios nutrientes y
  los digiere en su citoplasma.
ORGANISMOS COMPLEJOS
• Determinadas células se han especializado en la
  formación de los tejidos y órganos del sistema
  digestivo
SISTEMA DIGESTIVO
HUMANO

Es un tubo muscular
de diferentes
grosores que va de la
boca al ano.

Vierten sus
secreciones las
glándulas salivares,
el hígado, el
páncreas y la
vesícula biliar
Sistema circulatorio
• Junto con el sistema digestivo obtiene
  oxígeno y nutrientes, distribuyéndolos a
  todas las células del organismo y retirando
  los productos de desecho.

• Transporta un líquido circulante, impulsado
  por el corazón, a través de un circuito de
  vasos sanguíneos (LA SANGRE)


  – Sistema Circulatorio Abierto
  – Sistema Circulatorio Cerrado
Tipos de sistemas circulatorios
Sistema circulatorio       Sistema circulatorio
abierto                    cerrado




 Propio de invertebrados
 (moluscos y artrópodos)
Tipos de sistemas circulatorios
Sistema Circulatorio                 Sistema circulatorio
abierto                              cerrado
                                     •   Es propio de algunos
•   Es propio de invertebrados           invertebrados y de todos los
    (moluscos y artrópodos)              vertebrados.

                                     •   La sangre circula bajo
•   La hemolinfa (mezcla de              presión, impulsada por el
    sangre y líquidos internos) es       corazón, dentro de un
    impulsada por el corazón             sistema tubular cerrado.
    hacia el circuito abierto
                                     •   El sistema tubular está
                                         formado por:

•   Sale por las arterias y se           –   Arterias
    desborda, llena los espacios         –   Venas
    que baña las células y vuelve        – capilares
    al corazón por las venas
Sistema excretor

• La excreción comprende todos los
  mecanismos que eliminan sustancias
  residuales de la actividad celular: CO2, urea,
  agua, sales minerales.

• Animales invertebrados: NEFRIDIOS
• Animales vertebrados: SISTEMA URINARIO,
  su principales órganos son los riñones, cuya
  función es la formación de orina, expulsando
  productos residuales
Sistema respiratorio

• RESPIRAR: Consiste en tomar oxígeno del
  aire para que las células puedan extraer
  energía y expulsar el CO2 como producto de
  desecho, es lo que conocemos por:
      RESPIRACIÓN EXTERNA O VENTILACIÓN

La utilización del oxígeno para la obtención de
  energía en las células se conoce por
      RESPIRACIÓN INTERNA O METABÓLICA
RESPIRACIÓN EN AMBIENTES
            DIFERENTES
AMBIENTE ACUÁTICO                AMBIENTE TERRESTRE
• La cantidad de oxígeno         • La cantidad de oxígeno es
  disuelto es < del 1%             alrededor del 21 %
• BRANQUIAS EXTERNAS: Se         • RESPIRACIÓN CUTÁNEA: la
  presentan en gusanos             piel delgada y húmeda ( lombriz y
  marinos y obliga al animal a     rana)
  nadar continuamente            • RESPIRACIÓN TRAQUEAL:
                                   Tubos ramificados sin necesidad
• BRANQUIAS INTERNAS:              de transporte sanguíneo
  Presentes en peces y los         ( artrópodos terrestres)
  animales presentan las         • RESPIRACIÓN PULMONAR
  agallas
RESPIRACIÓN PULMONAR
• PULMONES EN LIBRO : • PULMONES ALVEOLARES se
  Característicos de      ventila mediante
                          movimientos musculares
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      Los pulmones
  formados por laminillas
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  • 2. LA VIDA EN ACCIÓN • BIOELEMENTOS: Carbono, hidrógeno, nitrógeno, oxígeno, fósforo y azufre • BIOMOLÉCULAS: Inorgánicas: Agua y sustancias minerales Orgánicas: hidratos de carbono, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
  • 3. • LA VIDA SE MANIFIESTA CUANDO LAS ESTRUCTURAS FORMADAS POR BIOMOLÉCULAS ALCANZAN UN GRADO DE COMPLEJIDAD QUE SON CAPACES DE REALIZAR CIERTAS FUNCIONES VITALES: –NUTRICIÓN –RELACIÓN –REPRODUCCIÓN
  • 4. LA CÉLULA VIVA • TODOS LOS SERES VIVOS ESTAMOS FORMADOS POR CÉLULAS • LA CÉLULA CONSTITUYE LA UNIDAD ESTRUCTURAL Y FUNCIONAL DE TODOS LOS SERES VIVOS • LA CÉLULA SE DEFINE COMO LA UNIDAD BÁSICA DE LA VIDA
  • 5. LA CÉLULA VIVA (según la organización) • CÉLULA PROCARIOTA • CÉLULA EUCARIOTA “sin núcleo” “con núcleo”
  • 6. CÉLULA EUCARIOTA CÉLULA EUCARIOTA ANIMAL CÉLULA EUCARIOTA VEGETAL • Delimitada por la membrana • Por fuera de la membrana tiene plasmática una envoltura de celulosa, resistente y protectora llamada • La zona entre el núcleo y la pared membrana se llama citoplasma • Contiene plastos (para almacenar • Tiene orgánulos que son partes alimentos de reserva), de la célula que realizan cloroplastos (donde tiene lugar la fotosíntesis) y grandes vacuolas funciones específicas: (para almacenar sustancias) mitocondria, RE (liso y rugoso), aparato de Golgi, ribosomas,
  • 7. PARTES DE UN MICROSCOPIO El MICROSCOPIO es un instrumento que permite observar muestras gracias al conjunto de lentes que aumenta la imagen
  • 8. ORGANISMOS UNICELULARES Y PLURICELULARES • UNICELULARES: UNA SOLA CÉLULA  PROCARIOTA: Bacterias y cianobacterias  EUCARIOTA: Protozoos, algas unicelulares y hongos unicelulares  PLURICELULARES: MILLONES DE CÉLULAS
  • 10. FUNCIONES DE NUTRICIÓN • Encaminadas a obtener sustancias químicas (nutrientes) y la energía • Organismos autótrofos: fabrican sus propias biomoléculas • VEGETALES • Organismos heterótrofos: obtienen las biomoléculas elaboradas por otros organismos – ANIMALES
  • 11. Nutrición autótrofa vegetal • Nutrientes que necesita la planta: • Dióxido de carbono(está en la atmósfera) • Agua • Sustancias minerales (disueltas en el suelo) • Órganos de que dispone la planta: • Raíz: Fija la planta y absorbe el agua y las sales • Tallo: Conecta las raíces y las hojas y transporta los nutrientes absorbidos • Hojas: Capta el dióxido de carbono y realiza la fotosíntesis
  • 12. FOTOSÍNTESIS • Reacciones que transcurren en el interior de los cloroplastos(orgánulos de la célula vegetal)
  • 13. NUTRICIÓN HETERÓTROFA ANIMAL • Los animales utilizan los nutrientes (agua, sales inorgánicas o minerales, vitaminas, hidratos de carbono, lípidos y proteínas) como fuente para fabricar sus propias biomoléculas y obtener energía. • TIPOS DE NUTRICIÓN ANIMAL: • Holótrofa • Simbiótica • Saprófaga • Parásita
  • 14. Nutrición Holótrofa • Los animales se alimentan de otros organismos vivos o muertos, enteros o de alguna de sus partes. Pueden ser: – Carnívoros. Los alimentos son de origen animal. • Depredadores: Buscan y capturan a sus presas • Carroñeros: se alimentan de despojos y cadáveres. – Herbívoros. Los alimentos son de origen vegetal – Omnívoros. Los alimentos son tanto vegetales como animales.
  • 15. Nutrición simbiótica • Los dos organismos encuentran beneficio mutuo, ej. Alga y hongo que forman el liquen y las bacterias de la flora intestinal que viven en el intestino grueso de los seres humanos. Nutrición saprófaga Los organismos se alimentan de restos de animales y vegetales en descomposición, ej. Levaduras mediante el proceso de fermentación.
  • 16. Nutrición parásita • Se alimentan del hospedador, al cual le causan un perjuicio. Puede ser: – Parásitos internos: La tenia – Parásitos externos: La garrapata.
  • 17. Sistema digestivo • DIGESTIÓN: Proceso de transformación mecánica y química de los alimentos hasta reducirlos a moléculas que puedan ser absorbidas en el intestino, transportadas por la sangre y utilizadas por las células del cuerpo – Organismos sencillos – Organismos complejos » Humanos
  • 18. ORGANISMOS SENCILLOS • Son los seres unicelulares y las esponjas • Cada célula captura sus propios nutrientes y los digiere en su citoplasma.
  • 19. ORGANISMOS COMPLEJOS • Determinadas células se han especializado en la formación de los tejidos y órganos del sistema digestivo
  • 20. SISTEMA DIGESTIVO HUMANO Es un tubo muscular de diferentes grosores que va de la boca al ano. Vierten sus secreciones las glándulas salivares, el hígado, el páncreas y la vesícula biliar
  • 21. Sistema circulatorio • Junto con el sistema digestivo obtiene oxígeno y nutrientes, distribuyéndolos a todas las células del organismo y retirando los productos de desecho. • Transporta un líquido circulante, impulsado por el corazón, a través de un circuito de vasos sanguíneos (LA SANGRE) – Sistema Circulatorio Abierto – Sistema Circulatorio Cerrado
  • 22. Tipos de sistemas circulatorios Sistema circulatorio Sistema circulatorio abierto cerrado Propio de invertebrados (moluscos y artrópodos)
  • 23. Tipos de sistemas circulatorios Sistema Circulatorio Sistema circulatorio abierto cerrado • Es propio de algunos • Es propio de invertebrados invertebrados y de todos los (moluscos y artrópodos) vertebrados. • La sangre circula bajo • La hemolinfa (mezcla de presión, impulsada por el sangre y líquidos internos) es corazón, dentro de un impulsada por el corazón sistema tubular cerrado. hacia el circuito abierto • El sistema tubular está formado por: • Sale por las arterias y se – Arterias desborda, llena los espacios – Venas que baña las células y vuelve – capilares al corazón por las venas
  • 24. Sistema excretor • La excreción comprende todos los mecanismos que eliminan sustancias residuales de la actividad celular: CO2, urea, agua, sales minerales. • Animales invertebrados: NEFRIDIOS • Animales vertebrados: SISTEMA URINARIO, su principales órganos son los riñones, cuya función es la formación de orina, expulsando productos residuales
  • 25. Sistema respiratorio • RESPIRAR: Consiste en tomar oxígeno del aire para que las células puedan extraer energía y expulsar el CO2 como producto de desecho, es lo que conocemos por: RESPIRACIÓN EXTERNA O VENTILACIÓN La utilización del oxígeno para la obtención de energía en las células se conoce por RESPIRACIÓN INTERNA O METABÓLICA
  • 26. RESPIRACIÓN EN AMBIENTES DIFERENTES AMBIENTE ACUÁTICO AMBIENTE TERRESTRE • La cantidad de oxígeno • La cantidad de oxígeno es disuelto es < del 1% alrededor del 21 % • BRANQUIAS EXTERNAS: Se • RESPIRACIÓN CUTÁNEA: la presentan en gusanos piel delgada y húmeda ( lombriz y marinos y obliga al animal a rana) nadar continuamente • RESPIRACIÓN TRAQUEAL: Tubos ramificados sin necesidad • BRANQUIAS INTERNAS: de transporte sanguíneo Presentes en peces y los ( artrópodos terrestres) animales presentan las • RESPIRACIÓN PULMONAR agallas
  • 27. RESPIRACIÓN PULMONAR • PULMONES EN LIBRO : • PULMONES ALVEOLARES se Característicos de ventila mediante movimientos musculares ciertos invertebrados Los pulmones formados por laminillas inmersas en la sangre donde se realiza el intercambio gaseoso