Ana Maria Rios MMa. Fernanda Mora              Eliana    Daniel insuasty
Manjar blanco, también conocido como manjar deleche o simplemente manjar , es un término utilizadopara    referirse   a   ...
500 g de Arroz                            500 g de Azucar                 1 Picaz de Bicarbonato2,5 L de Leche            ...
Remojar       Molerlo   Disolverlo el arroz    finamente     con lapor 3 dias                 leche
RevolverAgregar el   Cocinar a   bien hasta azucar y     fuego        que se    el         lento        vea elbicarbona   ...
Agregar    Finalmente    Productolas uvas   agregar en      final pasas y       losrevolver   recipientes
 General mente el manjar blanco se acompaña con  un vaso de leche o un poco de queso para  disfrutarlo y atenuar un poco ...
 Ingredientes  2 litros de leche.  1 libra de azúcar.  1 1/2 tazas de maicena.  3 cucharadas de mantequilla.  Canela al g...
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Manjar blanco

  1. 1. Ana Maria Rios MMa. Fernanda Mora Eliana Daniel insuasty
  2. 2. Manjar blanco, también conocido como manjar deleche o simplemente manjar , es un término utilizadopara referirse a una variedad de platosrelacionados En sur América principalmente se refiere a una dispersióndulce, blanco o pastel relleno hecho con leche Existenplatos relacionados con otros nombres como tembleque,dulce de leche y en Colombia lo conocemoscomúnmente como manjar blanco
  3. 3. 500 g de Arroz 500 g de Azucar 1 Picaz de Bicarbonato2,5 L de Leche 150 g de Uvas pasas
  4. 4. Remojar Molerlo Disolverlo el arroz finamente con lapor 3 dias leche
  5. 5. RevolverAgregar el Cocinar a bien hasta azucar y fuego que se el lento vea elbicarbona fondo de to la olla
  6. 6. Agregar Finalmente Productolas uvas agregar en final pasas y losrevolver recipientes
  7. 7.  General mente el manjar blanco se acompaña con un vaso de leche o un poco de queso para disfrutarlo y atenuar un poco el sabor dulce que tiene este rico manjar colombiano
  8. 8.  Ingredientes 2 litros de leche. 1 libra de azúcar. 1 1/2 tazas de maicena. 3 cucharadas de mantequilla. Canela al gusto (en astillas). Preparación Coloque al fuego 1 1/2 litros de leche con el azúcar y utilice el otro medio litro de leche para disolver la maicena. Cuando la leche esté hirviendo añada la maicena disuelta y revuelva durante 10 minutos. Aparte, deje hervir la canela en un poco de agua y cuando suelte agréguela al batido junto con la mantequilla. De nuevo revuelva durante 10 minutos, vacie en bandejas y cúbralas con canela en polvo.
  9. 9. Ficha técnica

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