1. Ana Maria Rios M
Ma. Fernanda Mora
Eliana
Daniel insuasty

2. Manjar blanco, también conocido como manjar de
leche o simplemente manjar , es un término utilizado
para referirse a una variedad de platos
relacionados En sur América
principalmente se refiere a una dispersión
dulce, blanco o pastel relleno hecho con leche Existen
platos relacionados con otros nombres como tembleque
,dulce de leche y en Colombia lo conocemos
comúnmente como manjar blanco

3. 500 g de Arroz 500 g de Azucar
1 Picaz de Bicarbonato
2,5 L de Leche 150 g de Uvas pasas

4. Remojar Molerlo Disolverlo
el arroz finamente con la
por 3 dias leche

5. Revolver
Agregar el Cocinar a bien hasta
azucar y fuego que se
el lento vea el
bicarbona fondo de
to la olla

6. Agregar Finalmente Producto
las uvas agregar en final
pasas y los
revolver recipientes

7.  General mente el manjar blanco se acompaña con
un vaso de leche o un poco de queso para
disfrutarlo y atenuar un poco el sabor dulce que
tiene este rico manjar colombiano

8.  Ingredientes
2 litros de leche.
1 libra de azúcar.
1 1/2 tazas de maicena.
3 cucharadas de mantequilla.
Canela al gusto (en astillas).
 Preparación
Coloque al fuego 1 1/2 litros de leche con el azúcar y
utilice el otro medio litro de leche para disolver la
maicena. Cuando la leche esté hirviendo añada la
maicena disuelta y revuelva durante 10 minutos.
 Aparte, deje hervir la canela en un poco de agua y cuando
suelte agréguela al batido junto con la mantequilla. De
nuevo revuelva durante 10 minutos, vacie en bandejas y
cúbralas con canela en polvo.

9. Ficha técnica