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endulzantes para alimentos y bebidas que tendría el mercado consumidorcompuesto por grupos familiares y personas naturales...
Cumple los derechos del consumidor, por ejemplo, cuando las entregas no sonhechas a tiempo sino un día o dos más tarde de ...
en el mercado. En la política de precio es recomendable establecer políticas clarasen cuanto a descuentos por pronto pago ...
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Jarabe perla

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Jarabe perla

  1. 1. Universidad Central de VenezuelaFacultad de Ciencias Económicas y SocialesEscuela de Administración y ContaduríaMateria: Mercado y Publicidad IIProfesora Loyola RosalesEnsayo 1Jarabe PerlaIntegrantes:da Silva, Andrea C.I. V- 20.411.775Hernández, Joel C.I. V- 19.736.216Pens, Juan Carlos C.I. V- 17.140.051Caracas, Mayo de 2013
  2. 2. Ensayo 1: Jarabe PerlaJarabe Perla, es una microempresa desarrollada por Jesús de los Reyes Alfaroen 1950, la cual se dedica inicialmente a la fabricación de jarabes que sirven paracondimentar alimentos y bebidas; por lo que su misión es definida de la siguientemanera:Jarabe Perla es una empresa dedicada a la elaboración y comercializaciónde jarabes endulzantes para todo tipo de alimentos y bebidas, buscando unamejor penetración en el mercado a través de brindar productos y servicios decalidad que satisfagan y superen las expectativas del cliente, con ello no sólose busca consolidar la imagen de la empresa y el desarrollo de su personal,sino también la diferenciación de sus productos y el liderazgo del mercado.Sus valores incluyen el trabajo en equipo, la confianza, el respeto mutuo, lacomunicación abierta y sobre todo, el desarrollo de la gente.La visión es “posicionarse en el mercado de alimentos y bebidas como unproducto de primera necesidad, que además busca un equilibrio en la obtenciónde infraestructura, crecimiento económico y desarrollo de nuestro personal”. Todoesto, por la oportunidad en el entorno de crecimiento y expansión del mercado alcual va dirigido, pudiendo abarcar el mercado industrial y del consumidor al la vez,de actualizarse la tecnología utilizada en el proceso productivo. Este mismo factorasí como representa una oportunidad, puede representar una amenaza por loscompetidores y nuevos entrantes, entre los que se encuentran La Madrid, queproduce un producto sustituto, y Zuco, que está intentando igualarles. Así mismo,existen en el mercado numerosas marcas de fructuosa que pueden restarleclientes a Jarabe Perla.El mercado en el cual se encuentra es el industrial ya que su producto vadirigido a organizaciones o individuos que los adquieren para endulzar bebidas oalimentos, es decir, como insumo de otros procesos de producción. Sin embargo,con el cambio en 1999 de azúcar a alta fructuosa como principal insumo o materiaprima, permite su ampliación al mercado consumidor.Por lo que deben desarrollarse investigaciones de mercado y una planificaciónde mercadotecnia, cuyo objetivo sería determinar el grado de aceptación de
  3. 3. endulzantes para alimentos y bebidas que tendría el mercado consumidorcompuesto por grupos familiares y personas naturales en la edad adulta en elpróximo período económico 2000-2001. Esto requerirá una especialización en losdepartamentos encargados de Mercadotecnia, conformada por las ventas,distribución y promoción donde se debe intensificar el mix de mercado, en primerlugar en cuanto al canal de comunicación que se está empleando el cual es unared muy pequeña que retrasa entregas, y en segundo lugar, la cercanía vendedor-cliente para generar afiliación y lealtad a la marca.La segmentación actual se basa en variables demográficas como tamaño de laempresa y ubicación por ser una microempresa, así mismo las políticas generalespara comprar, el criterio de compra basado en el precio como atributo principal, yla lealtad. A través de la estrategia indiferenciada, que consiste en la mismametodología para la cartera de los 220 clientes atendidos. Sin embargo, seconsidera que para los nuevos objetivos que la empresa plantea deberíaestablecer una estrategia diferenciada, de acuerdo al cliente que se refiere, no esla misma atención que requiere un mercado industrial de conocimiento yasesoramiento técnico, al consumidor de a pie.Lo cual puede entenderse de mejor forma a partir del proceso de compra de losclientes potenciales, en primer lugar la promoción viene dada por la disposición devendedores en restaurantes, cafeterías, bares, entre otros, o por vía telefónica.Una vez, procesada la solicitud de Jarabe Perla en las presentaciones ycantidades específicas, se procede a la distribución de las mismas desde elinventario de productos terminados a través del método primera entrada, primerasalida. Así se procede a la distribución a través de los dos vehículos que tiene laempresa. Los principales factores que afectan este proceso es el precio, porque lodiferencia del resto; la presentación del producto, en litros o galones para usomayorista, y la distribución, porque garantiza recibir el pedido a tiempo y encorrecto estado. Los participantes en este proceso son la empresa, comprendidoscomo los vendedores y distribuidores, y el cliente, únicamente.
  4. 4. Cumple los derechos del consumidor, por ejemplo, cuando las entregas no sonhechas a tiempo sino un día o dos más tarde de lo solicitado, por lo cual se hacenrebajas en la mercancía para garantizar su lealtad y confianza, además de guardarrespeto al mismo.En cuanto a los productos, son cuatro diferenciados por su presentación,cantidad y función. Una de ellas es el jarabe o endulzante natural de un litro y engalón con tapa amarilla, y por otra parte, está el jarabe de granadina con tapa roja,también de litro o galón. En el caso de la presentación por litro, está contenido enrecipientes de vidrio, y doce de estas en una charola o caja. El posicionamiento,de cada una está basado en el precio, además se pretende obtener productos decalidad debidamente certificados y evaluados continuamente para que el clientereconozca a Jarabe Perla como un especialista en el área de endulzantes.Los productos ya poseen en el mercado industrial cierta característica demaduración; sin embargo, si ha de ampliarse el mercado, deben reposicionarse lagama de productos, como endulzantes duraderos económicamente y sanos paratoda la familia: padres, hijos, abuelos, entre otros. Algunos cambios en losproductos, deberían ser: lo elusivo de la etiqueta para hacerlo más atractivovisualmente, que sólo, para este período, tiene el logo la compañía; laspresentaciones deberán variar más en cuanto a cantidades, quizáspromoviéndolas en medio litro o para unidades de bebida o alimento por ejemplo;envases de vidrio o plástico dependiendo de la utilidad; descuentos u ofertas en elprecio de acuerdo a temporadas, muestras gratis, ofertas de introducción, posiciónestratégica en los anaqueles, anfitrionas en los puntos de venta, exhibiciónllamativa al cliente, entre otros.Otro aspecto de la mezcla de mercado es el precio, la fijación de precios essumamente importante, pues el precio influye en la percepción que tiene elconsumidor final sobre el producto o servicio. Una vez que se han definido loscostos fijos y costos variables, se pueden determinar el precio de venta ya que esdeterminado de acuerdo a la estructura de costos, y así deberá seguir enfatizandosu actividad para mantener el atributo esencial del producto que lo hace mantener
  5. 5. en el mercado. En la política de precio es recomendable establecer políticas clarasen cuanto a descuentos por pronto pago o por volumen, así como laspromociones, pues constituyen parte importante de la negociación con los clientespotenciales y/o distribuidores.De acuerdo a los objetivos, los vendedores ejercerán un papel importante, yaque serán estos, que además, de ir a restaurantes, cafeterías y bares, deberándescribir la calidad del producto y su precio en supermercados, cadenas dedistribución, farmacias, y demás tiendas en las cuales sea factible la venta deJarabe Perla. Lo idóneo sería contar con el personal competente y con elconocimiento pleno de la marca, con un catálogo de la línea de productos y conofertas o negociaciones posibles si se ejecuta la compra, garantizándole siempreal cliente la seguridad de que el producto llegará al sitio en el lugar y momentooportuno y al mejor precio, sin que represente una desmejora en la calidad. Elsistema de promoción debe llevarse a cabo para que el cliente ubique el productoo servicio de la empresa en el mercado. Además, así como se viene dando hastaahora en la empresa, se debe prestar especial atención a la post-venta, otorgandogarantía de los productos, y apreciando la percepción de estos sobre la calidad yutilización efectiva, manteniendo relaciones amenas y leales entre ambas partes, yaceptando críticas para la mejora del jarabe.En un futuro, Jarabe Perla podría ser líder en un amplio y sustancioso mercado,en un espacio geográfico más amplio, con redes sociales que permitaninteracción con los consumidores, página web que haga promoción y venta de losproductos, publicidad estructurada y formal, entre otros.En fin, Jarabe Perla tiene grandes oportunidades y fortalezas que deben seraprovechadas en el momento oportuno para garantizar su crecimiento económico,ecológico y social; dirigiendo sus inversiones, principalmente, hacia la tecnología,Recursos Humanos especializados en áreas como contabilidad, medios dedistribución eficaces y mercadotecnia para la comercialización del producto fueradel mercado industrial.

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