1. DÍA DEL NUTRICIONISTA 6 DE MAYO
Wilma Gatica Escamilla; Nutricionista Coordinadora del Cesfam Garin saluda a todos los colegas
Nutricionistas en la celebración del aniversario Nº 74, de la creación de nuestra Carrera y les
desea éxito en su ámbito laboral y seguir trabajando en conjunto por una población más
sana.
El Profesional Nutricionista ha tenido un rol fundamental en la promoción de estilos de vida
saludable y modificación de la alimentación en cuanto a cualitativo y cuantitativo y al manejo de
problemas de salud derivados de la mala nutrición ya sea por déficit y/o exceso para ayudar a la
población seleccionar alimentos saludables en su alimentación.
También se realizan Programas educativos para usuarios del consultorio y otros miembros de la
comunidad como en Jardines Infantiles, Escuelas, etc. La importancia del Nutricionista en esta área
es que permite prevenir enfermedades relacionadas con la nutrición como las enfermedades
crónicas no transmisibles (ECNT), malnutrición etc.
Consulta nutricional El objetivo es prevenir y solucionar problemas relacionados con su
alimentación y permite entregar conocimientos, orientación y herramientas a la población para
que pueda decidir en el momento de comprar los alimentos para la realización de su alimentación
sean los adecuados y así tener una comunidad más sana.
El trabajo del Nutricionista debe ser coordinado con el Equipo de salud, con la comunidad y los
Establecimientos Educacionales para lograr los cambios de estilos de vida; ya que estos son a largo
plazo.
Estrategia Global contra la Obesidad, EGO-CHILE: Participación del Nutricionista en Consulta de
lactancia Materna para fomentar la lactancia materna exclusiva hasta el sexto mes de vida, tanto
por sus beneficios inmediatos, como por su efecto protector de patologías crónicas y contribuir a
combatir la malnutrición. Sabiendo que esta es un pilar fundamental para la vida de los Niños (as).
También intervenir oportunamente en la Infancia. En el Programa de Salud del Niño(a) se
incorporará una consulta nutricional al 5to mes de vida, con el objeto de reforzar lactancia materna y
educar en alimentación al destete, en hábitos recomendables de alimentación y derribar mitos en
relación a nutrición.
Se incorporará además una consulta nutricional a los 3 años y 6 meses de vida para todos los
niños(as) beneficiarios, con el objeto de reforzar estilos de vida saludable, especialmente en
alimentación saludable y actividad física; y corregir conductas poco saludables
Participa en los Programas Alimentarios: Gestionar, Administrar, Supervisar, Verificar y Ejecutar
los programas; PACAM, PNAC y PNAC Prematuros.

2. Además se trabajar en docencia, investigación, empresas privadas entregando asesorías en
temas nutricionales. También existe la nutrición enfocada al deporte o deportiva, la cual aún no
está muy desarrollada en Chile. Además existen centros especializados en distintas patologías o
desórdenes (como la obesidad y sus complicaciones, desórdenes alimenticios o adicciones,
desnutrición, etc), para lo cual es necesario contar con Nutricionistas. Como la alimentación es un
tema trascendental para la población independiente de su sexo, edad, etc., no solo porque
es fundamental para la vida sino también para prevenir malnutrición por déficit y por exceso, así
como prevenir otras enfermedades asociadas a la alimentación como las ECNT, carencias de
nutrientes específicas.
Wilma Gatica Escamilla