Química orgánica<br />
Historia<br />La química orgánica se constituyó como disciplina en los años treinta. El desarrollo de nuevos métodos de an...
QUE ES LA<br /> QUÍMICA ORGÁNICA?<br />La química orgánica<br /> es la química <br />del carbono y de <br />sus compuestos...
Importancia de la química orgánica<br />Los seres vivos estamos formados por moléculas orgánicas, proteínas, ácidos nucleí...
DESARROLLO SOSTENIBLE Y LA QUÍMICA ORGANICA<br />Los productos orgánicos han mejorado nuestra calidad y esperanza de vida....
¿CÓMO SE CONSTRUYEN LAS MOLÉCULAS?<br />La parte más importante de la química orgánica es la síntesis de moléculas. Los co...
Grupos funcionales en química orgánica<br />Los compuestos más simples de la química orgánica, formados sólo por carbono e...
La química del carbono<br />La gran cantidad de compuestos orgánicos que existen tiene su explicación en las característic...
Hidrocarburos<br />El compuesto más simple es el metano, un átomo de carbono con cuatro de hidrógeno (valencia = 1), pero ...
Radicales<br />Los radicales son fragmentos de cadenas de carbonos que cuelgan de la cadena principal. Su nomenclatura se ...
ISÓMEROS<br />Ya que el carbono puede enlazarse de diferentes maneras, una cadena puede tener diferentes configuraciones d...
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QUIMICA ORGANICA

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QUIMICA ORGANICA

  1. 1. Química orgánica<br />
  2. 2. Historia<br />La química orgánica se constituyó como disciplina en los años treinta. El desarrollo de nuevos métodos de análisis de las sustancias de origen animal y vegetal, basados en el empleo de disolventes como el éter o el alcohol, permitió el aislamiento de un gran número de sustancias orgánicas que recibieron el nombre de "principios inmediatos". La aparición de la química orgánica se asocia a menudo al descubrimiento, en 1828, por el químico alemán FriedrichWöhler, de que la sustancia inorgánica cianato de amonio podía convertirse en urea, una sustancia orgánica que se encuentra en la orina de muchos animales. <br />
  3. 3. QUE ES LA<br /> QUÍMICA ORGÁNICA?<br />La química orgánica<br /> es la química <br />del carbono y de <br />sus compuestos.<br />
  4. 4. Importancia de la química orgánica<br />Los seres vivos estamos formados por moléculas orgánicas, proteínas, ácidos nucleídos, azúcares y grasas. Todos ellos son compuestos cuya base principal es el carbono. Los productos orgánicos están presentes en todos los aspectos de nuestra vida: la ropa que vestimos, los jabones, champús, desodorantes, medicinas, perfumes, utensilios de cocina, la comida, etc.<br />
  5. 5. DESARROLLO SOSTENIBLE Y LA QUÍMICA ORGANICA<br />Los productos orgánicos han mejorado nuestra calidad y esperanza de vida. Podemos citar una familia de compuestos que a casi todos nos ha salvado la vida, los antibióticos. En ciertos casos, sus vertidos han contaminado gravemente el medio ambiente, causado lesiones, enfermedades e incluso la muerte a los seres humanos. Fármacos como la Talidomida, vertidos como el de Bhopal en la India ponen de manifiesto la parte más negativa de la industria química.<br />
  6. 6. ¿CÓMO SE CONSTRUYEN LAS MOLÉCULAS?<br />La parte más importante de la química orgánica es la síntesis de moléculas. Los compuestos que contienen carbono se denominaron originalmente orgánicos porque se creía que existían únicamente en los seres vivos. Sin embargo, pronto se vio que podían prepararse compuestos orgánicos en el laboratorio a partir de sustancias que contuvieran carbono procedentes de compuestos inorgánicos<br />
  7. 7. Grupos funcionales en química orgánica<br />Los compuestos más simples de la química orgánica, formados sólo por carbono e hidrógeno. Se describe su nomenclatura, propiedades físicas y reactividad. Después se estudian los cicloalcanos, especialmente el ciclohexano. En el tema de estereoisomería se consideran las distintas formas espaciales que los compuestos pueden adoptar y las relaciones que existen entre ellos. Continuamos el estudio de la química orgánica con dos reacciones básicas: sustitución y eliminación, que son la base para la obtención de gran parte de los compuestos orgánicos. <br />
  8. 8. La química del carbono<br />La gran cantidad de compuestos orgánicos que existen tiene su explicación en las características del átomo de carbono, que tiene cuatro electrones en su capa de valencia: según la regla del octeto necesita ocho para completarla, por lo que forma cuatro enlaces (valencia = 4) con otros átomos. Esta especial configuración electrónica da lugar a una variedad de posibilidades de hibridación orbital del átomo de Carbono (hibridación química).<br />
  9. 9. Hidrocarburos<br />El compuesto más simple es el metano, un átomo de carbono con cuatro de hidrógeno (valencia = 1), pero también puede darse la unión carbono-carbono, formando cadenas de distintos tipos, ya que pueden darse enlaces simples, dobles o triples. Cuando el resto de enlaces de estas cadenas son con hidrógeno, se habla de hidrocarburos, que pueden ser:<br /> * saturados: con enlaces covalentes simples, alcanos.<br /> * insaturados, con dobles enlaces covalentes (alquenos) o triples (alquinos).<br /> * aromáticos: estructura cíclica.<br />
  10. 10. Radicales<br />Los radicales son fragmentos de cadenas de carbonos que cuelgan de la cadena principal. Su nomenclatura se hace con la raíz correspondiente (en el caso de un carbono met-, dos carbonos etc...) y el sufijo -il. Además, se indica con un número, colocado delante, la posición que ocupan. El compuesto más simple que se puede hacer con radicales es el 2-metilpropano. En caso de que haya más de un radical, se nombrarán por orden alfabético de las raíces. Por ejemplo, el 2-etil, 5-metil, 8-butil, 10-docoseno. Los dobles y triples enlaces tienen preferencia sobre ellos.<br />
  11. 11. ISÓMEROS<br />Ya que el carbono puede enlazarse de diferentes maneras, una cadena puede tener diferentes configuraciones de enlace dando lugar a los llamados isómeros, moléculas con la misma fórmula química pero con distintas estructuras y propiedades.<br />

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