Este documento proporciona información sobre una práctica de laboratorio de estequiometría. El objetivo es demostrar las relaciones cuantitativas entre reactivos y productos durante una reacción química y la conservación de la masa. El procedimiento describe mezclar vinagre con bicarbonato de sodio para producir dióxido de carbono gaseoso, midiendo las masas antes y después de la reacción. Los cálculos incluyen determinar las moles de reactivos y productos, y calcular el volumen de gas producido con