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El aparato digestivoes un largo tubo, con                                     Aparatoimportantes glándulas                ...
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La lengua se halla cubierta por la membrana lingual,                               especializada para detectar el sabor de...
SALIVABOCADESDOBLA El ALMIDÓN ENGLÚCIDOS MÁS SENCILLOS                         7
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Son huesos recubiertos                                            por un esmalte brillante                                ...
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•El intestino delgadoIntestino Delgado                                         se inicia en el píloro y                   ...
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Su longitud         es variable,         entre 120 y         160 cms.              24Los restos de losalimentos que no seh...
Masticación. Insalivación   Deglución     Digestión Estomacal          Asimilación         Defecación                     ...
FUNCIONES DE LA DIGESTIÓNEn la digestión se realizanlos siguientes actos:                                       MASTICACIÓ...
JUGO INTESTINAL   INTESTINO DELGADO  TERMINA EL ATAQUE DE LOSGLÚCIDOS, GRASAS Y PROTEÍNAS.      DIGESTIÓN TOTAL.          ...
Glándulas anejas                                                         Además de las glándulas                          ...
•El hígado es la mayorvíscera del cuerpo                                              Glándulas•Pesa 1500 gramos.•Consta d...
Lóbulo hepático                                 izquierdo   Duodeno                              Páncreas                 ...
Lóbulo izquierdoLóbulo derecho                                                                     34El hígado produce la ...
35HIGADO Y VESÍCULA BILIAR: el hígado y la vesícula biliar no entran en contactodirecto con los alimentos, aunque son vita...
El bazo pesa normalmente de 100 a 250 g . Funciona como dos órganos. La pulpablanca es parte del sistema de defensa (inmun...
Investiga tu cuerpo       A la salida del       estómago, el tubo       digestivo se       prolonga con el       intestino...
N u e s trosÓrganos           34
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La alimentación       y la digestión                  39
La alimentación          Los alimentos nos proporcionan las sustancias necesarias para          crecer y la energía que ne...
La alimentación       La dieta es el conjunto de alimentos que toma habitualmente       una persona.Una dieta sana debe se...
A p a r a t o d ig e s t iv o             BocaEsófagoEstómagoIntestino delgado                                        Inte...
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La alimentación         La digestión sirve para dividir los alimentos en sustancias más         sencillas, para que nuestr...
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Aparato digestivo

  1. 1. Digestiónsirve para se encarga de realizarla el Dividir Aparato los digestivo formado por Alimentos en Boca Esófago Estómago Intestino Sustancias donde los a través tiene los dividido en es un más sencillas de él los forma de Dientes Tubo Bolsa Alimentos Intestino Intestino Alimentos delgado grueso se Trituran que mide llegan al que mide por es un donde las Mezclan donde las los 25 cm. Estómago 7 m. Tubo con los Sustancias no Alimentos Sustancias aprovechables aprovechables que mide Jugos y se gástricos pasan a la se transforman 1,5 m. en Mezclan Sangre Heces con la y se Saliva Expulsan por el Ano 1
  2. 2. El aparato digestivoes un largo tubo, con Aparatoimportantes glándulas Digestivoasociadas, siendo su Fosa nasalfunción latransformación de las Bocacomplejas moléculasde los alimentos ensustancias simples yfácilmente utilizablespor el organismo. 1 2Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud.
  3. 3. 23
  4. 4. PartesdelAparatoDigestivo 4
  5. 5. La Boca 5En la boca ya empieza propiamente la digestión. Los dientes trituran losalimentos y las secreciones de las glándulas salivales los humedecen e5inician su descomposición química.
  6. 6. La lengua se halla cubierta por la membrana lingual, especializada para detectar el sabor de los alimentosUnas pequeñas estructurassensoriales llamadaspapilas gustativas nospermiten disfrutar de lassensaciones del gusto y,algo muy importante, nosavisan si los alimentosestán en mal estado y nodebemos comerlos.¿POR QUÉ MASTICAS LOS ALIMENTOS?Masticamos los alimentos para digerirlos. En la masticación intervienen loslabios, dientes, lengua, glándulas salivales y mandíbula. En la boca, los alimentosson reducidos a trozos pequeños. Al mismo tiempo son humedecidos yexpuestos a algunas enzimas digestivas. Cuando el alimento está masticado,6setraga, (deglución). 6
  7. 7. SALIVABOCADESDOBLA El ALMIDÓN ENGLÚCIDOS MÁS SENCILLOS 7
  8. 8. 8
  9. 9. Son huesos recubiertos por un esmalte brillante que trituran los alimentos que comemosLos dientes tienen formas y funciones diferentes.Los incisivos, situados en el centro, son planos y cortan losalimentos; los caninos , los desgarran y las muelas son más9grandes y fuertes y sirven para triturar los alimentos 9
  10. 10. 10
  11. 11. 1111
  12. 12. El bolo alimenticio pasa por el esófago, que es un tubo deparedes lisas que une la faringe con el estómago 13 12
  13. 13. 13
  14. 14. El bolo alimenticio cruza El estómago la faringe, sigue por el esófago y llega al estómago, una bolsa muscular de litro y medio de capacidad, cuya mucosa secreta el potente jugo gástrico, en el estómago, el alimento es agitado hasta convertirse en una papilla llamada quimo El estómago también actúa como reservorio transitorio de alimentos y por la acidez de sus secreciones, tiene una cierta acción antibacteriana.El quimo pasa el píloro a intervalos y penetra al duodeno donde es transformadopor las secreciones del páncreas, intestino delgado e hígado; continuándose sudigestión y absorción. El quimo sigue progresando a través del intestino delgado 14hasta llegar al intestino grueso. 16
  15. 15. 18 15
  16. 16. 16
  17. 17. JUGO GÁSTRICO ESTÓMAGOINICIA EL ATAQUE A LAS PROTEÍNAS 17
  18. 18. 21 18
  19. 19. 45El proceso digestivo comprende una etapa de preparación del alimento, que tienelugar en la boca; otra de tratamiento del alimento mediante una serie de accionesfísicas y químicas, que se efectúan en el estómago y primera parte del intestino;una tercera en que los componentes útiles y asimilables seseparan de los residuos e ingresan en la sangre; y por último, la 19cuarta fase, en la que esos desechos son expulsados fuera del cuerpo.
  20. 20. 2022
  21. 21. •El intestino delgadoIntestino Delgado se inicia en el píloro y termina en la válvula ileoceal, por la que se une a la primera parte del intestino grueso. •El duodeno, que forma parte del intestino delgado, mide unos 30 cm de longitud; el intestino delgado consta de 3 partes el íleon, el yeyuno y el duodeno. •El duodeno se une al yeyuno después de los 30 cm a partir del píloro.Los compuestos nutritivos simples son absorbidos por lasvellosidades intestinales, que tapizan el intestino delgado. Así pues, pasan a21 23 lasangre y nutren todas y cada una de las células del organismo
  22. 22. 46 22
  23. 23. Su longitud es variable, entre 120 y 160 cms. 24Los restos de losalimentos que no sehan ingerido forman lasheces.Estas se expulsan cada 23cierto tiempo por el ano
  24. 24. Masticación. Insalivación Deglución Digestión Estomacal Asimilación Defecación 24
  25. 25. FUNCIONES DE LA DIGESTIÓNEn la digestión se realizanlos siguientes actos: MASTICACIÓN INSALIVACIÓN DEGLUCIÓN DIGESTIÓN ESTOMACAL DIGESTIÓN INTESTINAL ABSORCIÓN DE SUSTANCIAS NUTRITIVAS ABSORCIÓN DE AGUA DEFECACIÓN 25
  26. 26. JUGO INTESTINAL INTESTINO DELGADO TERMINA EL ATAQUE DE LOSGLÚCIDOS, GRASAS Y PROTEÍNAS. DIGESTIÓN TOTAL. 26
  27. 27. Glándulas anejas Además de las glándulas salivales, hay otras dos glándulas que contribuyen a la digestión: El páncreas El hígado El páncreas es una glándula mixta, porque segrega hormonas (componente endocrino), y jugo 30 pancreático (componente exocrino).La misión del hígado es fundamentalmente metabólica, pero contribuye a ladigestión mediante la bilis. Ésta se almacena en la vesícula biliar. Desempeña unpapel importante en la digestión de las grasas, ya que contribuye a dividir lassustancias grasas en partículas más pequeñas con lo que se facilita el ataque de 27las enzimas lipasas al aumentar la superficie de las gotas de grasa.
  28. 28. •El hígado es la mayorvíscera del cuerpo Glándulas•Pesa 1500 gramos.•Consta de dos lóbulos. anejas•Las vías biliares son lasvías excretoras del hígado•La bilis es conducida al duodeno.• La vesícula biliarcontiene unos 50-60 cm3de bilis.• Es de forma ovalada y sudiámetro mayor es deunos 8 a 10 cm . 31Páncreas: Es una glándula íntimamente relacionada con el duodeno, sus secreciones (Jugo pancreático) es de gran importancia en la digestión de los alimentos. 28
  29. 29. Lóbulo hepático izquierdo Duodeno Páncreas Glándulas anejasEl páncreas es Además de las glándulasuna glándula salivales, hay otras dosmixta, porque glándulas quesegrega contribuyen a lahormonas y jugo 33 digestión: 29pancreático el páncreas y el hígado
  30. 30. Lóbulo izquierdoLóbulo derecho 34El hígado produce la bilis, otro jugo digestivo, que se almacena en la vesículabiliar. Cuando comemos, la bilis sale de la vesícula por las vías biliares alintestino y se mezcla con las grasas de los alimentos. Los ácidos biliaresdisuelven las grasas en el contenido acuoso del intestino, como los detergentesdisuelven la grasa de una sartén. Después de que las grasas se disuelven, las 30enzimas del páncreas y de la mucosa intestinal las digieren.
  31. 31. 35HIGADO Y VESÍCULA BILIAR: el hígado y la vesícula biliar no entran en contactodirecto con los alimentos, aunque son vitales para digerirlos. El hígado producesustancias que se vierten en el intestino delgado para favorecer los cambiosquímicos. Recibe desde los intestinos un flujo de sangre rico en nutrientes, que 31procesa y almacena.
  32. 32. El bazo pesa normalmente de 100 a 250 g . Funciona como dos órganos. La pulpablanca es parte del sistema de defensa (inmune) y la pulpa roja elimina losmateriales de desecho de la sangre, como los glóbulos rojos defectuosos 36 El Bazo 32
  33. 33. Investiga tu cuerpo A la salida del estómago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado, de unos siete metros de largo, aunque muy replegado sobre sí mismo. 33
  34. 34. N u e s trosÓrganos 34
  35. 35. En su primera porción o duodeno recibe secreciones de las glándulas intestinales, la bilis y los jugos del páncreas. Todas estas secreciones contienen una gran cantidad de enzimas que degradan los alimentos y los transforman en sustancias solubles simples. 42El tubo digestivo continua por el intestino grueso, de algo mas de metro y mediode longitud. Su porción final es el recto, que termina en el ano, por donde se35evacuan al exterior los restos no digeribles de los alimentos.
  36. 36. Bilis Jugo gástrico 43 Jugo intestinalLos ácidos biliares disuelven las grasas en el contenido acuoso del intestino, 36 como los detergentes disuelven la grasa de una sartén.
  37. 37. 47 37
  38. 38. 48 38
  39. 39. La alimentación y la digestión 39
  40. 40. La alimentación Los alimentos nos proporcionan las sustancias necesarias para crecer y la energía que necesitamos para estudiar, andar...Podemos agrupar los alimentos en:- Grupo 1: Son la leche y todos sus derivados como el queso, el yogur… Los alimentos del grupo 1 son buenos para nuestros huesos y músculos.- Grupo 2: Son la carne, el pescado, los huevos y las legumbres. Necesitamos comer alimentos del grupo 2 para crecer fuertes y sanos.- Grupo 3: Son el arroz, la pasta, el pan, los dulces y el azúcar. Estos alimentos nos dan la energía que necesitamos.- Grupo 4: Son las frutas y las verduras. Necesitamos comer alimentos del grupo 4 porque tienen muchas vitaminas. 40
  41. 41. La alimentación La dieta es el conjunto de alimentos que toma habitualmente una persona.Una dieta sana debe ser: - Completa: es decir, contener alimentos de los cuatro grupos. - Equilibrada: es decir, que aporte a nuestro organismo la cantidad necesaria que necesitamos de cada tipo de alimento. 41
  42. 42. A p a r a t o d ig e s t iv o BocaEsófagoEstómagoIntestino delgado Intestino grueso 42 Ano
  43. 43. La alimentación El aparato digestivo se encarga de digerir los alimentos.El aparato digestivo está formado por:- Boca: Aquí comienza la digestión.- Esófago: Es un tubo que mide aproximadamente 25 centímetros. Comunica la boca y el estómago.- Estómago: Tiene forma de bolsa. En sus paredes hay muchos músculos.- Intestino: Es un tubo que mide aproximadamente 8 metros y medio. Está formado por: - Intestino delgado: que mide unos siete metros. - Intestino grueso: que mide un metro y medio. Termina en el ano. 43
  44. 44. La alimentación La digestión sirve para dividir los alimentos en sustancias más sencillas, para que nuestro cuerpo pueda aprovecharlas.¿Cómo se produce la digestión?- Boca: Los dientes cortan y trituran los alimentos. Con la ayuda de la lengua los alimentos se mezclan con la saliva.- Esófago: A través de él, los alimentos llegan hasta el estómago.- Estómago: Los alimentos se mezclan con los jugos gástricos. Los jugos gástricos deshacen los alimentos en sustancias más sencillas.¿Qué pasa después de la digestión?- Intestino delgado: En su interior termina la digestión. Las sustancias que se pueden aprovechar pasan del intestino delgado a la sangre.- Intestino grueso: Las sustancias que no se pueden aprovechar se transforman en 44 heces y se expulsan por el ano.

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