3. Els primers cristians celebraven la resurrecció de Jesús
el mateix dia que la Pasqua jueva, fins que l'any 325 el
Primer Concili de Nicea va separar amb dues festes tot
mantenint el caràcter mòbil de la diada, fixant-la al
diumenge següent de la lluna plena posterior a
l'equinocci de primavera(21 de març). Aquest fet
determina la mobilitat d'altres festes, com la de
l'Ascensió, que se celebra quaranta dies després del
diumenge de Pasqua, la Pentecosta, deu dies després
de l'Ascensió, la festa de Corpus, així com la data del
diumenge de Rams, inici de la Setmana Santa.
4. Durant els dies de carnaval, el rei Carnestoltes i
la vella Quaresma mantenen una lluita; la vella
Quaresma acaba guanyant i s'abandonen les lleis
del rei Carnestoltes; els banquets, la festa boja i el
desordre donen pas al dejuni, l'ordre i la calma.
Segons la tradició, els menjars abundants es
canvien per un règim de sopes amb oli, verdura i
aigua. Només els diumenges es podia menjar
peix.
5. La Pasqua ocupa el lloc central de la fe cristiana pel
seu paper fonamental i per la seva dimensió
simbòlica excepcional: amb ella s'acaben la
Setmana Santa i la Quaresma i comença el Temps
de Pasqua, el qual culmina amb l‘ascenció de Crist i
l'afirmació de la nova aliança.
6. La Pasqua és un període de joia i alegria generalitzada:
els cristians celebren que Jesucrist ha ressuscitat i
alhora s'inicien els ritus primaverals que celebren
l'arribada del bon temps i la renovació de la natura
després de l'hivern . La festa religiosa de la Pasqua
Florida es celebra diumenge, dilluns i dimarts de Pasqua
amb una gran profusió d'aplecs, pancaritats i romiatges.
La resta de festes incloses dins aquest cicle són festes
que exalten l'element vegetal, fan al·legoria de la
fecunditat i de l'abundància i expressen la necessitat de
protecció. Efectivament, durant la Pasqua, els arbres, les
flors i els brancatges són protagonistes de moltes
diades. Diumenge de Rams,
7. Diumenge de Rams, Pasqua Florida i Pasqua
Granada són les tres parts d'aquest període que va
així des de l'entrada de la primavera fins al solstici
d'estiu: Rams representa la verdor, la Pasqua
Florida la floració i Pasqua Granada, la
fructificació.
8. Al Principat de Catalunya és tradició que el padrí o l'avi
regalin la mona al seu fillol i néts el Diumenge de
Pasqua , en principi després de missa, tot i que
actualment no sempre es va a la missa. El Dilluns de
Pasqua era tradició que es reunissin dues o tres
famílies o un grup d'amics i que anessin a menjar a
algun indret la mona plegats, en un àpat en el qual no
hi mancava el conill a la brasa, la paella i, sobretot, el
vi.