Alimento artesanal para aves
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Alimento artesanal para aves Document Transcript

  • 1. Serie Divulgativa Con concentrados caseros Mejore la alimentación de sus avesy aumente la producción
  • 2. CONTENIDOIntroducción 1Importancia 2Beneficios 2Nutrientes necesarios para las aves de corral 3¿Dónde se encuentran nutrientes para elaborarconcentrados caseros? 4Ingredientes para elaborar concentrados caseros 4Raciones a suministrar 5Pasos a seguir para elaborar concentradoscaseros 6¿Cómo disponer de proteínas para las avesen la época seca? 7Recomendaciones 8
  • 3. IntoducciónS i usted proporciona una adecuada alimentación a sus gallinas y pone en práctica medidas preventivas para mantenerlas saludables, laproducción de huevos y carnes garantizará lademanda de alimentos para la familia.La elaboración de concentrados caseros paraalimentar las aves de corral, es una forma deaprovechar los productos de la finca y el huertofamiliar y forma parte del sistema productivo, dondela familia hace uso de los recursos disponibles.Esta publicación orienta a la familia en la forma depreparar alimentos para tener aves de corral sanas yproductivas; utilizando granos como maíz, sorgo omaicillo, los que mezclados y preparados con frijoles,hojas de árboles forrajeros, hojas de leguminosas,sales minerales y cáscaras de huevo, entre otrosingredientes, resulta un concentrado muy barato yaltamente nutritivo para las gallinas. 1
  • 4. Importancia BeneficiosCon la elaboración de concentrados Asegura el alimento para las avescaseros usted tiene la oportunidad de de corral.ofrecer a sus aves de corral unaalimentación balanceada a bajo costo Mejora el contenido nutricional delde calidad y en cantidad, mejorando la alimento tradicional que da a laproducción de huevos y carne, gallina.necesarios en la dieta de la familia. Aumenta la producción de huevo yCuando se cubre la demanda familiar carne.y el excedente de la producción esdestinado para la venta, se mejoran Aumenta el peso vivo de las aves de corral.los ingresos económicos de la familiay se puede contar con los recursos Usa varias fuentes o ingredientesn e c e s a r i o s pa r a c u b r i r o t r a s que hay en la finca y el huertonecesidades. Genera ahorro de dinero.La alimentación balanceada en lasgallinas puede prepararse mediantela mezcla de varios alimentosdisponibles en la finca o el huertofamiliar, haciendo uso de lo queproduce la familia, o se encuentra confacilidad en la comunidad. 2
  • 5. Nutrientes necesarios para las aves de corralLas aves de corral necesitan nu-trientes para permanecer sanas y PROTEINASlograr una buena producción dehuevos y carne.Estos nutrientes son: proteínas,grasas-carbohidratos, vitaminas,minerales y agua. ENERGIAPROTEÍNAS:Las proteínas contribuyen en laformación de músculos (carne), losórganos internos, la piel y las plumas.También permite el crecimiento y AGUAaumenta la postura de huevos.GRASAS Y CARBOHIDRATOS: VITAMINASProporcionan la energía para ladigestión, el movimiento, el cre- MINERALES:cimiento y la reproducción de las aves. Son importantes para el ave en laAunque las grasas y carbohidratos, formación y mantenimiento de loscumplen las mismas funciones, las huesos, en la formación del huevo ygrasas generan dos y hasta cuatro para la circulación de la sangre y elveces más energía que los funcionamiento del corazón.carbohidratos. AGUA:VITAMINAS: Es fundamental ya que el cuerpo delAyudan a que los movimientos del ave ave y los huevos están formados ensean coordinados, contienen más de un 50 % de agua. Además,minerales, como el calcio y fósforo, favorece la digestión, la absorción ynecesarios para la producción de transporte de nutrientes y controla lahuevos, para el crecimiento y la temperatura del cuerpo del ave.formación de huesos y plumas. 3
  • 6. Edited by Foxit Reader Copyright(C) by Foxit Software Company,2005-2007 For Evaluation Only. ¿Dónde se encuentran estos nutrientes?Las vitaminas se encuentran en: las El 80% del calcio necesario severduras, hojas verdes, cereales, obtiene de los cascarones delinsectos y larvas. huevo.Las proteínas se encuentran en: Un ave bien alimentada segranos de leguminosas como soya, mantiene sana, produce más ygandul, abono, dólicos, insectos, tiene mayor valor.gusanos, larvas y comején de madera.Las grasas se encuentran en: losinsectos, legumbres y algunos granos.Los carbohidratos se encuentran en:la yuca, malanga, maíz, maicillo osorgo, camote, papaya y banano,entre otros.Los minerales se encuentran en:hojas, cascarones de huevo ysernada de nixtamal. Ingredientes para elaborar concentrados caseros Maíz, sorgo o maicillo. Frijol de cualquier tipo. Hojas secadas al sol: cahulote, gandul, yuca, mar pacífico, madreado. Fruta de guásimo o cahulote. Cáscaras de huevo Sal común y sal mineral. 4
  • 7. NOTA: Colocando 5 aves/m² hay que contruir 3 larvarios/10 aves. Raciones a suministrar Las recetas están dosificadas para 25 Libras de alimento concentrado. (RACIÓN SEMANAL PARA 10 AVES) (9Kg) (2,5Kg) (Quinchoncho) (3kg) (4Kg) (2,5Kg) (0,5Kg) (1Kg) (1Kg) (1,25Kg) (2Cdas) (2Cdas) (7Kg) (2Kg) (Quinchoncho) (3Kg) (0,1Kg) (2cditas) 5
  • 8. Pasos a seguir para elaborar concentrados caseros1.Pesar las cantidades.2.Tostar los frijoles.3.Secar al sol, deshidratar las hojas o tostarlas .4.Tostar los cascarones, seguir el mismo procedimiento del frijol.5.Martajar o maltrajar el maicillo y el frijol.6.Deshacer las hojas y los cascarones con la mano.7.Mezclar los productos.8. Agregar luego la sal. 6
  • 9. Edited by Foxit Reader Copyright(C) by Foxit Software Company,2005-2007 For Evaluation Only.¿Cómo disponer de proteínas para las aves en la época seca? Las proteínas son importantes para la buena alimentación de las aves de corral, su fuente principal son los insectos, larvas, lombrices y gusanos. En época seca, estos animalitos son escasos por la falta de humedad en el suelo y, para tenerlos disponibles, es necesario construir criaderos conocidos como larvarios. La construcción del larvario 1. Picar en el patio de la casa, cerca del gallinero, un agujero de 10 centí- metros de profundidad de 1 metro y medio de ancho, por 2 metros de largo, es decir, de forma rectangular. 2. Colocar encima hojas verdes y secas, tuzas, desperdicios de rastrojos y estiércol de ganado. 3. Humedecer con bastante agua y luego taparlo con ramas o plástico. 4. Regar 2 veces al día. 5. Destapar el larvario a los 3 ó 4 días para que las gallinas escarben y se coman los gusanos y lombrices. 6. Remover la tierra después de que las gallinas escarban durante un día, y volver a colocar hojas verdes y secas, tuzas, desperdicios de rastrojos y estiércol de ganado. Regar y tapar de nuevo. 7. Hacer de 2 a 4 larvarios para destapar uno cada 2 días. 7
  • 10. Recomendaciones1. Es importante moler los granos, 7. Antes de utilizar cualquier tipo de esto evita que las aves gasten frijol y cascarones de huevo hay energías en procesar el alimento que tostarlos y molerlos para y los nutrientes pasan con mayor evitar daños de intoxicación en facilidad a ser aprovechados. las gallinas.2. Cuando se va a utilizar con- 8. Para evitar que se trasmitan centrado por primera vez, es enfermedades por el agua, se les necesario darle el tiempo debe dar agua limpia y lavar los suficiente para que el ave se bebederos, una o dos veces acostumbre a este alimento. diarias.3. Cuando se está proporcionando 9. El manejo de las aves se un concentrado de una fuente completa con la construcción de determinada de energía o un corral que disponga de proteína, por ejemplo maíz con sombra de árbol, comedero, bebederos y un gallinero con sus soya y se cambia a otra, se corre respectivos nidos y perchas. el riesgo de que las gallinas suspendan la postura. 10. Los concentrados hay que guardarlos en un lugar seco, que4. La sal y el azúcar se deben no le de la humedad para evitar agregar al momento de dar el que se endurezca. alimento para evitar que se endurezca. 11. Remojarlos con agua y agregarle azúcar o dulce de panela antes de5. Antes de alimentar a las aves, se dárselo a las aves. debe de humedecer el con- centrado para evitar la mala 12. Al pasar de cría de gallinas en digestión. forma libre a la modalidad de encierro en el gallinero, es6. La alimentación es fundamental, necesario asegurar el alimento. pero también es importante El animal ya no podrá obtenerlo prevenir las enfermedades y por sí solo. controlar los parásitos. 8
  • 11. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaria (FAO) Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI) Proyecto Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA) German Flores: Coordinador Técnico Nacional Con concentrados caseros Mejore la alimentación de sus aves y aumente la producciónSerie: DivulgativaContenido Base: Heidy LópezRevisión Técnica: Coordinadores regionales Proyecto PESADiseño Gráfico e Ilustración: Porfirio Cabrera y Roger ArguetaCoordinación y edición: Andrés Conrado GómezApoyo Externo: Wilfredo GaleasEdición al cuidado de Roger ArguetaAño: 2005Se autoriza la reproducción parcial o total de este manual siempre y cuando se citela fuente de origen.
  • 12. Proyecto Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA) en HondurasEl Proyecto Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA), surge como un compromisodel Gobierno de Honduras, asumido en la Cumbre Mundial de la Alimentación de 1996 yposteriormente ratificado en la Declaración del Milenio del 2000.El PESA se articula en el marco de las políticas del Proyecto Nacional de Desarrollo RuralSostenible (PRONADERS), que impulsa la Secretaría de Agricultura y Ganadería con elfinanciamiento de la Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI) y laasistencia técnica de la FAO.Desde sus inicios en el año 2000 como fase piloto en los municipios de San Lucas y SanAntonio de Flores en el departamento de El Paraíso y Morolica en el departamento deCholuteca, el PESA viene contribuyendo al desarrollo de políticas y estrategiasencaminadas a la capitalización de los recursos humanos, el fortalecimiento organizativoy la mejora de los sistemas de producción, a fin de garantizar la seguridad alimentaria delos sectores poblacionales más vulnerables. En su fase de ampliación 2005-2009 que cubre 29 municipios de los departamentos de ElParaíso, Choluteca, Valle, Francisco Morazán, Yoro e Intibucá, se espera revertir elproceso de degradación de los recursos naturales, garantizándose su manejo y usoracional de manera durable y mejorar su calidad de vida, de conformidad con los objetivosdel Estado de Honduras en materia de seguridad alimentaria. Las actividades estaránfundamentadas en la gobernabilidad local y municipal para el combate a la pobreza yacceso a mejores índices de desarrollo humano. PESA, Honduras Col. Rubén Dario, Calle Venecia, Casa 2216, Tegucigalpa. Tel. 235-3182,/3331, 232-3180 E-mail:pesahon@sdnhon.org.hn Coordinaciones regionales: San Lucas, El Paraíso, Tel. 787-8819; El Negrito, Yoro, Tel. 690-0695; Camasca, Intibucá; Reitoca, Francisco Morazán.