SlideShare una empresa de Scribd logo

Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT

•
•
Armindo Rosa
Armindo Rosa

A videira pertence à família Vitaceae, género Vitis, espécie Vitis vinífera L. Originária da Ásia, zona do Cáucaso, migrou com o passar dos anos e alterações climáticas mais para Sul. Na actualidade é cultivada praticamente em todas as regiões e climas temperados do Globo. Embora se possa adaptar quer a solos ricos, quer a pobres, tem preferência pelos profundos, férteis, bem drenados, expostos a sul. Os muito argilosos, pesados, encharcadiços, salinos são de excluir. Os bacelos a plantar são escolhidos em função do teor de calcário activo, humidade e acidez do solo.

Alimentación
1 de 294
Descargar para leer sin conexión
I – Introdução..................................................................................................................................................................1 II - Origem, Classificação Botânica e Principais Características Morfológicas ............................................1 III – Material e Métodos - Instalação da Colecção .................................................................................................2 IV – Caracterização Morfológica................................................................................................................................2 V – Fichas de caracterização das distintas variedades.......................................................................................3 CASTAS DE VINHO TINTO..........................................................................................................................................4 Trincadeira..................................................................................................................................................................5 Crato Preto..................................................................................................................................................................6 Crato Preto (Porches) ..............................................................................................................................................7 Tinta Amarela.............................................................................................................................................................8 Monvedro ....................................................................................................................................................................9 Castelão.....................................................................................................................................................................10 Calrão.........................................................................................................................................................................11 Pau Ferro...................................................................................................................................................................12 Moreto do Algarve ..................................................................................................................................................13 Moreto........................................................................................................................................................................14 Tinta Miúda ...............................................................................................................................................................15 Bastardo ....................................................................................................................................................................16 Bastardinho (CO4) ..................................................................................................................................................17 Bastardinho ..............................................................................................................................................................18 Boal Preto .................................................................................................................................................................19 Boal Roxo..................................................................................................................................................................20 Malvasia Preta..........................................................................................................................................................21 Mourisco....................................................................................................................................................................22 Moscatel Galego......................................................................................................................................................23 Tintinha......................................................................................................................................................................24 Tintilha .......................................................................................................................................................................25 Negra Mole Branca .................................................................................................................................................26 Negra Mole (CO2)....................................................................................................................................................27 Negra Mole (CO4)....................................................................................................................................................28 Negra Mole Encarrapitude ....................................................................................................................................29 Negra Mole Rasteira ...............................................................................................................................................30 Negra Mole Trepadeira ..........................................................................................................................................31 Negra Mole Rosada ................................................................................................................................................32 Negra Mole Preta.....................................................................................................................................................33 Negra Mole Assario ................................................................................................................................................34 Negra Mole Espantadiço .......................................................................................................................................35 Tinta Negra Mole .....................................................................................................................................................36
Péxem ........................................................................................................................................................................37 Ferral ..........................................................................................................................................................................38 Manteudo Preto .......................................................................................................................................................39 Tintureira...................................................................................................................................................................40 Alcaira........................................................................................................................................................................41 Tinta Caiada..............................................................................................................................................................42 Malveo Tinto.............................................................................................................................................................43 Carapinha..................................................................................................................................................................44 Cagalhão de Porco .................................................................................................................................................45 Olho de Lebre...........................................................................................................................................................46 Três Novidades........................................................................................................................................................47 Romana......................................................................................................................................................................48 Dona Marta................................................................................................................................................................49 Malvasia de Tavira ..................................................................................................................................................50 Casta Tinta................................................................................................................................................................51 Teta de Burra............................................................................................................................................................52 Corropio.....................................................................................................................................................................53 Roal.............................................................................................................................................................................54 Grinhoal.....................................................................................................................................................................55 Arjunção ....................................................................................................................................................................56 Negro Mouro / Camarate .......................................................................................................................................57 Português Azul ........................................................................................................................................................58 Caladoc......................................................................................................................................................................59 Água Santa ...............................................................................................................................................................60 Vinhão........................................................................................................................................................................61 Verdelho Roxo .........................................................................................................................................................62 Rufete / Tinta Pinheira ...........................................................................................................................................63 Tinta Carvalha..........................................................................................................................................................64 Tinta Roriz.................................................................................................................................................................65 Touriga Nacional .....................................................................................................................................................66 Touriga Franca.........................................................................................................................................................67 Tinto Cão...................................................................................................................................................................68 Baga............................................................................................................................................................................69 Alfrocheiro ................................................................................................................................................................70 Jaen ............................................................................................................................................................................71 Alicante Bouchet.....................................................................................................................................................72 Moscatel Roxo .........................................................................................................................................................73 Cabernet Souvignon ..............................................................................................................................................74 Pinot Noir ..................................................................................................................................................................75 Grenache Noir..........................................................................................................................................................76
Armon Noir ...............................................................................................................................................................77 Carignan ....................................................................................................................................................................78 Cinsaut.......................................................................................................................................................................79 Syrah ..........................................................................................................................................................................80 Merlot .........................................................................................................................................................................81 Petit Verdot...............................................................................................................................................................82 Chamboursin............................................................................................................................................................83 Malbec........................................................................................................................................................................84 Tinta Barroca............................................................................................................................................................85 Tannat ........................................................................................................................................................................86 Zinfadell.....................................................................................................................................................................87 CASTAS DE VINHO BRANCO ...................................................................................................................................88 Diagalves...................................................................................................................................................................89 Formosa.....................................................................................................................................................................90 Assaraky....................................................................................................................................................................91 Montepila...................................................................................................................................................................92 Leira............................................................................................................................................................................93 Lira..............................................................................................................................................................................94 Fernão Pires .............................................................................................................................................................95 Crato Branco (CO3) ................................................................................................................................................96 Crato Antigo .............................................................................................................................................................97 Crato Branco ............................................................................................................................................................98 Crato Espanhol (11.5.12).......................................................................................................................................99 Crato Espanhol......................................................................................................................................................100 Roupeiro..................................................................................................................................................................101 Alvadurão................................................................................................................................................................102 Códega.....................................................................................................................................................................103 Dona Branca...........................................................................................................................................................104 Dona Branca de Bago Redondo........................................................................................................................105 Dona Branca Bicuda ............................................................................................................................................106 Tamarez (EVN) .......................................................................................................................................................107 Tamarez ...................................................................................................................................................................108 Terrantez .................................................................................................................................................................109 Sabro (Clone3).......................................................................................................................................................110 Sabro (Clone2).......................................................................................................................................................111 Manteudo.................................................................................................................................................................112 Manteudo Branco..................................................................................................................................................113 Manteudo do Alentejo..........................................................................................................................................114 Uva Grossa .............................................................................................................................................................115
Vale de Espanha....................................................................................................................................................116 Beba (CEAT)...........................................................................................................................................................117 Beba..........................................................................................................................................................................118 Antão Vaz ................................................................................................................................................................119 Garrido.....................................................................................................................................................................120 Rio Fino ...................................................................................................................................................................121 Arinto........................................................................................................................................................................122 Arinto de Tavira .....................................................................................................................................................123 Almenhaca ..............................................................................................................................................................124 Perrum Branco.......................................................................................................................................................125 Perrum (CO6) .........................................................................................................................................................126 Códega do Larinho ...............................................................................................................................................127 Boal Branco............................................................................................................................................................128 Boal...........................................................................................................................................................................129 Boal Barreiro ..........................................................................................................................................................130 Boal Espinho..........................................................................................................................................................131 Boal de Espanha ...................................................................................................................................................132 Boal Vencedor .......................................................................................................................................................133 Malvasia Fina .........................................................................................................................................................134 Generosa.................................................................................................................................................................135 Deliciosa..................................................................................................................................................................136 Assario.....................................................................................................................................................................137 Assarião...................................................................................................................................................................138 Malvasia Rei / Palomino ......................................................................................................................................139 Rabo de Ovelha .....................................................................................................................................................140 Rabo de Raposa ....................................................................................................................................................141 Sercial ......................................................................................................................................................................142 Rico Pobre ..............................................................................................................................................................143 Cerceal.....................................................................................................................................................................144 Donzelinho..............................................................................................................................................................145 Verdelho ..................................................................................................................................................................146 Doce Azedo.............................................................................................................................................................147 Trincadeira das Pratas.........................................................................................................................................148 Muscat Ottonell......................................................................................................................................................149 Moscatel de Setúbal .............................................................................................................................................150 Moscatel de Azeitão .............................................................................................................................................151 Moscatel Galego....................................................................................................................................................152 Moscatel de Alexandria .......................................................................................................................................153 Alvarinho.................................................................................................................................................................154 Loureiro ...................................................................................................................................................................155
Trajadura .................................................................................................................................................................156 Talia ..........................................................................................................................................................................157 Clairette ...................................................................................................................................................................158 Muller Thurgau.......................................................................................................................................................159 Chenin Blanc..........................................................................................................................................................160 Ugni Blanc...............................................................................................................................................................161 Pedro Ximénez.......................................................................................................................................................162 Airem........................................................................................................................................................................163 Chardonay...............................................................................................................................................................164 Sauvignon Blanc ...................................................................................................................................................165 Rieseling..................................................................................................................................................................166 Gewurztraminer .....................................................................................................................................................167 Viognier ...................................................................................................................................................................168 Semillon...................................................................................................................................................................169 Bical..........................................................................................................................................................................170 Encruzado...............................................................................................................................................................171 Alicante Branco.....................................................................................................................................................172 Gouveio ...................................................................................................................................................................173 Larião .......................................................................................................................................................................174 Moscatel Graúdo ...................................................................................................................................................175 Mourisco Branco...................................................................................................................................................176 Rabigato ..................................................................................................................................................................177 Viozinho...................................................................................................................................................................178 Caracol.....................................................................................................................................................................179 Azal ...........................................................................................................................................................................180 Avesso .....................................................................................................................................................................181 Fonte Cal .................................................................................................................................................................182 Pinot Blanc .............................................................................................................................................................183 Naia...........................................................................................................................................................................184 Sarigo.......................................................................................................................................................................185 Bago de Chumbo ..................................................................................................................................................186 CASTAS DE MESA TINTAS......................................................................................................................................187 Cardinal ...................................................................................................................................................................188 Cardinal 80..............................................................................................................................................................189 Early Cardinal.........................................................................................................................................................190 Red Hane Poot .......................................................................................................................................................191 Coração de Galo....................................................................................................................................................192 Olho de Pargo ........................................................................................................................................................193 Par Vermelho..........................................................................................................................................................194
Red Ohnez...............................................................................................................................................................195 Red Globe ...............................................................................................................................................................196 Kings Ruby .............................................................................................................................................................197 Ruby Seedless.......................................................................................................................................................198 Flame Seedless......................................................................................................................................................199 Blush Seedless......................................................................................................................................................200 Crimson Seedless.................................................................................................................................................201 Alicante Espanhol.................................................................................................................................................202 Alicante Vermelho.................................................................................................................................................203 Ahmour-Bom-Ahmour .........................................................................................................................................204 Queen.......................................................................................................................................................................205 Moscatel Rosado...................................................................................................................................................206 Moscatel Tarike......................................................................................................................................................207 Moscatel de Hamburgo........................................................................................................................................208 Moscatel Negro......................................................................................................................................................209 Francesa Branca ...................................................................................................................................................210 Prune de Cazouls..................................................................................................................................................211 Alfonse Lavallée....................................................................................................................................................212 Canal ........................................................................................................................................................................213 Michelle Palieri.......................................................................................................................................................214 Ferlé de Pegões.....................................................................................................................................................215 Ferlé..........................................................................................................................................................................216 Ferlé 67 ....................................................................................................................................................................217 Ferlé 50 ....................................................................................................................................................................218 Ferlé 76 ....................................................................................................................................................................219 Ferlongo ..................................................................................................................................................................220 Ferral Carpinteiro..................................................................................................................................................221 Ferral Rosado.........................................................................................................................................................222 Ferral Tamara.........................................................................................................................................................223 D. Brites...................................................................................................................................................................224 Volta..........................................................................................................................................................................225 Dika II........................................................................................................................................................................226 Monnuka..................................................................................................................................................................227 De Tunis...................................................................................................................................................................228 Pérola Negra...........................................................................................................................................................229 Super Pérola...........................................................................................................................................................230 Emperor...................................................................................................................................................................231 Nascimento.............................................................................................................................................................232 Preta Desconhecida .............................................................................................................................................233 Napoleon .................................................................................................................................................................234
Autumn Royal ........................................................................................................................................................235 Black Magic ............................................................................................................................................................236 Moldova ...................................................................................................................................................................237 Dona Maria Preta...................................................................................................................................................238 Moscatel Porto.......................................................................................................................................................239 Princesa...................................................................................................................................................................240 Shneider ..................................................................................................................................................................241 Temporã...................................................................................................................................................................242 Crimson – 1103P ...................................................................................................................................................243 CASTAS DE MESA BRANCAS .................................................................................................................................244 Panse Precoce.......................................................................................................................................................245 Chasselás Dorée ...................................................................................................................................................246 Chasselás Blanc....................................................................................................................................................247 Dona Maria..............................................................................................................................................................248 Itália ..........................................................................................................................................................................249 Matilde......................................................................................................................................................................250 Vitória.......................................................................................................................................................................251 Ohanez Almeria .....................................................................................................................................................252 Ohanez Serra..........................................................................................................................................................253 Sultana.....................................................................................................................................................................254 Centennial Seedless.............................................................................................................................................255 Emerald Seedless .................................................................................................................................................256 Superior Seedless.................................................................................................................................................257 Thomuscat ..............................................................................................................................................................258 Mostaky ...................................................................................................................................................................259 Moscatel Natividade .............................................................................................................................................260 Moscatel Pérola.....................................................................................................................................................261 Moscatel Málaga....................................................................................................................................................262 Moscatel Ana..........................................................................................................................................................263 Moscatel Alcobaça................................................................................................................................................264 Moscatel Fino.........................................................................................................................................................265 Rosaky .....................................................................................................................................................................266 Rosaka .....................................................................................................................................................................267 Aledo ........................................................................................................................................................................268 Danlas ......................................................................................................................................................................269 Major.........................................................................................................................................................................270 Perlette.....................................................................................................................................................................271 Favorita....................................................................................................................................................................272 Gros Colman ..........................................................................................................................................................273
GM 2291...................................................................................................................................................................274 Regal Seedless ......................................................................................................................................................275 Regina......................................................................................................................................................................276 Thomson Seedless ...............................................................................................................................................277 Moscatel Graudo ...................................................................................................................................................278 Valência Azul..........................................................................................................................................................279 Moscatel Vermelho ...............................................................................................................................................280 Uva Cereja...............................................................................................................................................................281 Super Lavallée .......................................................................................................................................................282
1 I – Introdução Há cerca de 25 anos, em 1993 mais precisamente, foi instalada no Centro de Experimentação Agrária de Tavira (CEAT) uma colecção ampelográfica de âmbito regional, composta por 129 castas com aptidão para produção de vinho e 73 castas com aptidão para produção de uva de mesa. O estado sanitário, idade, envelhecimento, heterogeneidade e decrepitude dessa colecção levou à sua substituição e renovação através da implementação de uma nova colecção, objectivo que constava na candidatura do PRODER, Projecto Sulcastas. Para o efeito foi plantada no CEAT em 2013 uma bacelada (bacelo SO4) segundo o compasso de 2,7 m x 1,20 m no qual foram enxertadas em Fevereiro de 2014 cerca de 280 castas adaptadas à produção de vinho e à produção de uva de mesa, 6 plantas por casta, tendo em vista não só a renovação da velha colecção, como também o enriquecimento com novas castas julgadas de interesse, bem como com todas as castas ou denominações de castas georeferênciadas e recuperadas pelo projecto em diferentes locais com vinhas velhas em todo o território algarvio. No total esta nova colecção ficou composta por 98 castas adaptadas à produção de vinho branco, 84 castas adaptadas à produção de vinho tinto, 56 castas de mesa tintas e 42 castas de mesa brancas. Todas as castas autorizadas para a produção de vinhos com denominação de origem controlada (DOC) ou indicação geográfica (IG), bem como algumas castas de referência a nível nacional estão representadas na colecção. A inexistência de registos referentes ao comportamento e adaptação das castas desta nova colecção, tornou interessante a sua caracterização sumária tendo em vista a obtenção de dados de interesse quer para a viticultura algarvia quer para a viticultura nacional. Para o efeito foi elaborada uma ficha de caracterização de fácil preenchimento na qual foram sendo efectuadas observações durante os anos de 2016 a 2018, nomeadamente das características das plantas, dos cachos e dos bagos verificadas nas condições reais do local de implementação da colecção. Como resultado desse trabalho apresenta-se o presente documento que reúne a caracterização das diversas castas existentes, trabalho que julgamos de utilidade para todos os que se interessam, ou venham a interessar, pelos temas relacionados com a cultura da vinha e do vinho em Portugal. II - Origem, Classificação Botânica e Principais Características Morfológicas A videira pertence à família Vitaceae, género Vitis, espécie Vitis vinífera L. Originária da Ásia, zona do Cáucaso, migrou com o passar dos anos e alterações climáticas mais para Sul. Na actualidade é cultivada praticamente em todas as regiões e climas temperados do Globo. Embora se possa adaptar quer a solos ricos, quer a pobres, tem preferência pelos profundos, férteis, bem drenados, expostos a sul. Os muito argilosos, pesados, encharcadiços, salinos são de excluir. Os bacelos a plantar são escolhidos em função do teor de calcário activo, humidade e acidez do solo. No estado assilvestrado trata-se de uma trepadeira de folha caduca com ramos sarmentosos e gavinhas que pode atingir vários metros. Quando cultivada a parte aérea compreende o tronco, os braços e os pampanos ou sarmentos. As folhas são grandes verdes, de vários tamanhos e número de lóbulos variável. As flores pequenas, hermafroditas, estão reunidas numa inflorescência creme esverdeada. O fruto formado
2 pelos bagos de diferentes formas, cor e tamanho adere-se ao engaço formando um cacho de forma e compactação variáveis. III – Material e Métodos - Instalação da Colecção  Prospecção e georeferênciação por toda a região, de barlavento a sotavento, no litoral, barrocal e serra, de castas ou denominações de castas, em vinhas antigas com idade superior a 25 anos;  Preparação do terreno para a plantação (ripagem, lavoura, gradagem);  Análises de solo e realização da fertilização de fundo em função dos resultados das análises;  Realização do esquema de plantação e marcação da colecção;  Plantação do bacelo SO4;  Instalação do sistema de rega gota a gota;  Colheita de varas nas vinhas georreferênciadas tendo em vista a obtenção de garfos para a realização das enxertias das distintas castas;  Enxertia do bacelo mediante garfos de todas as castas seleccionadas;  Armação e condução da vinha em cordão bilateral;  Realização nomeadamente dos trabalhos e amanhos culturais mais importantes, podas, limpeza de rebentos, controlo de infestantes, fertilização de cobertura, tratamentos fitossanitários adequados. IV – Caracterização Morfológica Dado o grande número de castas que compõem a colecção e a falta de meios técnicos disponíveis, a caracterização foi feita tendo como base descritores simplificados da UPOV com incidência num conjunto de parâmetros considerados importantes para a produção tais como:  Planta – Abrolhamento, Vigor;  Folha – Tamanho, Forma, Abertura e Forma da Base do Seio Peciolar;  Sarmento – Cor;  Cacho – Tamanho, Forma, Compacidade;  Bago – Tamanho, Forma, Cor, Consistência;  Precocidade;  Produção;
3  Aptidão;  Observações. V – Fichas de caracterização das distintas variedades
4 CASTAS DE VINHO TINTO Observações das características das plantas e frutos (2016/2018)
5 Trincadeira Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa, conhecida por Tinta Amarela no Douro, Crato Preto no Algarve, bem adaptada a solos pobres e ambientes quentes e secos, cultivada praticamente em todo o país, com média a alta produtividade, forte vigor. Cacho médio, de forma cónica, média a elevada compacidade. Bago médio a grande, esférico, ligeiramente firme, de cor negro azulado. Segundo a bibliografia, dá origem a vinhos de cor granada intensa, com notas de ameixa, especiarias e pimenta, tânicos, frescos, acidez aceitável, com boa aptidão ao envelhecimento em garrafa.
6 Crato Preto Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U X Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta de referência no Algarve, vulgarmente conhecida por Trincadeira, de média a alta produtividade, semi precoce, médio a forte vigor. Cacho de tamanho médio, forma cónica, média a elevada compacidade. Bago grande, esférico, ligeiramente firme, de cor negro azulado. Origina vinhos de características semelhantes a Trincadeira.
7 Crato Preto (Porches) Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio X Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica X Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta recolhida na região de Porches, de média a alta produtividade, semi precoce a tardia, com forte vigor. Cacho de tamanho médio, forma cónica a cilíndrica, média compacidade. Bago grande, esférico, ligeiramente firme, de cor rosada a tinta. De acordo com as observações efectuadas, não nos parece a casta Crato Preto.
8 Tinta Amarela Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3/5 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U Em V X Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta do Douro, vulgarmente conhecida por Trincadeira, de produtividade média a alta, semi precoce, forte vigor. Cacho médio, forma cónica, com média compacidade. Bago médio a grande, esférico, ligeiramente firme, de cor negro azulado. Segundo a bibliografia dá origem a vinhos com intensidade de cor elevada, com aromas a frutos vermelhos, acidez média, potencial de envelhecimento elevado.
9 Monvedro Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U Em V X Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Cilíndrica X Cónica X Nº de asas Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce X Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta cultivada no Dão, também no Algarve, de produtividade média, precoce a semi precoce, com médio vigor. Cacho pequeno, de forma cilíndrica a cónica, muito compacto. Bago médio a grande, esférico, pouco firme, de cor negro azulado. Segundo a bibliografia, dá origem a vinhos com boa cor, adstringentes, medianamente alcoólicos, de fraca qualidade.
10 Castelão Planta Abrolhamento Precoce X Médio Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3/5 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado X Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U Em V X Sarmento Cor Amarela X Castanha Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme Muito firme X Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa, também conhecida por Periquita ou João de Santarém, adaptada a diferentes condições de solo, manifestando preferência por climas temperados, quentes. De referência na península de Setúbal, é também cultivada no Ribatejo, Alentejo e Algarve. Muito produtiva, semi precoce, com forte vigor. Cacho de tamanho médio a grande, forma cónica, muito compacto. Bago médio, esférico, muito firme, de cor negro azulado. Segundo a bibliografia dá origem a vinhos, com média intensidade de cor, tons granada, aromas frutados, com traços a frutos vermelhos e notas florais, com boa capacidade de envelhecimento.
11 Calrão Planta Abrolhamento Precoce Médio Tardio X Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3/5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado X Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 2 Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme Muito firme X Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa, de média a alta produtividade, semi precoce, médio vigor. Cacho de tamanho médio, forma cónica, muito compacto. Bago médio, esférico, muito firme, de cor negro azulado.
12 Pau Ferro Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval X Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa, cultivada no Algarve, recolhida na região de Vale Formoso / Tavira. Produtiva, tardia a semi precoce, de médio vigor. Cacho de tamanho médio a grande, forma cónica, média a elevada compacidade. Bago médio, esférico a oval, ligeiramente firme, de cor rosada a tinta.
13 Moreto do Algarve Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U Em V X Sarmento Cor Amarela Castanha Violeta averm. X Cacho Tamanho Pequeno X Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta X Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa, proveniente da antiga colecção do Ceat, adaptada a solos e climas quentes, com média a alta produtividade, semi precoce a tardia, médio vigor. Cacho de tamanho pequeno a médio, forma cónica, muito compacto. Bago médio, esférico, pouco firme, de cor rosada a tinta. De acordo com as observações efectuada não nos parece a casta Moreto.
14 Moreto Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U Em V X Sarmento Cor Amarela Castanha Violeta averm. X Cacho Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta tradicional do Alentejo, também cultivada no Douro e no Algarve, adaptada a solos e climas quentes, de média a alta produtividade, semi precoce, médio vigor. Cacho pequeno, de forma cónica, muito compacto. Bago médio, esférico, pouco firme de cor negro azulado. Segundo a bibliografia, dá origem a vinhos de cor pouco intensa, pouco encorpados, com aromas a frutos vermelhos, de fraca longevidade.
15 Tinta Miúda Planta Abrolhamento Precoce Médio Tardio X Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado X Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U X Em V Sarmento Cor Amarela Castanha Violeta averm. X Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica X Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta espanhola, cultivada em diversos países do mundo, nomeadamente em França, Austrália, África do Sul e Califórnia, também na Estremadura, adaptada a diferentes tipos de solos e a climas quentes e secos. Produção média a alta, semi precoce a tardia, com forte vigor. Cacho de tamanho médio, forma cónica a cilíndrica, muito compacto. Bago pequeno, esférico, pouco firme, de cor tinta muito intensa. De acordo com a bibliografia dá origem a vinhos retintos, de cor intensa, encorpados, pouco alcoólicos, algo ácidos, adstringentes.
16 Bastardo Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno X Médio X Grande Forma Orbicular X Pentagonal Nº de lóbulos 3/5 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U Em V X Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Cilíndrica X Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno X Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica X Cor Branca Rosada X Tinta X Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce X Semi precoce Tardia Produção Baixa X Média Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa, cultivada no Douro, Trás-os-Montes e Algarve, também em Espanha, França, Austrália, África do Sul, Califórnia e Argentina, manifestando preferência por solos ricos com boa exposição. Pouco produtiva, precoce, médio vigor. Cacho pequeno, forma cilíndrica a cónica, muito compacto. Bago pequeno a médio, esférico a elíptico, pouco firme, de cor rosada a tinta. Segundo a bibliografia dá origem a vinhos de cor aberta, rosada, com aromas delicados, para consumo enquanto jovens.
17 Bastardinho (CO4) Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco X Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno X Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U Em V X Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Cilíndrica X Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval X Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta X Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa X Média Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa, cultivada na zona barlavento do Algarve, pouco produtiva, semi precoce a tardia, com fraco a médio vigor. Cacho de tamanho pequeno, forma cilíndrica a cónica, média a elevada compacidade. Bago médio, esférico a oval, pouco firme de cor rosada a tinta.
18 Bastardinho Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular X Pentagonal Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U Em V X Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Oval X Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta X Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce X Semi precoce X Tardia Produção Baixa X Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta recolhida na região do Rogil de Baixo, de média a baixa produção, precoce a semi precoce, médio vigor. Cacho pequeno, de forma cónica, muito compacto. Bago pequeno, esférico a oval, pouco firme, de cor rosada a tinta.
19 Boal Preto Planta Abrolhamento Precoce X Médio Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval X Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa, cultivada no barlavento algarvio, muito produtiva, semi precoce, de forte vigor. Cacho médio, de forma cónica, média compacidade. Bago médio, esférico a oval, ligeiramente firme, de cor negro azulada.
20 Boal Roxo Planta Abrolhamento Precoce X Médio Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval X Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce X Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta cultivada no barlavento, recolhida na região da Seiceira / Aljezur, de produtividade média, precoce a semi precoce, médio vigor. Cacho de tamanho médio, forma cónica, compacto. Bago médio, esférico a oval, ligeiramente firme de cor rosada.
21 Malvasia Preta Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3/5 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U Em V X Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno X Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa, cultivada no Douro, de média produtividade, semi precoce, médio a forte vigor. Cacho médio a grande, forma cónica, muito compacto. Bago pequeno a médio, esférico, ligeiramente firme, de cor negro azulada. Segundo a bibliografia dá origem a vinhos com média densidade de cor, aromas a frutos vermelhos, leve floral, com potencialidade de envelhecimento elevado.
22 Mourisco Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular X Pentagonal Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U Em V X Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa X Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta tradicional na zona dos vinhos verdes, antigamente cultivada no Algarve, de baixa a média produção, semi precoce a tardia, com médio vigor. Cacho de médio tamanho, forma cónica, média compacidade. Bago médio, esférico, ligeiramente firme, de cor rosada a tinta.
23 Moscatel Galego Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco X Médio Forte Folha Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Orbicular X Pentagonal Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Cilíndrica X Cónica X Nº de asas Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno X Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce X Semi precoce Tardia Produção Baixa X Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa de baixa a média produtividade, precoce, vigor fraco. Cacho de pequeno tamanho, forma cónica a cilíndrica, média compacidade. Bago pequeno a médio, esférico, pouco firme de cor rosada.
24 Tintinha Planta Abrolhamento Precoce X Médio Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno X Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U Em V X Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce X Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta cultivada no Alentejo, de média a alta produtividade, precoce a semi precoce, vigor médio. Cacho de tamanho médio, forma cónica, elevada compacidade. Bago médio, esférico, ligeiramente firme, de cor tinta muito intensa.
25 Tintilha Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular X Pentagonal Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme Muito firme X Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta recolhida na zona do Pão Duro / Vaqueiros, produtiva, semi precoce, de médio vigor. Cacho médio, de forma cónica, compacto. Bago médio, esférico, muito firme de cor tinta.
26 Negra Mole Branca Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco X Médio Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular X Pentagonal Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas Compacidade Baixa X Média Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca X Rosada X Tinta Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa X Média Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa, cultivada no Algarve, pouco produtiva, tardia a semi precoce, com fraco vigor. Cacho de tamanho médio, forma cónica, pouco compacto. Bago médio, esférico, pouco firme, de cor branco rosada.
27 Negra Mole (CO2) Planta Abrolhamento Precoce X Médio Tardio Vigor Fraco Médio X Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa X Média Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca X Rosada X Tinta Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce Tardia X Produção Baixa X Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta de referência no Algarve, adaptada a climas quentes e secos, com média a baixa produtividade, tardia, médio a forte vigor. Cacho de tamanho médio, forma cónica, pouco compacto. Bago médio a grande, esférico, pouco firme de cor branco rosada.
28 Negra Mole (CO4) Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa X Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca X Rosada X Tinta Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa X Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta cultivada no Algarve, de média a baixa produtividade, semi precoce a tardia, vigor médio. Cacho de tamanho médio, forma cónica, baixa a média compacidade. Bago médio a grande, esférico, pouco firme, de cor branco rosada.
29 Negra Mole Encarrapitude Planta Abrolhamento Precoce X Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3/5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno X Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa X Média Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca X Rosada X Tinta Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa X Média Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta do Algarve, pouco produtiva, semi precoce, de médio vigor. Cacho de tamanho pequeno a médio, forma cónica, pouco compacto. Bago médio, esférico, ligeiramente firme de cor branco rosada.
30 Negra Mole Rasteira Planta Abrolhamento Precoce X Médio Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca X Rosada X Tinta Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa X Média Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta cultivada no Algarve, pouco produtiva, semi precoce, de médio vigor. Cacho de tamanho médio, forma cónica, média compacidade. Bago médio, esférico, pouco firme, de cor branco rosada.
31 Negra Mole Trepadeira Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca X Rosada X Tinta Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa X Média Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta cultivada no Algarve, pouco produtiva, semi precoce, médio vigor. Cacho de tamanho médio, forma cónica, média compacidade. Bago médio, esférico, pouco firme, de cor branco rosada.
32 Negra Mole Rosada Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 2 Compacidade Baixa X Média Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta de referência no Algarve, recolhida na região de Querença / Loulé, com produtividade média, semi precoce a tardia, forte vigor. Cacho grande, de forma cónica, pouco compacto. Bago médio, esférico, ligeiramente firme de cor rosada.
33 Negra Mole Preta Planta Abrolhamento Precoce X Médio Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 1/2 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta do Algarve recolhida na Nave dos Cordeiros / Benafim / Loulé, com produtividade média a alta, semi precoce, médio vigor. Cacho de médio tamanho, forma cónica, compacidade média. Bago médio, esférico, ligeiramente firme de cor rosada.
34 Negra Mole Assario Planta Abrolhamento Precoce X Médio Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 2 Compacidade Baixa X Média Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce Tardia X Produção Baixa Média Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta de referência no Algarve, recolhida na região de Porches / Lagoa, muito produtiva, tardia, de forte vigor. Cacho médio a grande, de forma cónica, pouco compacto. Bago médio, esférico, ligeiramente firme de cor rosada. Segundo a bibliografia dá origem a vinhos de cor rosada, com aroma agradável, para consumo enquanto jovens.
35 Negra Mole Espantadiço Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas Compacidade Baixa X Média Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca X Rosada X Tinta Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce Tardia X Produção Baixa X Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta cultivada no Algarve, recolhida em Vale de Lousa / Porches / Lagoa, de produtividade média a baixa, tardia, forte vigor. Cacho de médio tamanho, forma cónica, pouco compacto. Bago médio, esférico, ligeiramente firme, de cor branco rosada.
36 Tinta Negra Mole Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno X Médio X Grande Forma Orbicular X Pentagonal Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U X Em V Sarmento Cor Amarela X Castanha Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Oval X Esférica Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce X Semi precoce Tardia Produção Baixa X Média Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta da Madeira, de produção baixa, precoce, forte vigor. Cacho médio de forma cónica, com média compacidade. Bago pequeno, oval, ligeiramente firme, de cor rosada a tinta.
37 Péxem Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce Tardia X Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta cultivada no Algarve, recolhida na região de Cachopo / Tavira, produtividade média a alta, tardia, de forte vigor. Cacho médio, forma cónica, de média compacidade. Bago médio, esférico, ligeiramente firme, de cor rosada a tinta.
38 Ferral Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado X Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme Muito firme X Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa, cultivada no Algarve, recolhida na região de Cachopo / Tavira, de média produtividade, semi precoce, forte vigor. Cacho grande, de forma cónica, compacto. Bago médio, esférico, muito firme, de cor negra azulada.
39 Manteudo Preto Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas Compacidade Baixa X Média Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce Tardia X Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta do Alentejo, pouco cultivada, recolhida na zona de Faro, de média a alta produtividade, tardia, de médio vigor. Cacho médio a grande, de forma cónica, pouco compacto. Bago grande, esférico, ligeiramente firme, de cor rosada.
40 Tintureira Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica Elíptica X Cor Branca X Rosada X Tinta Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta recolhida na região de Seiceira / Aljezur, muito produtiva, semi precoce, forte vigor. Cacho grande, de forma cónica, média compacidade. Bago médio, elíptico, pouco firme de cor branco rosada. De acordo com as observações efectuadas não nos parece uma casta tintureira.
41 Alcaira Planta Abrolhamento Precoce Médio Tardio X Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela X Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Oval Esférica Elíptica X Cor Branca Rosada X Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta pouco cultivada, recolhida em Vale Formoso / Tavira, com média produtividade, semi precoce a tardia, de forte vigor. Cacho médio, de forma cónica, média compacidade. Bago grande, elíptico, ligeiramente firme, de cor rosada a tinta.
42 Tinta Caiada Planta Abrolhamento Precoce X Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha Violeta averm. X Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média Elevada XX Bago Tamanho Pequeno Médio Grande Forma Oval X Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa Média Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta originária da região mediterrânica, adaptada a climas quentes e secos, tradicionalmente cultivada no Alentejo, com produtividade elevada, semi precoce a tardia, de médio vigor. Cacho de tamanho médio, forma cónica, compacto. Bago médio, oval a esférico, pouco firme, de cor negra azulada. Segundo a bibliografia dá origem a vinhos de cor granada, equilibrados, de aromas intensos.
43 Malveo Tinto Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica Elíptica X Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta pouco cultivada, recolhida na Nave dos Cordeiros / Benafim / Loulé, de média a alta produtividade, semi precoce, forte vigor. Cacho médio, forma cónica, média compacidade. Bago médio, elíptico, ligeiramente firme, de cor negro azulada.
44 Carapinha Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3/5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica Elíptica X Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme Muito firme X Precocidade Precoce Semi precoce Tardia X Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta do Alentejo, pouco cultivada no Algarve, recolhida em Vale de Odre / Cachopo / Tavira, com alta a média produtividade, tardia, forte vigor. Cacho grande, de forma cónica, média compacidade. Bago médio, oval a elíptico, firme, raiado, de cor negro azulada. Pelas observações efectuadas parece tratar-se da casta Corropio.
45 Cagalhão de Porco Planta Abrolhamento Precoce X Médio Tardio Vigor Fraco Médio X Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U X Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica X Cónica X Nº de asas Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno X Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme Muito firme X Precocidade Precoce Semi precoce Tardia X Produção Baixa X Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta recolhida na região de Cachopo / Tavira, de média a baixa produção, tardia, forte vigor. Cacho médio, cilíndrico a cónico, compacto. Bago pequeno a médio, esférico, firme, de cor negro azulada.
46 Olho de Lebre Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Oval Esférica X Elíptica X Cor Branca Rosada X Tinta Consistência Mole Ligeir. firme Muito firme X Precocidade Precoce Semi precoce Tardia X Produção Baixa Média Alta X Aptidão Vinho X Mesa X Passa Observações: - Casta portuguesa, recolhida em Vale Formoso / Tavira, muito produtiva, tardia, de médio vigor. Cacho grande, de forma cónica, com média compacidade. Bago médio a grande, esférico a elíptico, pouco firme, de cor rosada.
47 Três Novidades Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 2 Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Oval X Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa X Passa Observações: - Casta antiga, cultivada no Algarve, recolhida na região de Cachopo / Tavira, com aptidão para vinho e mesa, média a alta produtividade, semi precoce a tardia, forte vigor. Cacho grande, de forma cónica, compacto. Bago grande, esférico a oval, ligeiramente firme de cor negro azulada. Pelas observações parece tratar-se da casta Citima.
48 Romana Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Oval X Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme Muito firme X Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa X Passa Observações: - Casta antiga, recolhida na região da Mexilhoeira Grande / Portimão, com aptidão para vinho e mesa, de produção média a alta, semi precoce a tardia, médio a forte vigor. Cacho de tamanho grande, forma cónica, média a elevada compacidade. Bago grande, oval a esférico, muito firme, de cor negro azulada. Pelas observações efectuadas parece tratar-se da casta Citima.
49 Dona Marta Planta Abrolhamento Precoce Médio Tardio X Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta Consistência Mole Ligeir. firme Muito firme X Precocidade Precoce Semi precoce Tardia X Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa X Passa Observações: - Casta antiga, recolhida na zona do Vale Formoso / Tavira, com aptidão para vinho e mesa, produção média a alta, tardia, de forte vigor. Cacho grande, forma cónica, média compacidade. Bago grande, esférico, muito firme, de cor rosada a tinta. Pelas observações efectuadas e apesar de uma cor mais rosada, poderá tratar-se da casta Citima.
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT
Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT

Recomendados

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá gai 2
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá gai 2Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá gai 2
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá gai 2
TÀI LIỆU NGÀNH MAY
 
Đề thi HSG Toán 9 Quãng Ngãi năm 2016 - 2017
Đề thi HSG Toán 9 Quãng Ngãi năm 2016 - 2017Đề thi HSG Toán 9 Quãng Ngãi năm 2016 - 2017
Đề thi HSG Toán 9 Quãng Ngãi năm 2016 - 2017
Bồi Dưỡng HSG Toán Lớp 3
 
thuc tap tot nghiep
thuc tap tot nghiepthuc tap tot nghiep
thuc tap tot nghiep
Hanh Kieu
 
Bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất nước thanh long (hylocereus undatus) l...
Bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất nước thanh long (hylocereus undatus) l...Bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất nước thanh long (hylocereus undatus) l...
Bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất nước thanh long (hylocereus undatus) l...
TÀI LIỆU NGÀNH MAY
 
Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột rau má Luận văn thạc sĩ nông nghiệp.docx
Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột rau má Luận văn thạc sĩ nông nghiệp.docxNghiên cứu công nghệ sản xuất bột rau má Luận văn thạc sĩ nông nghiệp.docx
Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột rau má Luận văn thạc sĩ nông nghiệp.docx
DV Viết Luận văn luanvanmaster.com ZALO 0973287149
 
mau va mui vi thuc pham
mau va mui vi thuc phammau va mui vi thuc pham
mau va mui vi thuc pham
Food chemistry-09.1800.1595
 
Đề tài: Hoạt tính kháng khuẩn từ dịch chiết của củ cải trắng, HAY
Đề tài: Hoạt tính kháng khuẩn từ dịch chiết của củ cải trắng, HAYĐề tài: Hoạt tính kháng khuẩn từ dịch chiết của củ cải trắng, HAY
Đề tài: Hoạt tính kháng khuẩn từ dịch chiết của củ cải trắng, HAY
Dịch vụ viết bài trọn gói ZALO: 0909232620
 
Nghiên cứu, đề xuất quy trình chế biến sữa gạo từ gạo đen hữu cơ
Nghiên cứu, đề xuất quy trình chế biến sữa gạo từ gạo đen hữu cơNghiên cứu, đề xuất quy trình chế biến sữa gạo từ gạo đen hữu cơ
Nghiên cứu, đề xuất quy trình chế biến sữa gạo từ gạo đen hữu cơ
TÀI LIỆU NGÀNH MAY
 

Recomendados

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá gai 2
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá gai 2Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá gai 2
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá gai 2
TÀI LIỆU NGÀNH MAY
 
Đề thi HSG Toán 9 Quãng Ngãi năm 2016 - 2017
Đề thi HSG Toán 9 Quãng Ngãi năm 2016 - 2017Đề thi HSG Toán 9 Quãng Ngãi năm 2016 - 2017
Đề thi HSG Toán 9 Quãng Ngãi năm 2016 - 2017
Bồi Dưỡng HSG Toán Lớp 3
 
thuc tap tot nghiep
thuc tap tot nghiepthuc tap tot nghiep
thuc tap tot nghiep
Hanh Kieu
 
Bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất nước thanh long (hylocereus undatus) l...
Bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất nước thanh long (hylocereus undatus) l...Bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất nước thanh long (hylocereus undatus) l...
Bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất nước thanh long (hylocereus undatus) l...
TÀI LIỆU NGÀNH MAY
 
Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột rau má Luận văn thạc sĩ nông nghiệp.docx
Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột rau má Luận văn thạc sĩ nông nghiệp.docxNghiên cứu công nghệ sản xuất bột rau má Luận văn thạc sĩ nông nghiệp.docx
Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột rau má Luận văn thạc sĩ nông nghiệp.docx
DV Viết Luận văn luanvanmaster.com ZALO 0973287149
 
mau va mui vi thuc pham
mau va mui vi thuc phammau va mui vi thuc pham
mau va mui vi thuc pham
Food chemistry-09.1800.1595
 
Đề tài: Hoạt tính kháng khuẩn từ dịch chiết của củ cải trắng, HAY
Đề tài: Hoạt tính kháng khuẩn từ dịch chiết của củ cải trắng, HAYĐề tài: Hoạt tính kháng khuẩn từ dịch chiết của củ cải trắng, HAY
Đề tài: Hoạt tính kháng khuẩn từ dịch chiết của củ cải trắng, HAY
Dịch vụ viết bài trọn gói ZALO: 0909232620
 
Nghiên cứu, đề xuất quy trình chế biến sữa gạo từ gạo đen hữu cơ
Nghiên cứu, đề xuất quy trình chế biến sữa gạo từ gạo đen hữu cơNghiên cứu, đề xuất quy trình chế biến sữa gạo từ gạo đen hữu cơ
Nghiên cứu, đề xuất quy trình chế biến sữa gạo từ gạo đen hữu cơ
TÀI LIỆU NGÀNH MAY
 
Công nghệ sản xuất đường, bánh kẹo
Công nghệ sản xuất đường, bánh kẹoCông nghệ sản xuất đường, bánh kẹo
Công nghệ sản xuất đường, bánh kẹo
Food chemistry-09.1800.1595
 
Tim hieu ve chat mau nhan tao su dung trong thuc pham
Tim hieu ve chat mau nhan tao su dung trong thuc phamTim hieu ve chat mau nhan tao su dung trong thuc pham
Tim hieu ve chat mau nhan tao su dung trong thuc pham
Nguyen Thanh Tu Collection
 
Sản xuất tinh bột sắn
Sản xuất tinh bột sắnSản xuất tinh bột sắn
Sản xuất tinh bột sắn
Thanh Hoa
 
đáNh giá khả năng sinh trưởng của một số giống táo tại trường đại học nông lâ...
đáNh giá khả năng sinh trưởng của một số giống táo tại trường đại học nông lâ...đáNh giá khả năng sinh trưởng của một số giống táo tại trường đại học nông lâ...
đáNh giá khả năng sinh trưởng của một số giống táo tại trường đại học nông lâ...
https://www.facebook.com/garmentspace
 
Sấy malt trong sản xuất bia đen
Sấy malt trong sản xuất bia đenSấy malt trong sản xuất bia đen
Sấy malt trong sản xuất bia đen
Thảo Phạm
 
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất bơ hạt điều
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất bơ hạt điềuNghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất bơ hạt điều
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất bơ hạt điều
TÀI LIỆU NGÀNH MAY
 
Khảo sát tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua
Khảo sát tạo sản phẩm hành tăm ngâm chuaKhảo sát tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua
Khảo sát tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua
TÀI LIỆU NGÀNH MAY
 
Công nghệ bao bì - phụ gia 1
Công nghệ bao bì - phụ gia 1Công nghệ bao bì - phụ gia 1
Công nghệ bao bì - phụ gia 1
Food chemistry-09.1800.1595
 
luận văn nghiên cứu chiết tách xác định thành phần hóa học hoa atiso do
luận văn nghiên cứu chiết tách xác định thành phần hóa học hoa atiso doluận văn nghiên cứu chiết tách xác định thành phần hóa học hoa atiso do
luận văn nghiên cứu chiết tách xác định thành phần hóa học hoa atiso do
Le Ngoc
 
Xac dinh ham luong anthocyanin trong mot so loai rau qua bang phuong phap p h...
Xac dinh ham luong anthocyanin trong mot so loai rau qua bang phuong phap p h...Xac dinh ham luong anthocyanin trong mot so loai rau qua bang phuong phap p h...
Xac dinh ham luong anthocyanin trong mot so loai rau qua bang phuong phap p h...
Nguyen Thanh Tu Collection
 
Khảo sát quy trình chế biến bột hạt mít và ứng dụng trong sản xuất bánh cooki...
Khảo sát quy trình chế biến bột hạt mít và ứng dụng trong sản xuất bánh cooki...Khảo sát quy trình chế biến bột hạt mít và ứng dụng trong sản xuất bánh cooki...
Khảo sát quy trình chế biến bột hạt mít và ứng dụng trong sản xuất bánh cooki...
https://www.facebook.com/garmentspace
 
Objectif express-a1---cahier-d activites
Objectif express-a1---cahier-d activitesObjectif express-a1---cahier-d activites
Objectif express-a1---cahier-d activites
Nadezhda Vaneva
 
Thiết kế thiết bị cô đặc dứa
Thiết kế thiết bị cô đặc dứaThiết kế thiết bị cô đặc dứa
Thiết kế thiết bị cô đặc dứa
Như Quỳnh
 
Nghiên cứu khả năng ứng dụng chitosan hòa tan trong nước vào bảo quản đậu hũ ...
Nghiên cứu khả năng ứng dụng chitosan hòa tan trong nước vào bảo quản đậu hũ ...Nghiên cứu khả năng ứng dụng chitosan hòa tan trong nước vào bảo quản đậu hũ ...
Nghiên cứu khả năng ứng dụng chitosan hòa tan trong nước vào bảo quản đậu hũ ...
https://www.facebook.com/garmentspace
 
Tìm hiểu quy trình sản xuất tinh bột sắn tại nhà máy fococev thừa thiên huế
Tìm hiểu quy trình sản xuất tinh bột sắn tại nhà máy fococev thừa thiên huếTìm hiểu quy trình sản xuất tinh bột sắn tại nhà máy fococev thừa thiên huế
Tìm hiểu quy trình sản xuất tinh bột sắn tại nhà máy fococev thừa thiên huế
Thanh Hoa
 
biến đổi hóa sinh trong bánh mì
biến đổi hóa sinh trong bánh mìbiến đổi hóa sinh trong bánh mì
biến đổi hóa sinh trong bánh mì
banhmi19
 
Cong nghe che bien duong va san pham duong
Cong nghe che bien duong va san pham duongCong nghe che bien duong va san pham duong
Cong nghe che bien duong va san pham duong
Luong NguyenThanh
 
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá gai
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá gaiNghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá gai
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá gai
TÀI LIỆU NGÀNH MAY
 
Cong nghe sau thu hoach rau qua
Cong nghe sau thu hoach rau quaCong nghe sau thu hoach rau qua
Cong nghe sau thu hoach rau qua
Food chemistry-09.1800.1595
 
Tìm hiểu công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam
Tìm hiểu công nghệ chế biến gạo ở Việt NamTìm hiểu công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam
Tìm hiểu công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam
Linh Nguyễn
 
Colecção de Amendoeiras do Algarve
Colecção de Amendoeiras do AlgarveColecção de Amendoeiras do Algarve
Colecção de Amendoeiras do Algarve
Armindo Rosa
 
Configuracion,seccion ,estilos (1)
Configuracion,seccion ,estilos (1)Configuracion,seccion ,estilos (1)
Configuracion,seccion ,estilos (1)
Maria Elizabeth Reino Cabera
 

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

Sấy malt trong sản xuất bia đen
Sấy malt trong sản xuất bia đenSấy malt trong sản xuất bia đen
Sấy malt trong sản xuất bia đen
Thảo Phạm
 
luận văn nghiên cứu chiết tách xác định thành phần hóa học hoa atiso do
luận văn nghiên cứu chiết tách xác định thành phần hóa học hoa atiso doluận văn nghiên cứu chiết tách xác định thành phần hóa học hoa atiso do
luận văn nghiên cứu chiết tách xác định thành phần hóa học hoa atiso do
Le Ngoc
 
Cong nghe che bien duong va san pham duong
Cong nghe che bien duong va san pham duongCong nghe che bien duong va san pham duong
Cong nghe che bien duong va san pham duong
Luong NguyenThanh
 
Tìm hiểu công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam
Tìm hiểu công nghệ chế biến gạo ở Việt NamTìm hiểu công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam
Tìm hiểu công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam
Linh Nguyễn
 

La actualidad más candente (20)

Công nghệ sản xuất đường, bánh kẹo
Công nghệ sản xuất đường, bánh kẹoCông nghệ sản xuất đường, bánh kẹo
Công nghệ sản xuất đường, bánh kẹo
 
Tim hieu ve chat mau nhan tao su dung trong thuc pham
Tim hieu ve chat mau nhan tao su dung trong thuc phamTim hieu ve chat mau nhan tao su dung trong thuc pham
Tim hieu ve chat mau nhan tao su dung trong thuc pham
 
Sản xuất tinh bột sắn
Sản xuất tinh bột sắnSản xuất tinh bột sắn
Sản xuất tinh bột sắn
 
đáNh giá khả năng sinh trưởng của một số giống táo tại trường đại học nông lâ...
đáNh giá khả năng sinh trưởng của một số giống táo tại trường đại học nông lâ...đáNh giá khả năng sinh trưởng của một số giống táo tại trường đại học nông lâ...
đáNh giá khả năng sinh trưởng của một số giống táo tại trường đại học nông lâ...
 
Sấy malt trong sản xuất bia đen
Sấy malt trong sản xuất bia đenSấy malt trong sản xuất bia đen
Sấy malt trong sản xuất bia đen
 
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất bơ hạt điều
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất bơ hạt điềuNghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất bơ hạt điều
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất bơ hạt điều
 
Khảo sát tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua
Khảo sát tạo sản phẩm hành tăm ngâm chuaKhảo sát tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua
Khảo sát tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua
 
Công nghệ bao bì - phụ gia 1
Công nghệ bao bì - phụ gia 1Công nghệ bao bì - phụ gia 1
Công nghệ bao bì - phụ gia 1
 
luận văn nghiên cứu chiết tách xác định thành phần hóa học hoa atiso do
luận văn nghiên cứu chiết tách xác định thành phần hóa học hoa atiso doluận văn nghiên cứu chiết tách xác định thành phần hóa học hoa atiso do
luận văn nghiên cứu chiết tách xác định thành phần hóa học hoa atiso do
 
Xac dinh ham luong anthocyanin trong mot so loai rau qua bang phuong phap p h...
Xac dinh ham luong anthocyanin trong mot so loai rau qua bang phuong phap p h...Xac dinh ham luong anthocyanin trong mot so loai rau qua bang phuong phap p h...
Xac dinh ham luong anthocyanin trong mot so loai rau qua bang phuong phap p h...
 
Khảo sát quy trình chế biến bột hạt mít và ứng dụng trong sản xuất bánh cooki...
Khảo sát quy trình chế biến bột hạt mít và ứng dụng trong sản xuất bánh cooki...Khảo sát quy trình chế biến bột hạt mít và ứng dụng trong sản xuất bánh cooki...
Khảo sát quy trình chế biến bột hạt mít và ứng dụng trong sản xuất bánh cooki...
 
Objectif express-a1---cahier-d activites
Objectif express-a1---cahier-d activitesObjectif express-a1---cahier-d activites
Objectif express-a1---cahier-d activites
 
Thiết kế thiết bị cô đặc dứa
Thiết kế thiết bị cô đặc dứaThiết kế thiết bị cô đặc dứa
Thiết kế thiết bị cô đặc dứa
 
Nghiên cứu khả năng ứng dụng chitosan hòa tan trong nước vào bảo quản đậu hũ ...
Nghiên cứu khả năng ứng dụng chitosan hòa tan trong nước vào bảo quản đậu hũ ...Nghiên cứu khả năng ứng dụng chitosan hòa tan trong nước vào bảo quản đậu hũ ...
Nghiên cứu khả năng ứng dụng chitosan hòa tan trong nước vào bảo quản đậu hũ ...
 
Tìm hiểu quy trình sản xuất tinh bột sắn tại nhà máy fococev thừa thiên huế
Tìm hiểu quy trình sản xuất tinh bột sắn tại nhà máy fococev thừa thiên huếTìm hiểu quy trình sản xuất tinh bột sắn tại nhà máy fococev thừa thiên huế
Tìm hiểu quy trình sản xuất tinh bột sắn tại nhà máy fococev thừa thiên huế
 
biến đổi hóa sinh trong bánh mì
biến đổi hóa sinh trong bánh mìbiến đổi hóa sinh trong bánh mì
biến đổi hóa sinh trong bánh mì
 
Cong nghe che bien duong va san pham duong
Cong nghe che bien duong va san pham duongCong nghe che bien duong va san pham duong
Cong nghe che bien duong va san pham duong
 
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá gai
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá gaiNghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá gai
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá gai
 
Cong nghe sau thu hoach rau qua
Cong nghe sau thu hoach rau quaCong nghe sau thu hoach rau qua
Cong nghe sau thu hoach rau qua
 
Tìm hiểu công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam
Tìm hiểu công nghệ chế biến gạo ở Việt NamTìm hiểu công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam
Tìm hiểu công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam
 

Similar a Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT

Configuracion, secciones, estilos
Configuracion, secciones, estilosConfiguracion, secciones, estilos
Configuracion, secciones, estilos
Mafer Perez
 
íNdice
íNdiceíNdice
íNdice
Jgopo
 
Os fundamentos da filosofia gilberto cotrin
Os fundamentos da filosofia gilberto cotrinOs fundamentos da filosofia gilberto cotrin
Os fundamentos da filosofia gilberto cotrin
andre barbosa
 

Similar a Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT (20)

Colecção de Amendoeiras do Algarve
Colecção de Amendoeiras do AlgarveColecção de Amendoeiras do Algarve
Colecção de Amendoeiras do Algarve
 
Configuracion,seccion ,estilos (1)
Configuracion,seccion ,estilos (1)Configuracion,seccion ,estilos (1)
Configuracion,seccion ,estilos (1)
 
Configuracion estilos y secciones
Configuracion estilos y secciones Configuracion estilos y secciones
Configuracion estilos y secciones
 
Configuracion estilos y secciones
Configuracion estilos y secciones Configuracion estilos y secciones
Configuracion estilos y secciones
 
Configuracion, secciones, estilos
Configuracion, secciones, estilosConfiguracion, secciones, estilos
Configuracion, secciones, estilos
 
Configuraciones
Configuraciones Configuraciones
Configuraciones
 
Configuracion, secciones, estilos
Configuracion, secciones, estilosConfiguracion, secciones, estilos
Configuracion, secciones, estilos
 
Configuracion,secciones, estilos.
Configuracion,secciones, estilos.Configuracion,secciones, estilos.
Configuracion,secciones, estilos.
 
1 configuracion en word yadira jimenez
1 configuracion en word yadira jimenez 1 configuracion en word yadira jimenez
1 configuracion en word yadira jimenez
 
íNdice
íNdiceíNdice
íNdice
 
RI 2013
RI 2013 RI 2013
RI 2013
 
Configuracion , estilos y secciones
Configuracion , estilos y seccionesConfiguracion , estilos y secciones
Configuracion , estilos y secciones
 
Ufcd 6214 sistema de normalização contabilística
Ufcd 6214 sistema de normalização contabilísticaUfcd 6214 sistema de normalização contabilística
Ufcd 6214 sistema de normalização contabilística
 
Colecção de Alfarrobeiras do Algarve
Colecção de Alfarrobeiras do AlgarveColecção de Alfarrobeiras do Algarve
Colecção de Alfarrobeiras do Algarve
 
Politzer (1)
Politzer (1)Politzer (1)
Politzer (1)
 
Georges Politzer
Georges PolitzerGeorges Politzer
Georges Politzer
 
Os fundamentos da filosofia gilberto cotrin
Os fundamentos da filosofia gilberto cotrinOs fundamentos da filosofia gilberto cotrin
Os fundamentos da filosofia gilberto cotrin
 
quimica organica - Valdo
quimica organica - Valdo quimica organica - Valdo
quimica organica - Valdo
 
Práctica word secciones, encabezados, estilos
Práctica word secciones, encabezados, estilosPráctica word secciones, encabezados, estilos
Práctica word secciones, encabezados, estilos
 
Curso de arquivologia
Curso de arquivologiaCurso de arquivologia
Curso de arquivologia
 

Más de Armindo Rosa

Contributo para o estudo taxonómico da espécie - FICUS CARICA, L.
Contributo para o estudo taxonómico da espécie - FICUS CARICA, L.Contributo para o estudo taxonómico da espécie - FICUS CARICA, L.
Contributo para o estudo taxonómico da espécie - FICUS CARICA, L.
Armindo Rosa
 
Rega das Culturas / Uso <eficiente da Água
Rega das Culturas / Uso <eficiente da ÁguaRega das Culturas / Uso <eficiente da Água
Rega das Culturas / Uso <eficiente da Água
Armindo Rosa
 

Más de Armindo Rosa (20)

Património varietal de fruteiras da região do Algarve
Património varietal de fruteiras da região do AlgarvePatrimónio varietal de fruteiras da região do Algarve
Património varietal de fruteiras da região do Algarve
 
ESTUDO DA INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE DIFERENTES DOTAÇÕES DE REGA, EM CITRINOS...
ESTUDO DA INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE DIFERENTES DOTAÇÕES DE REGA, EM CITRINOS...ESTUDO DA INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE DIFERENTES DOTAÇÕES DE REGA, EM CITRINOS...
ESTUDO DA INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE DIFERENTES DOTAÇÕES DE REGA, EM CITRINOS...
 
Curiosidades - O Rendimento da Água na Rega das Culturas
Curiosidades - O Rendimento da Água na Rega das CulturasCuriosidades - O Rendimento da Água na Rega das Culturas
Curiosidades - O Rendimento da Água na Rega das Culturas
 
Colecções do CEAT em Tavira
Colecções do CEAT em TaviraColecções do CEAT em Tavira
Colecções do CEAT em Tavira
 
Contributo para o estudo taxonómico da espécie - FICUS CARICA, L.
Contributo para o estudo taxonómico da espécie - FICUS CARICA, L.Contributo para o estudo taxonómico da espécie - FICUS CARICA, L.
Contributo para o estudo taxonómico da espécie - FICUS CARICA, L.
 
Norte / Sul
Norte / SulNorte / Sul
Norte / Sul
 
Colecção de Figueiras do Algarve
Colecção de Figueiras do AlgarveColecção de Figueiras do Algarve
Colecção de Figueiras do Algarve
 
Rega das Culturas / Uso <eficiente da Água
Rega das Culturas / Uso <eficiente da ÁguaRega das Culturas / Uso <eficiente da Água
Rega das Culturas / Uso <eficiente da Água
 
Percurso sete fontes
Percurso sete fontesPercurso sete fontes
Percurso sete fontes
 
Percurso serra e montes
Percurso serra e montesPercurso serra e montes
Percurso serra e montes
 
Percurso amendoeira
Percurso amendoeiraPercurso amendoeira
Percurso amendoeira
 
Relação Carbono / Azoto
Relação Carbono / AzotoRelação Carbono / Azoto
Relação Carbono / Azoto
 
Breve História Sobre a Evolução e Situação Actual da Cultura do Abacateiro no...
Breve História Sobre a Evolução e Situação Actual da Cultura do Abacateiro no...Breve História Sobre a Evolução e Situação Actual da Cultura do Abacateiro no...
Breve História Sobre a Evolução e Situação Actual da Cultura do Abacateiro no...
 
Mangas de Água na Produção de Melão Precoce
Mangas de Água na Produção de Melão PrecoceMangas de Água na Produção de Melão Precoce
Mangas de Água na Produção de Melão Precoce
 
Fertirrega
Fertirrega Fertirrega
Fertirrega
 
Folheto analise foliar no abacateiro
Folheto analise foliar no abacateiroFolheto analise foliar no abacateiro
Folheto analise foliar no abacateiro
 
Plano para recuperação de drenados
Plano para recuperação de drenadosPlano para recuperação de drenados
Plano para recuperação de drenados
 
Culturas sem solo com reutilização dos efluentes em estufa com controlo ambie...
Culturas sem solo com reutilização dos efluentes em estufa com controlo ambie...Culturas sem solo com reutilização dos efluentes em estufa com controlo ambie...
Culturas sem solo com reutilização dos efluentes em estufa com controlo ambie...
 
Reutilização dos efluentes e substratos alternativos em cultura sem solo de t...
Reutilização dos efluentes e substratos alternativos em cultura sem solo de t...Reutilização dos efluentes e substratos alternativos em cultura sem solo de t...
Reutilização dos efluentes e substratos alternativos em cultura sem solo de t...
 
Estimativa de resíduos plásticos em agricultura na região do Algarve
Estimativa de resíduos plásticos em agricultura na região do AlgarveEstimativa de resíduos plásticos em agricultura na região do Algarve
Estimativa de resíduos plásticos em agricultura na região do Algarve
 

Vinha - Colecção Ampelográfica do CEAT

  • 1.
  • 2.
  • 3. I – Introdução..................................................................................................................................................................1 II - Origem, Classificação Botânica e Principais Características Morfológicas ............................................1 III – Material e Métodos - Instalação da Colecção .................................................................................................2 IV – Caracterização Morfológica................................................................................................................................2 V – Fichas de caracterização das distintas variedades.......................................................................................3 CASTAS DE VINHO TINTO..........................................................................................................................................4 Trincadeira..................................................................................................................................................................5 Crato Preto..................................................................................................................................................................6 Crato Preto (Porches) ..............................................................................................................................................7 Tinta Amarela.............................................................................................................................................................8 Monvedro ....................................................................................................................................................................9 Castelão.....................................................................................................................................................................10 Calrão.........................................................................................................................................................................11 Pau Ferro...................................................................................................................................................................12 Moreto do Algarve ..................................................................................................................................................13 Moreto........................................................................................................................................................................14 Tinta Miúda ...............................................................................................................................................................15 Bastardo ....................................................................................................................................................................16 Bastardinho (CO4) ..................................................................................................................................................17 Bastardinho ..............................................................................................................................................................18 Boal Preto .................................................................................................................................................................19 Boal Roxo..................................................................................................................................................................20 Malvasia Preta..........................................................................................................................................................21 Mourisco....................................................................................................................................................................22 Moscatel Galego......................................................................................................................................................23 Tintinha......................................................................................................................................................................24 Tintilha .......................................................................................................................................................................25 Negra Mole Branca .................................................................................................................................................26 Negra Mole (CO2)....................................................................................................................................................27 Negra Mole (CO4)....................................................................................................................................................28 Negra Mole Encarrapitude ....................................................................................................................................29 Negra Mole Rasteira ...............................................................................................................................................30 Negra Mole Trepadeira ..........................................................................................................................................31 Negra Mole Rosada ................................................................................................................................................32 Negra Mole Preta.....................................................................................................................................................33 Negra Mole Assario ................................................................................................................................................34 Negra Mole Espantadiço .......................................................................................................................................35 Tinta Negra Mole .....................................................................................................................................................36
  • 4. Péxem ........................................................................................................................................................................37 Ferral ..........................................................................................................................................................................38 Manteudo Preto .......................................................................................................................................................39 Tintureira...................................................................................................................................................................40 Alcaira........................................................................................................................................................................41 Tinta Caiada..............................................................................................................................................................42 Malveo Tinto.............................................................................................................................................................43 Carapinha..................................................................................................................................................................44 Cagalhão de Porco .................................................................................................................................................45 Olho de Lebre...........................................................................................................................................................46 Três Novidades........................................................................................................................................................47 Romana......................................................................................................................................................................48 Dona Marta................................................................................................................................................................49 Malvasia de Tavira ..................................................................................................................................................50 Casta Tinta................................................................................................................................................................51 Teta de Burra............................................................................................................................................................52 Corropio.....................................................................................................................................................................53 Roal.............................................................................................................................................................................54 Grinhoal.....................................................................................................................................................................55 Arjunção ....................................................................................................................................................................56 Negro Mouro / Camarate .......................................................................................................................................57 Português Azul ........................................................................................................................................................58 Caladoc......................................................................................................................................................................59 Água Santa ...............................................................................................................................................................60 Vinhão........................................................................................................................................................................61 Verdelho Roxo .........................................................................................................................................................62 Rufete / Tinta Pinheira ...........................................................................................................................................63 Tinta Carvalha..........................................................................................................................................................64 Tinta Roriz.................................................................................................................................................................65 Touriga Nacional .....................................................................................................................................................66 Touriga Franca.........................................................................................................................................................67 Tinto Cão...................................................................................................................................................................68 Baga............................................................................................................................................................................69 Alfrocheiro ................................................................................................................................................................70 Jaen ............................................................................................................................................................................71 Alicante Bouchet.....................................................................................................................................................72 Moscatel Roxo .........................................................................................................................................................73 Cabernet Souvignon ..............................................................................................................................................74 Pinot Noir ..................................................................................................................................................................75 Grenache Noir..........................................................................................................................................................76
  • 5. Armon Noir ...............................................................................................................................................................77 Carignan ....................................................................................................................................................................78 Cinsaut.......................................................................................................................................................................79 Syrah ..........................................................................................................................................................................80 Merlot .........................................................................................................................................................................81 Petit Verdot...............................................................................................................................................................82 Chamboursin............................................................................................................................................................83 Malbec........................................................................................................................................................................84 Tinta Barroca............................................................................................................................................................85 Tannat ........................................................................................................................................................................86 Zinfadell.....................................................................................................................................................................87 CASTAS DE VINHO BRANCO ...................................................................................................................................88 Diagalves...................................................................................................................................................................89 Formosa.....................................................................................................................................................................90 Assaraky....................................................................................................................................................................91 Montepila...................................................................................................................................................................92 Leira............................................................................................................................................................................93 Lira..............................................................................................................................................................................94 Fernão Pires .............................................................................................................................................................95 Crato Branco (CO3) ................................................................................................................................................96 Crato Antigo .............................................................................................................................................................97 Crato Branco ............................................................................................................................................................98 Crato Espanhol (11.5.12).......................................................................................................................................99 Crato Espanhol......................................................................................................................................................100 Roupeiro..................................................................................................................................................................101 Alvadurão................................................................................................................................................................102 Códega.....................................................................................................................................................................103 Dona Branca...........................................................................................................................................................104 Dona Branca de Bago Redondo........................................................................................................................105 Dona Branca Bicuda ............................................................................................................................................106 Tamarez (EVN) .......................................................................................................................................................107 Tamarez ...................................................................................................................................................................108 Terrantez .................................................................................................................................................................109 Sabro (Clone3).......................................................................................................................................................110 Sabro (Clone2).......................................................................................................................................................111 Manteudo.................................................................................................................................................................112 Manteudo Branco..................................................................................................................................................113 Manteudo do Alentejo..........................................................................................................................................114 Uva Grossa .............................................................................................................................................................115
  • 6. Vale de Espanha....................................................................................................................................................116 Beba (CEAT)...........................................................................................................................................................117 Beba..........................................................................................................................................................................118 Antão Vaz ................................................................................................................................................................119 Garrido.....................................................................................................................................................................120 Rio Fino ...................................................................................................................................................................121 Arinto........................................................................................................................................................................122 Arinto de Tavira .....................................................................................................................................................123 Almenhaca ..............................................................................................................................................................124 Perrum Branco.......................................................................................................................................................125 Perrum (CO6) .........................................................................................................................................................126 Códega do Larinho ...............................................................................................................................................127 Boal Branco............................................................................................................................................................128 Boal...........................................................................................................................................................................129 Boal Barreiro ..........................................................................................................................................................130 Boal Espinho..........................................................................................................................................................131 Boal de Espanha ...................................................................................................................................................132 Boal Vencedor .......................................................................................................................................................133 Malvasia Fina .........................................................................................................................................................134 Generosa.................................................................................................................................................................135 Deliciosa..................................................................................................................................................................136 Assario.....................................................................................................................................................................137 Assarião...................................................................................................................................................................138 Malvasia Rei / Palomino ......................................................................................................................................139 Rabo de Ovelha .....................................................................................................................................................140 Rabo de Raposa ....................................................................................................................................................141 Sercial ......................................................................................................................................................................142 Rico Pobre ..............................................................................................................................................................143 Cerceal.....................................................................................................................................................................144 Donzelinho..............................................................................................................................................................145 Verdelho ..................................................................................................................................................................146 Doce Azedo.............................................................................................................................................................147 Trincadeira das Pratas.........................................................................................................................................148 Muscat Ottonell......................................................................................................................................................149 Moscatel de Setúbal .............................................................................................................................................150 Moscatel de Azeitão .............................................................................................................................................151 Moscatel Galego....................................................................................................................................................152 Moscatel de Alexandria .......................................................................................................................................153 Alvarinho.................................................................................................................................................................154 Loureiro ...................................................................................................................................................................155
  • 7. Trajadura .................................................................................................................................................................156 Talia ..........................................................................................................................................................................157 Clairette ...................................................................................................................................................................158 Muller Thurgau.......................................................................................................................................................159 Chenin Blanc..........................................................................................................................................................160 Ugni Blanc...............................................................................................................................................................161 Pedro Ximénez.......................................................................................................................................................162 Airem........................................................................................................................................................................163 Chardonay...............................................................................................................................................................164 Sauvignon Blanc ...................................................................................................................................................165 Rieseling..................................................................................................................................................................166 Gewurztraminer .....................................................................................................................................................167 Viognier ...................................................................................................................................................................168 Semillon...................................................................................................................................................................169 Bical..........................................................................................................................................................................170 Encruzado...............................................................................................................................................................171 Alicante Branco.....................................................................................................................................................172 Gouveio ...................................................................................................................................................................173 Larião .......................................................................................................................................................................174 Moscatel Graúdo ...................................................................................................................................................175 Mourisco Branco...................................................................................................................................................176 Rabigato ..................................................................................................................................................................177 Viozinho...................................................................................................................................................................178 Caracol.....................................................................................................................................................................179 Azal ...........................................................................................................................................................................180 Avesso .....................................................................................................................................................................181 Fonte Cal .................................................................................................................................................................182 Pinot Blanc .............................................................................................................................................................183 Naia...........................................................................................................................................................................184 Sarigo.......................................................................................................................................................................185 Bago de Chumbo ..................................................................................................................................................186 CASTAS DE MESA TINTAS......................................................................................................................................187 Cardinal ...................................................................................................................................................................188 Cardinal 80..............................................................................................................................................................189 Early Cardinal.........................................................................................................................................................190 Red Hane Poot .......................................................................................................................................................191 Coração de Galo....................................................................................................................................................192 Olho de Pargo ........................................................................................................................................................193 Par Vermelho..........................................................................................................................................................194
  • 8. Red Ohnez...............................................................................................................................................................195 Red Globe ...............................................................................................................................................................196 Kings Ruby .............................................................................................................................................................197 Ruby Seedless.......................................................................................................................................................198 Flame Seedless......................................................................................................................................................199 Blush Seedless......................................................................................................................................................200 Crimson Seedless.................................................................................................................................................201 Alicante Espanhol.................................................................................................................................................202 Alicante Vermelho.................................................................................................................................................203 Ahmour-Bom-Ahmour .........................................................................................................................................204 Queen.......................................................................................................................................................................205 Moscatel Rosado...................................................................................................................................................206 Moscatel Tarike......................................................................................................................................................207 Moscatel de Hamburgo........................................................................................................................................208 Moscatel Negro......................................................................................................................................................209 Francesa Branca ...................................................................................................................................................210 Prune de Cazouls..................................................................................................................................................211 Alfonse Lavallée....................................................................................................................................................212 Canal ........................................................................................................................................................................213 Michelle Palieri.......................................................................................................................................................214 Ferlé de Pegões.....................................................................................................................................................215 Ferlé..........................................................................................................................................................................216 Ferlé 67 ....................................................................................................................................................................217 Ferlé 50 ....................................................................................................................................................................218 Ferlé 76 ....................................................................................................................................................................219 Ferlongo ..................................................................................................................................................................220 Ferral Carpinteiro..................................................................................................................................................221 Ferral Rosado.........................................................................................................................................................222 Ferral Tamara.........................................................................................................................................................223 D. Brites...................................................................................................................................................................224 Volta..........................................................................................................................................................................225 Dika II........................................................................................................................................................................226 Monnuka..................................................................................................................................................................227 De Tunis...................................................................................................................................................................228 Pérola Negra...........................................................................................................................................................229 Super Pérola...........................................................................................................................................................230 Emperor...................................................................................................................................................................231 Nascimento.............................................................................................................................................................232 Preta Desconhecida .............................................................................................................................................233 Napoleon .................................................................................................................................................................234
  • 9. Autumn Royal ........................................................................................................................................................235 Black Magic ............................................................................................................................................................236 Moldova ...................................................................................................................................................................237 Dona Maria Preta...................................................................................................................................................238 Moscatel Porto.......................................................................................................................................................239 Princesa...................................................................................................................................................................240 Shneider ..................................................................................................................................................................241 Temporã...................................................................................................................................................................242 Crimson – 1103P ...................................................................................................................................................243 CASTAS DE MESA BRANCAS .................................................................................................................................244 Panse Precoce.......................................................................................................................................................245 Chasselás Dorée ...................................................................................................................................................246 Chasselás Blanc....................................................................................................................................................247 Dona Maria..............................................................................................................................................................248 Itália ..........................................................................................................................................................................249 Matilde......................................................................................................................................................................250 Vitória.......................................................................................................................................................................251 Ohanez Almeria .....................................................................................................................................................252 Ohanez Serra..........................................................................................................................................................253 Sultana.....................................................................................................................................................................254 Centennial Seedless.............................................................................................................................................255 Emerald Seedless .................................................................................................................................................256 Superior Seedless.................................................................................................................................................257 Thomuscat ..............................................................................................................................................................258 Mostaky ...................................................................................................................................................................259 Moscatel Natividade .............................................................................................................................................260 Moscatel Pérola.....................................................................................................................................................261 Moscatel Málaga....................................................................................................................................................262 Moscatel Ana..........................................................................................................................................................263 Moscatel Alcobaça................................................................................................................................................264 Moscatel Fino.........................................................................................................................................................265 Rosaky .....................................................................................................................................................................266 Rosaka .....................................................................................................................................................................267 Aledo ........................................................................................................................................................................268 Danlas ......................................................................................................................................................................269 Major.........................................................................................................................................................................270 Perlette.....................................................................................................................................................................271 Favorita....................................................................................................................................................................272 Gros Colman ..........................................................................................................................................................273
  • 10. GM 2291...................................................................................................................................................................274 Regal Seedless ......................................................................................................................................................275 Regina......................................................................................................................................................................276 Thomson Seedless ...............................................................................................................................................277 Moscatel Graudo ...................................................................................................................................................278 Valência Azul..........................................................................................................................................................279 Moscatel Vermelho ...............................................................................................................................................280 Uva Cereja...............................................................................................................................................................281 Super Lavallée .......................................................................................................................................................282
  • 11. 1 I – Introdução Há cerca de 25 anos, em 1993 mais precisamente, foi instalada no Centro de Experimentação Agrária de Tavira (CEAT) uma colecção ampelográfica de âmbito regional, composta por 129 castas com aptidão para produção de vinho e 73 castas com aptidão para produção de uva de mesa. O estado sanitário, idade, envelhecimento, heterogeneidade e decrepitude dessa colecção levou à sua substituição e renovação através da implementação de uma nova colecção, objectivo que constava na candidatura do PRODER, Projecto Sulcastas. Para o efeito foi plantada no CEAT em 2013 uma bacelada (bacelo SO4) segundo o compasso de 2,7 m x 1,20 m no qual foram enxertadas em Fevereiro de 2014 cerca de 280 castas adaptadas à produção de vinho e à produção de uva de mesa, 6 plantas por casta, tendo em vista não só a renovação da velha colecção, como também o enriquecimento com novas castas julgadas de interesse, bem como com todas as castas ou denominações de castas georeferênciadas e recuperadas pelo projecto em diferentes locais com vinhas velhas em todo o território algarvio. No total esta nova colecção ficou composta por 98 castas adaptadas à produção de vinho branco, 84 castas adaptadas à produção de vinho tinto, 56 castas de mesa tintas e 42 castas de mesa brancas. Todas as castas autorizadas para a produção de vinhos com denominação de origem controlada (DOC) ou indicação geográfica (IG), bem como algumas castas de referência a nível nacional estão representadas na colecção. A inexistência de registos referentes ao comportamento e adaptação das castas desta nova colecção, tornou interessante a sua caracterização sumária tendo em vista a obtenção de dados de interesse quer para a viticultura algarvia quer para a viticultura nacional. Para o efeito foi elaborada uma ficha de caracterização de fácil preenchimento na qual foram sendo efectuadas observações durante os anos de 2016 a 2018, nomeadamente das características das plantas, dos cachos e dos bagos verificadas nas condições reais do local de implementação da colecção. Como resultado desse trabalho apresenta-se o presente documento que reúne a caracterização das diversas castas existentes, trabalho que julgamos de utilidade para todos os que se interessam, ou venham a interessar, pelos temas relacionados com a cultura da vinha e do vinho em Portugal. II - Origem, Classificação Botânica e Principais Características Morfológicas A videira pertence à família Vitaceae, género Vitis, espécie Vitis vinífera L. Originária da Ásia, zona do Cáucaso, migrou com o passar dos anos e alterações climáticas mais para Sul. Na actualidade é cultivada praticamente em todas as regiões e climas temperados do Globo. Embora se possa adaptar quer a solos ricos, quer a pobres, tem preferência pelos profundos, férteis, bem drenados, expostos a sul. Os muito argilosos, pesados, encharcadiços, salinos são de excluir. Os bacelos a plantar são escolhidos em função do teor de calcário activo, humidade e acidez do solo. No estado assilvestrado trata-se de uma trepadeira de folha caduca com ramos sarmentosos e gavinhas que pode atingir vários metros. Quando cultivada a parte aérea compreende o tronco, os braços e os pampanos ou sarmentos. As folhas são grandes verdes, de vários tamanhos e número de lóbulos variável. As flores pequenas, hermafroditas, estão reunidas numa inflorescência creme esverdeada. O fruto formado
  • 12. 2 pelos bagos de diferentes formas, cor e tamanho adere-se ao engaço formando um cacho de forma e compactação variáveis. III – Material e Métodos - Instalação da Colecção  Prospecção e georeferênciação por toda a região, de barlavento a sotavento, no litoral, barrocal e serra, de castas ou denominações de castas, em vinhas antigas com idade superior a 25 anos;  Preparação do terreno para a plantação (ripagem, lavoura, gradagem);  Análises de solo e realização da fertilização de fundo em função dos resultados das análises;  Realização do esquema de plantação e marcação da colecção;  Plantação do bacelo SO4;  Instalação do sistema de rega gota a gota;  Colheita de varas nas vinhas georreferênciadas tendo em vista a obtenção de garfos para a realização das enxertias das distintas castas;  Enxertia do bacelo mediante garfos de todas as castas seleccionadas;  Armação e condução da vinha em cordão bilateral;  Realização nomeadamente dos trabalhos e amanhos culturais mais importantes, podas, limpeza de rebentos, controlo de infestantes, fertilização de cobertura, tratamentos fitossanitários adequados. IV – Caracterização Morfológica Dado o grande número de castas que compõem a colecção e a falta de meios técnicos disponíveis, a caracterização foi feita tendo como base descritores simplificados da UPOV com incidência num conjunto de parâmetros considerados importantes para a produção tais como:  Planta – Abrolhamento, Vigor;  Folha – Tamanho, Forma, Abertura e Forma da Base do Seio Peciolar;  Sarmento – Cor;  Cacho – Tamanho, Forma, Compacidade;  Bago – Tamanho, Forma, Cor, Consistência;  Precocidade;  Produção;
  • 13. 3  Aptidão;  Observações. V – Fichas de caracterização das distintas variedades
  • 14. 4 CASTAS DE VINHO TINTO Observações das características das plantas e frutos (2016/2018)
  • 15. 5 Trincadeira Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa, conhecida por Tinta Amarela no Douro, Crato Preto no Algarve, bem adaptada a solos pobres e ambientes quentes e secos, cultivada praticamente em todo o país, com média a alta produtividade, forte vigor. Cacho médio, de forma cónica, média a elevada compacidade. Bago médio a grande, esférico, ligeiramente firme, de cor negro azulado. Segundo a bibliografia, dá origem a vinhos de cor granada intensa, com notas de ameixa, especiarias e pimenta, tânicos, frescos, acidez aceitável, com boa aptidão ao envelhecimento em garrafa.
  • 16. 6 Crato Preto Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U X Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta de referência no Algarve, vulgarmente conhecida por Trincadeira, de média a alta produtividade, semi precoce, médio a forte vigor. Cacho de tamanho médio, forma cónica, média a elevada compacidade. Bago grande, esférico, ligeiramente firme, de cor negro azulado. Origina vinhos de características semelhantes a Trincadeira.
  • 17. 7 Crato Preto (Porches) Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio X Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica X Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta recolhida na região de Porches, de média a alta produtividade, semi precoce a tardia, com forte vigor. Cacho de tamanho médio, forma cónica a cilíndrica, média compacidade. Bago grande, esférico, ligeiramente firme, de cor rosada a tinta. De acordo com as observações efectuadas, não nos parece a casta Crato Preto.
  • 18. 8 Tinta Amarela Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3/5 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U Em V X Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta do Douro, vulgarmente conhecida por Trincadeira, de produtividade média a alta, semi precoce, forte vigor. Cacho médio, forma cónica, com média compacidade. Bago médio a grande, esférico, ligeiramente firme, de cor negro azulado. Segundo a bibliografia dá origem a vinhos com intensidade de cor elevada, com aromas a frutos vermelhos, acidez média, potencial de envelhecimento elevado.
  • 19. 9 Monvedro Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U Em V X Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Cilíndrica X Cónica X Nº de asas Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce X Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta cultivada no Dão, também no Algarve, de produtividade média, precoce a semi precoce, com médio vigor. Cacho pequeno, de forma cilíndrica a cónica, muito compacto. Bago médio a grande, esférico, pouco firme, de cor negro azulado. Segundo a bibliografia, dá origem a vinhos com boa cor, adstringentes, medianamente alcoólicos, de fraca qualidade.
  • 20. 10 Castelão Planta Abrolhamento Precoce X Médio Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3/5 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado X Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U Em V X Sarmento Cor Amarela X Castanha Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme Muito firme X Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa, também conhecida por Periquita ou João de Santarém, adaptada a diferentes condições de solo, manifestando preferência por climas temperados, quentes. De referência na península de Setúbal, é também cultivada no Ribatejo, Alentejo e Algarve. Muito produtiva, semi precoce, com forte vigor. Cacho de tamanho médio a grande, forma cónica, muito compacto. Bago médio, esférico, muito firme, de cor negro azulado. Segundo a bibliografia dá origem a vinhos, com média intensidade de cor, tons granada, aromas frutados, com traços a frutos vermelhos e notas florais, com boa capacidade de envelhecimento.
  • 21. 11 Calrão Planta Abrolhamento Precoce Médio Tardio X Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3/5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado X Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 2 Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme Muito firme X Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa, de média a alta produtividade, semi precoce, médio vigor. Cacho de tamanho médio, forma cónica, muito compacto. Bago médio, esférico, muito firme, de cor negro azulado.
  • 22. 12 Pau Ferro Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval X Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa, cultivada no Algarve, recolhida na região de Vale Formoso / Tavira. Produtiva, tardia a semi precoce, de médio vigor. Cacho de tamanho médio a grande, forma cónica, média a elevada compacidade. Bago médio, esférico a oval, ligeiramente firme, de cor rosada a tinta.
  • 23. 13 Moreto do Algarve Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U Em V X Sarmento Cor Amarela Castanha Violeta averm. X Cacho Tamanho Pequeno X Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta X Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa, proveniente da antiga colecção do Ceat, adaptada a solos e climas quentes, com média a alta produtividade, semi precoce a tardia, médio vigor. Cacho de tamanho pequeno a médio, forma cónica, muito compacto. Bago médio, esférico, pouco firme, de cor rosada a tinta. De acordo com as observações efectuada não nos parece a casta Moreto.
  • 24. 14 Moreto Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U Em V X Sarmento Cor Amarela Castanha Violeta averm. X Cacho Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta tradicional do Alentejo, também cultivada no Douro e no Algarve, adaptada a solos e climas quentes, de média a alta produtividade, semi precoce, médio vigor. Cacho pequeno, de forma cónica, muito compacto. Bago médio, esférico, pouco firme de cor negro azulado. Segundo a bibliografia, dá origem a vinhos de cor pouco intensa, pouco encorpados, com aromas a frutos vermelhos, de fraca longevidade.
  • 25. 15 Tinta Miúda Planta Abrolhamento Precoce Médio Tardio X Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado X Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U X Em V Sarmento Cor Amarela Castanha Violeta averm. X Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica X Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta espanhola, cultivada em diversos países do mundo, nomeadamente em França, Austrália, África do Sul e Califórnia, também na Estremadura, adaptada a diferentes tipos de solos e a climas quentes e secos. Produção média a alta, semi precoce a tardia, com forte vigor. Cacho de tamanho médio, forma cónica a cilíndrica, muito compacto. Bago pequeno, esférico, pouco firme, de cor tinta muito intensa. De acordo com a bibliografia dá origem a vinhos retintos, de cor intensa, encorpados, pouco alcoólicos, algo ácidos, adstringentes.
  • 26. 16 Bastardo Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno X Médio X Grande Forma Orbicular X Pentagonal Nº de lóbulos 3/5 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U Em V X Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Cilíndrica X Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno X Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica X Cor Branca Rosada X Tinta X Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce X Semi precoce Tardia Produção Baixa X Média Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa, cultivada no Douro, Trás-os-Montes e Algarve, também em Espanha, França, Austrália, África do Sul, Califórnia e Argentina, manifestando preferência por solos ricos com boa exposição. Pouco produtiva, precoce, médio vigor. Cacho pequeno, forma cilíndrica a cónica, muito compacto. Bago pequeno a médio, esférico a elíptico, pouco firme, de cor rosada a tinta. Segundo a bibliografia dá origem a vinhos de cor aberta, rosada, com aromas delicados, para consumo enquanto jovens.
  • 27. 17 Bastardinho (CO4) Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco X Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno X Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U Em V X Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Cilíndrica X Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval X Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta X Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa X Média Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa, cultivada na zona barlavento do Algarve, pouco produtiva, semi precoce a tardia, com fraco a médio vigor. Cacho de tamanho pequeno, forma cilíndrica a cónica, média a elevada compacidade. Bago médio, esférico a oval, pouco firme de cor rosada a tinta.
  • 28. 18 Bastardinho Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular X Pentagonal Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U Em V X Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Oval X Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta X Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce X Semi precoce X Tardia Produção Baixa X Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta recolhida na região do Rogil de Baixo, de média a baixa produção, precoce a semi precoce, médio vigor. Cacho pequeno, de forma cónica, muito compacto. Bago pequeno, esférico a oval, pouco firme, de cor rosada a tinta.
  • 29. 19 Boal Preto Planta Abrolhamento Precoce X Médio Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval X Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa, cultivada no barlavento algarvio, muito produtiva, semi precoce, de forte vigor. Cacho médio, de forma cónica, média compacidade. Bago médio, esférico a oval, ligeiramente firme, de cor negro azulada.
  • 30. 20 Boal Roxo Planta Abrolhamento Precoce X Médio Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval X Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce X Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta cultivada no barlavento, recolhida na região da Seiceira / Aljezur, de produtividade média, precoce a semi precoce, médio vigor. Cacho de tamanho médio, forma cónica, compacto. Bago médio, esférico a oval, ligeiramente firme de cor rosada.
  • 31. 21 Malvasia Preta Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3/5 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U Em V X Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno X Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa, cultivada no Douro, de média produtividade, semi precoce, médio a forte vigor. Cacho médio a grande, forma cónica, muito compacto. Bago pequeno a médio, esférico, ligeiramente firme, de cor negro azulada. Segundo a bibliografia dá origem a vinhos com média densidade de cor, aromas a frutos vermelhos, leve floral, com potencialidade de envelhecimento elevado.
  • 32. 22 Mourisco Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular X Pentagonal Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U Em V X Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa X Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta tradicional na zona dos vinhos verdes, antigamente cultivada no Algarve, de baixa a média produção, semi precoce a tardia, com médio vigor. Cacho de médio tamanho, forma cónica, média compacidade. Bago médio, esférico, ligeiramente firme, de cor rosada a tinta.
  • 33. 23 Moscatel Galego Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco X Médio Forte Folha Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Orbicular X Pentagonal Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Cilíndrica X Cónica X Nº de asas Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno X Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce X Semi precoce Tardia Produção Baixa X Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa de baixa a média produtividade, precoce, vigor fraco. Cacho de pequeno tamanho, forma cónica a cilíndrica, média compacidade. Bago pequeno a médio, esférico, pouco firme de cor rosada.
  • 34. 24 Tintinha Planta Abrolhamento Precoce X Médio Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno X Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U Em V X Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce X Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta cultivada no Alentejo, de média a alta produtividade, precoce a semi precoce, vigor médio. Cacho de tamanho médio, forma cónica, elevada compacidade. Bago médio, esférico, ligeiramente firme, de cor tinta muito intensa.
  • 35. 25 Tintilha Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular X Pentagonal Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme Muito firme X Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta recolhida na zona do Pão Duro / Vaqueiros, produtiva, semi precoce, de médio vigor. Cacho médio, de forma cónica, compacto. Bago médio, esférico, muito firme de cor tinta.
  • 36. 26 Negra Mole Branca Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco X Médio Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular X Pentagonal Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas Compacidade Baixa X Média Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca X Rosada X Tinta Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa X Média Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa, cultivada no Algarve, pouco produtiva, tardia a semi precoce, com fraco vigor. Cacho de tamanho médio, forma cónica, pouco compacto. Bago médio, esférico, pouco firme, de cor branco rosada.
  • 37. 27 Negra Mole (CO2) Planta Abrolhamento Precoce X Médio Tardio Vigor Fraco Médio X Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa X Média Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca X Rosada X Tinta Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce Tardia X Produção Baixa X Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta de referência no Algarve, adaptada a climas quentes e secos, com média a baixa produtividade, tardia, médio a forte vigor. Cacho de tamanho médio, forma cónica, pouco compacto. Bago médio a grande, esférico, pouco firme de cor branco rosada.
  • 38. 28 Negra Mole (CO4) Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa X Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca X Rosada X Tinta Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa X Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta cultivada no Algarve, de média a baixa produtividade, semi precoce a tardia, vigor médio. Cacho de tamanho médio, forma cónica, baixa a média compacidade. Bago médio a grande, esférico, pouco firme, de cor branco rosada.
  • 39. 29 Negra Mole Encarrapitude Planta Abrolhamento Precoce X Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3/5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno X Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa X Média Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca X Rosada X Tinta Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa X Média Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta do Algarve, pouco produtiva, semi precoce, de médio vigor. Cacho de tamanho pequeno a médio, forma cónica, pouco compacto. Bago médio, esférico, ligeiramente firme de cor branco rosada.
  • 40. 30 Negra Mole Rasteira Planta Abrolhamento Precoce X Médio Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca X Rosada X Tinta Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa X Média Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta cultivada no Algarve, pouco produtiva, semi precoce, de médio vigor. Cacho de tamanho médio, forma cónica, média compacidade. Bago médio, esférico, pouco firme, de cor branco rosada.
  • 41. 31 Negra Mole Trepadeira Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca X Rosada X Tinta Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa X Média Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta cultivada no Algarve, pouco produtiva, semi precoce, médio vigor. Cacho de tamanho médio, forma cónica, média compacidade. Bago médio, esférico, pouco firme, de cor branco rosada.
  • 42. 32 Negra Mole Rosada Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 2 Compacidade Baixa X Média Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta de referência no Algarve, recolhida na região de Querença / Loulé, com produtividade média, semi precoce a tardia, forte vigor. Cacho grande, de forma cónica, pouco compacto. Bago médio, esférico, ligeiramente firme de cor rosada.
  • 43. 33 Negra Mole Preta Planta Abrolhamento Precoce X Médio Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 1/2 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta do Algarve recolhida na Nave dos Cordeiros / Benafim / Loulé, com produtividade média a alta, semi precoce, médio vigor. Cacho de médio tamanho, forma cónica, compacidade média. Bago médio, esférico, ligeiramente firme de cor rosada.
  • 44. 34 Negra Mole Assario Planta Abrolhamento Precoce X Médio Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 2 Compacidade Baixa X Média Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce Tardia X Produção Baixa Média Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta de referência no Algarve, recolhida na região de Porches / Lagoa, muito produtiva, tardia, de forte vigor. Cacho médio a grande, de forma cónica, pouco compacto. Bago médio, esférico, ligeiramente firme de cor rosada. Segundo a bibliografia dá origem a vinhos de cor rosada, com aroma agradável, para consumo enquanto jovens.
  • 45. 35 Negra Mole Espantadiço Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas Compacidade Baixa X Média Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca X Rosada X Tinta Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce Tardia X Produção Baixa X Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta cultivada no Algarve, recolhida em Vale de Lousa / Porches / Lagoa, de produtividade média a baixa, tardia, forte vigor. Cacho de médio tamanho, forma cónica, pouco compacto. Bago médio, esférico, ligeiramente firme, de cor branco rosada.
  • 46. 36 Tinta Negra Mole Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno X Médio X Grande Forma Orbicular X Pentagonal Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U X Em V Sarmento Cor Amarela X Castanha Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Oval X Esférica Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce X Semi precoce Tardia Produção Baixa X Média Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta da Madeira, de produção baixa, precoce, forte vigor. Cacho médio de forma cónica, com média compacidade. Bago pequeno, oval, ligeiramente firme, de cor rosada a tinta.
  • 47. 37 Péxem Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce Tardia X Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta cultivada no Algarve, recolhida na região de Cachopo / Tavira, produtividade média a alta, tardia, de forte vigor. Cacho médio, forma cónica, de média compacidade. Bago médio, esférico, ligeiramente firme, de cor rosada a tinta.
  • 48. 38 Ferral Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado X Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme Muito firme X Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta portuguesa, cultivada no Algarve, recolhida na região de Cachopo / Tavira, de média produtividade, semi precoce, forte vigor. Cacho grande, de forma cónica, compacto. Bago médio, esférico, muito firme, de cor negra azulada.
  • 49. 39 Manteudo Preto Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas Compacidade Baixa X Média Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce Tardia X Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta do Alentejo, pouco cultivada, recolhida na zona de Faro, de média a alta produtividade, tardia, de médio vigor. Cacho médio a grande, de forma cónica, pouco compacto. Bago grande, esférico, ligeiramente firme, de cor rosada.
  • 50. 40 Tintureira Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica Elíptica X Cor Branca X Rosada X Tinta Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta recolhida na região de Seiceira / Aljezur, muito produtiva, semi precoce, forte vigor. Cacho grande, de forma cónica, média compacidade. Bago médio, elíptico, pouco firme de cor branco rosada. De acordo com as observações efectuadas não nos parece uma casta tintureira.
  • 51. 41 Alcaira Planta Abrolhamento Precoce Médio Tardio X Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela X Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Oval Esférica Elíptica X Cor Branca Rosada X Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta pouco cultivada, recolhida em Vale Formoso / Tavira, com média produtividade, semi precoce a tardia, de forte vigor. Cacho médio, de forma cónica, média compacidade. Bago grande, elíptico, ligeiramente firme, de cor rosada a tinta.
  • 52. 42 Tinta Caiada Planta Abrolhamento Precoce X Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto Fechado Lóbulos sobrepostos X Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha Violeta averm. X Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média Elevada XX Bago Tamanho Pequeno Médio Grande Forma Oval X Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole X Ligeir. firme Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa Média Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta originária da região mediterrânica, adaptada a climas quentes e secos, tradicionalmente cultivada no Alentejo, com produtividade elevada, semi precoce a tardia, de médio vigor. Cacho de tamanho médio, forma cónica, compacto. Bago médio, oval a esférico, pouco firme, de cor negra azulada. Segundo a bibliografia dá origem a vinhos de cor granada, equilibrados, de aromas intensos.
  • 53. 43 Malveo Tinto Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno X Médio Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica Elíptica X Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta pouco cultivada, recolhida na Nave dos Cordeiros / Benafim / Loulé, de média a alta produtividade, semi precoce, forte vigor. Cacho médio, forma cónica, média compacidade. Bago médio, elíptico, ligeiramente firme, de cor negro azulada.
  • 54. 44 Carapinha Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3/5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Oval Esférica Elíptica X Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme Muito firme X Precocidade Precoce Semi precoce Tardia X Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta do Alentejo, pouco cultivada no Algarve, recolhida em Vale de Odre / Cachopo / Tavira, com alta a média produtividade, tardia, forte vigor. Cacho grande, de forma cónica, média compacidade. Bago médio, oval a elíptico, firme, raiado, de cor negro azulada. Pelas observações efectuadas parece tratar-se da casta Corropio.
  • 55. 45 Cagalhão de Porco Planta Abrolhamento Precoce X Médio Tardio Vigor Fraco Médio X Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta Em U X Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Cilíndrica X Cónica X Nº de asas Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno X Médio X Grande Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme Muito firme X Precocidade Precoce Semi precoce Tardia X Produção Baixa X Média X Alta Aptidão Vinho X Mesa Passa Observações: - Casta recolhida na região de Cachopo / Tavira, de média a baixa produção, tardia, forte vigor. Cacho médio, cilíndrico a cónico, compacto. Bago pequeno a médio, esférico, firme, de cor negro azulada.
  • 56. 46 Olho de Lebre Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio X Grande X Forma Oval Esférica X Elíptica X Cor Branca Rosada X Tinta Consistência Mole Ligeir. firme Muito firme X Precocidade Precoce Semi precoce Tardia X Produção Baixa Média Alta X Aptidão Vinho X Mesa X Passa Observações: - Casta portuguesa, recolhida em Vale Formoso / Tavira, muito produtiva, tardia, de médio vigor. Cacho grande, de forma cónica, com média compacidade. Bago médio a grande, esférico a elíptico, pouco firme, de cor rosada.
  • 57. 47 Três Novidades Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 5 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 2 Compacidade Baixa Média Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Oval X Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme X Muito firme Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa X Passa Observações: - Casta antiga, cultivada no Algarve, recolhida na região de Cachopo / Tavira, com aptidão para vinho e mesa, média a alta produtividade, semi precoce a tardia, forte vigor. Cacho grande, de forma cónica, compacto. Bago grande, esférico a oval, ligeiramente firme de cor negro azulada. Pelas observações parece tratar-se da casta Citima.
  • 58. 48 Romana Planta Abrolhamento Precoce Médio X Tardio Vigor Fraco Médio X Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 1/2 Compacidade Baixa Média X Elevada X Bago Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Oval X Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada Tinta X Consistência Mole Ligeir. firme Muito firme X Precocidade Precoce Semi precoce X Tardia X Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa X Passa Observações: - Casta antiga, recolhida na região da Mexilhoeira Grande / Portimão, com aptidão para vinho e mesa, de produção média a alta, semi precoce a tardia, médio a forte vigor. Cacho de tamanho grande, forma cónica, média a elevada compacidade. Bago grande, oval a esférico, muito firme, de cor negro azulada. Pelas observações efectuadas parece tratar-se da casta Citima.
  • 59. 49 Dona Marta Planta Abrolhamento Precoce Médio Tardio X Vigor Fraco Médio Forte X Folha Tamanho Pequeno Médio X Grande Forma Orbicular Pentagonal X Nº de lóbulos 3 Seio peciolar/abertura Aberto X Fechado Lóbulos sobrepostos Seio peciolar/forma da base Em chaveta X Em U Em V Sarmento Cor Amarela Castanha X Violeta averm. Cacho Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Cilíndrica Cónica X Nº de asas 2 Compacidade Baixa Média X Elevada Bago Tamanho Pequeno Médio Grande X Forma Oval Esférica X Elíptica Cor Branca Rosada X Tinta Consistência Mole Ligeir. firme Muito firme X Precocidade Precoce Semi precoce Tardia X Produção Baixa Média X Alta X Aptidão Vinho X Mesa X Passa Observações: - Casta antiga, recolhida na zona do Vale Formoso / Tavira, com aptidão para vinho e mesa, produção média a alta, tardia, de forte vigor. Cacho grande, forma cónica, média compacidade. Bago grande, esférico, muito firme, de cor rosada a tinta. Pelas observações efectuadas e apesar de uma cor mais rosada, poderá tratar-se da casta Citima.