César Oliveira, Alfredo Araújo, Iwona Kuźniarska-Biernacka, Rui Morais, Pier Parpot, 
Isabel C. Neves e António M. Fonseca
Hidratos de carbono 
Glucose Fructose Sucrose Maltose Ribose Lactose 
Arabinofuranose Galactose Talose Turanose Lixopirano...
Hidratos de carbono 
Arabinopiranose Fructose Glucose Glucopiranose 
Manopiranose Ribofuranose Ribose Talose Xilofuranose ...
CH2OH 
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CH2 HO OH OH 
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Não existe no mel atual!!! 
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Conclusões 
Detetaram-se vestígios de mel 
Detetaram-se vestígios de mel 
Detetaram-se vestígios de mel 
com resíduos de c...
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Análises secah colmeias do martinhal (2013)

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Análises secah colmeias do martinhal (2013)

  1. 1. César Oliveira, Alfredo Araújo, Iwona Kuźniarska-Biernacka, Rui Morais, Pier Parpot, Isabel C. Neves e António M. Fonseca
  2. 2. Hidratos de carbono Glucose Fructose Sucrose Maltose Ribose Lactose Arabinofuranose Galactose Talose Turanose Lixopiranose Ribofuranose Ácidos orgânicos Acético Benzoico Tartárico Sucínico Fumárico Vanilina Galacturónico Glucónico Homogentísico Isovanílico Treónico Série homóloga de ácidos lineares C5-C26 Aminoácidos N.D. Indicadores de queima de biomassa vegetal Levoglucosano Ácido desidroabiético Ácido 7-oxo-desidroabiético Carnes??? Colesterol
  3. 3. Hidratos de carbono Arabinopiranose Fructose Glucose Glucopiranose Manopiranose Ribofuranose Ribose Talose Xilofuranose Ácidos orgânicos Acético Benzóico Glucónico Láctico Succínico Glucurónico Tartárico Treónico Vanilina Série homóloga de ácidos lineares C5-C17 Aminoácidos Prolina Lisina Indicadores de queima de biomassa vegetal Levoglucosano Ácido desidroabiético Ácido 7-oxo-desidroabiético Carnes??? N.D.
  4. 4. CH2OH O OHOH O O O O CH2 HO OH OH O O HO OH OH
  5. 5. HO H H H H Não existe no mel atual!!! ≠
  6. 6. Conclusões Detetaram-se vestígios de mel Detetaram-se vestígios de mel Detetaram-se vestígios de mel com resíduos de cera de abelha ou Propolis

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