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Minorque,
vivez la Méditerranée
Binibèquer
Minorque,     4   Minorque,
                    nature à l´état pur
                                                  18 Une côte remplie
                                                     de recoins et de secrets



     vivez la
                7   La plage parfaite             21 Un cadre exceptionnel pour
                                                     des réunions et des congrès
                11 Mille façons de la découvrir
                                                  22 Carte géographique de Minorque


Méditerranée
                14 La magie des chevaux              et information touristique
                   et l’énigme des pierres
Parc Naturel Albufera des Grau                 Champ de Minorque




                                 Minorque,     Il existe des endroits qui semblent prédestinés à
                                               la singularité. Ils sont uniques. Et leur forte
                                               personnalité offre à ceux qui les visitent une



                                   nature à
                                               sensation également unique. Des lieux
                                               authentiques, profonds. Minorque est l´un d´eux.

                                               Située aux portes du golfe de León, Minorque



                                  l’état pur
                                               a été considérée pendant des siècles comme
                                               une enclave hautement stratégique. La
                                               puissance qui l´occuperait obtiendrait la clef
                                               pour contrôler la Méditerranée occidentale.

                                               C'est ce qui explique son histoire
                                               mouvementée. Les invasions, les attaques, la
                                               longue domination britannique au XVIIIème
                                               siècle et la courte période pendant laquelle
                                               elle fut dépendante de la couronne française.


4
nature


Ces avatars historiques, associés à un climat       Le plus important, le facteur qui régit les      Ce facteur d'unité d´échelle se retrouve dans
très particulier et à son riche héritage culturel   relations entre l'homme et la nature se trouve   d´autres aspects. Les villes, Maó à l'Est et
accumulé au fil des siècles, attribuent à           dans la proportion. Quand on se promène          Ciutadella à l'Ouest, sont de taille humaine,
Minorque des caractéristiques très différentes      dans la campagne de Minorque, divisée par        proportionnées. Elles dialoguent avec le
du reste des îles Baléares, qui viennent            des murs en pierre, avec des légères             paysage maritime, montrent leur histoire,
s’ajouter à une nature encore vierge, car           élévations de montagnes verdoyantes, les         ouvrent leurs recoins si accueillants, sans qu´à
Minorque préserve son environnement                 maisons et les villages semblent participer à    aucun moment un élément s´impose sur l´autre.
naturel de manière enviable. Ce qui explique        cette harmonie. Le “lloc” ou maison rurale,      Minorque crée une sensation de centralisme,
pourquoi, en 1993, l'UNESCO déclara l'île           peint en blanc ou en pourpre tel qu´introduit    comme si elle était située à un endroit autour
comme Réserve de Biosphère.                         par les britanniques, s´intègre parfaitement à   duquel s´ordonne l´univers. Tout est si
                                                    ce paysage. Il donne une note d´originalité      proportionné, si équilibré, tellement rempli
                                                    élégante au paysage, il le renforce.             de contenu.

                                                                                                     Il y a quelque chose de mystérieux et de
                                                                                                     totalisant en elle. Une île différente de tout.




                                                                                                                                                       5
Cala Tortuga
soleil et plage

Cala Mitjana




               La plage   Le nom de Minorque suscite immédiatement
                          une image. Une crique fermée, avec des
                          forêts, des falaises et des eaux cristallines aux



               parfaite
                          couleurs vives. Un endroit loin de la foule,
                          offert au bleu et à l'or de la plage. Soleil,
                          calme, bien-être. La plage parfaite.

                          Les plages de Minorque sont célèbres dans le
                          monde entier. L'île offre une variété immense
                          de possibilités. D'abord, il y a des plages
                          familiales, très facilement accessibles. Tel est
                          le cas de Son Bou (Alaior), Sant Tomàs (Es
                          Migjorn Gran), Arenal den Castell (Es
                          Mercadal), Es Grau (Mahon) ou Punta Prima
                          (Sant Lluís). A Minorque il n´y a pas de
                          surpopulation.



                                                                          7
Pregonda                                       Tourisme équestre                                 Chemin des Chevaux


Les plages conservent toujours leur parfum     Plus à l'ouest, on arrive à des criques isolées   Elle se distingue fortement avec les tons
paradisiaque, ses composantes de bonheur,      telles que Cala Torreta ou, près du phare de      verdâtres de l´eau et la forêt qui l'entoure. S´y
sans qu´aucun élément ne puisse le troubler.   Favàritx, Cala Tortuga. Les eaux sont d´un bleu   baigner est toute une expérience. Cala Morell
                                               minéral, ce qui contraste avec le sable.          semble également un décor de théâtre, avec
Le nord de l'île a un type de plage très       L´ Arenal den Castell est une autre des plages    des rochers sculptés par le vent et des vagues
particulier. Cala Mesquida, située près de     ouvertes au nord, dans ce cas-ci, entourée d'un   qui sont appelées “Frares” (moines), un petit
Maó, est une calenque de galets foncés,        petit terrain loti et près du Golf de Son Parc.   lotissement et derrière une mystérieuse
comme il sied à cette partie de la côte.                                                         sépulture de grottes préhistoriques.
C´est un lieu isolé, présidé par une tour de   A partir de Cala Tirant, les plages sont          En général, cette côte nord offre des paysages
défense avec des contours découpés et des      spectaculaires. Façonnées par les vents de la     ouverts, sauvages et forts. Avec des contrastes
pierres sombres.                               Tramontane, avec du sable de couleurs             très marqués et une grande plasticité.
                                               différentes et des petites zones humides. De
                                               véritables paradis pour la baignade, comme
                                               Cala Tirant, Cavalleria, Cala Pregonda et les
                                               superbes étendues de sable de Cala Pilar et
                                               Algaiarens. Cala Pilar possède un sable avec
                                               des touches rougeâtres, presque pourpres.


8
diversité

Etendue de sable de Son Saura                                                     Voile légère


                                Le Sud ou Migjorn représente tout le              Se baigner dans ces eaux d´une limpidité
                                contraire. Ici se trouvent ces criques typiques   extraordinaire procure une sensation sans
                                de Minorque. Façonnées au fil des                 pareil, se sentant protégé par les pinèdes et
                                millénaires par les torrents, en forme            les petites falaises. Devinant à l'embouchure
                                d´amphithéâtre. Elles représentent ce modèle      cette mer du Sud tremblant d'indolence. Une
                                de sable fin et blanc, eau claire, forêts. Des    mer beaucoup plus claire, plus placide que la
                                renfoncements gardés par deux saillants de        mer du Nord.
                                rochers. Elles ont toutes un caractère coquet,
                                protecteur, doux, sensuel. Les plus connues       Il s´agit de deux types de baignade, d´esprit.
                                commencent dans la zone de Ciutadella :           Pour une multitude de plages extraordinaires.
                                l´étendue de sable de Son Saura, Cala en
                                Turqueta, Cala Macarella, Cala Macarelleta,
                                Cala Galdana, Cala Mitjana, Cala Trebalúger...




                                                                                                                              9
Phare de Favàritx
réserve   Mille
          façons de
          la découvrir
          L’orographie de Minorque a une particularité
          surprenante. L'île est composée de deux types
          de formation géologique. Depuis Cala Morell
          jusqu'au Port de Maó, nous pourrions tracer
          une division imaginaire. Au nord, nous
          aurions des terrains anciens. Pierre foncée,
          ardoiseuse, usée par le vent et les tempêtes.
          Dans beaucoup de zones, elle forme des
          collines très douces, en raison justement de
          son caractère sénile. Parfois on avance dans
          des promontoires érodés, presque lunaires,
          qui entrent dans la mer comme celui de
          Favàritx. Le vert de la végétation contraste
          bellement avec une terre aux couleurs
          noirâtres ou brunes.

          En revanche, le sud ou Migjorn est composé
          de sols calcaires de constitution beaucoup
          plus récente. Paysage de rochers, oliviers
          sauvages, plaines plus sèches. C'est une plate-
          forme plate et inclinée vers la côte
          méridionale. Ceci entraîne que les torrents,
          nés dans la partie nord, traversent l'île pour
          se livrer à la mer dans cette zone sud. Le long
          de leur parcours, ils forment la plate-forme
          calcaire et donnent naissance à une des
          particularités du paysage minorquin: les
          ravins. Ce sont des défilés occultes, ouverts
          dans la roche, où s´abrite un monde à part.


                                                      11
Illa de l’Aire


                 Espèces animales et végétales qui trouvent ici    Une autre enclave de grand intérêt naturel est
                 une protection contre le vent et l'eau            la zone de Cavalleria. Elle se trouve au milieu
                 abondante. Il y a des défilés recouverts de       de la côte nord, et inclut le minuscule port
                 végétation, des puits d'eau douce dans les        naturel de Sanitja et la péninsule de
                 rochers, des petites parcelles de cultures, des   Cavalleria. Dans ce promontoire, puni par les
                 grottes préhistoriques. Un microcosme             tempêtes, s´érige le phare du même nom.
                 authentique.                                      Cette partie de Minorque est expliquée dans
                                                                   l'Ecomuseu du CAP de Cavalleria, situé dans
                 La zone naturelle la plus intéressante est sans   l'ancienne propriété de Sainte Teresa.
                 aucun doute le Parc Naturel Albufera des
                 Grau. Il s'agit d'un sol humide situé sur la
                 côte de Maó, un ensemble de lagunes qui
                 constitue un ancien lieu de passage des
                 oiseaux migrateurs. La lagune a une forme
                 étroite et élargie, entourée de collines et
                 communiquée avec la mer à travers un petit
                 canal appelé Sa Gola.


12
contraste

Punta Nati


             Pendant le XVIIIème siècle, on a consolidé un      Taureau, de 358 mètres d'altitude. De là on
             chemin de ronde pour pouvoir surveiller            peut contempler une grande partie de l'île
             toute la côte minorquine.                          comme si c´était une maquette et, à l´horizon
             Cette route, connue comme Camí de Cavalls,         du sud-ouest, le profil de Majorque. Une
             est aujourd'hui un des grands attraits des         autre élévation qui vaut la peine d´être visitée
             promeneurs, parce que Minorque est                 est Santa Águeda, où l´on peut encore
             définitivement une île pour se promener; et        apprécier les vestiges d'une forteresse. Après
             pour être aussi parcourue en bicyclette, à         une petite randonnée, on peut admirer les
             cheval. Les distances ne sont jamais trop          restes de tours et murailles, en plus de jouir
             longues, les chemins sont préparés, et à           d'une vue impressionnante.
             travers cet ancien sentier militaire, qui est en
             train d´être actuellement réaménagé dans sa        D'autres zones d'intérêt sont les anciennes
             totalité, on pourra faire le tour complet de       salines de Fornells, les falaises érodées de
             Minorque.                                          Punta Nati à Ciutadella, et les ravins comme
                                                                celui d'Algendar.
             L'éventail d'excursions est très étendu. Le
             sommet le plus haut de Minorque est le Mont


                                                                                                             13
Torralba d'en Salord                  Naveta des Tudons




                          La magie    Outre cette nature privilégiée, Minorque
                                      dispose d´un patrimoine culturel
                                      impensable pour une île de son extension.


                       des chevaux
                                      En ce qui concerne la préhistoire, elle est la
                                      plus intéressante des Îles Baléares. La
                                      célèbre Naveta des Tudons, considérée



                       et l´énigme
                                      comme le bâtiment le plus ancien de
                                      l´Europe, représente seulement un
                                      échantillon. C´était une tombe monumentale
                                      collective, élaborée selon des règles


                        des pierres
                                      symboliques qui n'ont malheureusement pas
                                      subsisté jusqu'à nos jours. Mais quand le
                                      soleil se couche et la pierre se teint de tons
                                      rougeâtres, elle paraît révéler une partie de
                                      son secret. Minorque est une île de pierres
                                      qui parlent, elles nous parlent.



14
culture

Musée de Minorque                             Ciutadella                                      “Jaleo” typique des fêtes


La grandeur des monuments préhistoriques      La préhistoire minorquine constitue un          monumentale, avec des églises, des palais, des
s'avère troublante pour l'homme moderne.      chapitre fascinant, à la portée de tout le      rues étroites et mille recoins aux allures
Les “taulas”, une dalle verticale qui en      monde. Il faut seulement de la sensibilité      médiévales. Cette personnalité, rehaussée par
supporte une autre horizontalement, ont une   pour percevoir ce message barbare et à la       le port qui arrive jusqu'aux pieds de l'ancienne
signification tellement magique qu'elles      fois énigmatique du passé. La connaissance      muraille, par le jeu entre le blanc et le vert des
impressionnent même ceux qui ignorent tout    des ensembles monumentaux peut être             bâtiments, atteint son apothéose avec les
sur l'histoire.                               complétée avec la visite de musées de grand     festivités. Elles proviennent d´une tradition
Le message occulte d'ensembles comme ceux     intérêt : le Museu de Minorque (Maó), le        très ancienne, où les classes sociales (la
de Trepucó (Maó), Torralba d'en Salord        Museu Municipal des Bastió de sa Font           noblesse, le clergé, les ouvriers et le peuple)
(Alaior), Torretrencada (Ciutadella), Torre   (Ciutadella) ou le Museu Diocesà de             interagissent symboliquement. Elles
d'en Galmés (Alaior) est perceptible pour     Minorque (Ciutadella).                          représentent des rites ancestraux dans lesquels
n´importe qui. Ces centres cérémoniaux                                                        le cheval, les noirs et élégants chevaux
éloignés, où avaient lieu des rites et des    Très importantes également, les festivités de   minorquins, est toujours protagoniste. Le
sacrifices, correspondaient à de grands       Sant Joan qui ont lieu le mois de juin à        visiteur ne peut pas se sentir étranger à la
peuplements, entourés de murailles            Ciutadella, occupent une des places les plus    festivité. C'est un moment de communion
cyclopéennes. Celui de Son Catlar             importantes dans le calendrier populaire de     personnelle, de joie partagée, d'anciens rites,
(Ciutadella) en est le meilleur exemple.      tout le pays. Ciutadella est une ville très     de jeux voyants et d'hospitalité. Et ce qui est


                                                                                                                                             15
Château de Sant Nicolau                                                        Fort Marlborough


                          mieux, les festivités de Ciutadella sont             monumental. Aussi bien de nombreuses tours de
                          seulement les premières : pendant l'été, on          surveillance de la côte que des complexes
                          peut jouir de festivités dans tous les villages      militaires comme Fort Marlborough (Es Castell),
                          de l'île, le dernier rendez-vous étant à Maó, la     dont la visite, indispensable, est comme effectuer
                          capitale, les 7 et 8 septembre.                      un voyage dans le temps.

                          Un autre élément culturel de premier ordre est       Dans ce même cadre de l'architecture militaire, et
                          l'héritage de l'occupation britannique. Ceci est     comme révision de l'histoire insulaire, une visite
                          manifeste aussi bien dans certaines expressions      à la Forteresse de la Mola d'Isabel II, dans l'entrée
                          du langage quotidien, comme "bòtil" (de "bottle")    du Port de Maó, donne une idée de l'importance
                          pour bouteille, que dans la fabrication du gin       qu´a eu la possession de ce port. Le château de
                          minorquin. Une boisson qui continue à être           Sant Nicolau (Ciutadella) et la tour de Fornells ou
                          élaborée exactement de la même manière qu´au         d'Alcaufar sont d´autres visites recommandées.
                          XVIII siècle, et qui mélangée avec de la limonade,
                          constitue la célèbre “pomada”, la boisson par        L'ethnologie, dans une terre avec autant de
                          excellence de Minorque. La présence britannique      personnalité, devait avoir forcément une
                          a aussi laissé un intéressant patrimoine             grande importance. L'architecture rurale


16
gastronomie

Pâtisserie                                       Fromage avec appellation d’origine Mahón - Minorque   Caldereta


montre une combinaison inhabituelle entre        port naturel, de 5 kilomètres, le meilleur de         plat à déguster dans ses ports, comme celui
des caractéristiques palladiennes, de palais,    la Méditerranée et le second le plus étendu           de Fornells, à peu de mètres de la mer.
et des formes extrêmement simples. Le            de tout le monde. L'église de Sainte Marie,           L'histoire conserve aussi le souvenir de la
meilleur exemple de cette somptuosité est la     avec son orgue précieux du XIXème, est un             mayonnaise ou mahonnaise, qui dit-on a été
célèbre "Golden Farm" ou propriété de Sant       des lieux à visiter. De même, l'ancien                reprise par les militaires français pendant
Antoni, qui avec sa belle silhouette préside     couvent du Carme, avec un marché (Sa                  leur occupation. Le fromage avec
une partie du port de Maó. Dans d'autres         Plaça) à l´intérieur de ce qui était le cloître.      dénomination d'origine Mahón - Minorque
"llocs" de l'île, on peut contempler de vastes                                                         est un autre produit étoile, aussi bien frais
escaliers d'honneur, des façades                 L'ethnologie nous amène aussi à l'héritage            que traité, qui a été traditionnellement le
somptueuses. Une élégance très européenne.       populaire le plus immédiat. Par exemple,              premier fruit gastronomique de l'île. C'est
                                                 l´un des produits les plus cotés de Minorque          une espèce de traduction au langage du goût
Maó est la capitale actuelle, une ville qui      sont les célèbres “avarques”. Ces chaussures          des valeurs minorquines: paysage vert,
conserve un parfum du XVIIIème siècle.           qui furent pendant longtemps considérées              fermes, authenticité, force, tradition.
Rues étroites, maisons de "trast" très           très humbles sont devenues aujourd´hui un
similaires et assez basses. Un ciel énorme,      produit à la mode, connues partout dans le
bleu, qui contraste avec les murs toujours à     monde. Et aussi la gastronomie. Minorque
peine blanchis. Et au fond, le magnifique        est la patrie de la «soupe de langouste», un


                                                                                                                                                  17
Une côte                                              Une fois franchie la Illa del Rei, avec les restes d´un
                                                                     grand hôpital militaire, on peut apercevoir l’île du



               remplie de
                                                                     Lazareto. Ces installations, utilisées à l´époque
                                                                     comme hôpital de quarantaine, primordial pour
                                                                     une île avec autant de trafic naval comme
                                                                     Minorque, furent un modèle pour toute l´Espagne.


               recoins et
                                                                     Elles représentèrent au XIXème siècle la
                                                                     modernité sanitaire. De nos jours, aussi bien la llla
                                                                     del Rei comme le Lazareto peuvent se visiter à



               de secrets
                                                                     partir du petit port d´Es Castell.
                                                                     Vous sortez du port et vous laissez à droite les
                                                                     coquettes anses de Cales Fonts, jusqu´à arriver à
                                                                     l´embouchure. A droite, les restes de ce qui fut le
                                                                     château le plus puissant de Minorque : le Castell
               La personnalité de Minorque s´étend également à       de Sant Felip. Philippe II débuta sa construction,
               ses 216 kilomètres de côte. C´est une île pour être   mais les britanniques le renforcèrent jusqu´à le
               vécue depuis la mer, comme font les minorquins.       convertir en un endroit presque inaccessible.
               C´est une mer qui peut passer de la placidité         Quand les espagnols récupérèrent l´île, la
               absolue des criques à la force et bravoure de la      première chose qu´ils firent fut le détruire. A
               côte nord quand la Tramontane se déchaîne. Une        gauche, s´élevant sur une petite colline,
               côte de contrastes, tellement remplie de détails et   l´impressionnante forteresse de Mola, inaugurée à
               de recoins qu´elle semblerait inépuisable.            l´époque d´Isabel II.

               Le Port de Maó lui-même en est le meilleur            A partir d´ici il y a deux routes bien
               exemple.                                              distinctes : la côte nord et la méridionale. En
               La ville est groupée tout en haut d´une des           se dirigeant vers le sud, apparaît une côte
               falaises, en dominant la partie finale du port.       basse, avec de nombreux recoins marins, qui
               En face, la zone que les mahonnais appellent très     passe par la coquette Cala Alcaufar et la zone
               raisonnablement "S'altra Banda" (l´autre côté).       la plus touristique de Punta Prima. La
               Des collines à la végétation sombre et une série de   présence la plus visible correspond à la Illa
               logements privilégiés, en bord de mer. A tel point    de l'Aire, avec son phare monumental. C´est
               qu´on dirait qu´il est possible de pêcher de la       comme si c´était le signal qu´on arrive à Maó.
               fenêtre.
               Le port se divise ainsi en une partie plus            En se dirigeant vers l´ouest, on parcourt toute la
               urbanisée au sud et une autre uniquement              côte de Migjorn. C´est toute une expérience de
               tachetée par quelques ensembles résidentiels          découvrir peu à peu de la mer les promontoires,
               dans le nord. Avec des recoins perdus, très           les grottes, les criques, les torrents, les étendues
               romantiques et presque secrets, tel que le            de sable, comme Binibeca.
               minuscule "Cementeri dels anglesos", où reposent      Ce sont Bou ou Binigaus. Le rivage sud, protégé
Cala Galdana   de nombreux soldats britanniques et américains.       par la Tramontane, est un endroit parfait pour la
nautique            navigation. Avec beaucoup de refuges et des
                    criques splendides où jouir des baignades.
                                                                         De Fornells, la navigation ammène à d´autres
                                                                         enclaves d´une grande beauté. Le port
                                                                         d´Addaia, avec ses tournants qui
                    Une fois franchie l´étendue de sable de Son          sembleraient être des lacs, le phare de
                    Saura, commence la partie occidentale de             Favàritx affrontant les tempêtes, la Illa d'en
                    Minorque. La côte devient rocheuse, basse et         Colom face à Es Grau, le Cap Negre.
                    accidentée. Avec la silhouette du phare d´Artrutx    La côte est très variée, picturale, avec des
                    dominant le sommet sud-ouest de l´île. Ici se        profils forts et des couleurs sombres.
                    trouve Ciutadella, une côte uniforme, rocheuse,
                    avec quelques criques comme Cala Blanca ou           Les caractéristiques de l´île la rendent un lieu
                    Cala Santandria. Jusqu´à l´arrivée à l´embouchure    idéal pour faire des sports différents. Etant
                    du port de Ciutadella, élargi avec un moderne        donné que les distances sont toujours
                    épi. Le port de Ciutadella est plus petit et plus    réduites et que les paysages sont différents,
                    étroit que celui de Maó. Mais c´est justement        l´offre est très vaste. Sur terre ferme, faire des
                    pour cela qu´il offre une vue incroyable. Quand      randonnées, réaliser des excursions à cheval
                    on entre avec le bateau qui vient de Majorque, on    ou suivre les chemins ruraux en bicyclette de
                    passe presque au même niveau que les maisons         montagne ou essayer les routes
                    qui se regroupent à ses flancs. On peut voir leurs   cyclotouristiques.
                    fenêtres, leurs jardins. Comme si le port était le
                    salon central d´un logement.                         En mer, il y a encore plus de possibilités.
                                                                         Parcourir une partie de la côte en kayak, la
                    En quittant Ciutadella vers le nord, la côte         plongée, la plongée libre (avec un tuba) et la
                    s´élève en falaises punies par le vent. Des          plongée sous-marine, les excursions en canoë-
                    caps comme celui de Bajolí ou Punta Nati             kayak permettent également de s´introduire
                    sont spectaculaires. Monochromes, nus. Cala          dans des criques et des recoins difficilement
                    Morell se trouve dans cette zone rocheuse qui        accessibles depuis la terre ferme. Dans ce sens,
                    change au fur et à mesure qu´on se déplace           il existe des offres différentes “multi-aventures”
                    vers l’est. Commencent ensuite les collines          qui incluent ces activités et d´autres comme la
                    avec végétation et des plages de sable, le           navigation sur des radeaux en bois.
                    paysage s´adoucit, sans perdre sa grandeur.          Depuis les trois stations nautiques existant sur
                                                                         l´île, Maó, Fornells et Ciutadella, on peut
                    La partie la plus traversée de la côte nord est      réserver simplement toutes ces activités, qui
                    le port de Fornells. On passe d´abord par le         offrent en plus une assistance personnelle pour
                    phare de Cavalleria, élevé en haut d´un              toute consultation. On offre également un
                    promontoire. Pour ensuite enfiler l´étroite          support pour la jouissance d´autres sortes de
                    embouchure de ce port naturel, avec une              services tels que des contacts pour la réalisation
                    petite île en son sein. Le port de Fornells est      d´autres sports, logement, location de voitures,
                    un des lieux choisis pour le windsurf. Quand         réservations dans des restaurants, etc.
                    le vent est fort, on peut se recueillir
   Illa de l’Aire   facilement, puisqu´on est très protégés.


                                                                                                                        19
Port de Ciutadella
meetings

Forteresse de La Mola   Théâtre Principal de Maó                            Carrières de s'Hostal




     Un cadre           Une activité qui est en train d´acquérir de
                        plus en plus d´importance à Minorque est
                        l´organisation de réunions et de congrès. La
                                                                            Réunions de société, congrès professionnels,
                                                                            événements, conventions, primes de
                                                                            gratification. Les possibilités sont immenses et


 exceptionnel
                        petite taille de l´île, une sélection d´hôtels      ont motivé la création du Menorca Convention
                        très variée, et surtout l´attrait des plages, des   Bureau, entité formée par des établissements
                        espaces naturels et un très large choix             hôteliers, des restaurants, des agences de



     pour des
                        d´options pour la pratique sportive,                voyage, des sociétés liées à l´organisation des
                        culturelle et ludique servent comme des             congrès et des centres d´activités culturelles et
                        puissants stimulants.                               de loisir. L´objectif est de transformer
                                                                            Minorque en un lieu de rencontres, en


   réunions et
                        Dans ce sens, l´historique Théâtre Principal de     profitant des ses exceptionnelles possibilités
                        Maó, les carrières de Líthica (Ses Pedreres de      naturelles et patrimoniales.
                        s´Hostal) ou la Forteresse de la Mola



  des congrès
                        constituent des cadres spectaculaires et à la
                        fois insolites, pouvant être facilement
                        combinés avec des installations modernes,
                        comme la salle polyvalente de Es Mercadal.


                                                                                                                          21
HÔPITAL                  TOUR DE DÉFENSE


     CENTRE DE SANTÉ          TERRAIN DE GOLF


     ESPACE NATUREL           AÉROPORT


     CHÂTEAU                  SITE ARCHÉOLOGIQUE


     INFORMATION              ACTIVITÉS NAUTIQUES


     MUSÉE                    ACTIVITÉS ÉQUESTRES


     ERMITAGE ET SANCTUAIRE   RANDONNÉES


     PHARE                    CYCLOTOURISME




22
OIT de Ciutadella - Ciutadella de Menorca
                  Fundació Destí Menorca
                  Plaça Catedral, 5. 07760 Ciutadella
                  Tel: +34 971 382 693 - Fax: +34 971 382 667
                  Email: infomenorcaciutadella@menorca.es
                  www.menorca.es

                  OIT Fornells - Es Mercadal - Fundació Destí Menorca
                  Casa des Contramestre, C/ des Forn s/n. 07748 Fornells
                  Tel: +34 971 376 437
                  Email: infomenorcafornells@menorca.es
                  www.menorca.es

                  OIT Aeropuerto de Maó - Fundació Destí Menorca
                  Terminal d'Arribades Aeroport de Menorca
                  Ctra. Sant Climent, s/n. 07700 Maó
                  Tel.: +34 971 356 435 - Fax:+34 971 157 322
                  Email: infomenorcaeroport@menorca.es
                  www.menorca.es

                  OIT Maó Centre - Maó - Fundació Destí Menorca
                  Plaça Explanada s/n. 07702 Maó
                  Tel: +34 971 363 790                                     Edité par: IBATUR, Institut Balear de Turisme, Conselleria de Turisme,
                  Email: infomenorcamao@menorca.es                         Govern de les Illes Balears

                  www.menorca.es                                           Coordination: Dpto. de publicidad IBATUR

                                                                           Collaboration : Fundació Destí Menorca
                  OIT Port de Maó - Fundació Destí Menorca
                  Moll de Llevant, 2. 07701 Maó                            Concept, conception et mise en page: dcp3.es
                  Tel: +34 971 355 952 - Fax: +34 971 352 674
                                                                           Photographies: © Mateu Bennàssar, Antonio Garrido, Lluís Real, Jaume Capellà,
                  Email: infomenorcaport@menorca.es                        KlausSiepmann, Carles Raurich, Jordi Escandell, Juanjo Pons. Archivo fotográfico
                  www.menorca.es                                           IBATUR, Fundació Destí Menorca.

                                                                           Photo couverture: Binibèquer

                                                                           Textes: © Carlos Garrido

                                                                           Traductions: María Vidal

                                                                           Impression: Gráficas Planisi

                                                                           Dépôt légal: PM - 0000 - 2010

                                                                           Edition: avril 2010

                                                                           Impression sur papier Creator Star.

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Port de Sanitja                                                            aidez-nous en envoyant vos suggestions à: publi@ibatur.caib.es. Merci.
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  • 3. Minorque, 4 Minorque, nature à l´état pur 18 Une côte remplie de recoins et de secrets vivez la 7 La plage parfaite 21 Un cadre exceptionnel pour des réunions et des congrès 11 Mille façons de la découvrir 22 Carte géographique de Minorque Méditerranée 14 La magie des chevaux et information touristique et l’énigme des pierres
  • 4. Parc Naturel Albufera des Grau Champ de Minorque Minorque, Il existe des endroits qui semblent prédestinés à la singularité. Ils sont uniques. Et leur forte personnalité offre à ceux qui les visitent une nature à sensation également unique. Des lieux authentiques, profonds. Minorque est l´un d´eux. Située aux portes du golfe de León, Minorque l’état pur a été considérée pendant des siècles comme une enclave hautement stratégique. La puissance qui l´occuperait obtiendrait la clef pour contrôler la Méditerranée occidentale. C'est ce qui explique son histoire mouvementée. Les invasions, les attaques, la longue domination britannique au XVIIIème siècle et la courte période pendant laquelle elle fut dépendante de la couronne française. 4
  • 5. nature Ces avatars historiques, associés à un climat Le plus important, le facteur qui régit les Ce facteur d'unité d´échelle se retrouve dans très particulier et à son riche héritage culturel relations entre l'homme et la nature se trouve d´autres aspects. Les villes, Maó à l'Est et accumulé au fil des siècles, attribuent à dans la proportion. Quand on se promène Ciutadella à l'Ouest, sont de taille humaine, Minorque des caractéristiques très différentes dans la campagne de Minorque, divisée par proportionnées. Elles dialoguent avec le du reste des îles Baléares, qui viennent des murs en pierre, avec des légères paysage maritime, montrent leur histoire, s’ajouter à une nature encore vierge, car élévations de montagnes verdoyantes, les ouvrent leurs recoins si accueillants, sans qu´à Minorque préserve son environnement maisons et les villages semblent participer à aucun moment un élément s´impose sur l´autre. naturel de manière enviable. Ce qui explique cette harmonie. Le “lloc” ou maison rurale, Minorque crée une sensation de centralisme, pourquoi, en 1993, l'UNESCO déclara l'île peint en blanc ou en pourpre tel qu´introduit comme si elle était située à un endroit autour comme Réserve de Biosphère. par les britanniques, s´intègre parfaitement à duquel s´ordonne l´univers. Tout est si ce paysage. Il donne une note d´originalité proportionné, si équilibré, tellement rempli élégante au paysage, il le renforce. de contenu. Il y a quelque chose de mystérieux et de totalisant en elle. Une île différente de tout. 5
  • 7. soleil et plage Cala Mitjana La plage Le nom de Minorque suscite immédiatement une image. Une crique fermée, avec des forêts, des falaises et des eaux cristallines aux parfaite couleurs vives. Un endroit loin de la foule, offert au bleu et à l'or de la plage. Soleil, calme, bien-être. La plage parfaite. Les plages de Minorque sont célèbres dans le monde entier. L'île offre une variété immense de possibilités. D'abord, il y a des plages familiales, très facilement accessibles. Tel est le cas de Son Bou (Alaior), Sant Tomàs (Es Migjorn Gran), Arenal den Castell (Es Mercadal), Es Grau (Mahon) ou Punta Prima (Sant Lluís). A Minorque il n´y a pas de surpopulation. 7
  • 8. Pregonda Tourisme équestre Chemin des Chevaux Les plages conservent toujours leur parfum Plus à l'ouest, on arrive à des criques isolées Elle se distingue fortement avec les tons paradisiaque, ses composantes de bonheur, telles que Cala Torreta ou, près du phare de verdâtres de l´eau et la forêt qui l'entoure. S´y sans qu´aucun élément ne puisse le troubler. Favàritx, Cala Tortuga. Les eaux sont d´un bleu baigner est toute une expérience. Cala Morell minéral, ce qui contraste avec le sable. semble également un décor de théâtre, avec Le nord de l'île a un type de plage très L´ Arenal den Castell est une autre des plages des rochers sculptés par le vent et des vagues particulier. Cala Mesquida, située près de ouvertes au nord, dans ce cas-ci, entourée d'un qui sont appelées “Frares” (moines), un petit Maó, est une calenque de galets foncés, petit terrain loti et près du Golf de Son Parc. lotissement et derrière une mystérieuse comme il sied à cette partie de la côte. sépulture de grottes préhistoriques. C´est un lieu isolé, présidé par une tour de A partir de Cala Tirant, les plages sont En général, cette côte nord offre des paysages défense avec des contours découpés et des spectaculaires. Façonnées par les vents de la ouverts, sauvages et forts. Avec des contrastes pierres sombres. Tramontane, avec du sable de couleurs très marqués et une grande plasticité. différentes et des petites zones humides. De véritables paradis pour la baignade, comme Cala Tirant, Cavalleria, Cala Pregonda et les superbes étendues de sable de Cala Pilar et Algaiarens. Cala Pilar possède un sable avec des touches rougeâtres, presque pourpres. 8
  • 9. diversité Etendue de sable de Son Saura Voile légère Le Sud ou Migjorn représente tout le Se baigner dans ces eaux d´une limpidité contraire. Ici se trouvent ces criques typiques extraordinaire procure une sensation sans de Minorque. Façonnées au fil des pareil, se sentant protégé par les pinèdes et millénaires par les torrents, en forme les petites falaises. Devinant à l'embouchure d´amphithéâtre. Elles représentent ce modèle cette mer du Sud tremblant d'indolence. Une de sable fin et blanc, eau claire, forêts. Des mer beaucoup plus claire, plus placide que la renfoncements gardés par deux saillants de mer du Nord. rochers. Elles ont toutes un caractère coquet, protecteur, doux, sensuel. Les plus connues Il s´agit de deux types de baignade, d´esprit. commencent dans la zone de Ciutadella : Pour une multitude de plages extraordinaires. l´étendue de sable de Son Saura, Cala en Turqueta, Cala Macarella, Cala Macarelleta, Cala Galdana, Cala Mitjana, Cala Trebalúger... 9
  • 11. réserve Mille façons de la découvrir L’orographie de Minorque a une particularité surprenante. L'île est composée de deux types de formation géologique. Depuis Cala Morell jusqu'au Port de Maó, nous pourrions tracer une division imaginaire. Au nord, nous aurions des terrains anciens. Pierre foncée, ardoiseuse, usée par le vent et les tempêtes. Dans beaucoup de zones, elle forme des collines très douces, en raison justement de son caractère sénile. Parfois on avance dans des promontoires érodés, presque lunaires, qui entrent dans la mer comme celui de Favàritx. Le vert de la végétation contraste bellement avec une terre aux couleurs noirâtres ou brunes. En revanche, le sud ou Migjorn est composé de sols calcaires de constitution beaucoup plus récente. Paysage de rochers, oliviers sauvages, plaines plus sèches. C'est une plate- forme plate et inclinée vers la côte méridionale. Ceci entraîne que les torrents, nés dans la partie nord, traversent l'île pour se livrer à la mer dans cette zone sud. Le long de leur parcours, ils forment la plate-forme calcaire et donnent naissance à une des particularités du paysage minorquin: les ravins. Ce sont des défilés occultes, ouverts dans la roche, où s´abrite un monde à part. 11
  • 12. Illa de l’Aire Espèces animales et végétales qui trouvent ici Une autre enclave de grand intérêt naturel est une protection contre le vent et l'eau la zone de Cavalleria. Elle se trouve au milieu abondante. Il y a des défilés recouverts de de la côte nord, et inclut le minuscule port végétation, des puits d'eau douce dans les naturel de Sanitja et la péninsule de rochers, des petites parcelles de cultures, des Cavalleria. Dans ce promontoire, puni par les grottes préhistoriques. Un microcosme tempêtes, s´érige le phare du même nom. authentique. Cette partie de Minorque est expliquée dans l'Ecomuseu du CAP de Cavalleria, situé dans La zone naturelle la plus intéressante est sans l'ancienne propriété de Sainte Teresa. aucun doute le Parc Naturel Albufera des Grau. Il s'agit d'un sol humide situé sur la côte de Maó, un ensemble de lagunes qui constitue un ancien lieu de passage des oiseaux migrateurs. La lagune a une forme étroite et élargie, entourée de collines et communiquée avec la mer à travers un petit canal appelé Sa Gola. 12
  • 13. contraste Punta Nati Pendant le XVIIIème siècle, on a consolidé un Taureau, de 358 mètres d'altitude. De là on chemin de ronde pour pouvoir surveiller peut contempler une grande partie de l'île toute la côte minorquine. comme si c´était une maquette et, à l´horizon Cette route, connue comme Camí de Cavalls, du sud-ouest, le profil de Majorque. Une est aujourd'hui un des grands attraits des autre élévation qui vaut la peine d´être visitée promeneurs, parce que Minorque est est Santa Águeda, où l´on peut encore définitivement une île pour se promener; et apprécier les vestiges d'une forteresse. Après pour être aussi parcourue en bicyclette, à une petite randonnée, on peut admirer les cheval. Les distances ne sont jamais trop restes de tours et murailles, en plus de jouir longues, les chemins sont préparés, et à d'une vue impressionnante. travers cet ancien sentier militaire, qui est en train d´être actuellement réaménagé dans sa D'autres zones d'intérêt sont les anciennes totalité, on pourra faire le tour complet de salines de Fornells, les falaises érodées de Minorque. Punta Nati à Ciutadella, et les ravins comme celui d'Algendar. L'éventail d'excursions est très étendu. Le sommet le plus haut de Minorque est le Mont 13
  • 14. Torralba d'en Salord Naveta des Tudons La magie Outre cette nature privilégiée, Minorque dispose d´un patrimoine culturel impensable pour une île de son extension. des chevaux En ce qui concerne la préhistoire, elle est la plus intéressante des Îles Baléares. La célèbre Naveta des Tudons, considérée et l´énigme comme le bâtiment le plus ancien de l´Europe, représente seulement un échantillon. C´était une tombe monumentale collective, élaborée selon des règles des pierres symboliques qui n'ont malheureusement pas subsisté jusqu'à nos jours. Mais quand le soleil se couche et la pierre se teint de tons rougeâtres, elle paraît révéler une partie de son secret. Minorque est une île de pierres qui parlent, elles nous parlent. 14
  • 15. culture Musée de Minorque Ciutadella “Jaleo” typique des fêtes La grandeur des monuments préhistoriques La préhistoire minorquine constitue un monumentale, avec des églises, des palais, des s'avère troublante pour l'homme moderne. chapitre fascinant, à la portée de tout le rues étroites et mille recoins aux allures Les “taulas”, une dalle verticale qui en monde. Il faut seulement de la sensibilité médiévales. Cette personnalité, rehaussée par supporte une autre horizontalement, ont une pour percevoir ce message barbare et à la le port qui arrive jusqu'aux pieds de l'ancienne signification tellement magique qu'elles fois énigmatique du passé. La connaissance muraille, par le jeu entre le blanc et le vert des impressionnent même ceux qui ignorent tout des ensembles monumentaux peut être bâtiments, atteint son apothéose avec les sur l'histoire. complétée avec la visite de musées de grand festivités. Elles proviennent d´une tradition Le message occulte d'ensembles comme ceux intérêt : le Museu de Minorque (Maó), le très ancienne, où les classes sociales (la de Trepucó (Maó), Torralba d'en Salord Museu Municipal des Bastió de sa Font noblesse, le clergé, les ouvriers et le peuple) (Alaior), Torretrencada (Ciutadella), Torre (Ciutadella) ou le Museu Diocesà de interagissent symboliquement. Elles d'en Galmés (Alaior) est perceptible pour Minorque (Ciutadella). représentent des rites ancestraux dans lesquels n´importe qui. Ces centres cérémoniaux le cheval, les noirs et élégants chevaux éloignés, où avaient lieu des rites et des Très importantes également, les festivités de minorquins, est toujours protagoniste. Le sacrifices, correspondaient à de grands Sant Joan qui ont lieu le mois de juin à visiteur ne peut pas se sentir étranger à la peuplements, entourés de murailles Ciutadella, occupent une des places les plus festivité. C'est un moment de communion cyclopéennes. Celui de Son Catlar importantes dans le calendrier populaire de personnelle, de joie partagée, d'anciens rites, (Ciutadella) en est le meilleur exemple. tout le pays. Ciutadella est une ville très de jeux voyants et d'hospitalité. Et ce qui est 15
  • 16. Château de Sant Nicolau Fort Marlborough mieux, les festivités de Ciutadella sont monumental. Aussi bien de nombreuses tours de seulement les premières : pendant l'été, on surveillance de la côte que des complexes peut jouir de festivités dans tous les villages militaires comme Fort Marlborough (Es Castell), de l'île, le dernier rendez-vous étant à Maó, la dont la visite, indispensable, est comme effectuer capitale, les 7 et 8 septembre. un voyage dans le temps. Un autre élément culturel de premier ordre est Dans ce même cadre de l'architecture militaire, et l'héritage de l'occupation britannique. Ceci est comme révision de l'histoire insulaire, une visite manifeste aussi bien dans certaines expressions à la Forteresse de la Mola d'Isabel II, dans l'entrée du langage quotidien, comme "bòtil" (de "bottle") du Port de Maó, donne une idée de l'importance pour bouteille, que dans la fabrication du gin qu´a eu la possession de ce port. Le château de minorquin. Une boisson qui continue à être Sant Nicolau (Ciutadella) et la tour de Fornells ou élaborée exactement de la même manière qu´au d'Alcaufar sont d´autres visites recommandées. XVIII siècle, et qui mélangée avec de la limonade, constitue la célèbre “pomada”, la boisson par L'ethnologie, dans une terre avec autant de excellence de Minorque. La présence britannique personnalité, devait avoir forcément une a aussi laissé un intéressant patrimoine grande importance. L'architecture rurale 16
  • 17. gastronomie Pâtisserie Fromage avec appellation d’origine Mahón - Minorque Caldereta montre une combinaison inhabituelle entre port naturel, de 5 kilomètres, le meilleur de plat à déguster dans ses ports, comme celui des caractéristiques palladiennes, de palais, la Méditerranée et le second le plus étendu de Fornells, à peu de mètres de la mer. et des formes extrêmement simples. Le de tout le monde. L'église de Sainte Marie, L'histoire conserve aussi le souvenir de la meilleur exemple de cette somptuosité est la avec son orgue précieux du XIXème, est un mayonnaise ou mahonnaise, qui dit-on a été célèbre "Golden Farm" ou propriété de Sant des lieux à visiter. De même, l'ancien reprise par les militaires français pendant Antoni, qui avec sa belle silhouette préside couvent du Carme, avec un marché (Sa leur occupation. Le fromage avec une partie du port de Maó. Dans d'autres Plaça) à l´intérieur de ce qui était le cloître. dénomination d'origine Mahón - Minorque "llocs" de l'île, on peut contempler de vastes est un autre produit étoile, aussi bien frais escaliers d'honneur, des façades L'ethnologie nous amène aussi à l'héritage que traité, qui a été traditionnellement le somptueuses. Une élégance très européenne. populaire le plus immédiat. Par exemple, premier fruit gastronomique de l'île. C'est l´un des produits les plus cotés de Minorque une espèce de traduction au langage du goût Maó est la capitale actuelle, une ville qui sont les célèbres “avarques”. Ces chaussures des valeurs minorquines: paysage vert, conserve un parfum du XVIIIème siècle. qui furent pendant longtemps considérées fermes, authenticité, force, tradition. Rues étroites, maisons de "trast" très très humbles sont devenues aujourd´hui un similaires et assez basses. Un ciel énorme, produit à la mode, connues partout dans le bleu, qui contraste avec les murs toujours à monde. Et aussi la gastronomie. Minorque peine blanchis. Et au fond, le magnifique est la patrie de la «soupe de langouste», un 17
  • 18. Une côte Une fois franchie la Illa del Rei, avec les restes d´un grand hôpital militaire, on peut apercevoir l’île du remplie de Lazareto. Ces installations, utilisées à l´époque comme hôpital de quarantaine, primordial pour une île avec autant de trafic naval comme Minorque, furent un modèle pour toute l´Espagne. recoins et Elles représentèrent au XIXème siècle la modernité sanitaire. De nos jours, aussi bien la llla del Rei comme le Lazareto peuvent se visiter à de secrets partir du petit port d´Es Castell. Vous sortez du port et vous laissez à droite les coquettes anses de Cales Fonts, jusqu´à arriver à l´embouchure. A droite, les restes de ce qui fut le château le plus puissant de Minorque : le Castell La personnalité de Minorque s´étend également à de Sant Felip. Philippe II débuta sa construction, ses 216 kilomètres de côte. C´est une île pour être mais les britanniques le renforcèrent jusqu´à le vécue depuis la mer, comme font les minorquins. convertir en un endroit presque inaccessible. C´est une mer qui peut passer de la placidité Quand les espagnols récupérèrent l´île, la absolue des criques à la force et bravoure de la première chose qu´ils firent fut le détruire. A côte nord quand la Tramontane se déchaîne. Une gauche, s´élevant sur une petite colline, côte de contrastes, tellement remplie de détails et l´impressionnante forteresse de Mola, inaugurée à de recoins qu´elle semblerait inépuisable. l´époque d´Isabel II. Le Port de Maó lui-même en est le meilleur A partir d´ici il y a deux routes bien exemple. distinctes : la côte nord et la méridionale. En La ville est groupée tout en haut d´une des se dirigeant vers le sud, apparaît une côte falaises, en dominant la partie finale du port. basse, avec de nombreux recoins marins, qui En face, la zone que les mahonnais appellent très passe par la coquette Cala Alcaufar et la zone raisonnablement "S'altra Banda" (l´autre côté). la plus touristique de Punta Prima. La Des collines à la végétation sombre et une série de présence la plus visible correspond à la Illa logements privilégiés, en bord de mer. A tel point de l'Aire, avec son phare monumental. C´est qu´on dirait qu´il est possible de pêcher de la comme si c´était le signal qu´on arrive à Maó. fenêtre. Le port se divise ainsi en une partie plus En se dirigeant vers l´ouest, on parcourt toute la urbanisée au sud et une autre uniquement côte de Migjorn. C´est toute une expérience de tachetée par quelques ensembles résidentiels découvrir peu à peu de la mer les promontoires, dans le nord. Avec des recoins perdus, très les grottes, les criques, les torrents, les étendues romantiques et presque secrets, tel que le de sable, comme Binibeca. minuscule "Cementeri dels anglesos", où reposent Ce sont Bou ou Binigaus. Le rivage sud, protégé Cala Galdana de nombreux soldats britanniques et américains. par la Tramontane, est un endroit parfait pour la
  • 19. nautique navigation. Avec beaucoup de refuges et des criques splendides où jouir des baignades. De Fornells, la navigation ammène à d´autres enclaves d´une grande beauté. Le port d´Addaia, avec ses tournants qui Une fois franchie l´étendue de sable de Son sembleraient être des lacs, le phare de Saura, commence la partie occidentale de Favàritx affrontant les tempêtes, la Illa d'en Minorque. La côte devient rocheuse, basse et Colom face à Es Grau, le Cap Negre. accidentée. Avec la silhouette du phare d´Artrutx La côte est très variée, picturale, avec des dominant le sommet sud-ouest de l´île. Ici se profils forts et des couleurs sombres. trouve Ciutadella, une côte uniforme, rocheuse, avec quelques criques comme Cala Blanca ou Les caractéristiques de l´île la rendent un lieu Cala Santandria. Jusqu´à l´arrivée à l´embouchure idéal pour faire des sports différents. Etant du port de Ciutadella, élargi avec un moderne donné que les distances sont toujours épi. Le port de Ciutadella est plus petit et plus réduites et que les paysages sont différents, étroit que celui de Maó. Mais c´est justement l´offre est très vaste. Sur terre ferme, faire des pour cela qu´il offre une vue incroyable. Quand randonnées, réaliser des excursions à cheval on entre avec le bateau qui vient de Majorque, on ou suivre les chemins ruraux en bicyclette de passe presque au même niveau que les maisons montagne ou essayer les routes qui se regroupent à ses flancs. On peut voir leurs cyclotouristiques. fenêtres, leurs jardins. Comme si le port était le salon central d´un logement. En mer, il y a encore plus de possibilités. Parcourir une partie de la côte en kayak, la En quittant Ciutadella vers le nord, la côte plongée, la plongée libre (avec un tuba) et la s´élève en falaises punies par le vent. Des plongée sous-marine, les excursions en canoë- caps comme celui de Bajolí ou Punta Nati kayak permettent également de s´introduire sont spectaculaires. Monochromes, nus. Cala dans des criques et des recoins difficilement Morell se trouve dans cette zone rocheuse qui accessibles depuis la terre ferme. Dans ce sens, change au fur et à mesure qu´on se déplace il existe des offres différentes “multi-aventures” vers l’est. Commencent ensuite les collines qui incluent ces activités et d´autres comme la avec végétation et des plages de sable, le navigation sur des radeaux en bois. paysage s´adoucit, sans perdre sa grandeur. Depuis les trois stations nautiques existant sur l´île, Maó, Fornells et Ciutadella, on peut La partie la plus traversée de la côte nord est réserver simplement toutes ces activités, qui le port de Fornells. On passe d´abord par le offrent en plus une assistance personnelle pour phare de Cavalleria, élevé en haut d´un toute consultation. On offre également un promontoire. Pour ensuite enfiler l´étroite support pour la jouissance d´autres sortes de embouchure de ce port naturel, avec une services tels que des contacts pour la réalisation petite île en son sein. Le port de Fornells est d´autres sports, logement, location de voitures, un des lieux choisis pour le windsurf. Quand réservations dans des restaurants, etc. le vent est fort, on peut se recueillir Illa de l’Aire facilement, puisqu´on est très protégés. 19
  • 21. meetings Forteresse de La Mola Théâtre Principal de Maó Carrières de s'Hostal Un cadre Une activité qui est en train d´acquérir de plus en plus d´importance à Minorque est l´organisation de réunions et de congrès. La Réunions de société, congrès professionnels, événements, conventions, primes de gratification. Les possibilités sont immenses et exceptionnel petite taille de l´île, une sélection d´hôtels ont motivé la création du Menorca Convention très variée, et surtout l´attrait des plages, des Bureau, entité formée par des établissements espaces naturels et un très large choix hôteliers, des restaurants, des agences de pour des d´options pour la pratique sportive, voyage, des sociétés liées à l´organisation des culturelle et ludique servent comme des congrès et des centres d´activités culturelles et puissants stimulants. de loisir. L´objectif est de transformer Minorque en un lieu de rencontres, en réunions et Dans ce sens, l´historique Théâtre Principal de profitant des ses exceptionnelles possibilités Maó, les carrières de Líthica (Ses Pedreres de naturelles et patrimoniales. s´Hostal) ou la Forteresse de la Mola des congrès constituent des cadres spectaculaires et à la fois insolites, pouvant être facilement combinés avec des installations modernes, comme la salle polyvalente de Es Mercadal. 21
  • 22. HÔPITAL TOUR DE DÉFENSE CENTRE DE SANTÉ TERRAIN DE GOLF ESPACE NATUREL AÉROPORT CHÂTEAU SITE ARCHÉOLOGIQUE INFORMATION ACTIVITÉS NAUTIQUES MUSÉE ACTIVITÉS ÉQUESTRES ERMITAGE ET SANCTUAIRE RANDONNÉES PHARE CYCLOTOURISME 22
  • 23. OIT de Ciutadella - Ciutadella de Menorca Fundació Destí Menorca Plaça Catedral, 5. 07760 Ciutadella Tel: +34 971 382 693 - Fax: +34 971 382 667 Email: infomenorcaciutadella@menorca.es www.menorca.es OIT Fornells - Es Mercadal - Fundació Destí Menorca Casa des Contramestre, C/ des Forn s/n. 07748 Fornells Tel: +34 971 376 437 Email: infomenorcafornells@menorca.es www.menorca.es OIT Aeropuerto de Maó - Fundació Destí Menorca Terminal d'Arribades Aeroport de Menorca Ctra. Sant Climent, s/n. 07700 Maó Tel.: +34 971 356 435 - Fax:+34 971 157 322 Email: infomenorcaeroport@menorca.es www.menorca.es OIT Maó Centre - Maó - Fundació Destí Menorca Plaça Explanada s/n. 07702 Maó Tel: +34 971 363 790 Edité par: IBATUR, Institut Balear de Turisme, Conselleria de Turisme, Email: infomenorcamao@menorca.es Govern de les Illes Balears www.menorca.es Coordination: Dpto. de publicidad IBATUR Collaboration : Fundació Destí Menorca OIT Port de Maó - Fundació Destí Menorca Moll de Llevant, 2. 07701 Maó Concept, conception et mise en page: dcp3.es Tel: +34 971 355 952 - Fax: +34 971 352 674 Photographies: © Mateu Bennàssar, Antonio Garrido, Lluís Real, Jaume Capellà, Email: infomenorcaport@menorca.es KlausSiepmann, Carles Raurich, Jordi Escandell, Juanjo Pons. Archivo fotográfico www.menorca.es IBATUR, Fundació Destí Menorca. Photo couverture: Binibèquer Textes: © Carlos Garrido Traductions: María Vidal Impression: Gráficas Planisi Dépôt légal: PM - 0000 - 2010 Edition: avril 2010 Impression sur papier Creator Star. Au cas où vous consideriez que ce formulaire est améliorable, s'il vous plaît Port de Sanitja aidez-nous en envoyant vos suggestions à: publi@ibatur.caib.es. Merci.
  • 24. www.illesbalears.es www.menorca.es