1. Le chocolat
son histoire et ses
vertus
TRAVAIL FAIT PAR: Marta Castelló
López

2. Le chocolat est
apprécié sous
toutes ses formes
et consistances: en
poudre, en tablette,
en barre, en
rocher, en pâte à
tartiner...

3. Le chocolat peut être présent dans toutes
situations.
On le prend au petit déjeuner, comme dessert au
déjeuner ou au dîner.
On le trouve dans les gâteaux, les confiseries, les
friandises, les céréales, les crêpes, les boissons
chaudes ou froides, dans les oeufs de Pâques ou
comme bonbons. Et il y a aussi des fondues de fruit
et chocolat.

4. HISTOIRE
Il provient des plaines tropicales d'Amérique
du Sud où il a été découvert et exporté dans
le monde entier.
Ses origines remonteraient vers 1100 a.C.
La majorité des peuples mésoaméricains le
consommaient sous forme de boissons
chaudes.

5. Cortés le ramène en
Espagne et le fait découvrir
en Europe vers 1519. Et à
partir de 1700, quand
apparaissent les premières
chocolateries, le chocolat
est produit mondialement.
En France, Louis XIV
l'introduit officiellement
dans la cour.

6. La fève de cacao
A partir de 1700, le chocolat devient
populaire.
En Angleterre les frères Cadbury sont
spécialement connus.
En France, Menier a créé la première
chocolaterie industrielle en 1825.
La tablette est créée en 1847 par la société
britannique Fry.
Nestlé, la fameuse chocolaterie suisse, crée
le chocolat au lait et noisettes en 1875.
La première barre chocolatée est inventée en

7. VERTUS
Le chocolat est un anti-caries grâce à son fluor.
Il contient du fer, du magnésium, du potasium,
du phosphore et du calcium.
Il procure un plein d'énergie.
Mais ce que nous aimons tous est qu'il est un
véritable plaisir pour le palais!