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Estudio del Desempeño Exportador de las Empresas Comercializadoras de Café del estado Lara Econ. Dánae Rondón C. UNIVERSIDAD CENTROCCIDENTAL LISANDRO ALVARADO DECANATO DE ADMINISTRACIÓN Y CONTADURIA CENTRO DE INVESTIGACIÓN  VI JORNADAS DE INVESTIGACIÓN DEL 26 AL 28 DE ABRIL DE 2006 Web: www.ucla.edu.ve/dac/vijornadas E-mail: cidac@ucla.edu.ve – cidac_ucla@yahoo.es
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VISIÓN DEL PROBLEMA LA GLOBALIZACION ESQUEMAS DE COMERCIO  INTERNACIONAL El Contexto DIVERSIFICACION DE  LA ECONOMIA
VISIÓN DEL PROBLEMA C recimiento con fluctuaciones   Limitantes de tipo institucional Comercio Exterior Agrícola Aspectos Legales,  Infraestructura, servicios Desempeño de las empresas
VISIÓN DEL PROBLEMA Manejo Post-cosecha   Control de calidad Empresa como Agente Económico Marketing relacional Baja especialización Esquemas organizativos
VISIÓN DEL PROBLEMA 210 años de tradición Principal producto de exportación del siglo XIX Diferentes modalidades  Organizativas Junto a Mérida, Trujillo y  Táchira es el 87,2% del mcdo  (Briceño, 2000) CAFÉ VERDE
VISIÓN DEL PROBLEMA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],2.- SOCIOECONÓMICAS GENERACIÓN DE EMPLEO CULTIVO FAMILIAR RUBRO DE TRADICIÓN DE PRODUCCIÓN Y EXPORTACIÓN
VISIÓN DEL PROBLEMA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Sin embargo……. Proceso exportador con  tendencia a caídas bruscas Concentra el 22% de compra  de café oro  Las entidades asociativas  representan el 79% del mercado externo Los agentes independientes  representan el 7,4% Café Verde en el estado Lara
VISIÓN DEL PROBLEMA Estudiar el desempeño  de las empresas  exportadoras de café  Verde,  Se puede aprovechar la potencialidad de estas organizaciones Es preciso determinar las variables influyentes El desempeño no se ha ejecutado dentro  del marco adecuado
OBJETIVO GENERAL Estudiar el desempeño de las empresas exportadoras  de café verde en el estado Lara,  a partir de la descripción de sus características básicas,  estructuras organizativas  y funciones de mercadeo  internacional.
OBJETIVOS ESPECIFICOS Describir las funciones de mercadeo internacional  que desarrollan estas empresas   Determinar las características básicas de las empresas  exportadoras de café de en el estado Lara   Analizar la estructura organizativa de las  organizaciones  Exportadoras  de café verde en el Estado Lara   Clasificar  las empresas exportadoras de café verde  en el estado Lara  según estructuras y funciones
VARIABLES DE ESTUDIO Características generales Tamaño del sector y de  la empresa, afiliación, origen  del capital,  propósito gerencial Modalidades de comercio  exterior Términos de intercambio Distribución de servicios  (Con/sin)
VARIABLES DE ESTUDIO Características generales Tamaño del sector y de  la empresa, afiliación, origen  del capital,  propósito gerencial Modalidades de comercio  exterior Términos de intercambio Distribución de servicios  (Con/sin)
VARIABLES DE ESTUDIO Estructura organizativa Organigrama Función de producción Toma de riesgos Servicios prestados al  Productor/mercadeo Marco Operativo
RESULTADOS: Características generales Sector pequeño En la zona alta Con más de 30 años Organización   primaria  centralizada PACCAS: centralizada con  funciones derivadas COOPERATIVAS: Derivada descentralizadas
RESULTADOS: Motivación para Exportar Colocar excedentes por contracción del mercado interno Colocan productos en Norteamérica y CEE (Holanda y Alemania)
RESULTADOS: Exportaciones Para el año 2000 alcanzaron una participación del 19% de las exportaciones totales desde Venezuela,  Crecieron en un 28% 37,5% tienen capitales menores a 20 millones de Bolívares
Negociaciones para concretar las ventas Gestión Directa 75% de la población El comprador y la empresa se  entienden directamente Agente aduanal para la tramitación  de documentos
Negociaciones para concretar las ventas GESTION DIRECTA Gestion indirecta Agente de intermediación Preparan el producto según standares El agente apoya en servicios  aduaneros y transporte
Negociaciones para concretar las ventas GESTIÓN DIRECTA GESTION INDIRECTA Apoyo y certificación del producto, nichos  y precios fijos (MERCADO JUSTO) Gestión Mercado Alternativo
SERVICIOS PRESTADOS AL CLIENTE De ventas: crédito sobre el 60% de las facturas Información   sobre precios y calidad Promoción a través de muestras 33% utliza agente extranjero 66% Se vinculan en forma directa
SERVICIOS PRESTADOS AL PRODUCTOR Insmos y A.T al productor (40%) Financiamiento Tramitación de documentos Almacenamiento Información de precios,calidad, destinos ( 62,5%)
MODALIDADES DE MERCADEO Actividades de Inv. (55%) Recepción de oferta sin solicitud previa (75%) La acción es realizada por un gerente de la compañia 37,5% mantiene y amplia mercados ALCANCES DE LOS SERVICIOS DE MERCADEO
CONCLUSONES Y RECOMENDACIONES Las empresas trabajan con  escala de moderada a pequeña con potencial de crecimiento.  Estado Lara tiene importancia relativa Las empresas no expresan claramente el objetivo de exportación.  Las empresas no ven en la exportación un propósito estratégico
CONCLUSONES Y RECOMENDACIONES Baja exploración de ventajas en la agregación de valor  y diversificación de los tipos de café.  Limitado alcance de los servicios La gestión eficiente de la exportación en agricultura tiene que ver con la calidad en campo del producto. Capacitación de los productores Incorporar una unidad relacionada con la gerencia de cultivos A patir de la determinación de las rutinas necesarias para realizar la actividad exportadora Capacitación y entrenamiento de RRHH
Fuerzas a considerar en el proceso de capacitación ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],RECURSO HUMANO Robbins (2004)
 

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  • 4. VISIÓN DEL PROBLEMA C recimiento con fluctuaciones Limitantes de tipo institucional Comercio Exterior Agrícola Aspectos Legales, Infraestructura, servicios Desempeño de las empresas
  • 5. VISIÓN DEL PROBLEMA Manejo Post-cosecha Control de calidad Empresa como Agente Económico Marketing relacional Baja especialización Esquemas organizativos
  • 6. VISIÓN DEL PROBLEMA 210 años de tradición Principal producto de exportación del siglo XIX Diferentes modalidades Organizativas Junto a Mérida, Trujillo y Táchira es el 87,2% del mcdo (Briceño, 2000) CAFÉ VERDE
  • 7.
  • 8.
  • 9. Sin embargo……. Proceso exportador con tendencia a caídas bruscas Concentra el 22% de compra de café oro Las entidades asociativas representan el 79% del mercado externo Los agentes independientes representan el 7,4% Café Verde en el estado Lara
  • 10. VISIÓN DEL PROBLEMA Estudiar el desempeño de las empresas exportadoras de café Verde, Se puede aprovechar la potencialidad de estas organizaciones Es preciso determinar las variables influyentes El desempeño no se ha ejecutado dentro del marco adecuado
  • 11. OBJETIVO GENERAL Estudiar el desempeño de las empresas exportadoras de café verde en el estado Lara, a partir de la descripción de sus características básicas, estructuras organizativas y funciones de mercadeo internacional.
  • 12. OBJETIVOS ESPECIFICOS Describir las funciones de mercadeo internacional que desarrollan estas empresas Determinar las características básicas de las empresas exportadoras de café de en el estado Lara Analizar la estructura organizativa de las organizaciones Exportadoras de café verde en el Estado Lara Clasificar las empresas exportadoras de café verde en el estado Lara según estructuras y funciones
  • 13. VARIABLES DE ESTUDIO Características generales Tamaño del sector y de la empresa, afiliación, origen del capital, propósito gerencial Modalidades de comercio exterior Términos de intercambio Distribución de servicios (Con/sin)
  • 14. VARIABLES DE ESTUDIO Características generales Tamaño del sector y de la empresa, afiliación, origen del capital, propósito gerencial Modalidades de comercio exterior Términos de intercambio Distribución de servicios (Con/sin)
  • 15. VARIABLES DE ESTUDIO Estructura organizativa Organigrama Función de producción Toma de riesgos Servicios prestados al Productor/mercadeo Marco Operativo
  • 16. RESULTADOS: Características generales Sector pequeño En la zona alta Con más de 30 años Organización primaria centralizada PACCAS: centralizada con funciones derivadas COOPERATIVAS: Derivada descentralizadas
  • 17. RESULTADOS: Motivación para Exportar Colocar excedentes por contracción del mercado interno Colocan productos en Norteamérica y CEE (Holanda y Alemania)
  • 18. RESULTADOS: Exportaciones Para el año 2000 alcanzaron una participación del 19% de las exportaciones totales desde Venezuela, Crecieron en un 28% 37,5% tienen capitales menores a 20 millones de Bolívares
  • 19. Negociaciones para concretar las ventas Gestión Directa 75% de la población El comprador y la empresa se entienden directamente Agente aduanal para la tramitación de documentos
  • 20. Negociaciones para concretar las ventas GESTION DIRECTA Gestion indirecta Agente de intermediación Preparan el producto según standares El agente apoya en servicios aduaneros y transporte
  • 21. Negociaciones para concretar las ventas GESTIÓN DIRECTA GESTION INDIRECTA Apoyo y certificación del producto, nichos y precios fijos (MERCADO JUSTO) Gestión Mercado Alternativo
  • 22. SERVICIOS PRESTADOS AL CLIENTE De ventas: crédito sobre el 60% de las facturas Información sobre precios y calidad Promoción a través de muestras 33% utliza agente extranjero 66% Se vinculan en forma directa
  • 23. SERVICIOS PRESTADOS AL PRODUCTOR Insmos y A.T al productor (40%) Financiamiento Tramitación de documentos Almacenamiento Información de precios,calidad, destinos ( 62,5%)
  • 24. MODALIDADES DE MERCADEO Actividades de Inv. (55%) Recepción de oferta sin solicitud previa (75%) La acción es realizada por un gerente de la compañia 37,5% mantiene y amplia mercados ALCANCES DE LOS SERVICIOS DE MERCADEO
  • 25. CONCLUSONES Y RECOMENDACIONES Las empresas trabajan con escala de moderada a pequeña con potencial de crecimiento. Estado Lara tiene importancia relativa Las empresas no expresan claramente el objetivo de exportación. Las empresas no ven en la exportación un propósito estratégico
  • 26. CONCLUSONES Y RECOMENDACIONES Baja exploración de ventajas en la agregación de valor y diversificación de los tipos de café. Limitado alcance de los servicios La gestión eficiente de la exportación en agricultura tiene que ver con la calidad en campo del producto. Capacitación de los productores Incorporar una unidad relacionada con la gerencia de cultivos A patir de la determinación de las rutinas necesarias para realizar la actividad exportadora Capacitación y entrenamiento de RRHH
  • 27.
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