1. BIOLOGÍA GENERAL
Ing.MSc. Sigfredo Ramos Cortez
UNIDAD 1: NATURALEZA DE LA VIDA
TEMA: LA CELULA
SUBTEMA: Estructura y función celular
- Introducción
-Células Eucarióticas y procarióticas
- Organelos de las células
OBJETIVOS DE LA CLASE:
Distinguir una célula eucariótica de una procariótica
Describir las funciones del núcleo, mitocondrias, ribosomas y
aparato de Golgi.
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2. CARACTERISTICAS GENERALES DE
LAS CÉLULAS (INTRODUCCIÓN)
Todos los seres vivos están formados por
células
El número de células y la variedad de
células difieren entre los distintos
organismos:
O. Unicelulares: bacterias, protozoos,
algas primitivas, algunas levaduras
O. Pluricelulares: Plantas, animales,
hombre.(billones de células)
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3. CARACTERISTICAS GENERALES DE
LAS CÉLULAS (INTRODUCCIÓN)
La células de animales y plantas
presentan una ligera variación de
tamaños, formas, colores y estructuras
internas, pero todas presentan también
ciertas características en común.
Una célula vegetal promedio mide unos
40 µm (0.04 mm.)
La mayoría de células son
microscopicas. Una célula animal
promedio mide unos 15 µm (0.015 mm)
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4. CARACTERISTICAS GENERALES DE
LAS CÉLULAS (INTRODUCCIÓN)
Las células de mayor tamaño son
los huevos de las aves.
La célula mas pequeña es un
microorganismo que mide menos
de 0.3 µm de diámetro (0.0003mm).
El tamaño y forma de las células
guardan relación con su función
aunque la tendencia es a ser
esféricas.
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5. CARACTERISTICAS GENERALES DE
LAS CÉLULAS (INTRODUCCIÓN)
La amibas y los glóbulos blancos
cambian su forma conforme se mueven
de un lugar a otro.
Los espermatozoides poseen largos
flagelos para locomoción.
Las células nerviosas poseen largas
extensiones, que le permiten transmitir
mensajes a grandes distancias dentro del
cuerpo.
Las células epiteliales se ven como
pequeños tabiques poliédricos y se
especializan en proteger o cubrir las
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superficies del cuerpo.
8. CELULAS PROCARIOTAS Y
EUCARIOTAS
Desde el punto de vista estructural, las
células pueden agruparse en: Células
procariotas y eucariotas.
Células procariotas: El ADN no está
separado del resto de la célula por una
membrana, sino que está disperso en él
(no tienen núcleo). Son estructuras
procariotas las bacterias. No tienen
orgánulos celulares como las
mitocondrias, cloroplastos, aparato de
Golgi, retículo, etc.
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9. CELULAS PROCARIOTAS Y
EUCARIOTAS(continuación)
Células procariotas:
• Carecen de citoesqueleto y no
tienen movilidad intracelular.
• Son más pequeñas que las
células eucariotas. Son similares
al tamaño de las mitocondrias y
cloroplastos de las eucariotas.
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12. CELULAS PROCARIOTICAS Y
EUCARIÓTICAS ( continuación):
• Células eucariotas: Presentan el
ADN incluido dentro de una membrana
nuclear (poseen núcleo). El contenido
nuclear, por lo tanto, está separado del
resto del contenido citoplasmático,
formando el Núcleo. Son células
eucariotas las animales y las
vegetales.
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14. EL INTERIOR DE LA CÉLULA
Gracias al microscopio electrónico hoy se sabe
que la célula es:
• Una estructura compleja
• Altamente organizada
• Con su propio centro de control (núcleo)
• Un sistema de transporte interno (retículo
endoplasmático)
• Tiene su planta de poder (Mitocondrias)
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15. EL INTERIOR DE LA CÉLULA
(continuación):
• Tiene fabricas para producir los
materiales necesarios (Plastidios)
• Tiene plantas de empaque
(aparato de Golgi)
• Tiene sistemas de
autodestrucción (lisosomas en
células animales)
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17. EL NÚCLEO (célula anim. y veg.)
Estructura esférica voluminosa rodeada por una
membrana nuclear doble; contiene nucleolos y
cromosomas.
• FUNCIÓN: Centro de control de la
célula.
• Dentro del núcleo, las moléculas
de ADN y proteínas están
organizadas en cromosomas que
suelen aparecer dispuestos en
pares idénticos.
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19. EL NÚCLEO (continuación)
• Generalmente se localiza en el centro
de la célula
• Hay células que pierden su núcleo
durante su maduración. Ej. Glóbulos rojos.
• Hay células que poseen varios núcleos.
Ej. Músculo esquelético.
• Envoltura nuclear conecta con el R.E,
aparato de Golgi y membrana celular.
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24. EL NUCLEOLO
• Se encuentra dentro del núcleo, es una
región especial en la que se sintetizan
partículas que contienen ARN y proteína
que migran al citoplasma a través de los
poros nucleares y a continuación se
modifican para transformarse en
ribosomas.
• Función: Ensamblaje de los ribosomas
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29. MITOCONDRIAS (célula anim. y
veget.)
• Son diminutas plantas de poder dentro de las
cuales se realizan casi todas las reacciones de la
respiración celular (degradación de combustible
con liberación de energía)
• Son mucho mas abundantes en células
particularmente activas. Ej. Células hepáticas ( mas
de 1000 mitocondrias), musculares, células del
músculo cardiaco (miles de mitocondrias).
• Posee cresta (placas paralelas) donde ocurren
algunas de las reacciones químicas y matriz
(material semi líquido dentro del compartimiento
interno)
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30. Corte transversal de una mitocondria
de una célula muscular. Copyright
Dennis Kunkel (ME. 190.920x )
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32. Esquema de una mitocondria Modificado de:
http://whfreeman.com/life/update/chap04.html
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33. RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO y
RIBOSOMAS
• La mayor parte de los componentes
de la membrana celular se forman
en una red tridimensional irregular
de espacios rodeada a su vez por
una membrana y llamada retículo
endoplasmático (RE), en el cual se
forman también los materiales que
son expulsados por la célula.
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34. RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO y
RIBOSOMAS (continuación)
FUNCIÓN:
• Transporte intracelular de
materiales
• Almacenamiento temporal de
ciertas sustancias ( cisternas)
• Síntesis de algunos compuestos
(lípidos, proteínas, y carbohidratos
complejos)
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35. RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO
(continuación)
Hay 2 tipos de R.E:
• R.E liso: superficie externa lisa, produce
esteroides en ciertas células, en hepatocitos o
células hepáticas intervienen en el metabolismo
de los lípidos y desintoxicación de algunos
venenos y fármacos.
• R.E rugoso: contiene ribosomas en sus
paredes externas, lugar donde ocurren la
síntesis de proteínas de secreción (son
expulsadas fuera de la célula)
• Algunos ribosomas flotan libremente en el
citoplasma (las proteínas que se forman aquí
son expulsadas al citoplasma)
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37. APARATO DE GOLGI
»Microscopista Camilo Golgi Italino 1898
»Está en casi todas las células con excepción
de glóbulos rojos maduros
»Está formado por pilas de sacos
aplanados envueltos en membrana; este
aparato recibe las moléculas formadas en
el retículo endoplasmatico, las transforma
y las dirige hacia distintos lugares de la
célula.
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38. APARATO DE GOLGI
(continuación)
• FUNCIÓN: Planta de procesamiento, empaque y
secreción (produce los lisosomas), por lo que está
desarrollado en las células que se especializan en la
secreción de sustancias.Ej. Células del aparato
digestivo, producen y liberan enzimas digestivas.
• En células vegetales produce polisacáridos
extracelulares que pasan a formar parte de la pared
celular (aunque en la mayoría de plantas la celulosa
es producida por la membrana celular)
• Las proteínas y lípidos que se sintetizan en el
reticulo endoplásmico llegan al A.G el cual las
concentra quitando el agua, luego las empaqueta,
traslada a la membrana celular y libera hacia los
espacios intracelulares.
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40. BIOLOGÍA GENERAL
Ing.MSc. Sigfredo Ramos Cortez
UNIDAD 1: NATURALEZA DE LA VIDA
TEMA: LA CELULA
SUBTEMA: Estructura y función celular
- Organelos de las células (continuación)
-Organelos de la célula vegetal
-Célula animal y vegetal
OBJETIVOS DE LA CLASE:
• Describir las funciones de los organelos
• Identificar y describir las funciones de los plastidios y
pared celular propios de la célula vegetal
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41. LOS LISOSOMAS
• Suelen estar presentes en células
animales.
• Los lisosomas son pequeños
orgánulos que se forman en el
aparato de Golgi, son de forma
irregular y contienen reservas de
enzimas necesarias para la
digestión celular de numerosas
moléculas indeseables.
• Están dispersos por todo el
citoplasma
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42. LOS LISOSOMAS (continuación)
• Contiene enzimas digestiva o hidrolíticas que pueden
digerir macromoléculas como: proteínas, grasa,
polisacáridos, y ácidos nucleicos.
• Digieren las particula extrañas que entran a la célula,
como las bacterias que causan enfermedades.
• Tiene una membrana lisosomal que es resistente a la
acción de sus propias enzimas.
• Responsable de la autofagia (autocanibalismo): Cuando
una célula muere los lisosomas liberan enzimas en el
citoplasma digiriendo a la propia célula
• Digieren partes gastadas de las células para utilizar sus
productos.
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43. LOS PEROXISOMAS
• Presentes en células animales y
vegetales
• Son vesículas pequeñas o sacos
membranosos que contienen enzimas
oxidantes.
• FUNCIÓN: Realizan reacciones
metabólicas y degradan el peroxido de
hidrógeno (H202).
H202 2H202 (agua oxigenada) +02 (en
presencia de catalasa)
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44. LOS PEROXISOMAS
(continuación)
• Los peroxisomas utilizan el oxígeno
para efectuar reacciones metabólicas
(oxidación o degradación de ácidos
grasos produciendo peroxido de
hidrógeno H202 (mortal).
• El H202 es utilizado por la catalaza para
oxidar diversos sustratos. Ej. El alcohol
(las células hepaticas y las renales
desintoxican el cuerpo de compuestos
como el hetanol (bebidas alcoholicas)
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45. VACUOLAS
• Generalmente presentes en células
vegetales y muy pequeñas o
ausentes en células animales
• FUNCIÓN: Contiene materiales
ingeridos, secreciones o desechos
celulares.
• Presentes en ciertos protistas (la
mayoría de protozoarios)
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46. VACUOLAS (continuación)
• Vacuolas contráctiles (eliminan
el exceso de agua de la célula)
• Puede ocupar mas de la mitad del
espacio de una célula vegetal.
• En plantas la vacuola es el sitio
donde se almacenan materiales
tóxicos
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50. ORGANELOS DE CÉLULAS
VEGETALES
PLASTOS O PLASTIDIOS:
FUNCION: Síntesis o almacenamiento
de materiales alimenticios (fabricas
de productos químicos y almacenes
de alimentos y pigmentos)
• Cloroplastos
• Leucoplastos
• Cromoplastos
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52. CLOROPLASTOS
• Son estructuras en forma de
discos limitados por membrana
externa e interna y una tercera
membrana interna independiente
organizada en sacos discoides
llamados tilacoides.
• Son los plastidios de mayor
importancia
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53. CLOROPLASTOS
• Contienen un pigmento verde llamado
clorofila que le da su color
característico a las plantas y capta E.
solar durante la fotosíntesis.
• Tienen también carotenoides (pigmentos
amarillos y anaranjados)
• Dentro de los tilacoides está la clorofila
• Grana conjunto de tilacoides
• Las granas están rodeadas de una
sustancia gelatinosa llamada estroma.
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56. LEUCOPLASTOS
• Plastidios incoloros que
funcionan como centro de
almacenamiento de almidón
y otros materiales como
lípidos proteinas. Ej. Raíces
como la yuca, tallos de
almacenamiento, y semillas.
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57. CROMOPLASTOS
• Contienen pigmentos que
imparten sus colores a
flores, frutos maduros y
hojas de otros colores no
verdes (rojos, amarillos y
anaranjados)
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60. DIFERENCIAS ENTRE CELULA
ANIMAL Y VEGETAL
C. VEGETAL C. ANIMAL
• M. celular y p. cel. - Membrana cel.
• Plastidios - no plastidios
• Vacuolas general- - v. ausentes o
Mete presentes y pequeñas
grandes
• Lisosomas gene- -Suelen estar
Ralmente ausentes pres.(autofagia)
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