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BIOLOGÍA GENERAL
   Ing.MSc. Sigfredo Ramos Cortez
UNIDAD 1: NATURALEZA DE LA VIDA
TEMA: LA CELULA
SUBTEMA: Estructura y función celular
           - Introducción
           -Células Eucarióticas y procarióticas
           - Organelos de las células

                   OBJETIVOS DE LA CLASE:
 Distinguir una célula eucariótica de una procariótica
 Describir las funciones del núcleo, mitocondrias, ribosomas y
  aparato de Golgi.
   19/04/12                                                  1
CARACTERISTICAS GENERALES DE
  LAS CÉLULAS (INTRODUCCIÓN)
Todos los seres vivos están formados por
 células
El número de células y la variedad de
 células difieren entre los distintos
 organismos:
O. Unicelulares: bacterias, protozoos,
 algas primitivas, algunas levaduras
O. Pluricelulares: Plantas, animales,
 hombre.(billones de células)
  19/04/12                             2
CARACTERISTICAS GENERALES DE
LAS CÉLULAS (INTRODUCCIÓN)
 La células de animales y plantas
  presentan una ligera variación de
  tamaños, formas, colores y estructuras
  internas, pero todas presentan también
  ciertas características en común.
 Una célula vegetal promedio mide unos
  40 µm (0.04 mm.)
 La mayoría de células son
  microscopicas. Una célula animal
  promedio mide unos 15 µm (0.015 mm)
19/04/12                                   3
CARACTERISTICAS GENERALES DE
LAS CÉLULAS (INTRODUCCIÓN)
Las células de mayor tamaño son
 los huevos de las aves.
La célula mas pequeña es un
 microorganismo que mide menos
 de 0.3 µm de diámetro (0.0003mm).
El tamaño y forma de las células
 guardan relación con su función
 aunque la tendencia es a ser
 esféricas.
19/04/12                             4
CARACTERISTICAS GENERALES DE
LAS CÉLULAS (INTRODUCCIÓN)
 La amibas y los glóbulos blancos
  cambian su forma conforme se mueven
  de un lugar a otro.
 Los espermatozoides poseen largos
  flagelos para locomoción.
 Las células nerviosas poseen largas
  extensiones, que le permiten transmitir
  mensajes a grandes distancias dentro del
  cuerpo.
 Las células epiteliales se ven como
  pequeños tabiques poliédricos y se
  especializan en proteger o cubrir las
19/04/12                                 5

  superficies del cuerpo.
CELULAS SANGUINEAS
CELULAS SANGUINEAS
CELULAS PROCARIOTAS Y
               EUCARIOTAS
Desde el punto de vista estructural, las
 células pueden agruparse en: Células
 procariotas y eucariotas.
Células procariotas: El ADN no está
 separado del resto de la célula por una
 membrana, sino que está disperso en él
 (no tienen núcleo). Son estructuras
 procariotas las bacterias. No tienen
 orgánulos celulares como las
 mitocondrias, cloroplastos, aparato de
 Golgi, retículo, etc.
  19/04/12                             8
CELULAS PROCARIOTAS Y
           EUCARIOTAS(continuación)
Células procariotas:
• Carecen de citoesqueleto y no
  tienen movilidad intracelular.
• Son más pequeñas que las
  células eucariotas. Son similares
  al tamaño de las mitocondrias y
  cloroplastos de las eucariotas.
19/04/12                              9
Escherichia coli




19/04/12                      10
CELULA PROCARIOTA




19/04/12                       11
CELULAS PROCARIOTICAS Y
 EUCARIÓTICAS ( continuación):
• Células eucariotas: Presentan el
  ADN incluido dentro de una membrana
  nuclear (poseen núcleo). El contenido
  nuclear, por lo tanto, está separado del
  resto del contenido citoplasmático,
  formando el Núcleo. Son células
  eucariotas las animales y las
  vegetales.
19/04/12                                 12
CELULA EUCARIOTICA




19/04/12                        13
EL INTERIOR DE LA CÉLULA
Gracias al microscopio electrónico hoy se sabe
  que la célula es:
• Una estructura compleja
• Altamente organizada
• Con su propio centro de control (núcleo)
• Un sistema de transporte interno (retículo
  endoplasmático)
• Tiene su planta de poder (Mitocondrias)

19/04/12                                   14
EL INTERIOR DE LA CÉLULA
           (continuación):
• Tiene fabricas para producir los
  materiales necesarios (Plastidios)
• Tiene plantas de empaque
  (aparato de Golgi)
• Tiene sistemas de
  autodestrucción (lisosomas en
  células animales)
19/04/12                           15
CELULA EUCARIOTICA




19/04/12                        16
EL NÚCLEO (célula anim. y veg.)
Estructura esférica voluminosa rodeada por una
 membrana nuclear doble; contiene nucleolos y
 cromosomas.

• FUNCIÓN: Centro de control de la
  célula.
• Dentro del núcleo, las moléculas
  de ADN y proteínas están
  organizadas en cromosomas que
  suelen aparecer dispuestos en
  pares idénticos.
  19/04/12                                 17
CROMOSOMAS EN CELULAS
           EPIDERMICAS DE CEBOLLA




19/04/12                            18
EL NÚCLEO (continuación)
• Generalmente se localiza en el centro
  de la célula
• Hay células que pierden su núcleo
  durante su maduración. Ej. Glóbulos rojos.
• Hay células que poseen varios núcleos.
  Ej. Músculo esquelético.
• Envoltura nuclear conecta con el R.E,
  aparato de Golgi y membrana celular.
19/04/12                                  19
NUCLEO EN CELULAS EPIDERMICAS DE CEBOLLA
CELULAS EPITELIALES BUCALES




19/04/12                                 21
CELULAS EPITELIALES BUCALES
Clase 5.la celula_estructura_y_funcion
EL NUCLEOLO
• Se encuentra dentro del núcleo, es una
  región especial en la que se sintetizan
  partículas que contienen ARN y proteína
  que migran al citoplasma a través de los
  poros nucleares y a continuación se
  modifican para transformarse en
  ribosomas.
• Función: Ensamblaje de los ribosomas

19/04/12                                 24
NUCLEOLOS EN CELULAS EPIDERMICAS DE CEBOLLA
NUCLEOLOS EN CELULAS EPIDERMICAS DE CEBOLLA
19/04/12   27
CELULA EUCARIOTICA




19/04/12                        28
MITOCONDRIAS (célula anim. y
                      veget.)
• Son diminutas plantas de poder dentro de las
  cuales se realizan casi todas las reacciones de la
  respiración celular (degradación de combustible
  con liberación de energía)
• Son mucho mas abundantes en células
  particularmente activas. Ej. Células hepáticas ( mas
  de 1000 mitocondrias), musculares, células del
  músculo cardiaco (miles de mitocondrias).
• Posee cresta (placas paralelas) donde ocurren
  algunas de las reacciones químicas y matriz
  (material semi líquido dentro del compartimiento
  interno)


  19/04/12                                         29
Corte transversal de una mitocondria
   de una célula muscular. Copyright
     Dennis Kunkel (ME. 190.920x )




19/04/12                          30
CELULA EUCARIOTICA




19/04/12                        31
Esquema de una mitocondria Modificado de:
http://whfreeman.com/life/update/chap04.html




 19/04/12                               32
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO y
        RIBOSOMAS
• La mayor parte de los componentes
  de la membrana celular se forman
  en una red tridimensional irregular
  de espacios rodeada a su vez por
  una membrana y llamada retículo
  endoplasmático (RE), en el cual se
  forman también los materiales que
  son expulsados por la célula.
19/04/12                           33
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO y
  RIBOSOMAS (continuación)
FUNCIÓN:
• Transporte intracelular de
  materiales
• Almacenamiento temporal de
  ciertas sustancias ( cisternas)
• Síntesis de algunos compuestos
  (lípidos, proteínas, y carbohidratos
  complejos)
19/04/12                            34
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO
       (continuación)
Hay 2 tipos de R.E:
• R.E liso: superficie externa lisa, produce
    esteroides en ciertas células, en hepatocitos o
    células hepáticas intervienen en el metabolismo
    de los lípidos y desintoxicación de algunos
    venenos y fármacos.
• R.E rugoso: contiene ribosomas en sus
    paredes externas, lugar donde ocurren la
    síntesis de proteínas de secreción (son
    expulsadas fuera de la célula)
• Algunos ribosomas flotan libremente en el
    citoplasma (las proteínas que se forman aquí
    son expulsadas al citoplasma)
19/04/12                                            35
CELULA EUCARIOTICA




19/04/12                        36
APARATO DE GOLGI
»Microscopista Camilo Golgi Italino 1898
»Está en casi todas las células con excepción
 de glóbulos rojos maduros
»Está formado por pilas de sacos
 aplanados envueltos en membrana; este
 aparato recibe las moléculas formadas en
 el retículo endoplasmatico, las transforma
 y las dirige hacia distintos lugares de la
 célula.
19/04/12                                  37
APARATO DE GOLGI
             (continuación)
• FUNCIÓN: Planta de procesamiento, empaque y
  secreción (produce los lisosomas), por lo que está
  desarrollado en las células que se especializan en la
  secreción de sustancias.Ej. Células del aparato
  digestivo, producen y liberan enzimas digestivas.
• En células vegetales produce polisacáridos
  extracelulares que pasan a formar parte de la pared
  celular (aunque en la mayoría de plantas la celulosa
  es producida por la membrana celular)
• Las proteínas y lípidos que se sintetizan en el
  reticulo endoplásmico llegan al A.G el cual las
  concentra quitando el agua, luego las empaqueta,
  traslada a la membrana celular y libera hacia los
  espacios intracelulares.

19/04/12                                              38
CELULA EUCARIOTICA




19/04/12                        39
BIOLOGÍA GENERAL
     Ing.MSc. Sigfredo Ramos Cortez
UNIDAD 1: NATURALEZA DE LA VIDA
TEMA: LA CELULA
SUBTEMA: Estructura y función celular
- Organelos de las células (continuación)
-Organelos de la célula vegetal
-Célula animal y vegetal
                OBJETIVOS DE LA CLASE:
• Describir las funciones de los organelos
• Identificar y describir las funciones de los plastidios y
   pared celular propios de la célula vegetal


19/04/12                                                      40
LOS LISOSOMAS
• Suelen estar presentes en células
  animales.
• Los lisosomas son pequeños
  orgánulos que se forman en el
  aparato de Golgi, son de forma
  irregular y contienen reservas de
  enzimas necesarias para la
  digestión celular de numerosas
  moléculas indeseables.
• Están dispersos por todo el
  citoplasma
19/04/12                              41
LOS LISOSOMAS (continuación)
• Contiene enzimas digestiva o hidrolíticas que pueden
  digerir macromoléculas como: proteínas, grasa,
  polisacáridos, y ácidos nucleicos.
• Digieren las particula extrañas que entran a la célula,
  como las bacterias que causan enfermedades.
• Tiene una membrana lisosomal que es resistente a la
  acción de sus propias enzimas.
• Responsable de la autofagia (autocanibalismo): Cuando
  una célula muere los lisosomas liberan enzimas en el
  citoplasma digiriendo a la propia célula
• Digieren partes gastadas de las células para utilizar sus
  productos.

19/04/12                                                 42
LOS PEROXISOMAS
• Presentes en células animales y
  vegetales
• Son vesículas pequeñas o sacos
  membranosos que contienen enzimas
  oxidantes.
• FUNCIÓN: Realizan reacciones
  metabólicas y degradan el peroxido de
  hidrógeno (H202).
H202         2H202 (agua oxigenada) +02 (en
  presencia de catalasa)
19/04/12                                      43
LOS PEROXISOMAS
             (continuación)
• Los peroxisomas utilizan el oxígeno
  para efectuar reacciones metabólicas
  (oxidación o degradación de ácidos
  grasos produciendo peroxido de
  hidrógeno H202 (mortal).
• El H202 es utilizado por la catalaza para
  oxidar diversos sustratos. Ej. El alcohol
  (las células hepaticas y las renales
  desintoxican el cuerpo de compuestos
  como el hetanol (bebidas alcoholicas)
19/04/12                                      44
VACUOLAS
• Generalmente presentes en células
  vegetales y muy pequeñas o
  ausentes en células animales
• FUNCIÓN: Contiene materiales
  ingeridos, secreciones o desechos
  celulares.
• Presentes en ciertos protistas (la
  mayoría de protozoarios)
 19/04/12                        45
VACUOLAS (continuación)
• Vacuolas contráctiles (eliminan
  el exceso de agua de la célula)
• Puede ocupar mas de la mitad del
  espacio de una célula vegetal.
• En plantas la vacuola es el sitio
  donde se almacenan materiales
  tóxicos
19/04/12                          46
VACUOLAS EN CELULAS EPIDERMICAS DE CEBOLLA EN
MEDIO HIPERTÓNICO




 19/04/12                                  47
19/04/12   48
CELULA EUCARIOTICA




19/04/12                        49
ORGANELOS DE CÉLULAS
                VEGETALES
PLASTOS O PLASTIDIOS:
FUNCION: Síntesis o almacenamiento
  de materiales alimenticios (fabricas
  de productos químicos y almacenes
  de alimentos y pigmentos)
• Cloroplastos
• Leucoplastos
• Cromoplastos
19/04/12                                 50
CELULA EUCARIOTICA




19/04/12                        51
CLOROPLASTOS
• Son estructuras en forma de
  discos limitados por membrana
  externa e interna y una tercera
  membrana interna independiente
  organizada en sacos discoides
  llamados tilacoides.
• Son los plastidios de mayor
  importancia
19/04/12                            52
CLOROPLASTOS
• Contienen un pigmento verde llamado
  clorofila que le da su color
  característico a las plantas y capta E.
  solar durante la fotosíntesis.
• Tienen también carotenoides (pigmentos
  amarillos y anaranjados)
• Dentro de los tilacoides está la clorofila
• Grana conjunto de tilacoides
• Las granas están rodeadas de una
  sustancia gelatinosa llamada estroma.
19/04/12                                   53
CLOROPLASTOS EN CELULAS DE ELODEA




19/04/12                                54
19/04/12   55
LEUCOPLASTOS
• Plastidios incoloros que
  funcionan como centro de
  almacenamiento de almidón
  y otros materiales como
  lípidos proteinas. Ej. Raíces
  como la yuca, tallos de
  almacenamiento, y semillas.
19/04/12                          56
CROMOPLASTOS

• Contienen pigmentos que
  imparten sus colores a
  flores, frutos maduros y
  hojas de otros colores no
  verdes (rojos, amarillos y
  anaranjados)
19/04/12                       57
19/04/12   58
OTRAS ESTRUCTURAS

• Microtubulos y
  microfilamentos
• Centríolos
• Cilios y flagelos
• cromosomas
19/04/12                       59
DIFERENCIAS ENTRE CELULA
       ANIMAL Y VEGETAL
C. VEGETAL               C. ANIMAL
• M. celular y p. cel.       - Membrana cel.
• Plastidios                - no plastidios
• Vacuolas general-        - v. ausentes o

Mete presentes y            pequeñas
grandes
• Lisosomas gene-          -Suelen estar
Ralmente ausentes           pres.(autofagia)
19/04/12                                       60

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Clase 5.la celula_estructura_y_funcion

  • 1. BIOLOGÍA GENERAL Ing.MSc. Sigfredo Ramos Cortez UNIDAD 1: NATURALEZA DE LA VIDA TEMA: LA CELULA SUBTEMA: Estructura y función celular - Introducción -Células Eucarióticas y procarióticas - Organelos de las células OBJETIVOS DE LA CLASE:  Distinguir una célula eucariótica de una procariótica  Describir las funciones del núcleo, mitocondrias, ribosomas y aparato de Golgi. 19/04/12 1
  • 2. CARACTERISTICAS GENERALES DE LAS CÉLULAS (INTRODUCCIÓN) Todos los seres vivos están formados por células El número de células y la variedad de células difieren entre los distintos organismos: O. Unicelulares: bacterias, protozoos, algas primitivas, algunas levaduras O. Pluricelulares: Plantas, animales, hombre.(billones de células) 19/04/12 2
  • 3. CARACTERISTICAS GENERALES DE LAS CÉLULAS (INTRODUCCIÓN)  La células de animales y plantas presentan una ligera variación de tamaños, formas, colores y estructuras internas, pero todas presentan también ciertas características en común.  Una célula vegetal promedio mide unos 40 µm (0.04 mm.)  La mayoría de células son microscopicas. Una célula animal promedio mide unos 15 µm (0.015 mm) 19/04/12 3
  • 4. CARACTERISTICAS GENERALES DE LAS CÉLULAS (INTRODUCCIÓN) Las células de mayor tamaño son los huevos de las aves. La célula mas pequeña es un microorganismo que mide menos de 0.3 µm de diámetro (0.0003mm). El tamaño y forma de las células guardan relación con su función aunque la tendencia es a ser esféricas. 19/04/12 4
  • 5. CARACTERISTICAS GENERALES DE LAS CÉLULAS (INTRODUCCIÓN)  La amibas y los glóbulos blancos cambian su forma conforme se mueven de un lugar a otro.  Los espermatozoides poseen largos flagelos para locomoción.  Las células nerviosas poseen largas extensiones, que le permiten transmitir mensajes a grandes distancias dentro del cuerpo.  Las células epiteliales se ven como pequeños tabiques poliédricos y se especializan en proteger o cubrir las 19/04/12 5 superficies del cuerpo.
  • 8. CELULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS Desde el punto de vista estructural, las células pueden agruparse en: Células procariotas y eucariotas. Células procariotas: El ADN no está separado del resto de la célula por una membrana, sino que está disperso en él (no tienen núcleo). Son estructuras procariotas las bacterias. No tienen orgánulos celulares como las mitocondrias, cloroplastos, aparato de Golgi, retículo, etc. 19/04/12 8
  • 9. CELULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS(continuación) Células procariotas: • Carecen de citoesqueleto y no tienen movilidad intracelular. • Son más pequeñas que las células eucariotas. Son similares al tamaño de las mitocondrias y cloroplastos de las eucariotas. 19/04/12 9
  • 12. CELULAS PROCARIOTICAS Y EUCARIÓTICAS ( continuación): • Células eucariotas: Presentan el ADN incluido dentro de una membrana nuclear (poseen núcleo). El contenido nuclear, por lo tanto, está separado del resto del contenido citoplasmático, formando el Núcleo. Son células eucariotas las animales y las vegetales. 19/04/12 12
  • 14. EL INTERIOR DE LA CÉLULA Gracias al microscopio electrónico hoy se sabe que la célula es: • Una estructura compleja • Altamente organizada • Con su propio centro de control (núcleo) • Un sistema de transporte interno (retículo endoplasmático) • Tiene su planta de poder (Mitocondrias) 19/04/12 14
  • 15. EL INTERIOR DE LA CÉLULA (continuación): • Tiene fabricas para producir los materiales necesarios (Plastidios) • Tiene plantas de empaque (aparato de Golgi) • Tiene sistemas de autodestrucción (lisosomas en células animales) 19/04/12 15
  • 17. EL NÚCLEO (célula anim. y veg.) Estructura esférica voluminosa rodeada por una membrana nuclear doble; contiene nucleolos y cromosomas. • FUNCIÓN: Centro de control de la célula. • Dentro del núcleo, las moléculas de ADN y proteínas están organizadas en cromosomas que suelen aparecer dispuestos en pares idénticos. 19/04/12 17
  • 18. CROMOSOMAS EN CELULAS EPIDERMICAS DE CEBOLLA 19/04/12 18
  • 19. EL NÚCLEO (continuación) • Generalmente se localiza en el centro de la célula • Hay células que pierden su núcleo durante su maduración. Ej. Glóbulos rojos. • Hay células que poseen varios núcleos. Ej. Músculo esquelético. • Envoltura nuclear conecta con el R.E, aparato de Golgi y membrana celular. 19/04/12 19
  • 20. NUCLEO EN CELULAS EPIDERMICAS DE CEBOLLA
  • 24. EL NUCLEOLO • Se encuentra dentro del núcleo, es una región especial en la que se sintetizan partículas que contienen ARN y proteína que migran al citoplasma a través de los poros nucleares y a continuación se modifican para transformarse en ribosomas. • Función: Ensamblaje de los ribosomas 19/04/12 24
  • 25. NUCLEOLOS EN CELULAS EPIDERMICAS DE CEBOLLA
  • 26. NUCLEOLOS EN CELULAS EPIDERMICAS DE CEBOLLA
  • 27. 19/04/12 27
  • 29. MITOCONDRIAS (célula anim. y veget.) • Son diminutas plantas de poder dentro de las cuales se realizan casi todas las reacciones de la respiración celular (degradación de combustible con liberación de energía) • Son mucho mas abundantes en células particularmente activas. Ej. Células hepáticas ( mas de 1000 mitocondrias), musculares, células del músculo cardiaco (miles de mitocondrias). • Posee cresta (placas paralelas) donde ocurren algunas de las reacciones químicas y matriz (material semi líquido dentro del compartimiento interno) 19/04/12 29
  • 30. Corte transversal de una mitocondria de una célula muscular. Copyright Dennis Kunkel (ME. 190.920x ) 19/04/12 30
  • 32. Esquema de una mitocondria Modificado de: http://whfreeman.com/life/update/chap04.html 19/04/12 32
  • 33. RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO y RIBOSOMAS • La mayor parte de los componentes de la membrana celular se forman en una red tridimensional irregular de espacios rodeada a su vez por una membrana y llamada retículo endoplasmático (RE), en el cual se forman también los materiales que son expulsados por la célula. 19/04/12 33
  • 34. RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO y RIBOSOMAS (continuación) FUNCIÓN: • Transporte intracelular de materiales • Almacenamiento temporal de ciertas sustancias ( cisternas) • Síntesis de algunos compuestos (lípidos, proteínas, y carbohidratos complejos) 19/04/12 34
  • 35. RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO (continuación) Hay 2 tipos de R.E: • R.E liso: superficie externa lisa, produce esteroides en ciertas células, en hepatocitos o células hepáticas intervienen en el metabolismo de los lípidos y desintoxicación de algunos venenos y fármacos. • R.E rugoso: contiene ribosomas en sus paredes externas, lugar donde ocurren la síntesis de proteínas de secreción (son expulsadas fuera de la célula) • Algunos ribosomas flotan libremente en el citoplasma (las proteínas que se forman aquí son expulsadas al citoplasma) 19/04/12 35
  • 37. APARATO DE GOLGI »Microscopista Camilo Golgi Italino 1898 »Está en casi todas las células con excepción de glóbulos rojos maduros »Está formado por pilas de sacos aplanados envueltos en membrana; este aparato recibe las moléculas formadas en el retículo endoplasmatico, las transforma y las dirige hacia distintos lugares de la célula. 19/04/12 37
  • 38. APARATO DE GOLGI (continuación) • FUNCIÓN: Planta de procesamiento, empaque y secreción (produce los lisosomas), por lo que está desarrollado en las células que se especializan en la secreción de sustancias.Ej. Células del aparato digestivo, producen y liberan enzimas digestivas. • En células vegetales produce polisacáridos extracelulares que pasan a formar parte de la pared celular (aunque en la mayoría de plantas la celulosa es producida por la membrana celular) • Las proteínas y lípidos que se sintetizan en el reticulo endoplásmico llegan al A.G el cual las concentra quitando el agua, luego las empaqueta, traslada a la membrana celular y libera hacia los espacios intracelulares. 19/04/12 38
  • 40. BIOLOGÍA GENERAL Ing.MSc. Sigfredo Ramos Cortez UNIDAD 1: NATURALEZA DE LA VIDA TEMA: LA CELULA SUBTEMA: Estructura y función celular - Organelos de las células (continuación) -Organelos de la célula vegetal -Célula animal y vegetal OBJETIVOS DE LA CLASE: • Describir las funciones de los organelos • Identificar y describir las funciones de los plastidios y pared celular propios de la célula vegetal 19/04/12 40
  • 41. LOS LISOSOMAS • Suelen estar presentes en células animales. • Los lisosomas son pequeños orgánulos que se forman en el aparato de Golgi, son de forma irregular y contienen reservas de enzimas necesarias para la digestión celular de numerosas moléculas indeseables. • Están dispersos por todo el citoplasma 19/04/12 41
  • 42. LOS LISOSOMAS (continuación) • Contiene enzimas digestiva o hidrolíticas que pueden digerir macromoléculas como: proteínas, grasa, polisacáridos, y ácidos nucleicos. • Digieren las particula extrañas que entran a la célula, como las bacterias que causan enfermedades. • Tiene una membrana lisosomal que es resistente a la acción de sus propias enzimas. • Responsable de la autofagia (autocanibalismo): Cuando una célula muere los lisosomas liberan enzimas en el citoplasma digiriendo a la propia célula • Digieren partes gastadas de las células para utilizar sus productos. 19/04/12 42
  • 43. LOS PEROXISOMAS • Presentes en células animales y vegetales • Son vesículas pequeñas o sacos membranosos que contienen enzimas oxidantes. • FUNCIÓN: Realizan reacciones metabólicas y degradan el peroxido de hidrógeno (H202). H202 2H202 (agua oxigenada) +02 (en presencia de catalasa) 19/04/12 43
  • 44. LOS PEROXISOMAS (continuación) • Los peroxisomas utilizan el oxígeno para efectuar reacciones metabólicas (oxidación o degradación de ácidos grasos produciendo peroxido de hidrógeno H202 (mortal). • El H202 es utilizado por la catalaza para oxidar diversos sustratos. Ej. El alcohol (las células hepaticas y las renales desintoxican el cuerpo de compuestos como el hetanol (bebidas alcoholicas) 19/04/12 44
  • 45. VACUOLAS • Generalmente presentes en células vegetales y muy pequeñas o ausentes en células animales • FUNCIÓN: Contiene materiales ingeridos, secreciones o desechos celulares. • Presentes en ciertos protistas (la mayoría de protozoarios) 19/04/12 45
  • 46. VACUOLAS (continuación) • Vacuolas contráctiles (eliminan el exceso de agua de la célula) • Puede ocupar mas de la mitad del espacio de una célula vegetal. • En plantas la vacuola es el sitio donde se almacenan materiales tóxicos 19/04/12 46
  • 47. VACUOLAS EN CELULAS EPIDERMICAS DE CEBOLLA EN MEDIO HIPERTÓNICO 19/04/12 47
  • 48. 19/04/12 48
  • 50. ORGANELOS DE CÉLULAS VEGETALES PLASTOS O PLASTIDIOS: FUNCION: Síntesis o almacenamiento de materiales alimenticios (fabricas de productos químicos y almacenes de alimentos y pigmentos) • Cloroplastos • Leucoplastos • Cromoplastos 19/04/12 50
  • 52. CLOROPLASTOS • Son estructuras en forma de discos limitados por membrana externa e interna y una tercera membrana interna independiente organizada en sacos discoides llamados tilacoides. • Son los plastidios de mayor importancia 19/04/12 52
  • 53. CLOROPLASTOS • Contienen un pigmento verde llamado clorofila que le da su color característico a las plantas y capta E. solar durante la fotosíntesis. • Tienen también carotenoides (pigmentos amarillos y anaranjados) • Dentro de los tilacoides está la clorofila • Grana conjunto de tilacoides • Las granas están rodeadas de una sustancia gelatinosa llamada estroma. 19/04/12 53
  • 54. CLOROPLASTOS EN CELULAS DE ELODEA 19/04/12 54
  • 55. 19/04/12 55
  • 56. LEUCOPLASTOS • Plastidios incoloros que funcionan como centro de almacenamiento de almidón y otros materiales como lípidos proteinas. Ej. Raíces como la yuca, tallos de almacenamiento, y semillas. 19/04/12 56
  • 57. CROMOPLASTOS • Contienen pigmentos que imparten sus colores a flores, frutos maduros y hojas de otros colores no verdes (rojos, amarillos y anaranjados) 19/04/12 57
  • 58. 19/04/12 58
  • 59. OTRAS ESTRUCTURAS • Microtubulos y microfilamentos • Centríolos • Cilios y flagelos • cromosomas 19/04/12 59
  • 60. DIFERENCIAS ENTRE CELULA ANIMAL Y VEGETAL C. VEGETAL C. ANIMAL • M. celular y p. cel. - Membrana cel. • Plastidios - no plastidios • Vacuolas general- - v. ausentes o Mete presentes y pequeñas grandes • Lisosomas gene- -Suelen estar Ralmente ausentes pres.(autofagia) 19/04/12 60