Presentación elaborada por alumnos de 4º Año de Nivel Secundario en la Asignatura Salud y Adolescencia para exponer ante 1º Año en clase de Ciencias Naturales

1. Trastornos provocados por déficit o exceso de
nutrientes.
Instituciones relacionadas con la alimentación
Alumnos: Tomas Santana , Leandro Teruggi
Materia: Salud y Adolescencia
Curso: 4 Humanidades

2. nutrientes Efectos de su
déficit
Efectos de su
exceso
proteínas
El marasmo es una
enfermedad que
ocurre cuando faltan,
además de proteínas,
calorías. La
enfermedad
kwashiorkor aparece
en niños destetados
prematuramente. Es
un tipo grave de
desnutrición.
El exceso de proteínas
no resulta perjudicial
salvo en extrañas
ocasiones.
Carbohidratos La cetosis se produce
si la ingestión es inferior
al 15% del total de
calorías necesarias.
Aumento de peso, si el
total de calorías es
elevado.
grasas
Insaciabilidad,
disminución de peso,
alteraciones en la piel.
Aumento de peso,
malestares
abdominales.
agua
La deshidratación
provoca sed,
sequedad de la piel y ,
en casos graves,
estado de coma.
Molestias
abdominales, dolor de
cabeza, calambres y
convulsiones.
Trastornos provocados por déficit o exceso de
nutrientes

3. Instituciones relacionadas con la
alimentación
Son instituciones cuya función es ayudar a
la gente a llevar una vida saludable
basada en una buena alimentación.
Algunas de ellas son:
. El centro nacional de alimentación
. La agencia europea de seguridad
alimentaria
. La universidad de las naciones unidas

4. •NAL - ANMAT (Administración Nacional de Medicamentos,
Alimentos y Tecnología Médica)
•INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria)
•INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial)
•FFyB (Facultad de Farmacia y Bioquímica) – UBA
•Facultad de Ciencias Exactas – Universidad Nacional de
La Plata
•COPAL (Coordinadora de las Industrias de Productos
Alimenticios)
•SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad
Agroalimentaria)