Biologia. Material de apoio aos estudos. 3ª série (Ensino Médio). E. E. Prof. Francisco Pereira da Silva. São José dos Campos, SP. Sistema digestório. Síntese. Principais etapas da digestão.

1. Sistema Digestório Humano

2. BOCA:
- Digestão Mecânica (mastigação: início da
redução dos tamanho dos alimentos).
- Insalivação
- Suco digestivo = saliva
Enzima: amilase salivar ou ptialina
Substrato:
Carboidrato/amido é “quebrado” em moléculas
menores: ---------- maltose (glicose + glicose)
---------- dextrinas (glicose + glicose + glicose)

3. ESTÔMAGO:
- Início da digestão das proteínas.
- Suco digestivo = suco gástrico
Enzima = Pepsina
Substrato:
Proteínas -------------- Oligopeptídeos (conjunto
de aminoácidos = moléculas menores de
proteínas).

4. INTESTINO DELGADO:
- Completa-se a digestão de carboidratos e
proteínas.
- Digestão de lipídios.
Sucos digestivos = a) suco entérico
(intestinal)
b) suco pancreático

5. INTESTINO GROSSO:
- Absorção de água e sais minerais.
- Formação de fezes.

6. INTESTINO GROSSO:
- Absorção de água e sais minerais.
- Formação de fezes.