6. péptido: unión de un bajo números de
aminoácidos.
oligopeptido: menor a 10 aminoácidos.
polipéptido: mayor a 10 aminoácidos.
proteína: mas de 50 aminoácidos.
7.
8. esta estructura es la secuencia de
aminoácidos de la proteína.
la función de una proteína depende de su
secuencia y de la forma que esta adopte.
9.
10. esta estructura es disposición de
secuencia de aminoácidos en el espacio
alfa como hélice.
11.
12.
13. las proteínas conformaciones filamentosas suelen tener
función estructural , de protección, son insolubles en agua y en
soluciones salinas.
VARIEDAD DE ESTRUCTURAS
TERCIARIA: FIBROSA (COLÁGENO)
14. las proteínas son conformaciones globulares suelen ser solubles en agua o
en soluciones salinas. son globulares las enzimas, las proteínas de la
membrana y muchas proteínas con función transportadora.
las proteínas globulares suelen tener diferentes fragmentos con alfa-helices
y conformaciones beta, realiza funciones de transporte, enzimáticas y
hormonales.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22. • las proteínas se pueden clasificar siguiendo diversos criterios:
solubilidad composición, forma de la molécula, actividad biológica.
clasificación según su composición:
• Holo proteínas o proteínas simples: están formadas únicamente por
cadenas polipeptídica.
• heteropoteinas o proteínas complejas o conjugadas: formadas por
una fracción proteínica y un grupo no proteico, que se denomina
grupo prostético.