Présentation de l'ENSAIA, Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires de Nancy

1. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 1
Bienvenue à
l’ENSAIA

2. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 2
 Ville d’art et d’histoire
 Ville étudiante
 Ville en Lorraine, région transfrontalière
Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires
L’ENSAIA à Nancy

3. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 3
Place Stanislas I Patrimoine mondial de l’UNESCO

4. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 4
« L’Ecole de Nancy » I Vitrail Jacques Gruber

5. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 5
50 000 étudiants

6. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 6
Ville en mouvement I Centre Prouvé

7. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 7
Paris : 1h30 I Strasbourg : 1h I Voisine du Luxembourg, Allemagne, Belgique

8. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 8
11 écoles d’ingénieurs I Collegium Lorraine INP – Université de Lorraine

9. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 9
L’ENSAIA
 Une grande école agro-industrielle
 Formation et recherche en ingénierie du vivant
 La marque Lorraine INP, 11 écoles d’ingénieurs
 Une école à vivre
Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires

10. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 10
1893 : Création de l’Ecole de Brasserie
1901 : Institut colonial et agricole de Nancy
1905 : Création de l’Ecole de Laiterie
1948 : Création de l’Ecole Nationale Supérieure
d'Agronomie
1971: regroupement des 3 et création de l'Ensaia :
Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des
Industries Alimentaires
HISTOIRE

11. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 11
CHIFFRES CLES
L’ENSAIA, aujourd’hui :
 560 élèves-ingénieurs
dont 70% d’élèves-ingénieurEs
 80 étudiants en master
 100 doctorants et post-doctorants
 160 diplômés par an
 70 enseignants-chercheurs
 230 conférenciers extérieurs
 Plus de 4 000 « anciens » en activité
 1 BDE, 7 associations et 23 clubs
 5 laboratoires en lien avec l’INRA et le CNRS
 9 start-up créées et hébergées au sein de
l’école
 40 universités partenaires dans le monde

12. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 12
FORMATIONSDIPLOMES
 Diplôme d'ingénieur ENSAIA avec 3 filières :
Agronomie
Industries alimentaires
Production agroalimentaire (apprentissage)
 Orientation progressive:
 Choix de la filière de formation après 1 semestre de
tronc commun
 Choix d’une spécialisation en milieu de 2ème
année
 4 diplômes de master en parallèle de la 3ème
année

13. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 13
OBJECTIF
Former des hommes et des femmes,
ingénieurs généralistes
en agronomie et/ou des industries alimentaires
 Assurer une formation de base
─ en Sciences de la Vie
─ en Sciences de l’Ingénieur
─ en Sciences de Gestion, Economiques et
Sociales
 Appréhender les enjeux liés à la
mondialisation et au développement durable
 Garantir un niveau d’excellence en langues
vivantes
 Favoriser le travail de groupe et les initiatives
individuelles
 Réussir l’intégration des élèves dans la vie
professionnelle
L’ENSEIGNEMENT

14. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 14
LES ELEVES ENSAIA
 1ÈRE ANNÉE
─ concours A : 96
─ concours B : 12
─ concours C : 5
─ concours C2 :11
─ CPP : 16
─ Concours apprentissage :12
─ Passerelle: 9
─ Etudiant étranger : 1
 2ÈME ANNÉE
─ A/T : 4
─ Etudiants étrangers : 13
 PHARMA + : 5

15. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 15
 1ER
SEMESTRE : tronc commun
Approfondissement des connaissances
générales
► septembre : 1 semaine de découverte
 2ÈME
ET 3ÈME
SEMESTRES :
Apprentissage des compétences spécifiques
► 5 à 6 semaines de stage ouvrier
 4ÈME
SEMESTRE : pré-spécialisation
►50% d’enseignements généraux
►50% d’enseignements spécialisés
►stage linguistique : 3 mois
 5ÈME
et 6ÈME
SEMESTRES
► spécialisation
► stage de fin d’études : 6 mois
PARCOURS

16. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 16
PROTECTION
DES CULTURES
AGRICULTURES &
DEVELOPPEMENT DES
TERRITOIRES
DEVELOPPEMENT
DURABLE DES
FILIERES AGRICOLES
BIOTECHNOLOGIES
PACKAGING ET
CONDITIONNEMENT
MANAGEMENT
DES ACTIVITES
DES PROJETS & DE
L’INNOVATION
PRODUITS
LAITIERS
& QUALITE
DEVELOPPEMENT
INDUSTRIEL
SCIENCES
& GENIE DE
l'ENVIRONNEMENT
MANAGEMENT
& FOOD SAFETY
BUSINESS
ADMINISTRATION
ENSAIA
MANAGEMENT DE LA
SUPPLY CHAIN ET DES
ACTIVITES LOGISTIQUES
FORMULATION
SPECIALISATIONS
LOGISTICS
FAGE
IDD
FAGE
SPBA
SPBA
INDUSTRIES
LAITIERES

17. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 17
1ére
année :
Stage ouvrier (4 semaines) ou
Stage en exploitation (6 semaines)
 2ème
année :
Stage d’ouverture aux langues et
cultures étrangères (3 mois)
 3ème
année :
Stage de fin d'études (6 mois)
STAGES

18. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 18
2 certificats de langue obligatoires
 TOEIC : B2
 LV2 (Allemand, Espagnol,…) : B1
1 Séjour obligatoire à l’étranger de 3 mois
 Stage d’ouverture
 Compatible avec les financements Erasmus
et les bourses de l’Etat et de la Région
Programme International
 1 semestre à l’étranger
Année Césure
 2 semestres à l’étranger
(Mobilité et Ouverture Internationale en Ingénierie)
INTERNATIONAL

19. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 19
 Un projet personnel
- d’une année
- à l’étranger
- entre la 2ème et 3ème année
 Expérience académique :
- programme d’échanges
- 40 d’universités dans 20 pays
 Expérience professionnelle :
- en entreprise, centre de recherche
 Expérience humaine :
- projet 3D-Tour, ONG, volontariat,…
87 élèves sont actuellement en césure
Vidéo des césuriens
Carte google des Césuriens
CESURE

20. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 20
PARTENARIATS
 Forum ENSAIA AVENIR
L’Oréal, Nestlé, Cargill, Hermès, Lactalis,
Unilever, Bongrain, BASF, Heineken, Bayer,
Danone, …
Career Center sur JobTeaser
 Projets professionnels
 Partenariats de recherche avec de
grandes entreprises
 Concours & Challenges

21. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 21
LA FORMATION

22. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 22
DEMARCHE PROJET
Pour développer le goût d’entreprendre :
 Projet d’entreprise
 Projet pédagogique
 Projet professionnel
 Projet de création d’activité
 Participation à de nombreux concours
… dont ECOTROPHELIA
Concours d’innovation alimentaire

23. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 23
Gréneo, pépites de légumineuses pour le petit-déjeuner : Trophée d’OR 2015

24. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 24
 Amphis
 Salles de TP
 Bibliothèque
 Salle de sensorialité
 Serres et Phytotrons
 Gisfi
 Halle de génie culinaire
 Laboratoire commun d’anayse
 Ferme expérimentale de La Bouzule
RESSOURCES

25. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 25
UN DOMAINE EXPERIMENTAL :
 300 hectares de prairies et de grandes
cultures
 100 bovins
 100 chèvres
 Production de fromages de chèvre
 Etang piscicole
 Plateforme de Méthanisation
… LA FERME DE DEMAIN
FERME DE LA BOUZULE

26. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 26
Double valorisation des déchets
agricoles :
 Energie
 Fertilisants
La plateforme :
 Unité de production
 Pilote
 Laboratoire d’analyse
PLATEFORME DE
METHANISATION

27. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 27
PROMOTION 2014
9 mois après l’obtention du diplôme I Enquête CGE 2015

28. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 28
INSERTION
PROFESSIONNELLE
Industrie chimique
10%
Agriculture,
Sylviculture,
Pêche
69%
Commerce 3%
Industrie
agroalimentaire
7%
Administration
d’Etat, Territoriale,
Hospitalière
7%
Finances et
Assurances
3%
Commercial (dont
ingénieur
d’affaires)
13% Développement durable,
Environnement 13%
Etudes, Conseil
et Expertise
17%
Direction générale
3%
Production,
Exploitation 3%
Achat,
Approvisionnement,
Logistique 7%
Recherche &
Développement
33%
Marketing 3%
Communication
3%
INGENIEUR AGRONOME
Autre 3%
9 mois après l’obtention du diplôme I Enquête CGE 2015
SECTEURS D’ACTIVITÉ FONCTIONS

29. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 29
INSERTION
PROFESSIONNELLE
Industrie chimique
3%
Industrie pharmaceutique
6%
Commerce 3%
Industrie
agroalimentaire
76%
Transport (service)
3%
Santé et Action sociale
3%
Achats, Approvisionnement,
Logistique 9%
Marketing 6%
Production,
Exploitation 30%
Recherche &
Développement
27%
Qualité, sécurité,
sûreté de
fonctionnement
Autre 3%
INGENIEUR INDUSTRIES ALIMENTAIRES
SECTEURS D’ACTIVITÉ FONCTIONS
Autres industries
6%
Assistance
technique 3%
Commercial (dont Ingénieur
d’affaire) 6%
Direction générale
3%
9 mois après l’obtention du diplôme I Enquête CGE 2015

30. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 30
 Laboratoire Sols et Environnement
 Laboratoire Agronomie et Environnement
 Unité de Recherche Animal et
Fonctionnalités des Produits Animaux
 Laboratoire d'Ingénierie des Biomolécules
 Laboratoire Réactions et Génie des
Procédés
Partenaires : CNRS – INRA
RECHERCHE

31. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 31
Sciences Agronomiques et
Environnement
 Systèmes sol-plante-eau
 Traçabilité des polluants
 Qualité du Lait
 Nutrition
 Phytoremédiation
 Production de métabolites secondaires
 Développement durable
DOMAINES
DE RECHERCHE

32. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 32
INNOVATION-CREATION
 9 start-up issues de la Recherche :
• Pat SA
• Microhumus
• SynAging
• Ecota
• Biolie
• Myrissi
• ...
 10 brevets déposés depuis 2008
 2 583 657 € : chiffre d’affaire des contrats
de recherche

33. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 33
UNE ECOLE A VIVRE
Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires
 Créativité
 Engagement
 Solidarité

34. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 34
 Vos élus étudiants
 Soirées, Galas, Fanfare…
 Sports
 Art
 Restauration (K-Fet)
 30 Clubs et Associations
…
BDE

35. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 35
Vidéo des 24H de Stan 2014
24H DE STAN
 Organisées par l’ENSAIA depuis 1966
 Course de chars et animations
 La plus grande fête étudiante de France
 40 000 spectateurs
 30 écoles et universités participantes
 Tous les 2 ans à Nancy
 50 ans des 24H DE STAN : 28 et 29 mai 2016

36. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 36
RENCONTRE
DES BRASSEURS
 Organisée par l’ENSAIA depuis 1995
 Une quinzaine de brasseurs venus de
toute la France
 Dégustations, démonstrations, concerts,
conférences…
 3 000 participants
 Tous les 2 ans au Parc de la Pépinière
de Nancy
Prochaine édition : 2017

37. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 37
INTER’AGROS
 Manifestation sportive rassemblant
chaque année les élèves-ingénieurs en
agronomie, agro-alimentaire et géologie de
France
 L’ENSAIA a :
 organisé les Inter’agros en 2011
 remporté des Inter’Agros 2014
 Prochaine édition : 5-8 mai 2016 à
Bordeaux

38. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 38
ENSAIA Nancy
Tel : 03 83 59 58 51
www.ensaia.univ-lorraine.fr
www.vivezensaia.univ-lorraine.fr
ensaia-contact@univ-lorraine.fr