2. De acuerdo a NYC &
Company, New York's
tourism board. Hay
cerca de
18,696 restaurantes in
New York City
(5 condados)
20% son Restaurantes
Latinos
ESTADISTICA
3. Un Restaurante Es:
• Un lugar donde se debe viene a pasar
momentos; Alegres, divertidos,
memorables, inolvidables, especiales.
• Un lugar que
• Reúne Gente
• Que da Servicio
Todos los elementos deben estar previstos para que cada
Cliente, visitante, comensal, viva en un tiempo de calidad.
4. o Le gusta la gente • Le gusta
atender a publico • Tiene
nociones administrativas • saber
organizar procesos • • Sabe
trabajar con stress • Es
Responsable • Sabe Manejar
Personal • Es sociable • La gusta
la cocina
Es Un Restaurante Un Negocio Para Usted?
5. • Son buenos para la
realizar múltiples tareas.
• Como propietario usted
DEBE ser capaz de
contestar el teléfono,
atender a los clientes,
arreglar un equipo que se
ha dañado (o saber a
quién llamar para
arreglarlo)
• Pagar a los proveedores.
Y eso es sólo en una mañana!
Es Un Restaurante Un Negocio Para Usted?
6. • El propietario de un
restaurante bueno
sabe cómo manejar el
estrés del trabajo y no
deja que este lo
consuma.
Es Un Restaurante Un
Negocio Para Usted?
7. 5mitos de ser dueño de un
Lea esto antes de abrir su propio restaurante
1. Voy a ser RICO!
2. Tener mas tiempo para MI
3. Atender los AMIGOS
4. Le gusta la COCINA
5. Voy volverme FAMOSO
16. Elegir un nombre de restaurante
•
• Elegir un nombre de restaurante es tan importante
como decidir qué tipo de comida que va a servir.
• Un nombre de un buen restaurante debe ser facil de
recordar y de deletrear.
• Puede reflejar el tema de su restaurante, su ubicación o
simplemente ser un juego de palabras.
• Lo mas importante a considerar al elegir un nombre del
restaurante es:
• La impresión y la recordación que
dejará a los clientes.
17. • La ubicación - Historia - Hechos Memorables -
Nacionalidad - Nombres de Personas o Hijos .
• Evite copiar nombre de otros restaurantes
Elegir un nombre de restaurante
18. Características
• 1. Fácil recordación
• 2. Corto
• 3. Que atraiga o identifique a su Mercado
Objetivo
• Jóvenes – Niños – Esposos – Familia – Parejas
Solteras – Adultos Mayores etc.
• 4. Que Marque una tendencia
• 5. Que este involucrado con todo el concepto de
su negocio.
• 6. Que no sea genérico