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Expositor: Camilo Tene
Tema: Alimentación de pacientes
          diabéticos.
¿Qué es la Diabetes?
• La diabetes es una enfermedad crónica por
  la cual el cuerpo no puede producir insulina
  o no puede usar la insulina que produce de
  manera efectiva, lo que ocasiona graves
  alteraciones en el metabolismo de los
  alimentos.



• Cuando la persona tiene diabetes, la glucosa
  no puede entrar a las células, por lo cual los
  niveles de glucosa en sangre permanecen
  casi    todo    el     tiempo       elevados.
  (HIPERGLUCEMIA)
¿Cuántos tipos de Diabetes hay?
• Tipo I: El páncreas no produce insulina. Son
  insulinodependientes.

• Tipo II: El páncreas produce insulina pero el
  organismo no la puede utilizar
  adecuadamente.

• Gestacional.
¿Cuáles son los síntomas de la Diabetes?

      Sentir mucha sed
      Orinar con frecuencia
      Sentirse bien hambriento o cansado
      Perder peso sin habérselo propuesto
      Tener heridas que sanan lentamente
      Tener piel seca y sentir picazón
      Tener visión borrosa
¿Cómo controlo mi Diabetes todos los
               días?
• Cumplimiento de 5 pilares del tratamiento:
1. PLAN DE ALIMENTACIÓN
2. FARMACOTERAPIA
3. ACTIVIDAD FÍSICA
4. AUTOMORITOREO
5. EDUCACIÓN DIABETOLÓGICA
PLAN DE ALIMENTACIÓN
  “La persona con diabetes no tiene que
comer alimentos especiales. Lo que usted
  come es bueno para toda su familia.”

Comer bien lo ayudara a:
• Lograr y mantener el peso adecuado
• Mantener la glucemia en un equilibrio
• Prevenir complicaciones crónicas de la
  diabetes.
ALIMENTOS QUE SE DEBE EVITAR.
           • Hidratos    de     carbono      Simples:
             Azúcar, dulces, miel, gaseosas, golosina
             s.

           • Hidratos de carbono Complejos:
             arroz, trigo, cebada, trigo, pan y
             galletas.

           • Grasas                     Saturadas:
             embutidos, margarina, chocolates.

           • Colesterol: yema de huevo, lácteos
             enteros, piel de pollo.

           • Sal:
¿Qué debemos comer?
• Consumir lácteos: Leche, yogurt y queso (
  descremados.
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  rábano, zanahoria, col, espinaca, lechuga.
• Consumir carnes magras: Vacuna, pollo sin piel y
  pescados magros.
• Consumir frutas de todo tipo y color:
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• Preferir cereales y derivados integrales:
  pan, harinas integrales, legumbres.
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  diarios.

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Diabetes, nutrición y control de pacientes diabeticos

  • 1. Expositor: Camilo Tene Tema: Alimentación de pacientes diabéticos.
  • 2. ¿Qué es la Diabetes? • La diabetes es una enfermedad crónica por la cual el cuerpo no puede producir insulina o no puede usar la insulina que produce de manera efectiva, lo que ocasiona graves alteraciones en el metabolismo de los alimentos. • Cuando la persona tiene diabetes, la glucosa no puede entrar a las células, por lo cual los niveles de glucosa en sangre permanecen casi todo el tiempo elevados. (HIPERGLUCEMIA)
  • 3. ¿Cuántos tipos de Diabetes hay? • Tipo I: El páncreas no produce insulina. Son insulinodependientes. • Tipo II: El páncreas produce insulina pero el organismo no la puede utilizar adecuadamente. • Gestacional.
  • 4. ¿Cuáles son los síntomas de la Diabetes?  Sentir mucha sed  Orinar con frecuencia  Sentirse bien hambriento o cansado  Perder peso sin habérselo propuesto  Tener heridas que sanan lentamente  Tener piel seca y sentir picazón  Tener visión borrosa
  • 5. ¿Cómo controlo mi Diabetes todos los días? • Cumplimiento de 5 pilares del tratamiento: 1. PLAN DE ALIMENTACIÓN 2. FARMACOTERAPIA 3. ACTIVIDAD FÍSICA 4. AUTOMORITOREO 5. EDUCACIÓN DIABETOLÓGICA
  • 6. PLAN DE ALIMENTACIÓN “La persona con diabetes no tiene que comer alimentos especiales. Lo que usted come es bueno para toda su familia.” Comer bien lo ayudara a: • Lograr y mantener el peso adecuado • Mantener la glucemia en un equilibrio • Prevenir complicaciones crónicas de la diabetes.
  • 7. ALIMENTOS QUE SE DEBE EVITAR. • Hidratos de carbono Simples: Azúcar, dulces, miel, gaseosas, golosina s. • Hidratos de carbono Complejos: arroz, trigo, cebada, trigo, pan y galletas. • Grasas Saturadas: embutidos, margarina, chocolates. • Colesterol: yema de huevo, lácteos enteros, piel de pollo. • Sal:
  • 9. • Consumir lácteos: Leche, yogurt y queso ( descremados. • Consumir variedad de verduras de todo tipo y color: rábano, zanahoria, col, espinaca, lechuga. • Consumir carnes magras: Vacuna, pollo sin piel y pescados magros.
  • 10. • Consumir frutas de todo tipo y color: manzanas, peras, naranjas, bananas, piña, etc. • Preferir cereales y derivados integrales: pan, harinas integrales, legumbres. • Moderar el consumo de sal. • Ingerir gran cantidad de liquido: al menos 2 litros diarios.