LAURA VIVIANA MOSCOSO ALARCON12/09/2012   grupo enfermeria   informatica basica   1
MENÚ Generalidades Carbohidratos Lípidos Aminoácidos Proteínas Ácidos Nucleicos.12/09/2012           grupo enfermeria   in...
GENERALIDADES Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Los cuatro bioelementos más abundantes...
CARBOHIDRATOS Los glúcidos son la fuente de energía primaria que utilizan los seres vivos para realizar sus funciones vita...
CARBOHIDRATOSCaracterísticas  Fuente energética                                   Índice Glucémico  Sus                u...
CLASIFICACIÓN DECARBOHIDRATOS  Monosacáridos     Tetrosas     Pentosas     Hexosas  Disacáridos     Lactosa    Monos...
LÍPIDOS Los lípidos son biomoléculas muy diversas; formados por cadenas alifáticas saturadas o insaturadas, en general lin...
CLASIFICACIÓN DE LÍPIDOS                                  Simples                                  •   Ácidos grasos      ...
AMINOÁCIDOS Los componentes de las proteínas son alfaaminoácidos; por lo tanto, están formados por un carbono alfa unido a...
PROTEÍNAS Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Por sus propiedades físico- quími...
CLASES DE AMINOÁCIDOS  Neutros        polares:    Serina      (Ser,    S),   Treonina     (Thr, T), Glutamina (Gln, Q) y ...
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Biomoleculas(diegoteran)

  1. 1. LAURA VIVIANA MOSCOSO ALARCON12/09/2012 grupo enfermeria informatica basica 1
  2. 2. MENÚ Generalidades Carbohidratos Lípidos Aminoácidos Proteínas Ácidos Nucleicos.12/09/2012 grupo enfermeria informatica basica 2
  3. 3. GENERALIDADES Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Los cuatro bioelementos más abundantes en los seres vivos son el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Estos cuatro elementos son los principales componentes de las biomoléculas12/09/2012 grupo enfermeria informatica basica 3
  4. 4. CARBOHIDRATOS Los glúcidos son la fuente de energía primaria que utilizan los seres vivos para realizar sus funciones vitales; la glucosa está al principio de una de las rutas metabólicas productoras de energía, la glucólisis, usada en todos los niveles evolutivos, desde las bacterias a los vertebrados12/09/2012 grupo enfermeria informatica basica 4
  5. 5. CARBOHIDRATOSCaracterísticas  Fuente energética Índice Glucémico  Sus unidades Glucosa 100 estructurales son los monosacáridos Sacarosa 65  Pueden ser de origen Fructosa 20 animal o vegetal 6  Actualmente se clasifican 4 2 según el índice glucémico 012/09/2012 grupo enfermeria informatica basica 5
  6. 6. CLASIFICACIÓN DECARBOHIDRATOS  Monosacáridos  Tetrosas  Pentosas  Hexosas  Disacáridos  Lactosa Monosacáridos Disacáridos Polisacáridos  Galactosa Tetrosas Lactosa Almidón  Sacarosa Pentosas Galactosa Glucógeno  Polisacáridos Hexosas Sacarosa Celulosa  Almidón  Glucógeno  Celulosa12/09/2012 grupo enfermeria informatica basica 6
  7. 7. LÍPIDOS Los lípidos son biomoléculas muy diversas; formados por cadenas alifáticas saturadas o insaturadas, en general lineales, pero algunos tienen anillos (aromáticos). Se caracterizan por ser insolubles en agua.12/09/2012 grupo enfermeria informatica basica 7
  8. 8. CLASIFICACIÓN DE LÍPIDOS Simples • Ácidos grasos • Cadena corta • Cadena media • Cadena larga Sustancias Complejos asociadas • Fosfolípidos • Vitaminas lipo • Glucolípidos • Ácidos biliares • Lipoproteínas • Hormonas12/09/2012 grupo enfermeria informatica basica 8
  9. 9. AMINOÁCIDOS Los componentes de las proteínas son alfaaminoácidos; por lo tanto, están formados por un carbono alfa unido a un grupo carboxilo, a un grupo amino, a un hidrógeno y a una cadena hidrocarbonada de estructura variable, que determina la identidad y las propiedades de los diferentes aminoácidos; existen cientos de aminoácidos diferentes, pero sólo 20 forman parte de las proteínas y tienen codones específicos en el código genético.12/09/2012 grupo enfermeria informatica basica 9
  10. 10. PROTEÍNAS Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Por sus propiedades físico- químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples : que por hidrólisis dan solo aminoácidos o sus derivados; proteínas conjugadas : que por hidrólisis dan aminoácidos acompañados de sustancias diversas.12/09/2012 grupo enfermeria informatica basica 10
  11. 11. CLASES DE AMINOÁCIDOS  Neutros polares: Serina (Ser, S), Treonina (Thr, T), Glutamina (Gln, Q) y Tirosina (Tyr, Y).  Neutros no polares: Glicina (Gly, G), Alanina (Ala, A), Valina (Val, V), Leucina (Leu, L), Isoleucina (Ile, I), Cisteína (Cys, C), Metionina (Met, M), Prolina (Pro, P), Fenilalanina (Phe, F) y Triptófano (Trp, W).  Con carga negativa o ácidos: Ácido aspártico (Asp, D) y Ácido glutámico (Glu, E).  Con carga positiva o básicos: Lisina (Lys, K), Arginina (Arg, R) e Histidina (His, H).  Aromáticos: Fenilalanina (Phe, F), Tirosina (Tyr, Y) y Triptófano (Trp, W) (ya incluidos en los grupos neutros)12/09/2012 grupo enfermeria informatica basica 11
  12. 12. vínculos  U.D.C.A.  OMS  DIEGO TERAN  Ministerio de salud12/09/2012 grupo enfermeria informatica basica 12

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