Suplementacion con harina de moringa oleifera en pollos de engorde en la etapa de ceba, en la universidad francisco de paula santander ocaña
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    Suplementacion con harina de moringa oleifera en pollos de engorde en la etapa de ceba, en la universidad francisco de paula santander ocaña Suplementacion con harina de moringa oleifera en pollos de engorde en la etapa de ceba, en la universidad francisco de paula santander ocaña Presentation Transcript

    • SUPLEMENTACION CON HARINA DE MORINGA OLEIFERA EN POLLOS DE ENGORDE EN LA ETAPA DE CEBA, EN LA UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER OCAÑA
    • DESCRIPCION DEL PROBLEMA
      Dificultades constantes en las producciones avícolas.
      Soluciones comunes.
      Soluciones a proponer.
    • Justificación de la investigación
      Cualidades de la moringa oleífera:
      Fácil manejo.
      Planta innovadora.
      Altamente nutritiva.
      Buena pigmentadora.
    • OBJETIVO GENERALEntre los objetivos esta medir parámetros como:
      Consumo
      Ganancia de peso
      conversión alimenticia
      mortalidad
      pigmentación en canal
    • Historia de la moringa oleífera
      Originaria del norte de la india.
      Conforma la base de la alimentación de sus regiones nativas.
      Varias denominaciones por sus amplias cualidades.
      Varios usos a lo largo de la historia.
      Mas de 750 estudios encaminados a su investigación.
      Se ha propagado desde el subcontinente por todo el mundo.
    • Ha sido incluida en programas de las naciones unidas.
      Excelente rendimiento en producciones agropecuarias.
      Empresas nacionales.
      Campañas nacionales.
      Aceptación local.
    • Moringa oleífera
      Crecimiento rápido.
      Resistente a sequias.
      Árbol bajo, tipo sombrilla, sistema radicular poderoso.
      Florece en verano, el fruto es una vaina parecida al de las legumbres.
    • VALOR NUTRICIONAL
      Contiene nutrientes esenciales que evitan enfermedades.
      Aminoácidos esenciales.
      El contenido nutricional de la planta también depende del clima, la altitud y la calidad del suelo, adelante veremos los datos arrojados por un estudio.
    • 3 Contenido del aminoácido de las hojas de MoringaTodos los valores son por 100 gramos de porción comestible
       
      Hojas Frescas1 Hojas Secas5
      Arginina 406.6 mg 1,325 mg
      Histidina 149.8 mg 613 mg
      Isoleucina 299.6 mg 825 mg
      Leucina 492.2 mg 1,950 mg
      Lisina 342.4 mg 1,325 mg
      Methionine 117.7 mg 350 mg
      Fenilalanina 310.3 mg 1,388 mg
      Treonina 117.7 mg 1,188 mg
      Tryptophan 107 mg 425 mg
      Valina 374.5 mg 1,063 mg
       
    • Contenido de vitaminas y minerales de las hojas de la MoringaTodos los valores son por 100 gramos de porción comestible.
      Hojas Frescas1 Hojas Secas5
      Caroteno (Vit. A)* 6.78 mg 18.9 mg
      Tiamina (B1) 0.06 mg 2.64 mg
      Riboflavina (B2) 0.05 mg 20.5 mg
      Niacin (B3) 0.8 mg 8.2 mg
      Vitamina C 220 mg 17.3 mg
      Calcio 440 mg 2,003 mg
      Calorías 92 cal 205 cal
      Carbohidratos 12.5 g 38.2 g
      Cobre 0.07 mg 0.57 mg
      Grasa 1.70 g 2.3 g
      Fibra 0.90 g 19.2 g
      Hierro 0.85 mg 28.2 mg
      Magnesio 42 mg 368 mg
      Fósforo 70 mg 204 mg
      Potasio 259 mg 1,324 mg
      Proteína 6.70 g 27.1g
      Zinc 0.16 mg 3.29 mg 
    • Concentrado de hoja de moringa
      Es lo mas conveniente en producciones avícolas.
      El concentrado (húmedo o liofilizado) es ideal para mezclarlo depende su utilización.
      Elaboración del concentrado.
      Se puede elaborar de forma casera.
    • DESHIDRATACIÓN
      La importancia de la deshidratación.
      Un mas fácil manejo.
      Evitar excretas acuosas.
      Una bondad de la planta es una alto contenido de materia seca.
    • PIGMENTOS NATURALES Y SINTÉTICOS
      El pigmento natural es el que el alimento obtiene por si mismo.
      Su obtención.
      La importancia del color y su preferencia.
      La práctica de colorear los alimentos tiene una larga tradición, ya que algunos productos naturales como el azafrán o la cochinilla eran ya conocidos por las civilizaciones antiguas.
    • COLORANTES NATURALES
      Curcumina
      Riboflavina
      Clorofila
      Antocianinas
      Taninos
      Carbón vegetal medicinal
    • Colorantes sintéticos
      El coloreado artificial de los alimentos es una actividad que data desde la antigüedad.
      Son más resistentes que los colorantes naturales, los colorantes sintéticos presentan también problemas en su uso.
      Entre estos colorantes sintéticos tenemos:
    • Tartracina.
      Amarillo anaranjado S.
      Amaranto.
      Negro brillante BN.
      Eritrosina.
      Azul patentado V.
    • NORMATIVIDAD
      Constitución política de Colombia. Titulo 11 "De los derechos, las garantías y los deberes". Capítulo 2 "De los derechos sociales, económicos y culturales". Artículo 65.
    • METODOLOGIA
      LOCALIZACION.
      PROCEDIMIENTO.
      POBLACION.
      MUESTRAS.
      VARIABLES.
    • PERSONAS QUE INTERVIENEN EN EL PROYECTO
      LAURA MARCELA RAMOS CARREÑO - estudiante de Tecnología en Producción Agropecuaria.
      CARLOS EDUARDO ASCANIO BAYONA - estudiante de Tecnología en Producción Agropecuaria.
      MIRYAM MEZA QUINTERO, ZOOCTECNISTA - directora del proyecto.
    • GRACIAS