CAROLINA SALAZAR     CA3-6
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  OBJETIVO GENERAL   Ofrecer a, los clientes de nuestra pastelería    los mejores productos y servicios, a través del   ...
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MASA DE HOJALDRE LAMINADACANTIDAD INGREDIENTES                        PRECIO3000 gramos harina                            ...
MOCCACANTIDAD        INGREDIENTES           PRECIO   5 libras     margarina                    9,07   5 libras     azúcar ...
VARIOSINGREDIENTES            PRECIOcanastillas                      0,50gas                              2,50            ...
ESTADO DE RESULTADOS VENTAS            300.00 COSTOS             42,05 HOJALDRINA LAMINADA HARINA            0.11 SAL ...
DECORADO AZUCAR                      6.75 PAQUETES DE CREMA CHANTILLY  8.4 LECHE                        1.75 RICACAO  ...
VARIOS CANASTILLA         0.50 GAS                  2.50 Total DE COSTOS   41.11   GANANCIA        257.95
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  1. 1. CAROLINA SALAZAR CA3-6
  2. 2. La pastelería nace con el propósito Lo que se quiere lograr es de cumplir con todas las implementar en el mercado expectativas de los clientes así una de las mejores como también de los socios. pastelerías, mediante el uso de todos los recursos que tiene esta microempresa de una manera eficiente; de tal manera que se pueda satisfacer al publico cumpliendo con la demanda Todo estoy permitirá que el y de acuerdo a sus negocio siga en marcha intereses, además de cumpliendo sus objetivos alcanzar excelentes ingresos planteados, mejorando los para los empleado y socios ingresos de la microempresas de la pastelería. así como también siendoimpulsadora de otros negocios y apoyando el trabajo de la gente.
  3. 3.  OBJETIVO GENERAL Ofrecer a, los clientes de nuestra pastelería los mejores productos y servicios, a través del uso adecuado de los recursos y un excelente servicio del personal, abastecimiento satisfactoriamente la demanda del mercado.
  4. 4.  OBJETIVO ESPECIFICO Elevar el número de unidades producidas significativamente, para que desarrolle en el personal un mejor nivel de competitividad además de optimizar la rentabilidad a través de un trabajo responsable y valorado en el negocio.
  5. 5. MASA DE HOJALDRE LAMINADACANTIDAD INGREDIENTES PRECIO3000 gramos harina 1,05100 gramos sal 0,06 4 yemas de huevo 0,48330 gramos manteca 0,59 1 1/2 litros agua 0,901750 gramos hojaldrina 3,50
  6. 6. MOCCACANTIDAD INGREDIENTES PRECIO 5 libras margarina 9,07 5 libras azúcar 2,25 1 1/2 litros leche 1,75 escenia de vainilla 0,5 TOTAL 13,57
  7. 7. VARIOSINGREDIENTES PRECIOcanastillas 0,50gas 2,50 TOTAL 3,00
  8. 8. ESTADO DE RESULTADOS VENTAS 300.00 COSTOS 42,05 HOJALDRINA LAMINADA HARINA 0.11 SAL 0.06 YEMA DE HUEVOS 0.40 MANTECA 0.59 AGUA 0.90 HOJALDRINA 3.50
  9. 9. DECORADO AZUCAR 6.75 PAQUETES DE CREMA CHANTILLY 8.4 LECHE 1.75 RICACAO 2.00 MOCCA MARGARINA 9.07 AZUCAR 2.25 LECHE 1.75 ESCENCIA DE VAINILLA 0.50
  10. 10. VARIOS CANASTILLA 0.50 GAS 2.50 Total DE COSTOS 41.11 GANANCIA 257.95

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