Nutrición en animales
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  • 1. NUTRICIÓN EN ANIMALES
  • 2. LA NUTRICIÓN HETERÓTROFALos animales somos organismos heterótrofos, necesitamos alimentarnos demateria orgánica ya elaborada.Esta materia proviene de diferentes fuentes y la ingerimos de distintas formas,pero en cualquier caso debe ser ingerida, digerida y procesada para convertirla enpequeños nutrientes que las células puedan aprovechar.Esta función se lleva a cabo en el aparato digestivo, que en cada especie estáadaptado a su tipo de alimentación.
  • 3. LA NUTRICIÓN HETERÓTROFA• Todos los seres vivos mantienen con el medio un intercambio de materia y energía, necesario para realizar sus funciones vitales.• El conjunto de procesos relacionados con la toma de sustancias del exterior y su transformación y utilización, se denomina nutrición.• La alimentación es uno de los procesos de la nutrición, y corresponde a la toma de alimentos, a partir de los cuales se obtendrán los nutrientes.
  • 4. LA NUTRICIÓN HETERÓTROFA ORGÁNICOS GLÚCIDOS, LÍPIDOS Y PROTEÍNASNUTRIENTES INORGÁNICOS AGUA Y SALES MINERALESEstas sustancias son incorporadas al interior de las células, donde, mediantecomplejas reacciones químicas, se obtiene energía, necesaria para elmantenimiento de las funciones vitales, y materia, empleada para crecer yrenovar los componentes estructurales.
  • 5. PROCESOS DE LA NUTRICIÓN.
  • 6. Nutrientes y oxígenoCÉLULAS
  • 7. PROCESOS EN EL APARATO DIGESTIVO• En el aparato digestivo se realizan los procesos que preparan los nutrientes para su incorporación al sistema circulatorio, que los distribuirá a todas las células.• INGESTIÓN. Proceso de incorporación del alimento al organismo. PASIVA ACTIVA. DIGESTIÓN. Degradación de los alimentos en moléculas sencillas quepueden ser absorbidas y pasar al aparato circulatorio. INTRACELULAR MECÁNICA QUÍMICA EXTRACELULAR MIXTA
  • 8. PROCESOS EN EL APARATO DIGESTIVO• ADSORCIÓN. Es el paso de los productos de la digestión hacia el medio interno. En animales con a. digestivo, las moléculas de pequeño tamaño atraviesan las paredes del tubo digestivo y pasan al aparato circulatorio, que las transporta a todas las células.• EGESTIÓN. Es la eliminación de los productos no asimilados tras la digestión. También se llama defecación. En animales con a.digestivo se realiza a través del ano.
  • 9. EL APARATO DIGESTIVO EN INVERTEBRADOSSegún los invertebrados han ido evolucionando a formas estructurales más complejas, se haproducido un aumento de la complejidad, tanto anatómica como funcional del aparatodigestivo, caracterizada por:• El paso de una digestión intracelular a una extracelular.• La aparición, de estructuras con función trituradora que realizan una digestión fisicaprevia a la digestión química.•La formación de dos aberturas en el tubo digestivo: la boca, de entrada de alimentos y elano, de salida de los residuos no digeridos ni absorbidos.• La regionalización del tubo digestivo en órganos especializados en funciones concretas,como la ingestión, la masticación, la digestión química o la absorción.• La formación de glándulas digestivas, como el hepatopáncreas, que elaboran jugos conenzimas hidrolíticas para la digestión química.
  • 10. EL APARATO DIGESTIVO EN INVERTEBRADOS• El digestivo más sencillo es el de los poríferos y cnidarios. En realidad, no se puede hablar de un aparato digestivo propiamente dicho, sino de sistemas de captación de alimento e incorporación directa. En el resto de grupos de invertebrados si aparece un verdadero tubo digestivo.
  • 11. EL APARATO DIGESTIVO EN INVERTEBRADOS Anélidos. Tubo digestivo regionalizado, en la lombriz de tierra presenta: boca, faringe musculosa, esófago, buche, intestino y ano.Platelmintos. Boca ventral y central,faringe musculosa, y un tubo digestivociego muy ramificado. Digestión mixtay los desechos no digeridos se expulsanpor la boca. La tenia, carece de aparatodigestivo y absorben los nutrientesdirectamente del animal que parasitana través de la piel.
  • 12. EL APARATO DIGESTIVO EN INVERTEBRADOSArtrópodos crustáceos. Tienen boca, un Artrópodos insectos. Tienen boca,esófago corto y un estómago con dos faringe, buche, molleja, estómago, conpartes, una masticadora, el saco cardíaco, y unos ciegos gástricos en su parteotra con funciones digestivas, el saco anterior, intestino y ano. Poseenpilórico, el intestino es largo y termina en glándulas salivales. Apéndices bucalesel ano. Tiene un voluminoso muy modificados para obtener elhepatopáncreas, que se abre al saco alimento ( masticar, chupar, perforar,pilórico. lamer, etc.)
  • 13. Equinodermos. La boca se encuentra en posición ventral, con un corto esófago yun estómago, que en las estrellas de mar penetra en los brazos, formando losciegos pilóricos. El intestino termina en el ano en posición dorsal. Los erizosposeen un complejo aparato masticador llamado linterna de Aristóteles.
  • 14. APARATOS BUCALES DE INSECTOS
  • 15. EL APARATO DIGESTIVO EN VERTEBRADOS. Más complejo que en invertebrados, y sus órganos más especializados. Constituido por un tubo digestivo, que se extiende desde la boca hasta el ano, y las glándulas digestivas, que facilitan la digestión de tipo químico. En determinadas zonas del tubo digestivo existen unos anillos musculares, llamados esfínteres, que controlan el paso de sustancias de una región a otra.
  • 16. ÓRGANOS DEL TUBO DIGESTIVO.• BOCA. En ella podemos encontrar diferentes elementos, según el grupo: pico, dentadura, glándulas salivales y lengua. En muchos mamíferos limita al exterior por los labios, que se especializan en la succión.  PICO. Característico de aves y quelonios. El pico es de naturaleza córnea, y su forma y tamaño dependen del tipo de alimentación.  DENTADURA. Formada por varias piezas dentales que son distintas en cada grupo de vertebrados. En mamíferos su función es la masticación. En peces, anfibios y reptiles, los dientes carecen de función masticadora y sirven para impedir que las presas capturadas se salgan de la boca. Las aves no tienen dientes.
  • 17. ÓRGANOS DEL TUBO DIGESTIVO.• En mamíferos, los dientes están adaptados a la función que realizan según el tipo de alimentación que posean. En la especie humana son los siguientes:
  • 18. GLÁNDULAS SALIVALES. Existen en todos los vertebrados,menos en peces. GLANLENGUA. En mamíferos es un órgano musculoso, en peces esinmóvil y en aves es de naturaleza córnea.En ella están situadas las papilas gustativas, y sirve para movery distribuir el alimento en la boca durante la masticación enmamíferos, o para capturar presas en algunos anfibios yreptiles.
  • 19. ÓRGANOS DEL TUBO DIGESTIVO.• FARINGE. Parte posterior de la boca y está rodeada de músculos para empujar la comida