Este documento describe cuatro plantas comestibles: cebollino, puerros, espinacas y apio. El cebollino y las espinacas son hierbas aromáticas cuyas hojas se usan en ensaladas y platos cocinados. Los puerros y el apio son plantas con tallos comestibles que crecen durante la primavera y el verano y proporcionan nutrientes y beneficios para la salud.

1. PLANTAS
● CEBOLLINO
● PUERROS
● ESPINACAS
● APIO
● Catharina Röd Codeço

2. CEBOLLINO
● Es una de las hierbas
más empleadas en
cocina, cuyas hojas
pueden utilizarse de
múltiples formas. Sus
flores también son
comestibles y se
usan para decorar
ensaladas y otros
platos fríos.

3. CEBOLLINO
● Se le echa todo el
agua conforme se ve
que la necesita.
● Es una planta
aromática.
● Se planta en
primavera y se
recoge en a los 3-5
meses.

4. ESPINACAS
● Es una planta anual,
cultivada como
verdura por sus hojas
comestibles, grandes
y de color verde muy
oscuro. Su cultivo se
realiza durante todo
el año y se puede
consumir fresca,
cocida o frita.

5. ESPINACAS
● Necesitan un terreno
fresco y un clima
templado.
● Las espinacas son
plantas anuales de
crecimiento rápido se
recolectan cuando
miden unos 20 cm.

6. APIO
El apio pertenece a la
familia de las
Umbelíferas. La planta
mide 30 cm., su tallo es
alargado, grueso y hueco,
con forma de pencas, de
cuyo extremo salen una
cantidad abundante de
hojas, estas son grandes,
de color verde intenso y
muy aromáticas.

7. APIO
Es un vegetal muy nutritivo, en Soporta mal la salinidad,
el se encuentran vitaminas, del tanto del suelo como del agua
grupo B, A, C y E, también de riego. Se puede regar
contiene varios minerales, entre tanto por gravedad como por
ellos, fósforo, hierro, azufre, riego localizado como por
potasio, cobre, manganeso, zinc aspersión (el riego por
y aluminio.Tiene propiedades
aspersión resulta interesante
para combatir cálculos renales y
de vesícula, ayudando a en este cultivo). Desde que
eliminar arenillas en forma se planta hasta que se
natural, es además muy eficaz recolecta tiene una duración
en trastornos de origen aproximadamente de unos 4
hepático.. meses.

8. PUERRO
Es de la familia de
las Liliáceas y del
género Allium.
Necesitan de climas
templados y
húmedos, para
crecer sin
problemas.

9. PUERRO
- Aparato digestivo y el páncreas, funciones biliares.
- Embarazadas: ayuda a la formación del feto.
- Favorece transito intestinal.
- Sistema inmunológico: formación anticuerpos, producción de
glóbulos rojos y blancos.
- Subida de defensas.
- Es diurético y laxante.
- Vista, cabello, colágeno, piel, dientes, huesos.
- Aperitivo.
- Enfermedades cardiovasculares y degenerativas.
- Colesterol.
- Depura la sangre.
- Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular.
- Reuma, artritis.

10. PUERRO
- Aparato digestivo y el páncreas, funciones biliares.
- Embarazadas: ayuda a la formación del feto.
- Favorece transito intestinal.
- Sistema inmunológico: formación anticuerpos, producción de
glóbulos rojos y blancos.
- Subida de defensas.
- Es diurético y laxante.
- Vista, cabello, colágeno, piel, dientes, huesos.
- Aperitivo.
- Enfermedades cardiovasculares y degenerativas.
- Colesterol.
- Depura la sangre.
- Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular.
- Reuma, artritis.