1. O documento discute perspectivas para arranjos de cultivo do cacau baseados no modelo de cultivo cabruca, que combina o cultivo do cacau com a manutenção de árvores nativas. 2. A cabruca é apresentada como uma solução de conservação produtiva para as regiões cacaueiras, permitindo a produção agrícola aliada à conservação ambiental. 3. O documento defende que a cabruca não é improdutiva e pode ser viabilizada economicamente se manejada de forma adequada, respeitando princípios

1. SAFS E GERAÇÃO DE RENDA:
PERSPECTIVAS PARA ARRANJOS BASEADOS EM CULTIVO ÂNCORA
CONSERVAÇÃO PRODUTIVA
solução ou problema para as regiões cacaueiras
Dan Érico Lobão
Eng. Florestal, DSc
Pesquisador da CEPLAC
Professor da UESC
VIII CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS AGROFLORESTAIS
BELEM - BRASIL
2011

2. Epígrafe
“Bem feito
é melhor que
bem explicado”
Benjamim Franklin

3. AGENDANDO A APRESENTAÇÃO
AGENDA DE TRABALHO
1. UM POUCO DA HISTORIA
2. O SISTEMA CACAU CABRUCA
3. A CONSERVAÇÃO PRODUTIVA
4. CP PROBLEMA OU SOLUÇÃO?

4. HISTÓRICO
UM POUCO DA HISTÓRIA
• 1500 - O começo  1503 – Exportação de pau-brasil
• 1650 - Juiz Conservador das Matas em Cairu (Ba) - proteger
as espécies arbóreas de interesse– plantio nas clareiras
abertas com arbóreas, especiarias e fruteiras (spp de grande
importância comercial, mantidas em segredo)
• 1679 - cultivo do cacau oficialmente instituído, por Carta
Régia,
• 1746 - Faz Cubículo, Comarca de Canavieiras 1ª lavoura
• 1783 - Importante na economia regional.
• Final do Sec XIX - cacau sustentáculo agroeconômico
• 1903 - Cacau representa 80% das exportações da Bahia
• 1910 – Brasil primeiro produtor mundial de cacau

5. HISTÓRICO
UM POUCO DA HISTÓRIA (CONTÇ)
• 1950/1956 - Período avanço da moderna teoria do desenvolvimento
– Crescimento econômico, pode ser socialmente perverso
• Obs: “milagre brasileiro” é considerado crescimento empobrecedor
• 1957 - Criação da Ceplac
• Década 70 - Desenvolvimento => pluridimensional: incorpora a dimensão
social, política, cultural e ambiental e as sociedades beneficiarias.
• 1974/1978 - A cacauicultura brasileira atinge o é o “Qüinqüênio de Ouro”
• 1976 - CEPLAC implanta o PROCACAU
• 1979/80 > produtividade media mundial => 300 para 740 kg/ha (49,3@)
• 1985/86: Safra Brasil 162 => 440 mil/ton (397 mil/ton BA
• Década 90 - Crises (financeira, ambiental, produtiva)

6. DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL
Como estabelecer o DS na Reg Cacaueira?
• Pressão mundial para conservar
– Remanescentes da Mata Atlântica
– Recursos Hídricos ameaçados
– Biodiversidade
• Aquecimento Global – emissão /
fixação de Carbono
• Questões sociais
• Agricultura de baixo impacto

7. Sistema
CABRUCA

8. PERFIL VERTICAL DA FORESTAL TROPICAL
Formando uma cabruca
Florestal tropical normal, com seus
estratos
8

9. Cenário 1 - Dominantes Cenário 2 – Co-dominantes
Cenário 4 - suprimidas
Cenário 3 - dominantas
9
- estrato herbáceo - estrato arbustivo - estrato

10. Floresta original e seus estratos
Sistema cacau-cabruca – com árvores dos 3 estratos arbóreos
10

11. 11

12. 12

14. FAZENDA DE CACAU MODELO
14

15. Programa Pau-brasil

16. CONCLUSÕES
CACAU CABRUCA É UM SISTEMA
16
PRODURICO?

17. CACAU CABRUCA É UM SISTEMA
17
PRODUTIVO?

19. Os três morfotipos de pau-
brasil
19

20. Cacau-cabruca e pau-brasil
arruda
laranja
café

21. 21

22. CULTURA E NATUREZA (1)
Cultura e Natureza [Recurso Natural] como
dimensões do desenvolvimento:
• Período de maior avanço da moderna teoria do
desenvolvimento  1950/1956.
– Nasce a CEPLAC (1957); primeira missão – a recuperação
financeira dos cacauicultores – tarefa concluída 1959.
Permanecendo praticamente hibernada ate 1961.
• O período do pós-guerra foi profundamente marca-
do pela competição de dois sistemas antagônicos:
– o capitalista ocidental e o socialista soviético que se empenha-
vam em conquistar a preferência do “terceiro mundo”;
– ambos superestimavam o papel do crescimento econômico no
processo do desenvolvimento

23. REFLETINDO

24. Desafios - Agroecossistema Cacaueiro
TRADICIONAL
CACAU
(aumento da produtividade, bens comuns globais, serviços e ativos ecossistêmicos)
SUSTENTABILIDADE DA CACAUICULTURA ?

25. QUESTÕES BÁSICAS
Legalmente é possível, na Região Cacaueira da Bahia,
manejar o sombreamento do cacau?
A cabruca é improdutiva? - por ser cabruca, ou por estar
manejada de forma inadequada?
É possível viabilizar a cacauicultura baiana?
O modelo agrícola até então praticado é coerente com a
missão da Ceplac e com o direcionamento do Governo Dilma?
É possível propor um programa sustentável para a
cacauicultura que valorize o Modelo Institucional CEPLAC e
atenda aos anseios da sociedadea?

26. MACRO DESAFIOS
DESAFIOS A SEREM ENFRENTADOS
Produção Agrícola e Produtividade Agrícola e
Conservação Ambiental Ativos Ambientais
DESAFIOS A SEREM ENFRENTADOS
“DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL”
Importância Agropolítica Inclusão Social e Produtiva

27. PRESSUPOSTOS BÁSICOS PARA SUSTENTABILIDADE
Conservação dos recursos
naturais - Mata Atlântica
Planejamento e Gestão da
Propriedade Rural
Inclusão social produtiva

28. PRESSUPOSTOS BÁSICOS PARA A CONSERVAÇÃO PRODUTIVA
Conservação de remanescentes florestais
Conservação dos recursos hídricos
Resgate e conservação produtivas de espécies ameaçadas
Planejamento e adequação ambiental da propriedade rural
Viabilidade econômica da propriedade
Sensibilização, atualização e qualificação continuada
Inclusão social
Equacionamento da dívida de produtores rurais
Adequação da Ceplac

29. OBJETIVO GERAL
Promover o
desenvolvimento sustentável
de regiões produtoras, tendo
por base a conservação
produtiva, o planejamento
da propriedade e a inclusão
social.

30. COMO SERIA PRATICAR
A CONSERVAÇÃO PRODUTIVA
(Pensar global – agir local)

31. ROTEIRO LÓGICO
Quanto ao imóvel rural
Quanto a área (uso finalístico)
Quanto ao modelo de produção
Quanto ao aspecto florestal
Quanto as espécies arbóreas
Quanto ao aproveitamento de resíduos

32. MODELOS DE CULTIVO DO CACAU E DENSIDADE ARBÓREA
Tradicional Semi
Intensivo
- Cabruca - intensivo
Baixa
Baixa? Ínfima?
18 - 55
Média
Média? Baixa?
55 - 85
Alta
Alta ? Média?
> 85
cacau cabruca cacau cabruca cacau cabruca
Baixa densidade (18 – 50) Media densidade (50 - 85) Alta densidade (> 85)

33. SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE CACAU
G
Tec
Pós-moderno
instensivo
Moderno
semi-instensivo
Tradicional
cacau cabruca

34. SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE CACAU
G
Amb
Tradicional
Moderno cacau cabruca
semi-instensivo
Pós-moderno
instensivo

35. FAZENDA SANTA ROSA – cabruca (tradicional)
ATUAL
Quadra: 2,14 ha
Densidade: 20,09 ind/ha
Riqueza: 7 spp
QM = 1 : 6,14
plantio INTERFERENCIA
Abate: 8 ind
abate Plantio: 24 ind
Seleção: 3 ind/spp =
8 spp
matriz
existente PLantio
FINAL
Densidade final: 27,57 ind/ha
Riqueza: 15 spp
QM = 1 : 3,93

36. FAZENDA SANTA ROSA – SAGS (semi-intensivo)
ATUAL
Quadra: 2,14 ha
Densidade: 20,09 ind/ha
Riqueza: 7 spp
QM = 1 : 6,14
Árvores matrizes
plantio
INTERFERENCIA
abate Abate: 8 ind
Plantio: 24 ind
Seleção: 3 ind/spp =
matriz 8 spp
existente
PLantio
FINAL
Densidade final: 27,57 ind/ha
Riqueza: 15 spp
QM = 1 : 3,93

37. FAZENDA SANTA ROSA – cacau intensivo
ATUAL
Quadra: 2,14 ha
Densidade: 20,09 ind/ha
Riqueza: 7 spp
QM = 1 : 6,14
plantio
INTERFERENCIA
abate Abate: 8 ind
Plantio: 24 ind
Seleção: 3 ind/spp =
matriz 8 spp
existente
PLantio
FINAL
Densidade final: 27,57 ind/ha
Riqueza: 15 spp
QM = 1 : 3,93

38. A modernidade está posta aqui, na Região Cacaueira
da Bahia, há mais de 250 anos
Fernando Rios (Presidente da Copercacau). Cnpc, 1997
... ... ...
Conservação Produtiva é agricultura do Sec. XXII
Eugênio Spengler (Secretário de Meio Ambiente da Bahia).Ceplac-Sueba,
08/Jul/2011
... ... ...
Conservação Produtiva é a agricultura
do bom senso
Basílio Leite (Pesquisador da Ceplac), Ceplac-Cepec, 27/Jul/ 2011

39. CONSERVAÇAO PRODUTIVA
• é a agricultura da solidariedade,
• é a agricultura da inclusão social,
• é a agricultura das boas e respeitosas relações.
Conservação Produtiva é a agricultura responsável!
Wallace Setenta – Presidente da CNPC, 2011

40. CONSERVAÇÃO PRODUTIVA
• conhecimento local [historia e cultura]; numa perspectiva própria,de
reescrever a uma nova da cacauicultura;
• transforma o ambiente [natureza] em recurso e maneira a garantir o
uso, a conservação e a produção de forma harmônica, sustentável;
• Possibilita conjuminar [tradicional + moderna tecnologia];
• Compartilha experiências/conhecimentos com outras culturas;
• Promove a inclusão social e produtiva e a luta contra a pobreza,
• Estimula solidariedade cabruca, pelas futuras gerações e pela terra, o
lar comum.
• A final Conservação Produtiva é problema ou solução?

41. RESSALVAS (1)
• Quando se esgotava o ciclo de desenvolvimento
internacional baseado no crescimento econômico 
iniciava-se um novo ciclo, o de desenvolvimento
sustentável e foi nesse período que:
– “Qüinqüênio de Ouro do Cacau”
– Evolução de conceito -> desenvolvimento
– O PROCACAU [1976]

42. Epígraf,e
“Bem feito
é melhor que
bem explicado”
Benjamim Franklin
O sistema cabruca foi bem feito,
ele precisa é ser melhor compreendido...
Wallace Setenta, 2011
Presidente da CNPC

43. Garantir a conservação produtiva
do agroecossistema regional e
melhorar a qualidade de vida
do homem na zona rural.
Esse é o novo paradigma para a cacauicultura... ...

44. Dan Érico Lobão, Eng. Florestal. DSc
Pesquisador da CEPLAC
Professor da UESC
dan@ceplac.gov.br
(73) 3214-3239
44 Nâmasckar