1. Biotecnoloxía aplicada a agroalimentación

6. Os enzimas fan posibles os procesos de degración de substancias ou a trasformación duha Substancia a outra. Os enzimas forman parte de todos os procesos industriais. Os enzimas que se usan actualmente son producidos por bacterias e fungos. Reproducense en tanques chamados fermentadores.

9. Denomínase biocombustible a calquera combustible de orixe biolóxica obtido de organismos vivos( plantas, algas) ou de resto orgánicos(esterco, restos agrícolas)

10. Biodiésel: obtense a partir de aceites usados ou de sementes de cultivos denominados Oleaxinosos(con alto contido en aceites vexetais),como a soia, colza ou xirasol. Utilizase Mesturado co diésel normal. Biotanol: É un alcohol que se obtén mediante a fermentación de azucres procedentes de cultivos enerxéticos como a cana de azucre,remolacha,cebada,trigo ou millo. Biogás: É unha mestura de gas metano e dióxido de carbono obtido pola degradación de Residuos agrícolas ou gandeiros.

11. Ao utilizarse cultivos alimentarios para producir biocombustibles, encareceu prezo de Alimentos e pensos isto provoca graves efectos na poboación humana que depende Deles para a sua subsistencias. Para que poida ser sostible a produción de biocombustibles é imprescindible que Se desenvolvan outros cultivos non alimentarios. Os científicos están invertigando plantas con alto contido en aceites ou en amidón, Como alternativa aos cultivos alimentarios.

13. Que é a biotecnoloxía dos alimentos? O obxetivo fundamental da biotecnoloxía de alimentos é a investigación acerca dos procesos de elaboración de productos alimenticios mediante a utilización de org anismos vivos ou procesos biolóxicos ou enzimáticos, así como a obtención de alimentos xenéticamente modificados mediante técnicas biotecnolóxicas.