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PLAN DE NEGOCIOS“Ricos, Saludables, y tradicionalmente criollos al alcance de su                             mano”
DATOS DEL EMPRENDEDOR:           EMPRENDEDOR N°1:                              EMPRENDEDOR N°2:-Apellido: Cabezas Ortega  ...
RESUMENEJECUTIVO
Nuestra Empresa es de tipo manufacturera, forma parte de la industria alimentaria,enfocada dentro del área de productos co...
área de productos congelados, ya que son excelentes ingenieros industriales graduadosdentro de la mejor universidad tecnol...
MISIÓN  “Somos una Empresa que busca velar por Satisfacer las necesidadesalimentarias del consumidor en Momentos en que el...
OBJETIVOS
CORTO PLAZO: Elaborar nuestro producto dentro de las características y estándaresdeseados, envasarlos para su venta, darno...
AMBIENTE  DELNEGOCIO
Tendencias Locales: el mercado local de hoy busca satisfacer sus necesidades alimentariascon productos de rápida preparaci...
PLAN DEVENTAS
Descripción del ProductoActualmente el producto insignia de la compañía son los “patacones pre-fritoscongelados,” mejor co...
Análisis de la CompetenciaLa competencia posee puntos fuertes como conocimiento en el mercado ya que llevanaños dentro del...
Estructura de PreciosPara establecer nuestros precios tomamos en cuenta los costos, precios de loscompetidores, la demanda...
-Gastos o Costos Indirectos:Para el primer trimestre:Luz                           100.00Agua                           20...
-Objetivo de Precios:Con el precio establecido se busca cumplir con los siguientes objetivos:       Vender un mínimo de 10...
-Precio de Venta Ofrecido a Los Clientes:                                                                                 ...
Políticas de CréditoLas políticas de crédito de la compañía son muy simples y se basan en 2 tipos:       Clase 1: Deposito...
Ventajas Competitivas       Es un producto tradicional, que gusta a la mayoría de los consumidores.       El tiempo de pre...
Ubicación del negocioHemos seleccionado la vía Tocumen como ubicación para nuestra compañía porque seencuentra cerca de nu...
Plan de PromociónLa manera que se ha desarrollado para la promoción inicial de los “Patacones Criollos,” esmediante el obs...
ASPECTOSTÉCNICOS
Uno de los aspectos técnicos es la localización   de la industria, la cual ya se explicoanteriormente. El área de trabajo ...
TRADICIONALES, S.A. Cumple con todos los requisitos de salubridad tanto del ministeriode salud como del resto de las entid...
EQUIPO     DEADMINISTRACIÓN      Y  PERSONAL
Descripción de Puestos-Gerente General:El gerente general es el ejecutivo que tiene la responsabilidad general de administ...
-Sub-Gerente de Mercadeo y Ventas:Supervisa y da soporte a los ejecutivos de finanzas y establece parámetros generales deo...
4. Proyectar los actos administrativos necesarios para el cumplimiento de las         funciones a cargo de la empresa.    ...
Niveles de Sueldo y SalarioComo la empresa está en apertura los salarios son relativamente bajos, ya que la mismase encuen...
Prestaciones a los empleadosLas prestaciones ofrecidas a los empleados de tradicionales S.A. abarcan desde las básicas,est...
ORGANIGRAMA EMPRESARIAL                     CECILIA CEDEÑO                    GERENTE GENERAL  ALBA HAWKINS       KEVIN CA...
DATOSFINANCIEROS
COSTOS DE INICIOLos costos de Inicio están estimados en B/. 61 956.15, y se detallan de la siguientemanera:            Inv...
Financiamiento del negocioLa inversión de los propietarios es de B/. 2500.00 por emprendedor lo que da un total deB/. 10 0...
BALANCE GENERAL                                TRADICIONALES, S.A.                                 BALANCE GENERAL        ...
ESTADO DE RESULTADOS                            TRADICIONALES, S.A.                          ESTADO DE RESULTADOS         ...
FLUJO DE EFECTIVOFLUJO DE EFECTIVO                    mes 1              mes 2          mes 3            mes 4            ...
ASPECTOS LEGALES
Tradicionales, S.A. se ha constituido como sociedad anónima ya que como inversionistaseste tipo de negocio nos da la posib...
REQUERIMIENTOS      DE    SEGURO
Los seguros no sólo serán importantes para la empresa, sino también para las otrasrelaciones comerciales. Durante este per...
Incendio, rayo, auto-ignición y explosión.               Colisión del vehículo con otro vehículo u objeto.               V...
PROOVEDORES
El éxito de la empresa depende de contar con buenos proveedores. Necesitamos quenuestros proveedores cumplan con los pacto...
RIESGOS
La empresa cuenta tecnología de vanguardia, pero para que sea efectiva depende delrecurso humano siendo estos los responsa...
CONCLUSIONES
La idea de ofrecer los patacones criollos en el mercado, resultara muy factible, ya quehaciendo un análisis en el tiempo q...
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Plan de negocios

  1. 1. UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIALLICENCIATURA EN INGENIERIA INDUSTRIAL FORMACIÓN DE EMPRENDEDORES PLAN DE NEGOCIOS “TRADICIONALES S.A.” FACILITADORA: PROF. VIANETTE VIRZI GRUPO: 1-II-122 1 DE DICIEMBRE 2010
  2. 2. PLAN DE NEGOCIOS“Ricos, Saludables, y tradicionalmente criollos al alcance de su mano”
  3. 3. DATOS DEL EMPRENDEDOR: EMPRENDEDOR N°1: EMPRENDEDOR N°2:-Apellido: Cabezas Ortega -Apellido: Cedeño Espino-Nombre: Kevin Alejandro -Nombre: Cecilia Lisbeth-Dirección: Amelia Denis de Icaza, -Dirección: Las Cumbres, Ciudad Condado del Rey, Calle 4ta, Casa Bolívar, Calle Huánuco, Casa 113. 1035.-Teléfono: (507) -Teléfono: (507) 268-2920-Celular: (507) 6743-5621 -Celular: (507) 6948-6909-Correo Electrónico: -Correo Electrónico:kevinalejandro33@hotmail.com ceci_lce21@hotmail.com EMPRENDEDOR N°3: EMPRENDEDOR N°4:Apellido: Hawkins Apellido: Saval AmayaNombre: Alba Nombre: Nicolás AntonioDirección: Tocumen, Puertas del Este, Dirección: Juan Díaz, Costa del Este, calle 3ra, casa 110. Costa Bella, Calle 2da, Casa 114.Teléfono: (507) 391-8405 Teléfono: (507) 271-4425Celular: (507) 6949-2376 Celular: (507) 6679-1846Correo Electrónico: Correo Electrónico:alba_0805@hotmail.com nico_sav_2008@hotmail.com DATOS DE LA EMPRESA: Nombre: tradicionales, S.A. Ubicación: Puertas del Este, Vía Tocumen Teléfono: (507) 800-2118 Fax: (507) 800-0925 Correo Electrónico: pataconescriollos@gmail.com
  4. 4. RESUMENEJECUTIVO
  5. 5. Nuestra Empresa es de tipo manufacturera, forma parte de la industria alimentaria,enfocada dentro del área de productos congelados, ya que elaboramos patacones prefritos- congelados.Hoy en día en nuestro país la velocidad con la que se desenvuelve la vida de cadaciudadano es muy alta, por lo que las personas tienen una tendencia de mercado hacia lascosas fáciles y prácticas. Con nuestro producto le brindamos al consumidor laoportunidad de satisfacer sus necesidades alimenticias de manera rápida con pataconespre fritos- congelados, un producto que en circunstancias normales le llevaría muchotiempo preparar. La ventaja que ofrecemos es que el consumidor puede obtener elmismo dentro de cualquier supermercado, tienda o abarrotería del país a un precio muybajo frente a las ventajas que se ofrecen, Ya que la industria de congelados cada día seprofesionaliza más, contando los productos con la calidad requerida por el cliente.Como prueba de la calidad de nuestro patacones criollos se ofrecerán muestras de losmismos dentro de las distintas cadenas de supermercados, buscando llegar a las amas decasas trabajadoras, que buscan aligerar la carga que el trabajo dentro del hogar lesproduce, y a la vez satisfacer su paladar y el del resto de su familia.El tipo de publicidad que se desea utilizar aparte de las muestras promocionales, son larepartición de afiches, vallas publicitarias, anuncios radiales, anuncios en periódicos y enel internet.Con este nuevo producto se desea llegar a cada hogar dentro del territorio nacionalincrementando nuestras ventas paulatinamente para que en el periodo del año próximonuestras ventas se vean acrecentadas en más del 100% aproximadamente, con un margende ganancias del 20.00% y proporcionando los ingresos necesarios para cubrir el 80% de lainversión inicial.Nuestro Personal Administrativo cuenta con la experiencia necesaria para llevar lacompañía a posicionarse en el mercado a un nivel igual al de otras que llevan años en el
  6. 6. área de productos congelados, ya que son excelentes ingenieros industriales graduadosdentro de la mejor universidad tecnológica del país.A la vez se presentara nuestro plan para crear acuerdos de exclusividad con cadenas derestaurantes conocida, para suplirlos con nuestro producto, y también obtener contratosde permanencia en el mercado con las cadenas de supermercados del país.
  7. 7. MISIÓN “Somos una Empresa que busca velar por Satisfacer las necesidadesalimentarias del consumidor en Momentos en que el ritmo del vida actual reduce el tiempo con el que se dispone dentro del hogar.”
  8. 8. OBJETIVOS
  9. 9. CORTO PLAZO: Elaborar nuestro producto dentro de las características y estándaresdeseados, envasarlos para su venta, darnos a conocer dentro del mercado, y abrirnos pasoa lo largo de las cadenas y supermercados locales.MEDIANO PLAZO: Ampliar la distribución de nuestro producto a mas supermercadosdentro de toda la provincia y áreas cercanas, y aumentar el número de la producción.Distribuir patacones criollos a diferentes restaurantes del país.LARGO PLAZO: lograr que nuestro producto obtenga la permanencia en el mercado,manteniendo la calidad y aumentando los beneficios que el consumidor obtiene. Que seaconocido a nivel nacional y buscar expandir a otros países del área, e incursionar ennuevos productos congelados.
  10. 10. AMBIENTE DELNEGOCIO
  11. 11. Tendencias Locales: el mercado local de hoy busca satisfacer sus necesidades alimentariascon productos de rápida preparación, que a la vez sean nutritivos y saludables, y quegusten a toda la familia.Tendencias nacionales: en la actualidad las personas buscan consumir productos depreparación rápida que le ayuden a economizar tiempo y dinero, y que le ayuden aescapar un poco del estrés que produce la cocina cuando se desperdician horas en ella.Tendencias de la Industria: la industria de productos congelados cada día evoluciona mas,brindando al consumidor productos con mayor calidad y con los requerimientos que elcliente necesita, y a la vez facilitando el trabajo en la cocina a precios relativamentemódicos en comparación con el ahorro de tiempo que se brinda.
  12. 12. PLAN DEVENTAS
  13. 13. Descripción del ProductoActualmente el producto insignia de la compañía son los “patacones pre-fritoscongelados,” mejor conocidos como “patacones criollos.”Nuestro proceso de fabricación es muy sencillo, lo primero es adquirir el plátano verde deexcelente calidad, luego ingresa a nuestro departamento de producción donde se procedea examinarlo para comprobar que cumple con los estándares requeridos, de allí seprocede a lavar el plátano para entonces pelarlo y partirlo en las dimensiones estándaresya establecidas, cuando ya se ha culminado esta etapa del proceso se procede a freír elplátano. A continuación se machaca, se deja refrescar, para luego proceder a empacarlo yllevarlo al área de refrigeración, donde reposara hasta el momento de su distribución.La bolsa de patacones criollos trae aproximadamente de 13 a 16 unidades, equivalentes aun peso de 1.6 lb. El empaque es una bolsa rectangular transparente, debidamentesellada, con dimensiones de 17.7cm x19.37cm. Las etiquetas cuentan con el logo delproducto, información de el registro sanitario que posee la compañía, la fecha deexpedición y expiración del producto, un número de quejas y sugerencias para comodidaddel consumidor, y la ubicación de la empresa.
  14. 14. Análisis de la CompetenciaLa competencia posee puntos fuertes como conocimiento en el mercado ya que llevanaños dentro del mismo, y tienen una amplia gama de productos, ya sean congelados o deotro tipo. Además poseen contratos con muchas cadenas de supermercados yabarroterías para la distribución de sus productos, ya que estos conocen a susdistribuidores y tienen una amplia trayectoria haciendo negocios entre ellos. Ademáspueden ofrecer buenas ofertas y mayores ganancias a los distribuidores porque tienencomo respaldar estas con su amplia gama de productos, a la vez poseen instrumentos másespecializados para la elaboración de la materia prima, y al ser una marca conocida norequieren de mucha publicidad o mercadeo.Los puntos débiles de la competencia de “patacones criollos” van desde presentar unprecio más elevado al de nuestra compañía, hasta ofrecer menor cantidad de productopor paquete. Ofrecen un plazo corto a las cadenas de supermercados y abarroterías paracancelar las ventas a crédito, y no dan facilidades de pago a nuevos negocios. Suspatacones pre-fritos congelados no son muy conocidos actualmente asique estánincursionando en esta área del mercado al mismo tiempo que Tradicionales, S.A.La Competencia posee aspectos operacionales como un departamento de producción losuficientemente amplio como para elaborar una gran variedad de productos por lo que nose centran solo en la producción de patacones congelados. Cuentan con días específicosde distribución por lo que si alguien desea producto extra deberá esperar hasta elsiguiente día de entrega. Tienen mercaderistas que se encargan de suplir los anaqueles delos supermercados y abarroterías manteniendo una buena imagen en los mismos. Por elmomento sus patacones congelados son de venta exclusiva dentro de su propia cadena desupermercados, además cotizan el precio de venta de su producto por libra y no porprecio específico. También al ser una industria mucho más grande poseen más espaciodentro de sus almacenes para guardar el producto ya elaborado por lo que su producciónes mucho mayor.La línea de productos que caracterizan a nuestra competencia va desde productoscongelados de maíz, yuca y plátanos, panes, dulces, jamones, quesos, salchichas, chuletasahumadas, etc.Proporcionan un buen servicio pero sus precios son elevados, y no dan mucho crédito.Esta compañía representa una fuerte competencia desde el punto de vista financiero yaque actualmente goza de grandes ganancias y una buena aceptación en el mercado.
  15. 15. Estructura de PreciosPara establecer nuestros precios tomamos en cuenta los costos, precios de loscompetidores, la demanda de acuerdo a los precios que ofrece la competencia. Esteanálisis está basado en costos y gastos mensuales. -Costos:Plátano 1500.00Aceite 515.00Empaques 240.00Etiquetas 30.00Gas 40.00Salarios 760.00Prestaciones 125.62 Total Costos: 3210.62 -Precio de los Competidores:El precio actual que ofrece la competencia está basado en el peso de la bolsa deproductos, pero este generalmente oscila desde 2.00 hasta 2.30. -Efectos sobre la Demanda:Como la demanda de este producto es elástica, el efecto que va a tener este nuevo preciosobre el consumo de las personas sería positivo ya que se ofrece un precio más módicoque el que ofrece la competencia y los beneficios que se obtienen sobrepasan la inversiónmonetaria del consumidor. -Imagen:Se ha establecido un precio con un margen de ganancia elevado porque de esta manera seproyecta una imagen de calidad y de un producto que busca satisfacer al consumidor, y almismo tiempo se mantiene competitivo contra las industrias ya existentes porque a pesarde que se tiene un margen de ganancias de un poco elevado, el precio sigue siendo menora la competencia, y si se estableciera una ganancia menor los compradores no estaríanconfiados de la calidad del mismo.
  16. 16. -Gastos o Costos Indirectos:Para el primer trimestre:Luz 100.00Agua 20.00Teléfono e Internet 36.11Distribución 300.00Publicidad 180.00Salarios 3100.00 Total Gastos 3736.11Para el segundo trimestre:Luz 117.00Agua 22.00Teléfono e Internet 36.11Distribución 500.00Publicidad 200.00Salarios 3100.00 Total Gastos 3975.11Para el tercer trimestre:Luz 121.00Agua 24.00Teléfono e Internet 36.11Distribución 750.00Publicidad 215.00Salarios 7360.00 Total Gastos 8506.11Para el cuarto trimestre:Luz 130.00Agua 27.00Teléfono e Internet 36.11Distribución 875.00Publicidad 220.00Salarios 7360.00 Total Gastos 8 648.11
  17. 17. -Objetivo de Precios:Con el precio establecido se busca cumplir con los siguientes objetivos: Vender un mínimo de 10 000 paquetes mensuales durante el primer trimestre de inicio de la compañía. Alcanzar un volumen de utilidad bruta anual de 50 000.00 durante el primer año. Capturar aproximadamente el 40% del mercado de patacones congelados durante nuestro primer año en el mercado. Alcanzar un volumen de ventas proporcional a nuestra producción durante nuestro primer mes, mediante la promoción y la publicidad. Que el porcentaje de ganancia actual amortigüe una posible alza de precios a corto o largo plazo y no sea necesario un aumento del mismo. -Costo total del producto: Los Costos directos e indirectos utilizados para calcular el precio están hechos en base a 4000 paquetes, es decir que estos son los gastos y costos equivalentes a 4000.00 -Porcentaje de Ganancia Deseado: -Punto de Equilibrio: Precio mínimo al que se debe vender para no perder ni ganar, a este precio se le debe aumentar el porcentaje de ganancia:
  18. 18. -Precio de Venta Ofrecido a Los Clientes: $ El precio de venta a las cadenas de supermercado y abarroterías será de 2.07$,dándoles un margen de ganancias del 7.65%, para que vendan el producto a un precio de2.20$.
  19. 19. Políticas de CréditoLas políticas de crédito de la compañía son muy simples y se basan en 2 tipos: Clase 1: Deposito en Cuenta Corriente Esta forma de pago tiene un límite de crédito de B/.300.00, en un periodo máximo de un mes, no se cobran cargos adicionales de interés. Clase 2: Cheques y Crédito Directo: Esta forma de pago tiene un límite de 30 días igual que la anterior, pero en este caso el límite de crédito es de B/.200.00 y tampoco se cobran intereses adicionales. Los requisitos en ambos casos son: +Ser una empresa registrada +tener buenas referencias de crédito +firmar un contrato de compromiso El límite de crédito es moderado debido a que es una empresa en desarrollo y perdidas mayores a estas cifras podrían generar un gran daño a la compañía y hasta ocasionar el cese de actividades.
  20. 20. Ventajas Competitivas Es un producto tradicional, que gusta a la mayoría de los consumidores. El tiempo de preparación es relativamente corto. Es nutritivo, ya que pose todos los nutrientes que el plátano ofrece. Distingos Competitivos Se puede encontrar en cualquier supermercado, tienda o abarrotería del país. Satisfacción y alta calidad garantizadas. Se proporciona el número telefónico para cualquier queja, duda o sugerencia. Posee registro sanitario como respaldo de salubridad. Mercado MetaComo mercado meta deseamos captar principalmente a las amas de casas que a la vez sonmujeres que poseen otros trabajos y no requieren de mucho tiempo para el hogar,también a jóvenes solteros que viven solos, trabajan y estudian, y no tienen un granconocimiento de la cocina, ya que les servirá para subsistir, y comer saludablemente deuna manera económica.
  21. 21. Ubicación del negocioHemos seleccionado la vía Tocumen como ubicación para nuestra compañía porque seencuentra cerca de nuestros proveedores , lo que nos brinda un precio de materia primamás bajo , además es un punto céntrico para la distribución del producto ya elaboradoporque existen varias vías alternas que facilitan tanto la llegada como la salida hacia ydesde el lugar . A la vez esta es un área industrial por lo que las condiciones fiscales nospermiten establecer nuestra empresa en dicho lugar.Ofrece facilidades de transporte para nuestros ejecutivos y empleados de planta y lascondiciones climáticas son agradables por lo que los costos de electricidad y agua potableson relativamente bajos, y nos brinda una gran ventaja a futuro ya que está ubicado cercadel aeropuerto internacional de Tocumen y este puede ser un medio de transporte paraexportaciones futuras.
  22. 22. Plan de PromociónLa manera que se ha desarrollado para la promoción inicial de los “Patacones Criollos,” esmediante el obsequio de muestras gratis en los supermercados con más ventas en el áreametropolitana durante días claves, como quincenas, decimotercer mes o días feriados.Además ofreceremos rebajas de precios a las cadenas de supermercado cuyas comprasexcedan las 500 unidades quincenales durante el primer trimestre, para que sus gananciassean mayores al margen del 10% establecido. Y así durante este primer periodo trimestralya habremos obtenido reconocimiento en el mercado y encaminaremos nuestro productoha abrirse paso en otras áreas del país.A la vez utilizaremos diferentes tipos de publicidad para darnos a conocer como cuñascortas durante programas radiales que cuentan con un alto porcentaje de sintonía, vallaspublicitarias en sitios web visitados como google, MSN, yahoo, etc. Así como la creaciónde una página especial en Facebook para informar más al consumidor sobre en lo queconsiste nuestro producto.La repartición de afiches en puntos clave de la ciudad capital es otra estrategia de ventapara dar más popularidad a nuestro producto y concientizar a nuestro mercado meta delas ventajas que obtendría al optar por consumir nuestro producto.
  23. 23. ASPECTOSTÉCNICOS
  24. 24. Uno de los aspectos técnicos es la localización de la industria, la cual ya se explicoanteriormente. El área de trabajo de la empresa se divide básicamente en 3: el área deproducción y almacenaje, área administrativa, y el área de recibo de materia prima ydistribución del producto ya elaborado, además contamos con espacio suficiente paraampliaciones a futuro de ser necesarias.Para iniciar, se pretende crear una producción de 10000 paquetes mensuales durante elprimer trimestre, la cual es factible según un estudio de mercado hecho con anterioridad,ya que con este número se puede cubrir los gastos de operación de los primeros meses ycomenzar a subsanar la deuda adquirida por la apertura de la compañía, ya que con, luegose pretende aumentar esto en un 25% para que la producción durante el segundotrimestre del año sean de 15 000 paquetes mensuales, y que para el tercer trimestre estasse aumenten a 20 000 paquetes mensuales, y para culminar el año estas sean de 25 000paquetes mensuales durante el último cuatrimestre.La compañía consta con un sistema de producción que cumple los siguientes pasos: 1. Adquisición de la materia prima y análisis de la misma para corroborar que cumpla con los estándares de calidad requeridos. 2. Se procede a lavar la materia prima (el plátano) para que esté completamente limpio, antes de pasar a elaborarlo. 3. Se pela el plátano, y el personal se asegura de que no queden residuos de la cascara para luego proceder a picarlo en las dimensiones previamente establecidas. 4. Antes de proceder a freír los patacones nos cercioramos de que el aceite esta en las condiciones adecuadas y que aun esté en condiciones salubres para su uso, y luego freímos los patacones. 5. Machacamos los patacones y los dejamos reposar para que se refresquen 6. Cuando se encuentren en la temperatura adecuada se pasa a empaquetar los “patacones criollos.” 7. Cuando el producto esta empaquetado y listo para guardar se procede a llevarlo a las neveras de refrigeración, donde reposaran hasta que llegue el momento de la distribución.La única maquinaria que se requiere son 2 estufas industriales con cuatro quemadorescada una, especiales para freír, y 4 congeladores de dimensiones de 91cm de alto X 85cmde Ancho. Para iniciar operaciones solo se contrataran 2 empleados para el área dedistribución, dependiendo de la evolución de las ventas y el comportamiento y losrequerimientos que valla presentando el mercado luego se contratara un número mayorde empleados para producción y uno o dos empleados para el área de Distribución.
  25. 25. TRADICIONALES, S.A. Cumple con todos los requisitos de salubridad tanto del ministeriode salud como del resto de las entidades por lo que posee el registro sanitario N° 224.35004.Las Únicas materias primas necesarias para la elaboración de nuestros “PataconesCriollos” son el plátano y el aceite los cuales son entregados a la compañía por nuestrosproveedores a un precio relativamente accesible.
  26. 26. EQUIPO DEADMINISTRACIÓN Y PERSONAL
  27. 27. Descripción de Puestos-Gerente General:El gerente general es el ejecutivo que tiene la responsabilidad general de administrar loselementos de ingresos y costos de la compañía. Esto significa que el vela por todas lasfunciones de mercadeo, producción y ventas de la empresa, así como las operaciones deldía a día. El gerente general es también responsable de liderar y coordinar las funcionesde planeamiento estratégico.Debe ser una persona con motivación para dirigir, que siempre busca alcanzar losobjetivos trazados con la mayor eficacia posible, Inteligente, capaz de llevar a cabo undebate con madurez anteponiendo ante todo su capacidad de análisis y de síntesis. Sebusca una persona comunicativa, que tenga dotes para el manejo de personal, escuche losproblemas, los observe y solucione sin afectar el trabajo dentro de la compañía. Queposea perseverancia para enfrentar los problemas y constancia para no dejarse derrotarante pequeños o grandes obstáculos empresariales, pero sobre todas las cosas que seauna persona íntegra éticamente hablando y sepa aceptar las críticas para mejorar comogerente y como persona. Entre sus funciones Están: 1. Designar todas las posiciones gerenciales. 2. Realizar evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las funciones de los diferentes departamentos. 3. Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuales y entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobación de los accionistas. 4. Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los registros y sus análisis se están ejecutando correctamente. 5. Crear y mantener buenas relaciones con los clientes, accionistas, demás empleados y proveedores para mantener el buen funcionamiento de la empresa.
  28. 28. -Sub-Gerente de Mercadeo y Ventas:Supervisa y da soporte a los ejecutivos de finanzas y establece parámetros generales deoperación y aplica las políticas y tendencias nacionales y locales de la industria para dar aconocer la empresa dentro del mercado actual. Busca atraer a un mayor número declientes proponiendo nuevos planes y políticas y ofrece a los clientes las mejorespromociones.Se requiere que esta persona sea activa y muy profesional, que este al día sobre todas lastendencias actuales y las posibles tendencias futuras del mercado, y busque ver quenuestro producto llegue a su mercado meta. Tenga capacidad para trabajar bajo presión,sea ordenado, puntual y emprendedor. Entre Sus Funciones Están: 1. Dar la promoción adecuada a nuestro producto. 2. Velar porque la compañía proyecte una imagen confiable y de calidad al consumidor. 3. Preparar planes y presupuestos de ventas, de modo que debe planificar sus acciones y las del departamento, tomando en cuenta los recursos necesarios y disponibles para llevar a cabo dichos planes. 4. Establecer metas y objetivos. 5. Calcular la demanda y pronosticar las ventas. 6. Delimitar el territorio, establecer las cuotas de ventas y definir los estándares de desempeño.-Sub-Gerente Financiero:Es una persona con alto sentido de la responsabilidad y honorabilidad, con capacidad deorganización, y capacidad para coordinar grupos de trabajos, posee actitud positiva en lasrelaciones interpersonales dentro de la compañía y presenta una gran estabilidad y unalto control emocional. Este profesional está acostumbrado a trabajar bajo presión paracumplir sus estándares y objetivos establecidos. Posee la capacidad de tomar decisionesimportantes además de ser un gran líder. Entre sus funciones se encuentran: 1. Asesorar al gerente general y a las demás dependencias del nivel directivo de la empresa en asuntos jurídicos y administrativos. 2. Ejercer la representación de la empresa en los procesos en que esta sea parte o tenga intereses. 3. Resolver las consultas que formulen los trabajadores o los particulares, sobre las funciones y legalidad de la misma.
  29. 29. 4. Proyectar los actos administrativos necesarios para el cumplimiento de las funciones a cargo de la empresa. 5. Elaborar los contratos y convenios que tendrá la empresa. 6. Seleccionar, contratar y entrenar al nuevo personal administrativo.-Sub-gerente de Producción: Entre sus principales funciones están las siguientes: 1. Dar seguimiento a los procesos del sistema de Gestión de Calidad. 2. Dar seguimiento al cumplimiento de indicadores de todos los procesos. 3. Elaborar programa de producción y embarques. 4. Establecer objetivos de los procesos del sistema de Gestión de Calidad. 5. Verificar el cumplimiento al plan de producción y embarques. 6. Proporcionar información al cliente (pedidos e inventarios). 7. Dar seguimiento adecuado a la correcta operación y mantenimiento de los equipos. 8. Verificar la adecuada distribución del personal en los diferentes turnos de cada departamento. 9. Facilitar los recursos necesarios para realizar las actividades diarias de los diferentes departamentos. 10. Atender auditorias del Sistema de Gestión de Calidad.
  30. 30. Niveles de Sueldo y SalarioComo la empresa está en apertura los salarios son relativamente bajos, ya que la mismase encuentra en un proceso de darse a conocer en el mercado y necesita invertir enpublicidad, y subsanar las deudas adquiridas para iniciar operaciones. Además supersonal administrativo son a la vez los accionistas de la empresa y están dispuestos a norecibir salarios elevados durante los primeros trimestres, pero luego estos ascenderán. Cargo Primer semestre Periodos PosterioresGerente General 850.00 1500.00Subgerente de mercadeo y ventas 750.00 1300.00Subgerente de finanzas 750.00 1300.00Subgerente de producción 750.00 1300.002/4 empleados de planta 760.00 1520.002 Vendedor - 1200.00 Total Salarios 3860.00 8120.00Estos salarios se verán acrecentados conforme la empresa valla creciendopaulatinamente.
  31. 31. Prestaciones a los empleadosLas prestaciones ofrecidas a los empleados de tradicionales S.A. abarcan desde las básicas,establecidas por el gobierno, que son seguro social, seguro educativo, Seguro de Riesgosprofesionales, no se labora durante días festivos ni de duelo nacional, y se cubre lasvacaciones de cada empleado y los días por enfermedad, además se otorgan permiso porfunerales, y la licencia por embarazo que es obligatoria.Se deduce el impuesto sobre la renta a los empleados en planilla según la declaraciónjurada de deducciones que el empleado presente.Se Otorga un periodo de descanso de una hora luego de cuatro horas de trabajo, y solo selaboran 8 horas diarias, por lo que no existen horas extras para el personal de planta, y elpersonal administrativo cumple con horarios especiales de trabajo.
  32. 32. ORGANIGRAMA EMPRESARIAL CECILIA CEDEÑO GERENTE GENERAL ALBA HAWKINS KEVIN CABEZAS NICOLAS SAVAL SUB-GERENTE DE SUB-GERENTE SUB-GERENTE DEMERCADEO Y VENTAS FINANCIERO PRODUCCIÓN
  33. 33. DATOSFINANCIEROS
  34. 34. COSTOS DE INICIOLos costos de Inicio están estimados en B/. 61 956.15, y se detallan de la siguientemanera: Inventario 3 210.62 Muebles de Oficina 499.76 Muebles y Equipo para el área de 265.00 producción Computadoras 2 116.00 Congeladores 800.00 Estufas 1 219.77 Honorarios Legales 500.00 Seguros 1 280.00 Impuestos Municipales y de Operación 240.00 (anual) Capital de trabajo 6 000.00 Papelería 75.00 Gastos de Promoción 750.00 Edificio 45 000.00 Equipo Rodante 15 000.00 Total Costos de Inicio 76 956.15
  35. 35. Financiamiento del negocioLa inversión de los propietarios es de B/. 2500.00 por emprendedor lo que da un total deB/. 10 000.00, más el capital para la adquisición de un edición valorado en 45 000.00 yequipo rodante por 15 000.00.El resto del dinero (B/. 6 956.15) se solicitara a crédito al banco general con un interés del7.5% anual a un plazo de 3 años. Programas de Pagos Pago a Capital Intereses Pago Total Año 1 2 318.72 173.90 2 492.62 Año 2 2 318.72 173.90 2 492.62 Año 3 2 318.71 173.90 2 492.61 Totales 6 956.16 521.71 7 477.86
  36. 36. BALANCE GENERAL TRADICIONALES, S.A. BALANCE GENERAL A 31 DE OCTUBRE DE 2010 ACTIVOS PASIVO Y PATRIMONIO DE ACCIONISTASActivo corriente Pasivo Corriente Caja 2,000.00 Préstamo por pagar 2318.72 Banco 4,000.00 Total Pasivo Corriente 2,318.72 Inventario de Mercancía 3,210.62 Pasivo No Corriente Papelería 75.00 Prestamos por pagar 4,637.43 Gastos de organización 740.00 Total Pasivo no Corriente 4,637.43 Seguros prepagados 1,280.00 Patrimonio de Accionista Promoción 750.00 Capital en acciones 70,000.00 Total Activo Corriente 12,055.62 Total Patrimonio 70,000.00Activo no corriente TOTAL DE PASIVOS Y PATRIMONIO 76,956.15 Edificio 45,000.00 Mobiliario 764.76 Equipo 2,116.00 Maquinaria 2,019.77 Equipo Rodante 15,000.00 Total Activo no Corriente 64,900.53TOTAL DE ACTIVOS 76,956.15
  37. 37. ESTADO DE RESULTADOS TRADICIONALES, S.A. ESTADO DE RESULTADOS A 31 DE OCTUBRE DE 2011INGRESOS Ventas 434,700.00 Total de Ingresos 434,700.00Menos Costo de Venta Inventario inicial 3,210.62 Mas Compras Netas 169,360.21 Costo de la mercancía disponible para la venta 172,570.83 Menos Inventario Final 4,013.28 Costo de Venta 168,557.55 Margen de Utilidad sobre venta 266,142.45Menos Gastos: Depreciación 4,114.56 Salario 62,760.00 Seguro Social 7,060.50 Seguro Educativo 941.40 Riesgos Profesionales 2,372.33 Intereses 173.90 Electricidad 1,404.00 Agua 279.00 Teléfono e Internet 433.32 Publicidad 2,445.00 Distribución 7,275.00Total de Gastos 89,259.01utilidad antes de Impuesto Sobre la Renta 176,883.44Menos: Impuesto Sobre la Renta (30%) 53,065.03UTILIDAD NETA 123,818.41
  38. 38. FLUJO DE EFECTIVOFLUJO DE EFECTIVO mes 1 mes 2 mes 3 mes 4 mes 5 mes 6PROYECTADOEfectivo inicial 6,000.00 14,217.19 22,434.38 30,651.58 44,966.49 59,281.41Ingreso de efectivo 20,700.00 20,700.00 20,700.00 31,050.00 31,050.00 31,050.00Efectivo Disponible 26,700.00 34,917.19 43,134.38 61,701.58 76,016.49 90,331.41Egreso de efectivo:Materia Prima 8,026.55 8,026.55 8,026.55 12,039.83 12,039.83 12,039.83Salarios 3,100.00 3,100.00 3,100.00 3,100.00 3,100.00 3,100.00Seguro Social 348. 75 348. 75 348. 75 348. 75 348. 75 348. 75Seguro Educativo 46. 50 46. 50 46. 50 46. 50 46. 50 46. 50Riesgos Profesionales 117. 18 117. 18 117. 18 117. 18 117. 18 117. 18Pago de Préstamo 207. 72 207. 72 207. 72 207. 72 207. 72 207. 72impuesto Sobre la Renta - - - - - -Electricidad 100.00 100.00 100.00 117.00 117.00 117.00Agua Potable 20.00 20.00 20.00 22.00 22.00 22.00Teléfono e Internet 36.11 36.11 36.11 36.11 36.11 36.11Publicidad 180.00 180.00 180.00 200.00 200.00 200.00Distribución 300.00 300.00 300.00 500.00 500.00 500.00Inventario Final - - - - - -Saldo en Efectivo 14,217.19 22,434.38 30,651.58 44,966.49 59,281.41 73,596.33 mes 7 mes 8 mes 9 mes 10 mes 11 mes 12 73,596.33 89,012.79 104,429.25 119,845.72 141,456.90 163,068.09 41,400.00 41,400.00 41,400.00 51,750.00 51,750.00 51,750.00 114,996.33 130,412.79 145,829.25 171,595.72 193,206.90 214,818.09 16,053.10 16,053.10 16,053.10 20,066.38 20,066.38 24,079.65 7,360.00 7,360.00 7,360.00 7,360.00 7,360.00 7,360.00 828. 00 828. 00 828. 00 828. 00 828. 00 8 28. 00 110. 40 110. 40 110. 40 110. 40 110. 40 1 10. 40 278. 21 278. 21 278. 21 278. 21 278. 21 2 78. 21 207. 72 207. 72 207. 72 207. 72 207. 72 2 07. 72 - - - - - 53,065.03 121.00 121.00 121.00 130.00 130.00 130.00 24.00 24.00 24.00 27.00 27.00 27.00 36.11 36.11 36.11 36.11 36.11 36.11 215.00 215.00 215.00 220.00 220.00 220.00 750.00 750.00 750.00 875.00 875.00 875.00 - - - - - 4,013.28 89,012.79 104,429.25 119,845.72 141,456.90 163,068.09 123,587.70
  39. 39. ASPECTOS LEGALES
  40. 40. Tradicionales, S.A. se ha constituido como sociedad anónima ya que como inversionistaseste tipo de negocio nos da la posibilidad de establecerlos tanto en la localidad como en elextranjero de manera más sencilla. Ya que De acuerdo con la Ley 32 de 1927 que regulalas Sociedades Anónimas en Panamá, dos (2) o más personas, siendo ciudadanospanameños o no, pueden organizar una Sociedad Anónima para cualquier propósito(s)lícito.Muchos de los Beneficios Obtenidos Son:▫ Las acciones pueden ser emitidas nominativas o al portador▫ No hay capital mínimo requerido por pagar▫ La sociedad puede tener oficinas en cualquier parte del mundo.▫ Los ingresos provenientes de fuente extranjera, no causan impuesto sobre la renta ante las autoridades fiscales nacionales.▫ Los accionistas, directores y dignatarios, pueden tener cualquier nacionalidad y residir en cualquier parte del mundo▫ Las reuniones de Junta Directivas pueden llevarse a cabo en cualquier parte del mundo▫ Las Sociedades Anónimas en Panamá pueden ser constituidas por tiempo indefinido
  41. 41. REQUERIMIENTOS DE SEGURO
  42. 42. Los seguros no sólo serán importantes para la empresa, sino también para las otrasrelaciones comerciales. Durante este periodo inicial de 1 año se opto por las primas deseguros ofrecidos por aseguradora ASSA ya que su relación beneficio-precio es la másconveniente a nuestro negocio, y brinda la cobertura apropiada a nuestra industriamanufacturera de alimentos. El total Anual de la prima es de B/. 1 280.00. Las Cuberturasy Beneficios son los siguientes:-SEGURO PARA LOS AUTOMOVILES:Todo auto comercial tiene deducible en el riesgo de propiedad ajena dependiendo de supeso. Los gastos médicos en autos comerciales, se limita a pasajeros que van en la cabina,aplica solamente a autos comerciales livianos. La prima para colisión, incendio y robo, seestablece en base al costo original del vehículo. -Lesiones CorporalesEste riesgo cubre las sumas de dinero que el asegurado se vea obligado a pagar enconcepto de lesiones corporales a terceros a causa de un accidente con el vehículoasegurado. -Daños a la Propiedad AjenaPaga en nombre del asegurado aquellas sumas que este se vea obligado a pagar enconcepto de daños causados a propiedad ajena a causa de un accidente automovilísticocon el vehículo asegurado. -Coberturas de Daños PropiosEstas coberturas son las que aplican a los daños sufridos por el vehículo asegurado.-SEGURO PARA CARGA Y TRANSPORTE:Las pólizas de carga terrestre anual tienen como objetivo principal amparar las mercancíasque nuestros asegurados transporten por pérdidas o daños materiales dentro de losvehículos propiedad del asegurado o manejados por él, que previamente cuenten concobertura en nuestra empresa bajo una póliza de automóvil.Esta póliza protege o ampara las mercancías y no así los daños que ocasione ésta en casode ocurrir un siniestro. -Cobertura Básica
  43. 43. Incendio, rayo, auto-ignición y explosión. Colisión del vehículo con otro vehículo u objeto. Vuelco del vehículo transportador de los bienes descritos. Ventarrón, ciclón o tornado. Derrumbe de puentes o alcantarillas. Derrumbe de tierra, de piedras o de rocas. Inundación por el desbordamiento de ríos o quebradas.-SEGURO CONTRA ROBO:Se tiene una cobertura básica que implica Son aquellas que involucran algún tipo deviolencia o amenaza contra personas o propiedades. Se caracterizan por dejar casisiempre alguna señal visible de la ocurrencia del siniestro, como robo con forzamiento,asalto dentro y fuera del local, etc.
  44. 44. PROOVEDORES
  45. 45. El éxito de la empresa depende de contar con buenos proveedores. Necesitamos quenuestros proveedores cumplan con los pactos de entrega pactados. A la hora de elegir losproveedores consideramos los siguientes aspectos claves: 1. Informarse sobre la empresa: Es importarte saber quiénes son nuestros proveedores, como se estructuran, sus tarifas y condiciones de pago. 2. Obtener referencias: Necesitamos contar con un proveedor serio y responsable. Es fundamental que analizar quiénes son y cuál es su nivel de satisfacción respecto a los servicios y productos entregados, así como del cumplimiento de los plazos de entrega, de la tecnología y avances utilizados, entre otros aspectos. 3. Poner hincapié en la relación calidad/precio. De nada sirve contar con suministros a buen precio si son de mala calidad.
  46. 46. RIESGOS
  47. 47. La empresa cuenta tecnología de vanguardia, pero para que sea efectiva depende delrecurso humano siendo estos los responsables de los procesos, ejecución, cumplimiento ysupervisión continua por parte de la administración para que la tecnología sea unainversión.La falta de atención en el tema de Seguridad, no solo puede traer consecuencias para elpersonal, sino también perdidas para la empresa, hasta puede representar el cierre de lamisma; por ellos desarrollamos un Plan de Contingencia vigente y actualizado.Dicho Plan de Contingencia nos permitirá tomar decisiones racionales en el momento deuna eventualidad negativa dentro del negocio.El Plan de Contingencia es básicamente un plan de recuperación del negocio, el cual nosdirá que hacer y cómo hacerlo.
  48. 48. CONCLUSIONES
  49. 49. La idea de ofrecer los patacones criollos en el mercado, resultara muy factible, ya quehaciendo un análisis en el tiempo que dispone la gente para la cocina, hemos determinadoque la mayoría de las personas no requieren del tiempo para preparar una buena comidaen casa y este producto que lanzaremos, está dirigido a estas personas, que a demás derepresentarles un ahorro de tiempo y energía, también les proporcionara una comidamucho mas nutritiva.El trabajo de investigación presentado tuvo como objetivo principal realizar nuestro Plande Negocios para poder tener una introducción exitosa al mundo del mercado de unapublicación de anuncios y de empresas que compiten por llegar a tener prestigio dentrode un ambiente laboral dirigido a su vez a la comunidad universitaria. El arduoseguimiento de las indicaciones propiciadas por la profesora fue de gran ayuda para llevara cabo las partes fundamentales del Plan de Negocios y para asegurarnos de que elmanejo así como también la administración de la empresa se efectúe de la formaadecuada. Entre sus partes a destacar mencionaremos algunas que son: El Plan de Ventas,Aspectos Técnicos Datos Financieros, Aspectos Legales, Requerimientos de Seguros,Proveedores, Riesgos y Estados Financieros.

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