O documento descreve o baruzeiro, uma árvore nativa do cerrado brasileiro ameaçada de extinção devido à destruição do cerrado. O baruzeiro produz sementes comestíveis e madeira de boa qualidade e tem aplicações em alimentação, cosméticos, combustíveis e construção. Sua amêndoa é usada para fazer doces e seu óleo tem propriedades medicinais.
2. Baru
O baruzeiro é uma árvore nativa do cerrado
brasileiro, encontrado em Minas Gerais, Mato
Grosso, Mato Grosso do Sul e Goiás.
Também é encontrado na Bolívia, Paraguai e
Perú.
Está ameaçada de extinção
devido a destruição do cerrado.
Seu cultivo se dá por meio de
sementes.
3. Baru
Possui madeira de excelente qualidade.
Apresenta sementes comestíveis.
Tem funcionalidade medicinal.
4. Baru
Para retirar sua amêndoa, inicialmente
é feita a despolpa.
Despolpa do Baru.
5. Baru
Subprodutos
Amêndoa: utilizada no preparo de pé-de-
moleque, rapadura e paçoca.
Óleo: extraído da amêndoa, é
aromatizante para o fumo e anti-reumático.
Sua polpa é utilizado no artesanato.
9. Baru
Outras aplicações do Baru
Alimentação humana
Alimentação animal
Indústria cosmética
Combustível
Indústria madereira/moveleira
Construção civil/rural
Adubação natural (leguminosa)
Moirão vivo
http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/baru/baru.pp
10. Baru
O baruzeiro vem sendo pesquisado desde
1980 pela EMBRAPA.