O documento apresenta uma receita de farofa com erva-mate, destacando os benefícios da erva-mate e como ela pode ser usada na culinária para enriquecer pratos do dia-a-dia de forma saudável. A receita inclui ingredientes como farinha de mandioca, cebola, erva-mate e temperos, além das instruções de preparo. O documento também promove o site chamate.ind.br como fonte sobre o chá-mate.

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ERVA MATE VIRA REFEIÇÃO!

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Na forma de chimarrão todos nós conhecemos a erva mate,
os benefícios da erva mate também podem ser desfrutados
de outras formas, inclusive na culinária, como forma de
enriquecer pratos do dia-a-dia e trone-los mais saudáveis.
Confira nossa dica.
• Farofa com erva mate
• Ingredientes
10 ml de óleo de girassol ou de oliva
100 g de manteiga ou margarina
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50 g de cebola picada
400 g de farinha de mandioca
50 g de erva mate peneirada
Sal
Pimenta-do-reino moída
• Modo de preparo
Derreta o óleo e a manteiga, refogue a cebola até ficar
translúcida. Junte a farinha de mandioca e faça uma farofa
sequinha. Retire do fogo, junte a erva-mate.
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Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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CHÁ MATE: o verdadeiro sabor da tradição!
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