Gerencia estratégica  MARIA DEL ROSARIO RAMÍREZ H. MONICA CASTAÑEDA Tinoco Maria Alejandra lancheros
MISIóN <ul><li>Somos el restaurante con mayor tradición en gastronomía. </li></ul><ul><li>Cumplimos las expectativas de nu...
VALORES <ul><li>HONESTIDAD </li></ul><ul><li>PRODUCTIVIDAD </li></ul><ul><li>ALEGRIA </li></ul><ul><li>DEDICACION </li></u...
Visión <ul><li>Ser el mejor restaurante, capaz de desarrollar en cada uno de nuestros colaboradores; su capacidad creativa...
JUSTIFICACIóN <ul><li>Desde hace más de 40 años se formó la empresa familiar que se ha consolidado a través  de la tercera...
OBJETIVO GENERAL <ul><li>Consolidar la empresa Dulima´s  como una de </li></ul><ul><li>la más prospera en el sector de la ...
  PRINCIPIOS CORPORATIVOS <ul><li>Código de conducta empresarial  </li></ul><ul><li>Respeto por el cliente interno como ex...
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PROCESOS APLICADOS <ul><li>Practicas de  buenas practicas de manufactura. </li></ul><ul><li>Proceso de calidad en clasific...
Políticas de calidad <ul><li>Garantía de los productos de óptima calidad para la elaboración de cada  un de los menús de n...
<ul><li>Disminuir reproceso </li></ul><ul><li>Incrementar la eficacia de la empresa en logro de objetivos. </li></ul><ul><...
Políticas de  PRECIOS <ul><li>Los productos ofrecidos en estos  establecimientos son apoyados en la estandarización de sus...
Políticas de  FIDELIZACIóN DEL CLIENTE <ul><li>Cuando nuestro cliente nos escoge para celebrar su cumpleaños tiene torta y...
ESTRATEGIAS A APLICAR <ul><li>Entrega de incentivos por consumo infantil premiar a los niños por elegir sus menús.  </li><...
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Presentacion dulimas power ´point

  1. 1. Gerencia estratégica MARIA DEL ROSARIO RAMÍREZ H. MONICA CASTAÑEDA Tinoco Maria Alejandra lancheros
  2. 2. MISIóN <ul><li>Somos el restaurante con mayor tradición en gastronomía. </li></ul><ul><li>Cumplimos las expectativas de nuestros clientes sirviéndoles platillos con higiene y esmero. </li></ul>
  3. 3. VALORES <ul><li>HONESTIDAD </li></ul><ul><li>PRODUCTIVIDAD </li></ul><ul><li>ALEGRIA </li></ul><ul><li>DEDICACION </li></ul><ul><li>CONSTANCIA </li></ul><ul><li>OPTIMISMO </li></ul>
  4. 4. Visión <ul><li>Ser el mejor restaurante, capaz de desarrollar en cada uno de nuestros colaboradores; su capacidad creativa a favor del cliente. </li></ul><ul><li>Tener un nivel de vida mejor para todos los colaboradores </li></ul><ul><li>Lograr una empresa altamente productiva, innovadora, competitiva y dedicada para la satisfacción plena de nuestros clientes. </li></ul>
  5. 5. JUSTIFICACIóN <ul><li>Desde hace más de 40 años se formó la empresa familiar que se ha consolidado a través de la tercera generación. </li></ul><ul><li>Su progreso esta representado por la calidad en su servicio. </li></ul><ul><li>El reconocimiento de la comunidad de los llanos por su buena sazón, y calidad es compromiso por el mejoramiento continuo. </li></ul>
  6. 6. OBJETIVO GENERAL <ul><li>Consolidar la empresa Dulima´s como una de </li></ul><ul><li>la más prospera en el sector de la gastronomía. </li></ul><ul><li>Cumpliendo con la parámetros de responsabilidad social, de empresas amigables con el medio ambiente. </li></ul><ul><li>Donde el ser humano sea el motor su éxito. </li></ul>
  7. 7. PRINCIPIOS CORPORATIVOS <ul><li>Código de conducta empresarial </li></ul><ul><li>Respeto por el cliente interno como externo </li></ul><ul><li>Cumplimiento por las normas de BPM </li></ul><ul><li>Requerimientos de cumplimiento como establecimientos amigables con el ambiente. </li></ul><ul><li>Alta productividad de la empresa </li></ul>
  8. 8. <ul><li>Sentido de pertenencia con la empresa </li></ul><ul><li>Prestar un buen servicio en cada una de las áreas especificas de acuerdo al protocolo de servicio. </li></ul><ul><li>Estar siempre atentos a las observaciones y sugerencias. </li></ul> PRINCIPIOS CORPORATIVOS
  9. 9. PROCESOS APLICADOS <ul><li>Practicas de buenas practicas de manufactura. </li></ul><ul><li>Proceso de calidad en clasificación de residuos sólidos. </li></ul><ul><li>Control de plagas. </li></ul><ul><li>Capacitación al personal. </li></ul><ul><li>Responsabilidad social. </li></ul><ul><li>Defensoría del cliente tanto interno como externo. </li></ul>
  10. 10. Políticas de calidad <ul><li>Garantía de los productos de óptima calidad para la elaboración de cada un de los menús de nuestra carta. </li></ul><ul><li>Estandarizar las actividades del personal que labora dentro de la organización por medio de la documentación. </li></ul><ul><li>Incrementar la satisfacción del cliente. </li></ul><ul><li>Medir y monitorear el desempeño de los procesos </li></ul>
  11. 11. <ul><li>Disminuir reproceso </li></ul><ul><li>Incrementar la eficacia de la empresa en logro de objetivos. </li></ul><ul><li>Mejorar continuamente en los procesos, productos, eficacia. </li></ul><ul><li>Reducir las incidencias en la prestación del servicio </li></ul><ul><li>Mejorar la economía local. </li></ul><ul><li>Realizar prácticas de investigación comercial. </li></ul><ul><li>Procurar que todos los platillos sean preparados al momento de ser solicitados, para evitar así desperdicios y comida en descomposición. </li></ul>Políticas de calidad
  12. 12. Políticas de PRECIOS <ul><li>Los productos ofrecidos en estos establecimientos son apoyados en la estandarización de sus recetas. </li></ul><ul><li>Los productos de nuestra carta aumentan su valor cada año. Se mantienen los precios a un en temporadas altas. </li></ul><ul><li>Precios para grupos tiene un descuento del 05% en menús ejecutivos. </li></ul>
  13. 13. Políticas de FIDELIZACIóN DEL CLIENTE <ul><li>Cuando nuestro cliente nos escoge para celebrar su cumpleaños tiene torta y canción de cumpleaños interpretada por el personal. </li></ul><ul><li>Manejo de base de datos para correos, felicitaciones en fechas especiales, invitación eventos especiales, lanzamiento de nuevos productos. </li></ul><ul><li>Celebración con clientes asiduos a empresa a fieles de cenas de navidad. </li></ul>
  14. 14. ESTRATEGIAS A APLICAR <ul><li>Entrega de incentivos por consumo infantil premiar a los niños por elegir sus menús. </li></ul><ul><li>Poder alcanzar que Dulima´s Plaza sea el restaurante Certificado en BPM, ya que esto garantizaría al cliente seguridad al comprar cualquier producto en nuestro establecimiento. </li></ul><ul><li>Mantener un personal con muy buena actitud cooperadora en todo momento sin importar lo que el cliente solicite. </li></ul><ul><li>Sistemas de evaluación y seguimiento. </li></ul><ul><li>Cuidado y compromiso con el medio ambiente. </li></ul>

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