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- 2. Petit Comité: Un cochino Asado -para menos de 25 comensales-. Con un acompañamiento que consiste en: Panes de leña Aceitunas Setas al ajillo Quesos Chorizos Pimientos asados Carajacas Tortilla de papas Carne molida en salsa fino Ensalada de horatilzas Moros 8arroz) y cristianos (judías) Papas sudadas Brownie de chocolate y vainilla (Si hubieran niños, proponermos, en lugar de los “moros y cristianos”, una paella china y pollo al curry. También colocamos sobre la mesa las típicas chucherías que a ellos les encanta).
- 3. Fiesta Rústica: Panes de leña (uno por comensal) Aceitunas Quesos variados Salmón Chorizos al brady Pimientos asados Revuelto de setas, langostinos y jamón de Jabugo Ensalada de horatilzas Papas arrugadas con mojo Carne de cabra en salsa Carne de cordero molida Pulpo a la vinagreta Paella china Pollo al curry 2 cochinos asados Brownie de chocolate y vainilla (Si hubieran niños, proponermos, en lugar de los “moros y cristianos”, una paella china y pollo al curry. También colocamos sobre la mesa las típicas chucherías que a ellos les encanta).
- 4. Asadero Gaucho y Guajiro: Panes de leña Pimientos asados Entaña asada Picaña asada Churrasco Vacío asado Bichillo asado Solomillo asado Tiras de asado Secreto ibérico Costillas de cochino Pollo asado Chuletas asadas Tortilla Eslovaca Ensalada de tomates Brownie de chocolate y vainilla (Si hubieran niños, proponermos, en lugar de los “moros y cristianos”, una paella china y pollo al curry. También colocamos sobre la mesa las típicas chucherías que a ellos les encanta).
- 5. Indiana: con comida y música cubana: Panes de leña Galletitas de soda Ensalada de tomates y aguacates Langostinos 100-fuegos, (con ají picante) Langosta en salsa Plátanos tachino (plátanos verdes fritos) Chicharras Yuca con mojo Empellitas de manteca totadas Chilindrón de chivo (baifo maduro en salsa picante) Picadillo de Habanero (carne molida en salsa) Caldosa de viandas -si hace frío- (caldo espeso que lleva de todo un poco y reduce el efecto del alcohol por sus nutrientes y alto ontenido líquido) Papas rellenas Tamales (maíz tierno molido con tacos de chicharrones) Puerco asado a la brasa o chivo (a elegir) Casquitos de guayaba con queso crema Flan caribeño (Si hubieran niños, proponermos, en lugar de los “moros y cristianos”, una paella china y pollo al curry. También colocamos sobre la mesa las típicas chucherías que a ellos les encanta).
- 6. Reunión de mariscos en “El Monte”: Panes de leña Limones Tomates con orégano fresco y ajo Pulpo a la vinagreta Mejillones tigre Navajas a la plancha Mejillones al vapor Mojo al cilantro Langostinos, grandes, al ajillo Langostino, grandes, en salsa Langosta enchilada con caviar por encima Chipirones en salsa tinta Calamares fritos Papas hervidas arroz imperial de pescado y langostinos Fideuá (paella marinera, lo mismo, pero con fideos en lugar de arroz) Pescado al grill Mousse de limón (Si hubieran niños, proponermos, en lugar de los “moros y cristianos”, una paella china y pollo al curry. También colocamos sobre la mesa las típicas chucherías que a ellos les encanta).
- 7. Tapas del Gourmet: Selección de quesos Sutido Ibérico Aceitunas Canapés y Montaditos variados Barra gallega Croquetas de jamón de Jabugo Pimientos de Padrón Ensalada de tomates cherry, aceitunas y burguitos Tortillas de langostinos Huevos de codorníz en mar negro y al caviar Salmón entre eneldo y mostaza Mejillones tigres Langostinos en salsa rosa Revuelto de setas, langostinos y jamón de Jabugo. Mousse de gofio tostado Brownie de chocolate Tiramisú Tarta de queso y arándanos (Si hubieran niños, proponermos, en lugar de los “moros y cristianos”, una paella china y pollo al curry. También colocamos sobre la mesa las típicas chucherías que a ellos les encanta).