1. Alonso López Molina
Ayoub Ichchou
Alfonso Pascual Tomás
Cristina Pascual Molina

2. ÍNDICEÍNDICE
Introducción
Los alimentos transgénicos
Aplicaciones de las OMG
Riesgos de la biotecnología
Ventajas y desventajas de los alimentos
transgénicos
Conclusión
Bibliografía

3. INTRODUCCIÓNINTRODUCCIÓN
Los alimentos transgénicos pueden ser
beneficiosos pero a la vez también
pueden ser perjudiciales, aquí podremos
ver porque no hay que comercializar un
alimento al día siguiente de haberlo
producido.

4. LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOSLOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
Los transgénicos son aquellos cuyos genes
han sido manipulados artificialmente, que
tienen como objetivo conseguir vegetales
resistentes a insectos y herbicidas

5. PROCESO DE CREACIÓNPROCESO DE CREACIÓN
Estos alimentos se crean incorporando o
alterando algún gen. Primero se identifica el
gen que deberá pasar por un tratamiento y
después se introduce en el alimento que se
quiere modificar.

6. FUNCIONES DE LOS ALIMENTOSFUNCIONES DE LOS ALIMENTOS
TRANSGÉNICOSTRANSGÉNICOS
Posibles beneficios de los alimentos
transgénicos:
Alimentos más nutritivos
Alimentos más apetitosos
Plantas más resistentes

7. Riesgos de los alimentos transgénicos:
Plantas y animales modificados que pueden
tener cambios genéticos dañinos
Organismos modificados que se pueden
cruzar con organismos naturales llevando a la
extinción del organismo original
Plantas menos resistentes a las plagas

8. FUENTES ALIMENTICIASFUENTES ALIMENTICIAS
A través de la biotecnología, se han
alterado genéticamente a tomates,
patatas, maíz calabaza y soja. Hoy en día
se están desarrollado más.

9. EFECTOS SECUNDARIOSEFECTOS SECUNDARIOS
Estos alimentos pueden producir
reacciones alérgicas debido a que genes
de un alimento se insertan en otro.

10. Aplicaciones de los OMGAplicaciones de los OMG
La utilización de los seres vivos o de sus
productos con fines comerciales y/o industria­
les recibe el nombre de biotecnología. La
biotecnología moderna utiliza de manera
generalizada los OMG y sus aplicaciones
abarcan diferentes áreas:

11. Aplicaciones de los OMGAplicaciones de los OMG
Industria alimentaria: Obtención de
alimentos con caracteristicas especiales.
Industria farmacéutica: Producción
de fármacos o vacunas.

12. Aplicaciones de los OMGAplicaciones de los OMG
Agricultura y ganadería: Mejora de
caracteres agronómicos.
Medio ambiente: Eliminación de residuos
tóxicos con plantas capaces de resistir la
presencia de sustancias tóxicas.

13. Aplicaciones de los OMGAplicaciones de los OMG
Investigación médica: Obtención de
órganos para transplantes, procedentes
de animales transgénicos.

14. Riesgos de la biotecnologíaRiesgos de la biotecnología
 Una de ellas es la disminución
de la mano de obra empleada
por efectos de la
mecanización; esto genera
desempleo y éxodo rural en
muchas áreas.
 Por otro lado, para
aprovechar las nuevas
tecnologías se requieren
dinero y acceso a la tierra y al
agua. Los agricultores pobres
que no pueden acceder a esos
recursos quedan fuera de la
modernización y en peores
condiciones para competir con
las producciones modernas.

15. Riesgos de la biotecnologíaRiesgos de la biotecnología
La perdida de diversidad genética
Genes transferidos a otras especies
Efectos perjudiciales sobre la salud

16. Riesgos de la biotecnologíaRiesgos de la biotecnología
La perdida de diversidad genética:
1. Perdida de diversidad cultivada
2. Las plantas transgénicas pueden invadir
ecosistemas naturales
3. Desplazan plantas autóctonas

17. Riesgos de la biotecnologíaRiesgos de la biotecnología
 Genes transferidos a otras especies:
1. Maleza resistente a los herbicidas
2. Bacterias patógenas se incorporan a
genes resistentes a antibióticos

18. Riesgos de la biotecnologíaRiesgos de la biotecnología
 Efectos perjudiciales sobre la salud:
1. Problemas alérgicos por falta de
información en el etiquetado
2. En países en vías de desarrollo puede
entorpecerlos en su desarrollo

19. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOSVENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS
ALIMENTOS TRANGENICOSALIMENTOS TRANGENICOS
 Cultivos más resistentes a plagas, clima adverso.
 Cultivos con más calidad de color, sabor, nutrimentos.
 Mayor rendimiento económico para empresas.
 Erradicar el hambre mundial.
 Mayor número de pruebas sanitarias que a los
convencionales con resultados negativos en riesgos.

20. - Contaminación genética por polinización cruzada
Incremento de la contaminación en los alimentos por
un mayor uso de productos químicos.
- Resistencia de las bacterias patógenas para el
hombre a los antibióticos y reducción de la eficacia de
estos medicamentos para combatir las enfermedades
humanas.
VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOSVENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS
ALIMENTOS TRANGENICOSALIMENTOS TRANGENICOS

21. VENTAJASY DESVENTAJAS DE LOSVENTAJASY DESVENTAJAS DE LOS
ALIMENTOS TRANGENICOSALIMENTOS TRANGENICOS
 - A corto, medio y largo
plazo, incremento de la
contaminación química (Ej.
con las plantas tolerantes a
un herbicida, el agricultor
puede usar grandes
cantidades de ese herbicida).
 - Cambios en el uso de los
recursos alimenticios, que
implicarían nuevas
preferencias y presas

22. CONCLUSIÓNCONCLUSIÓN
Podremos obtener unos alimentos más
ricos y apetitosos así como conseguir un
gran beneficio económico pero sino los
sometemos a una serie de pruebas puede
causar graves problemas para aquellos
que los consumen.

23. BIBLIOGRAFÍABIBLIOGRAFÍA
 http://www.greenpeace.org/espana/es/reports/gu-a-roja-
y-verde/
 http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article
/002432.htm
 http://www.lineaysalud.com/nutricion/alimentos/366-
los-alimentos-transgenicos.html
 http://es.wikipedia.org/wiki/Biotecnolog%C3%ADa
 http://cienmuncon.blogspot.com.es/2011/11/aplicaciones
-y-riesgos-de-los-omg.html