CONSEJO PROFESIONAL DE CIENCIAS ECONOMICAS DE CATAMARCA Comisión de Economía   ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLA Provincia d...
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ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLA  <ul><li>EN EL MUNDO </li></ul>Año 2005 - Olivicultura Producción Consumo 1 España 36,00% ...
SITUACION ARGENTINA (1988) Buenos Aires 200 ha Córdoba  6.000 ha Catamarca 1.000 ha La Rioja 2.000 ha San Juan 4.000 ha Me...
SITUACION ARGENTINA (2002) Catamarca 16.354 ha La Rioja 20.500 ha San Juan 14.800 ha Mendoza 14.600 ha Fuente: Dirección d...
ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLA <ul><li>LA OLIVICULTURA EN ARGENTINA </li></ul>Superficie (Has.) 1.988 2.002 Absoluto Rela...
<ul><li>REGIONES PRODUCTORAS </li></ul><ul><li>1 Valle Central .   </li></ul><ul><ul><li>Capayán:  52 Proyectos </li></ul>...
SECTOR OLIVICOLA <ul><li>COMPARACION DE MODELOS </li></ul><ul><li>ESPAÑA – CATAMARCA </li></ul>Detalle España Catamarca He...
EVOLUCION DEL PRECIO INTERNACIONAL  ACEITE DE OLIVA  VIRGEN EXTRA (Precio de Equilibrio 2.500,00 Euros) AÑO Eur./Tn Base 2...
ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLA DE CATAMARCA <ul><li>RESUMEN </li></ul><ul><li>El Mercado Mundial del Aceite de Oliva es d...
ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLA DE CATAMARCA <ul><li>RESUMEN </li></ul><ul><li>d) La Nueva Olivicultura con sus 70.000 has...
ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLA DE CATAMARCA <ul><li>COROLARIO  </li></ul><ul><li>Alta dependencia y riesgo externo del se...
Valle Central 2002 Valle Central 1987 Demora quince años la instalación, dura cien de producción a régimen, pero..….  se p...
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    1. 1. CONSEJO PROFESIONAL DE CIENCIAS ECONOMICAS DE CATAMARCA Comisión de Economía ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLA Provincia de Catamarca JUNIO -2011   CPN Raúl Eduardo MACAROFF E. Mail : [email_address] P. Web : www.macaroff.com.ar Simposio de Economía – Semana del Graduado en C.E. CPCE Catamarca, 02 de Junio de 2011
    2. 2. <ul><li>Ubicación: </li></ul><ul><ul><li>Noroeste de Argentina </li></ul></ul><ul><ul><li>Superficie: </li></ul></ul><ul><ul><li>102.602 km 2 </li></ul></ul><ul><li>Población: </li></ul><ul><ul><li>350.000 H./Provincia </li></ul></ul><ul><ul><li>150.000 H./Capital </li></ul></ul> S i t u a c i ó n r e l a t i v a Provincia Catamarca Catamarca
    3. 3. ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLA <ul><li>EN EL MUNDO </li></ul>Año 2005 - Olivicultura Producción Consumo 1 España 36,00% 20,00% 2 Italia 25,00% 30,00% 3 Grecia 18,00% 9,00% 4 Túnez 8,00% 2,00% 5 Turquía 5,00% 2,00% 6 Siria 4,00% 3,00% 7 Marruecos 3,00% 2,00% 8 Portugal 1,00% 2,00% Resto del Mundo 10,00% 30,00%
    4. 4. SITUACION ARGENTINA (1988) Buenos Aires 200 ha Córdoba 6.000 ha Catamarca 1.000 ha La Rioja 2.000 ha San Juan 4.000 ha Mendoza 8.000 ha TOTAL PAIS 20.800 ha Fuente: Dirección de Industria Alimentaria
    5. 5. SITUACION ARGENTINA (2002) Catamarca 16.354 ha La Rioja 20.500 ha San Juan 14.800 ha Mendoza 14.600 ha Fuente: Dirección de Industria Alimentaria Olivicultura Moderna Olivicultura Tradicional
    6. 6. ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLA <ul><li>LA OLIVICULTURA EN ARGENTINA </li></ul>Superficie (Has.) 1.988 2.002 Absoluto Relativo La Rioja 2.036 20.503 10 2,84 Catamarca 952 16.354 17 3,86 San Juan 4.030 14.868 4 0,75 Mendoza 7.629 14.643 2 0,39 Córdoba 5.825 3.599 1 0,03 Buenos Aires 174 1.819 10 0,26 Resto Provincias 157 984 6 0,08 Total País 20.803 72.770 3
    7. 7. <ul><li>REGIONES PRODUCTORAS </li></ul><ul><li>1 Valle Central . </li></ul><ul><ul><li>Capayán: 52 Proyectos </li></ul></ul><ul><ul><li>Valle Viejo: 18 Proyectos </li></ul></ul><ul><li>2 Bolsón de Pipanaco : </li></ul><ul><ul><li>Pomán: 41 Proyectos </li></ul></ul><ul><li>3 Zona de Altura : </li></ul><ul><ul><li>Tinogasta: 9 Proyectos </li></ul></ul><ul><ul><li>TOTAL: 120 Proyectos </li></ul></ul><ul><li>TOTAL: 120 Proyectos </li></ul>
    8. 8. SECTOR OLIVICOLA <ul><li>COMPARACION DE MODELOS </li></ul><ul><li>ESPAÑA – CATAMARCA </li></ul>Detalle España Catamarca Hectáreas 2.500.000 16.354 Unidades Productivas 250.000 120 Tamaño p/unidad 10 Has/Un 136 Has/Un
    9. 9. EVOLUCION DEL PRECIO INTERNACIONAL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA (Precio de Equilibrio 2.500,00 Euros) AÑO Eur./Tn Base 2.500 Eur. 2002 2.495,00 -0,20% 2003 3.174,00 26,96% 2004 2.599,00 3,96% 2006 2.820,00 12,80% Actual - 2011 1.980,33 -20,79%
    10. 10. ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLA DE CATAMARCA <ul><li>RESUMEN </li></ul><ul><li>El Mercado Mundial del Aceite de Oliva es dominado por los países de la Cuenca del Mediterráneo, especialmente España e Italia. </li></ul><ul><li>No solo disponen del 90% de los Factores de Producción sino que también representan el 80% del Consumo. </li></ul><ul><li>Las condiciones económicas y productivas de estos países determinan parámetros de precios para el resto de productores y consumidores. </li></ul>
    11. 11. ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLA DE CATAMARCA <ul><li>RESUMEN </li></ul><ul><li>d) La Nueva Olivicultura con sus 70.000 has en Argentina representa el 1% del Mercado Mundial. El 90 % de la producción se exporta. </li></ul><ul><li>e) El Modelo Productivo Argentino es diferente al Europeo con unidades productivas superiores a 150 has. contra las 10 Has/Unidad de España que recibe subsidios UE = 1 Eur/500cc </li></ul><ul><li>f) Punto de Equilibrio para las unidades de producción local se sitúa en un precio de 2.500/2700 Eur/Tn. </li></ul><ul><li>g) Actualmente, Mayo 2011, la tonelada de Aceite de Oliva Virgen Extra se comercializa en 1.980,33 Euros, un 24% menos que el precio de equilibrio. </li></ul>
    12. 12. ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLA DE CATAMARCA <ul><li>COROLARIO </li></ul><ul><li>Alta dependencia y riesgo externo del sector </li></ul><ul><li>Prever mecanismos asociativos publico-privados y compensatorios de coyuntura, tales como Fondos de Asistencia Cíclica, Precios Sostén, Subsidio de Costos Específicos (Mano de Obra, Energía, etc.) o Créditos de Fomento. </li></ul><ul><li>Políticas de Desarrollo a Largo Plazo coherentes con el horizonte productivo. </li></ul>
    13. 13. Valle Central 2002 Valle Central 1987 Demora quince años la instalación, dura cien de producción a régimen, pero..…. se puede destruir en solo uno. (Desde el año 2003 al año 2011 desaparecieron 4,000 de las 16.000 has de Olivos en Catamarca)

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