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Stefan Weber
1. COPA * COGECA The Outlook for EU agriculture Brüssel, 29th June 2011 Session II Market outlook for selected sectors, opportunities and constraints to productivity and the Contribution of input suppliers The Dairy sector Dr. Stefan Weber LMS Landwirtschaftsberatung , Rostock-Germany
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10. State of Play of the german agricultural sector? Shares of the EU-27 agricultural production 2008-2009 (in%) Quellen: AMI Dr. Stefan Weber
11. Cost of milk production in comparison to the european average , ct/kg ECM Quelle: EDF Dr. Stefan Weber
12. Milk production in kg/ha LF: Dr. Stefan Weber *) Für Rheinland-Pfalz, Baden-Württemberg, Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen und Thüringen liegen keine Milchleistungsdaten auf Kreisebene vor. Berechnung: Milchkuh (Kreis) * Ø Milchleistung (Bundesland) / ha LF (Kreis) Quelle: Lassen et al. 2008 vTi. kg je ha LF *) < 500 501 – 1.000 1.001 – 1.500 1.501 – 2.000 2.001 – 3.000 > 3.000
13. Germany as a location for milk– by Region Dr. Stefan Weber Quelle: Situationsbericht BV, BZA DLG Forum Spitzenbetriebe
Analog zu den Entwicklungen der Produktion wird für den Zeitraum 2008-2017 weltweit ein jährliches Nachfragewachstum von etwa 2,1% für VMP, 2,0% für Butter, 1,7% für MMP und 1,3% für Käse prognostiziert. Es ist jedoch davon auszugehen, dass Angebot und Nachfrage nicht linear und konstant ansteigen werden, sondern dass es immer wieder auch zu temporären Verschiebungen am Weltmilchmarkt kommen kann. Die EU wächst nur bei Käse, ansonsten deutliche Rückgänge.