Công thức làm món Nộm tai heo hoa chuối ngon

1. Nộm tai heo là món ăn ngon, dễ làm, đặc biệt thích hợp cho bữa ăn sum họp cuối
tuần. Với những nguyên liệu đơn giản, cách làm không quá cầu kỳ giúp chị em có thể
trổ tài nấu ăn với gia đình. Chị em có thể tham khảo cách làm nộm tai heo với hoa
chuối sau đây.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Tai heo: 1 cái
- Hoa chuối 300g
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa chuột: 1 quả
- Giá đỗ: 200g
- Lạc nhân 100g
- Một vài nguyên liệu khác: Dấm, chanh, đường, tỏi, ớt tươi, nước mắm, mì chính, hạt tiêu,
muối, rau răm, rau mùi, lá chanh.
Cách chế biến
Bước 1: Các nguyên liệu sơ chế sach
- Cho tai heo vào luộc chín sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh để tai heo không bị thâm và
giòn hơn, sau đó thái miếng mỏng ướp muối, mì chính, lá chanh, nước chanh
- Hoa chuối bào mỏng, rồi đem ngâm vào nước giấm để hoa chuối trắng không thâm

2. - Dưa chuột rửa sạch cắt khúc 3-5cm
- Cà rốt bào thành sợi mỏng
- Rau mùi, rau răm thái khúc ngắn, giá rửa sạch với nước muối
- Lạc rang vàng, giã dập
- Tỏi, ớt băm nhỏ ngâm dấm
- Pha nước trộn: vắt 1 quả chanh, them 2 muống đường, thấy bị chua ngọt là được, thêm
tỏi, ớt, bột canh, nêm theo vị vừa ăn khi trộn
Bước 2:
- Trước khi ăn 30 phút trộn đều các nguyên liệu: dưa chuột, cà rốt, hoa chuối, giá đỗ, tai heo
với nước trộn .
- Để tầm 20 đến 30 phút cho nộm ngấm gia vị, đến lúc ăn thì cho thêm rau thơm vào cùng
- Cho nộm tai heo ra đĩa, rắc một ít lạc rang lên, bạn có thể trang trí cho món nộm thêm bắt
mắt với hoa ớt chẻ.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món nộm tai heo hoa chuối này nhé!