1. Universidade Federal de Campina Grande
Centro de Desenvolvimento Sustentável do Semiárido
Unidade Acadêmica de Tecnologia do Desenvolvimento
Curso: Engenharia de Semestre: 2011.1
Produção
Disciplina: Sistemas de Produção Código: 31133100
Pré-requisito: Introdução à Número de Créditos: 4
Engenharia de
Produção
Professor: Daniel A. Moura Carga Horária: 60 horas
Pereira
Contato: danielmoura@ufcg.edu.br
1.0 - Objetivo da Disciplina:
Apresentar os principais conceitos e classificações de sistemas de produção, procurando
estabelecer uma relação entre a função produção e as demais funções gerenciais de uma
empresa; promover a compreensão de que a gestão da produção é uma área de
oportunidades para a empresa desenvolver várias competências e, dessa forma, elevar
seus níveis de competitividade.
2.0 – Ementa do Programa:
Unidades:
- Organização e Conceito de Sistema – Teoria Geral dos Sistemas;
- Conceito, função e objetivos dos Sistemas de Produção;
- Estratégia da Produção;
- Sistemas de Produção: Bens x Serviços;
- Projeto em Gestão da Produção;
- Arranjo Físico e Fluxo;
- Novas técnicas e ferramentas tecnológicas de gestão de operações e as suas
principais influências nos sistemas de produção;
- Melhoramento da Produção;
3.0 – Especificações da Ementa (Programa)
Unidade I – Organização e Conceito de Sistema (4 horas)
- Introdução
- O conceito de Organização
- O conceito de Sistema
- Componentes de um Sistema: inputs, processo, outputs, feedback e subsistemas
- Teoria Geral dos Sistemas
Unidade II – Conceitos, funções e objetivos dos sistemas de produção (10 horas)
- Introdução
- A transição do artesanato a indústria

2. - Modelo de Transformação/Conceito de Sistema de Produção escândalo
- Componentes do Sistema de Produção: inputs, processo, outputs, feedback e
subsistemas
- Classificação dos sistemas de produção quanto à atividade econômica
- Classificação dos sistemas de produção quanto à função
- Os Subsistemas dentro da categorização funcional dos Sistemas de Produção
- Tipos de operações de produção
- Implicação dos 4 Vs da produção
- Papel da função Produção
- Objetivos de desempenho da Produção
Unidade III – Estratégia da Produção (4 horas)
- Introdução
- Definição de estratégia
- Estratégia da produção
- Conteúdo da estratégia da produção
- Metodologias para a formulação da estratégia da produção
Unidade IV – Projeto em Gestão da Produção (8 horas)
- Introdução
- Definição de projeto
- Projeto para atender à satisfação dos consumidores
- Efeito volume-variedade no projeto
- Projeto de processos: tipos de processos em manufatura e em operações de serviços
Unidade V – Áreas e funções da gestão de operações nos sistemas de produção (8
horas)
- Programação
- Principais problemas relacionados à área de programação
- Gestão de estoques
- Principais problemas relacionados à área de gestão de estoques
- Gestão da capacidade
- Capacidade e programação
- Capacidade e estoques
Unidade VI – Arranjo físico e fluxo (10 horas)
- Introdução
- Procedimento básico para a escolha do arranjo físico
- Tipos básicos de arranjos físicos
- Volume-variedade/produtividade x tipo de arranjo físico
- Projeto detalhado de arranjo físico
Unidade VII - Novas técnicas, ferramentas tecnológicas de gestão de operações e as
suas principais influências nos sistemas de produção (12 horas)
- Introdução
- Filosofias modernas no gerenciamento dos sistemas de produção: Just-In-Time (JIT) e
Kanban
- Ferramentas tecnológicas empregadas na operacionalização dos sistemas de produção:
MRP I, MRP II, DRP E ERP

3. Unidade VIII – Melhoramento da produção (4 horas)
- Medida e melhoramento do desempenho
- Padrões de desempenho
- Benchmarking
- Matriz importância x Desempenho
- Kaizen
4.0 – Bibliografia Recomendada
CONTADOR, J. C. ( Coord). Gestão de operações. São Paulo, Fundação Carlos
Alberto Vanzolini, 1997.
MOREIRA, D. A. Administração da produção e operações. São Paulo, Pioneira, 1993.
SEVERIANO FILHO, C. Produtividade & manufatura avançada. João Pessoa,
Editora Universitária/Edições PPGEP, 1999.
SLACK, N, et al. Administração da produção. São Paulo, Atlas, 2009.
TUBINO, D. F. Manual do planejamento e controle da produção. São Paulo, Atlas,
1997.
5.0 – Avaliações
1° Estágio – Dia 29 de Março de 2011 (Unidades 1, 2 e 3)
2° Estágio – Dia 12 de Maio de 2011 (Unidades 4, 5 e 6)
3° Estágio – Dia 14 de Junho de 2011 (Projeto)
Prova de Reposição – Dia 16 de Junho de 2011
Exame Final – Dia 28 de Junho de 2011 (Todo o conteúdo da disciplina)