Liceo Técnico Profesional Granja SurBiología                                       Profesora : Daniela Palma              ...
Es una macromolécula formada por la unión de moléculas   de menor tamaño que se conocen como monómeros                    ...
DESNATURALIZACIÓN   Aumento de T°    PUNTOS DE FUSIÓN ALTOS
SOLUBLES EN AGUA   PROTEINAS
Elastina
MONOSACARIDOS     DISACARIDOS             POLISACARIDOS
ENLACE GLUCOSIDICO
SABOR DULCE        SOLUBLE EN AGUA              COLOR BLANQUECINO
INSOLUBLE EN AGUA      PUNTO DE FUSION ALTOS                             SATURADOSPUNTO DE FUSION BAJOS    INSATURADOS
GRACIAS POR LA ATENCIÓN
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Biomoleculas

  1. 1. Liceo Técnico Profesional Granja SurBiología Profesora : Daniela Palma Nivel 1
  2. 2. Es una macromolécula formada por la unión de moléculas de menor tamaño que se conocen como monómeros 1 MONOMERO 2 DIMERO n n 3 TRIMERO 4 -20 OLIGOMEROS > 20 POLIMERO
  3. 3. DESNATURALIZACIÓN Aumento de T° PUNTOS DE FUSIÓN ALTOS
  4. 4. SOLUBLES EN AGUA PROTEINAS
  5. 5. Elastina
  6. 6. MONOSACARIDOS DISACARIDOS POLISACARIDOS
  7. 7. ENLACE GLUCOSIDICO
  8. 8. SABOR DULCE SOLUBLE EN AGUA COLOR BLANQUECINO
  9. 9. INSOLUBLE EN AGUA PUNTO DE FUSION ALTOS SATURADOSPUNTO DE FUSION BAJOS INSATURADOS
  10. 10. GRACIAS POR LA ATENCIÓN

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