Patología ambiental y nutricional

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Patología ambiental y nutricional

  1. 1. PATOLOGÍA AMBIENTAL Y NUTRICIONAL Darlin John Collado
  2. 2. Medio ambiente y enfermedad • La salud medioambiental y laboral abarca el diagnóstico, trata-miento y prevención de las lesiones y enfermedades que son con-secuencia de la exposición a agentes químicos y físicos exógenos. Tal exposición puede producirse en el lugar de trabajo, como consecuencia de hábitos personales.
  3. 3. Reconocimiento de las enfermedades profesionales y medioambientales
  4. 4. Mecanismos de toxicidad • La toxicología estudia la detección, efectos y mecanismos de acción de los venenos y de las sustancias químicas tóxicas. La toxicidad de un compuesto dado depende de sus propiedades estructurales, así como de la dosis administrada. Las curvas dosis- respuesta se obtienen exponiendo a los animales de laboratorio a diversas cantidades de una sustancia en prueba y valorando los resultados. Gracias a ello se establece: • El nivel sin efecto observado es una dosis que produce una res-puesta no mensurable. • Dosis umbral es la cantidad de una sustancia química que pro-duce una respuesta mensurable. • Efecto techo es una meseta en la que ya no aumenta la respuesta.
  5. 5. EXPOSICIONES AMBIENTALES Y PROFESIONALES HABITUALES
  6. 6. Exposiciones personales Consumo de tabaco • El consumo de cigarrillos, puros, pipas y rapé se asocia con más muertes y enfermedades que cualquier otra exposición personal. ambiental o profesional. • Se estima que el consumo de tabaco contribuye a 440.000 muertes al año en Estados Unidos, y se asocia con 10 millones de casos de enfermedades crónicas. • • El tabaquismo es un factor de riesgo importante en el cáncer de pulmón; interactúa también de modo sinérgico con otras exposiciones ambientales y profesionales. • • El humo del tabaco consta de una fase particulada y de una fase gaseosa. El humo tiene más de 4.000 constituyentes
  7. 7. Alcoholismo • Hay de 15 a 20 millones de alcohólicos en Estados Unidos, y aproximadamente 100.000 muertes anuales atribuidas al abuso de alcohol. • Los efectos de la bebida dependen de la cantidad de etanol con-sumido por unidad de peso corporal y del período de tiempo en el que se ingiere. • Una concentración de alcohol en sangre de 80 mg/dl es la definición legal de conducción en estado de embriaguez en muchos sitios. • El consumo crónico de alcohol da lugar a una dependencia psicológica y física, aunque su base biológica es desconocida.
  8. 8. Consumo de drogas • El consumo de drogas, adicción y sobredosis son problemas graves de salud pública. Las drogas de las que se abusa habitual-mente pueden ser clasificadas como hipnóticos sedantes, estimulantes psicomotores, narcóticos y alucinógenos.
  9. 9. Contaminación exterior • La prueba epidemiológica a demostrado que la causantes causa enfermedades en muchas de las áreas industriales, estas componentes están ligados generalmente al cáncer de pulmón y sus patologías asociadas. • Ozono, Dióxido de nitrógeno y azufre, son solo componentes que nos pueden afectar en gran exposición hacia ellos.
  10. 10. Contaminación ambiental interior. • Estos generalmente se asocian a la mala ventilación en los lugares de residencias, por tanto afecta generalmente a las vías respiratorias, irritación e inflamación de vías oculares y canceres de radón y asbesto.

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