Historia helado

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Historia helado

  1. 1. HISTORIA HELADO Es muy difícil establecer el origen del helado, ya que el mismo concepto del producto ha conocido sucesivas modificaciones en consonancia con el avance tecnológico, la generalización de su consumo y las exigencias de los consumidores. A pesar de ello, podemos fijar un primer hito en el concurso de bebidas heladas o enfriadas con nieve o hielo en las cortes babilonias, antes de la era cristiana.
  2. 2. <ul><li>Por otra parte se dice que Alejandro Magno ( 356 a. C. - 323 a. C. ) y el emperador romano Nerón (A. D. 37 - 68 ) enfriaban sus jugos de fruta y sus vinos con hielo o nieve traídos de las montañas por sus esclavos. </li></ul><ul><li>Durante la Edad media , en las cortes árabes se preparaban productos azucarados con frutas y especias enfriadas con hielo de las montañas (sorbetes). </li></ul><ul><li>Los turcos llamaban al helado &quot;chorbet&quot; y los árabes &quot;charat&quot; </li></ul>

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