UNIVERSIDAD DE ESPECIALIDADES TURISTICAS

1. SISTEMA DE CONTROL
INTERNO
8VO GASTRONOMIA
GALO MALDONADO

2. OBJETIVO
Explicar la importancia de
los componentes de su
relación con el logro de los
objetivos organizacionales
“en el nuevo enfoque de
CONTROL INTERNO”

3. Control
Interno
Detectan los
plazo
desviados
de los
objetivos
rentables
Enfrentan la
evolución
del entorno
económico
y
competitivo
Vinculado
con los
departamen
tos
operativos
Fomenta la
calidad y las
iniciativas de
delegación
de poder
Evitan gastos
innecesarios
Es el proceso que
efectúa el
personal de una
entidad diseñado
para conseguir
los objetivos
específicos

4. Fomentan la eficiencia
reduciendo el riego
“cumpliendo normas y
reglas”
Las personas que
comprenden la
organización deben
evaluar riesgos y aplicar
controles
Esta integrado por
materiales, equipo,
procedimientos y personas

5. CINCO COMPONENTES DEL
CONTROL INTERNO
Ambiente de
control
Evaluación de
riesgos
Actividades
de control
Información y
comunicación
Supervisión o
Monitoreo

6. IMPORTANCIA DE LOS
COMPONENTES
Si porque si nos basamos a los objetivos
organizacionales, estos son los que direccionan,
te ubican, nos enseñan así donde tenemos que ir.
Son el cuerpo del sistema que proporcionan un
grado de seguridad en las siguientes categorías:
 Eficacia y eficiencia de las operaciones
 Fiabilidad de la información financiera
 Cumplimiento de las leyes y normas aplicables

7. FUNCIONES FUNDAMENTALES DE LOS
COMPONENTES QUE LLEVAN AL CUMPLIMIENTO
DE LOS OBJETIVOS
El control interno se define
como un proceso,
efectuado por el personal
de una entidad, diseñado
para conseguir unos
objetivos específicos.
Cada control abarca un
riesgo especifico de
modo que los controles
complementarios cada
uno con un efecto
limitado.

8. ENTORNO DE CONTROL
Es la base de todos los demás componentes del
control interno, aportando disciplina y
estructura
Proporciona la estructura en la que se deben
cumplir los objetivos y la preparación del
hombre para cumplirla
Sus factores son:
• Integridad – valores éticos – capacidad – filosofía de
dirección – estilo de gestión – autoridad - responsabilidad

9. EVALUACIÓN DE LOS RIESGOS
Los riesgos son internos y externos
Los objetivos deben ser identificados y ser coherentes
Consiste en la identificación y el análisis de los riesgos
que son relevantes para la secuencia de objetivos
Sus principales condiciones son:
 Económicos – industriales – legislativas – operativas
 Debe ser un proceso continuo utilizando actividades
básicas para mejorar la información de los procesos
 Se orientan al futuro ya que así se anticipa a los nuevos
rasgos y adoptan mejores estrategias para enfrentar
riesgos

10. Políticas y
procedimientos
Basarse en los niveles
de la organización y
funciones
Controles preventivos
–detección –
correctivos –
informáticos –
dirección - funciones
Con mucho control la
eficiencia puede
descender
Las actividades de
control no aseguran
necesariamente la
calidad de sistema de
control
ACTIVIDADES DE CONTROL

11. INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN
 Deben contener información operativa y financiera y
datos sobre el complimiento de normas
 La comunicación eficaz entre todas las direcciones de la
organización
 Es indispensables los medios de comunicación para
niveles superiores
 Sin sistema de control los cometidos específicos y las
obligaciones probablemente surjan
 La comunicación ascendente es con frecuencia la mas
difícil
 La comunicación abierta y efectiva esta fuera de los
manuales de política y procedimientos

12. Supervisión
o
Monitoreo
Supervisión
continua
Evaluaciones
periódicas
Eficacia de los
distintos
procesos
Factores
internos y
externos de la
dirección
Comprueban
al eficacia de
los controles
de las
actividades
periódicas

13. La sinergia responde
de manera dinámica a
los cambiantes del
entorno
Las actividades
operativas verifican la
eficacia y eficiencia
Permiten mantener el
control sobre todas las
actividades
La eficacia
proporciona seguridad
de los objetivos
establecidos a
cumplirse
Se marca una
diferencia con el
enfoque tradicional de
control interno dirigido
al área financiera