La carrera de Gastronomía en la UPAEP dura 3 años y ofrece varias especializaciones y categorías gastronómicas. El plan de estudios busca desarrollar el perfil vocacional de los estudiantes para trabajar en el campo gastronómico a través de la vinculación con empresas. El objetivo es formar profesionales interesados en la gastronomía con distintos niveles de remuneración.