1. La Gastronomie
de Noël

2. Introduction
Noël en France est un moment de
réunion familiale.

3. La bûche de Noël

4. L’origine de la Bûche de Noël
o C’est une tradition qui
remonte au XIIe siècle.
o Lacam Pierre conçu le
bûche de Noël.
o Les familles à la veille de
Noël font brûler le tronc
avec une plus grande
intensité.

5. Ingrédients
o Du chocolat en tablette (bain-
marie)
o Du beurre allégé
o Du sucre semoule (sirop)
o De la gélatine
o Des oeufs (3 oeufs)
o Du cacao
o De la crème fraîche
o De la farine (biscuit)
o Des blancs d'oeufs (meringue)
o Du sel (1 pincée)
o Des fruits confits
o De la pâte d'amande au choix

6. Comment faire une bûche de Noël
http://www.youtube.com/watch?v=ZVgw9lbM8Ag

7. Le menu de repas de Noël

8. Alsace

9. Bretagne Bourgogne

10. Les déjeuners de la fête en Europe
Christmas pudding Panettone
La morue cuite
avec des pommes
de terre

11. La bûche de Noël dans d’autres pays

12. Ana Tello Delsors
Marta Tello Delsors
Marta Delgado Marín