Este documento describe un proyecto sobre gastronomía y alimentación saludable dirigido a estudiantes de sexto grado en un colegio en Villamartin, Cádiz. El proyecto involucra a los estudiantes en aprender sobre una dieta saludable a través de actividades como visitas, videos, y la creación de un blog y recetario de cocina saludable. El proyecto parece enfocarse en desarrollar conocimientos y hábitos alimenticios saludables a través de un enfoque práctico e interdiscipl

1. Gastronomía y alimentación
saludable

2. Gastronomía y alimentación saludable
• Datos del Proyecto
• http://profundiza.org/gastronomia-y-alimentacion-saludable/
• Nombre del proyecto: Gastronomía y alimentación saludable
• Centro (donde se desarrolla la experiencia): CEIP Las Montañas
• Localidad y provincia: Villamartin (Cádiz)
• Nombre del docente que coordina el proyecto: Ana Rosa del Valle
Barragán
• Estudiantes a los que va dirigido (nivel(es)/curso(s)): Va dirigido a
alumnos y alumnas de sexto curso de Primaria.
• Número de estudiantes: 16
• Página web/blog del proyecto:
http://pprofundiza62014.blogspot.com.es/
• Enlaces de interés vinculados con el proyecto: no

3. Datos del proyecto
• Están claros, como el lugar, la localidad, el
título, la web de referencia, a quién va
dirigido, en este caso a alumnos de sexto de
primaria que son como lo que tengo este
curso.
• Creo que a su vez es un tema importante por
la incidencia que tiene en el organismo
humano. Y la despreocupación que está
habiendo en la actualidad con el tema.

4. Preparación del proyecto
• No veo los datos referidos a objetivos
didácticos y de aprendizaje claramente
definidos. Se supone que el producto final es
una alimentación saludable o adquirir hábitos
para una alimentación saludable.
• Puede que la receta en sí misma o los diverso
vídeos incorporen actividades significativas
• No veo en el proyecto un análisis de los
conocimientos previos sobre la alimentación

5. Descripción del proyecto
• Se detallan los pasos a seguir desde la primera
reunión con los padres donde se ve que se
implica la familia en el proceso educativo,
aspecto bastante importante y que a menudo
no se tiene en cuenta, pero sigo sin ver los
objetivos.
• Los plazos si están diferenciados
• El producto final no está claro tampoco

6. El reto cognitivo
• Puede estar en relación con la realización de
un blog y un recetario de cocina.
• Respecto a los agrupamientos:
• Trás la presentación, pasamos a organizar a
los niños y niñas por equipos.
En cada equipo nombramos un capitán ( para
organizar el trabajo ) y un secretario ( para
tomar nota de lo que se estaba haciendo ).

7. Áreas y competencias
• Creo que hay un gran abanico de aspectos
competenciales que se trabajan en el proyecto
• Se realizan visitas que sirven de
acompañamiento al desarrollo de los
conocimientos en el proyecto
• Se realizan vídeos y materiales que se
encuentran en el blog.

8. • Parece existir una buena socialización entre
los componentes de los equipos
• Se usan las tic para realizar el blog
• Y existe colaboración con las familias
• Los alumnos colaboran en la elaboración de
fichas de trabajo (Aprender a aprender)
• Se utilizan herramientas matemáticas
relacionadas con el peso, y la superficie
Áreas y competencias

9. Evaluación
• Parece ser que el proyecto no está terminado
aún por lo que no se ha completado la
evaluación aunque e está realizando un
recetario de cocina para apuntar recetas y su
preparación.