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valiéndose de su madera hueca, etc.Las hojas quemadas se han empleadocomo insecticida y la infusión de lashojas se empleó ...
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  1. 1. SaucoCOLEGIO SAN MARTIN DEPORRES descripcion del sauco El saúco es un arbusto o árbol de entre 2 y 10 metros de alto. Sus hojas son dentadas y desprenden un olor poco agradable. Las flores se disponen en falsa umbela con 5 pétalos, 5 Lugar de cultivo sépalos y 5 estambres con anteras amarillas. Las bayas son verdes El saúco se cultivó en jardines primero y negras cuando maduran. El durante mucho tiempo. Aunque el tallo es hueco y frágil, con una médula olor de sus hojas no es agradable,Nombres y apellidos blanca. entre finales de primavera y principiosDiego André Pecho zapata No se debe confundir con su pariente de verano se cubre de bonitas floresGrado y sección el sauquillo o yezgo (Sambucus blancas. En un jardín natural ofrece6AIII ebulus), cuyos frutos tienen una refugio y alimento a muchas aves. apariencia similar, pero son El saúco es un arbusto o árbol venenosos. Es fácil, no obstante, perenne de hasta 10 m. De altura si diferenciar ambas plantas, pues se le deja. Prefiere zonas soleadas o mientras el saúco es un arbusto, el parcialmente sombreadas, suelos sauquillo es una planta herbácea de frescos y con cierta humedad. Se no más de 2 m. De alto. siembra en otoño o primavera,
  2. 2. también se puede reproducir por eliminar las toxinas) y clavos de especia, 1 barrita de canelaesquejes. antiinflamatorias (reduce las en rama. Se echan las bayas en una inflamaciones). botella de cuello ancho y se cubren con el aguardiente, se tapa y se deja reposar 6 semanas. Se cuela y se prensan los frutos para obtener todo el jugo, al cual se le añade, en una cacerola, el azúcar, los clavos y la canela. Se hierve a fuego lento durante 15 minutos. Se llenan las botellas y se deja reposar unas semanas antes de tomarlo. Las flores de saúco también se han empleado para hacer licores y aromatizar vinos. El sauco como medicinaEl saúco es uno de los mejoressudoríficos (estimula la bebidatranspiración) y depurativos(purifica la sangre contribuyendo a Con las bayas de saúco se puedeneliminar los. El saúco es uno de los preparar zumos simplementemejores sudoríficos (estimula la prensando los frutos con un paño limpio. También se Usostranspiración) y depurativos pueden preparar licores. Manuel(purifica la sangre contribuyendo a Durriti nos Como hemos dicho, el hombre se haeliminar los desechos). Además enseña como hacer licor de saúco: valido del saúco desde la edad detambién presenta propiedades Ingredientes: 1,5 Kg. de bayas de piedra, como alimento, medicina, endiuréticas (colabora en el proceso saúco, ¾ de litro de aguardiente o ritos religiosos y mágicos, comode depuración de la sangre al coñac u otro licor, 750gr de azúcar, 4 planta de jardín, para fabricar silbatos
  3. 3. valiéndose de su madera hueca, etc.Las hojas quemadas se han empleadocomo insecticida y la infusión de lashojas se empleó como repelente demosquitos y, rociada sobre las plantas,para protegerlas de pulgones y orugas.La madera de saúco es frágil y ligera, noes un buen combustible.

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