O documento discute os altos níveis de consumo de açúcar no Brasil, com média de 55 kg por pessoa por ano. Também aborda os riscos do consumo excessivo de açúcar refinado e seus efeitos negativos na saúde, incluindo doenças como diabetes, problemas cardíacos e obesidade. Resume ainda as funções e riscos da deficiência de nutrientes como ferro, cálcio e zinco no organismo humano.
2. TODO CONTEÚDO DO MATERIAL
FOI EXTRAÍDO DE ARTIGOS:
DOS MELHORES ESPECIALITAS EM AREAS COMO,NUTRÓLOGOS E
NUTRICIONISTAS ENDÓCRINOLOGISTAS ONCOLOGISTAS INCLUINDO
SITES LIVROS E REVISTAS.MINHA INTENÇÃO FOI JUNTAR E REPASSAR
O QUE ENCONTREI DE MELHOR SOBRE O TEMA ABORDADO.
MEUS SINCEROS AGRADECIMENTOS A TODOS QUE DE ALGUMA
FORMA CONTRIBUIRAM PARA REALIZAÇÃO DESSE PROJETO.
7. A FRUTOSE
Os malefícios mais notórios dos açúcares – com especial culpa
para a frutose – situam-se ao nível do cérebro (a doença da
Alzheimer é conhecida como a 3ª forma de diabetes), do sistema
cardiovascular e obesidade da qual a diabetes e o sindroma
metabólico são os expoentes. A frutose é a grande culpada da
epidemia de obesidade, diabetes, doença cardíaca e fígado
gordo. Frutose e álcool são praticamente idênticos, excepção feita
ao estado de agitação provocado por este último. De resto, os seus
efeitos nocivos são idênticos.A moagem e refinação resultam em
perdas significativas de nutrientes e outras substâncias protetoras,
presentes em grandes quantidades no farelo e no gérmen.
10. TOXICO
O açúcar refinado é vazio de nutrientes, consequentemente causa
a depleção dos stocks de várias vitaminas, minerais e enzimas. Se o
consume de açúcar persiste então causa uma condição
conhecida como acidose metabólica crónica de baixo grau, pelo
que são necessários mais minerais para a compensar. Se o
organismo ficar exaurido destes nutrientes, então não conseguirá
ver-se livre dos resíduos tóxicos oriundos do açúcar. Estes
acumulam-se no cérebro e no sistema nervoso, o que acelera a
morte celular. A corrente sanguínea fica cheia destes desperdícios
e aparecem sintomas de intoxicação. O açúcar também torna o
sangue grosso e pegajoso, dificultando o fluxo sanguíneo e o
suprimento vital às gengivas e aos dentes, bem como à pele.
11. LADRÃO DE NUTRIENTES
O açúcar refinado não contém fibra, minerais, proteínas, gordura,
ou enzimas, apenas calorias vazias… O que é que acontece
quando ingerimos um hidrato de carbono refinado como o
açúcar? O nosso corpo tem de deitar a mão a nutrientes vitais de
células saudáveis para metabolizar este “alimento” incompleto.
Cálcio, sódio, potássio e magnésio são retirados de diversas partes
do corpo para podermos fazer uso do açúcar. Muitas vezes, é
usado tanto cálcio para neutralizar os efeitos do açúcar que os
ossos tornam-se osteoporóticos devido à espoliação de cálcio. Da
mesma forma, os dentes são afectados e perdem os seus
componentes até ocorrer a cárie e a consequente perda dos
dentes.
12. AÇUCAR VENENO
Por ser considerado então como um produto antibiológico, ou
antivida”, ele está diretamente ligado à causa p/ o surgimento de
várias doenças, como a arteriosclerose, o câncer, a leucemias, o
diabetes, enxaquecas, as distonias neuro-vegetativas, insônia,
asma, bronquite, infecções, pressão alta, diarréias crônicas,
perturbações e doenças visuais, problemas de pele, distúrbios
glandulares, cáries , problemas de crescimento, osteoporose.
13. ASSASSINO SILENCIOSO
Actualmente temos uma nação de viciados em açúcar. O
consumo de açúcar refinado subiu exponencialmente nas últimas
décadas, e estima-se que se cifre em qualquer coisa como 55
quilos anuais por pessoa mais outro tanto em xarope frutose. Para
piorar o horror destes factos há pessoas que não usam nada doce
ou que consomem muitíssimo pouco açúcar, o que significa que há
uma percentagem da população que consome anualmente mais
açúcares do que o seu próprio peso. O corpo humano não
consegue tolerar estas quantidades astronómicas de hidratos de
carbono refinados. Os órgãos vitais são lesados pelo enorme
consume destes açúcares.
14. BENEFICIAR ,UMA IRÔNIA
AO INVÉS DE BENEFICIADORAS AS INDUSTRIAS DO REFINO TERIAM
QUE SE R INTITULADAS DE MALEFICIADORAS POIS DESTROEM E
JOGAM FORA TUDO QUE TEM DE MELHOR NOS ALIMENTOS
.PASSANDO PRA POPULAÇÃO ALIMENTOS POBRES
NUTRICIONALMENTE E ENVENENANTES.
15. REFINO DO TRIGO
O que é doença celíaca?
O glúten é um veneno para cerca de 1 milhão de brasileiros. Essas
pessoas não possuem a enzima transglutaminase, que quebra o
glúten. Ao ser ingerida, a proteína ataca as paredes do intestino
delgado, dificultado a absorção de nutrientes e provocando sintomas
como abdômen estufado, diarreia, vômito, perda de peso, anemia e
osteoporose. A intolerância à proteína costuma ser detectada na
infância, mas pode ficar escondida até os 50 anos e causar sérios
problemas. Em alguns casos, a doença não tem sintoma nenhum - o
que dificulta o diagnóstico. Caso apresente os sintomas, pode valer a
pena consultar o médico e fazer os exames adequados,
especialmente se houver um celíaco na família: isso aumenta em 10%
o risco de desenvolver a doença. "O único tratamento é a total
eliminação de alimentos que utilizam trigo, centeio, cevada e aveia na
dieta", diz Flávio Martins, do Ital.
.SUPER JUNHO DE 2010
16. INDUSTRIA DE DINHEIRO
TUDO QUE A INDUSTRIA SEMPRE SONHOU: PRODUZIR ALIMENTOS
QUE LEVASSE AS PESSOAS CONSUMIREM MUITO MAS QUE NÃO
SACIASSE A FOME OU SEJA NÃO NUTRISSE LEVANDO PARA A
GLUTONARIA .
17. INDUSTRIA DA MORTE
UM POVO COM BARRIGA CHEIA, MAS DESNUTRIDOS UMA PORTA
ABERTA PRAS DOENÇAS E TAMBÉM PARA INDUSTRIA
FARMACÊUTICA .... FOME EM MEIO À FARTURA.
18. DIABETES
Doença cardíaca e enfarte
Lesões renais
Lesões oculares
Lesões neurológicas
Problemas nos pés
Doença do foro dentário
Disfunção sexual
20. DIABETES
Pacientes com diabetes também ficam mais suscetíveis a uma
infinidade de doenças, que podem ser agravadas por esta
condição, incluindo infecções de pele.
No caso do diabetes gestacional, quando não controlado, mãe e
bebê podem ter diversas complicações como desenvolver
diabetes tipo dois, crescimento exagerado do bebê na placenta,
hipoglicemia durante a gestação, pré-eclâmpsia e até a morte.
21. COMPLICAÇÕES
Doença arterial periférica: É uma condição que estreita e
endurece os vasos sanguíneos das pernas e pés, levando a
redução do fluxo sanguíneo e possíveis lesões nos nervos e outros
tecidos do corpo.
Doença carotídea: É a obstrução das artérias carótidas que pode
ocasionar a interrupção do fluxo de sangue para o cérebro,
ocasionando um acidente vascular encefálico (isquemia cerebral).
Doença arterial coronariana: Normalmente se manifesta através de
episódios de angina ou infarto agudo do miocárdio. É a principal
causa de morte em pacientes diabéticos, pois o infarto pode
acontecer sem a conhecida dor no peito (neuropatia). Por esta
razão é importante que os pacientes sejam avaliados regularmente
por endocrinologista e cardiologista e que realizem os exames
solicitados.
22. CRÔNICAS DOENÇAS
Complicações macrovasculares
Aterosclerose: É uma condição em que ocorre o acúmulo de
placas de gordura e outras substâncias nas paredes das artérias, o
que restringe o fluxo sanguíneo e pode levar a graves
complicações de saúde, inclusive, a grande maioria das
complicações macrovasculares do diabetes.
23. OLHOS E RINS
Essa é uma das causas do glaucoma e da catarata.
Nefropatia diabética: É a principal causa de insuficiência renal
crônica e hemodiálise
A CADA 8 SEGUNDOS MORRE UMA PESSOA
NO MUNDO POR COMPLICAÇOES APARTIR DA
DIABETES.EM 2011 SOMAVAM SEGUNDO IBGE
15.000.000 DE DIABÉTICOS NO BRASIL.
25. FÓSFORO QUANDO FALTA
Principais problemas de saúde e doenças causadas pela falta de
Fósforo no organismo:
- Dor nos ossos;
- Ocorrência de Pseudofraturas;
- Resistência a insulina;
- Debilidade muscular;
- Falta de apetite;
- Taquicardia (aumento da frequência cardíaca);
- Perda de memória;
- Miopatias
26. MANGANÊS
Deficiência de manganês:
Perda de peso, dermatite transiente, náusea, vômito. Afeta a
capacidade reprodutiva, a função pancreática e o metabolismo
de carboidratos
27. MANGANÊS
Os sintomas de deficiência de manganês incluem pressão alta,
doenças cardíacas, a contração muscular, má formação óssea,
colesterol elevado, deficiência visual, problemas de audição,
perda de memória grave, calafrios e tremores, etc.
Em alguns casos, o cálcio e ferro podem interferir com a
exploração adequada de manganês no sistema humano.
Problemas nos olhos, sudorese, batimentos cardíacos rápidos,
fraqueza, cãibras severas podem ser alguns dos sintomas da
deficiência de manganês.
A Deficiência grave pode causar infertilidade em mulheres, danos
aos pâncreas, doenças cardíacas e osteoporose.
28. FERRO SUA DEFICIENCIA CAUSA
Cansaço extremo; desânimo; falta de atenção
Dificuldade de aprendizagem; fraqueza; sono
Tornozelo inchado; queda de cabelo/cabelos fracos e
quebradiços
Desempenho escolar fraco; distúrbios de humor; palidez
Falta de apetite; língua lisa; fraco desenvolvimento motor
Infecções frequentes, devido à baixa da imunidade
30. CALCIO SUA DEFICIENCIA CAUSA
CÃIBRAS, PRESSÃO ALTA,
DOR NA COLUNA, DEPRESSÃO,
IRRITABILIDADE, NERVOSISMO,
ANSIEDADE,
CÓLICAS MENSTRUAIS, UNHAS FRACAS E PÁLIDAS,
PERIODONTITE, CÁRIES, ARTRITE.
31. zinco
Sintomas da falta de zinco:
Atraso no crescimento
Falta de apetite
Perda de peso
Queda de cabelo
Unhas quebradiças
Acne
Dermatite
Vómitos
Diarreia
Fadiga
Impotência
32. COBRE
Anemia, problemas cardíacos e de circulação são gerados pela ausência do metal no
organismo
- No corpo humano, o cobre é elemento importante para o crescimento, fortalecimento dos
ossos, maturação das células vermelhas e brancas do sangue, transporte do ferro na cadeia
sanguínea, metabolismo da glicose e do colesterol e contração dos músculos, entre muitas
outras funções. Substanciais quantidades deste mineral podem ser encontradas nos órgãos e
tecidos do homem e, pelo menos, 20 enzimas contêm cobre – metade delas depende deste
metal para funcionar.
O metal é necessário, por exemplo, para o desenvolvimento cerebral e das células de defesa;
combate a radicais livres, agindo como antioxidante; sustentabilidade e elasticidade dos vasos
sanguíneos e pele.
A falta de cobre no corpo humano causa anemia, problemas cardíacos e de circulação, além
de anomalias ósseas. Funções do sistema nervoso, sistema imunológico, pulmões, tireóide,
pâncreas e rins podem sofrer complicações diversas
34. INTEGRAIS
Os cereais integrais contêm nutrientes tais como a vitamina E,
vitaminas do complexo B e minerais como o selênio, zinco, cobre,
ferro, magnésio e fósforo. Também são ricos em carboidratos
complexos e fibras e apresentam um baixo teor de gorduras.
Quando usados em combinação com feijão e outras leguminosas,
tornam-se uma boa fonte de proteínas. Grãos integrais contêm
componentes adicionais chamados fitoquímicos ou fitonutrientes.
É indicado usar grãos integrais, pois ingerindo a mesma quantidade
de energia de um alimento comum, o indivíduo adquire maior
quantidade de minerais, vitaminas, fibras, antioxidantes, lipídios,
proteínas e outros nutrientes.