2. Los éteres son el resultado de la sustitución de los dos hidrógenos de agua por grupos alquilo o arilo (aromáticos). Cuando los dos sustituyentes. son iguales el éter se denomina sencillo, en caso contrario es mixto. Cuando los dos sustituyentes so grupos alquilicos, el éter recibe la denominación de éter alifático, si algunos de ellos o dos son arílicos, es un éter aromáticos; los éteres pueden considerarse como derivados del agua mediante el reemplazo de los hidrógenos por grupos aromáticos ETERES
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7. Los éteres son materia prima en la fabricación de perfumes Los éteres son empleados en medicina como anestésico, ya que ocasionan relajación muscular con somnolencia. Algunos éteres alifáticos son empleados como solventes. Los éteres (aromáticos) se encuentran haciendo parte constitutiva de los vegetales como el eucalipto (eucaliptol), en el anís como anetol y en el sasafrás como safrol, éstos son empleados como materias primas en la elaboración de perfumes.